1. *อาชีพในฝัน

2. * นักบิน

3. ผูปฏิบติงานอาชีพนี้ ได้แก่ ผูขบเครื่ องบิน ผูควบคุม
้ ั ้ั ้
การบิน ในระหว่างทาการบินรวมถึงการขับเครื่ องบินที่ใช้ในการ
ขนส่ งผูโดยสาร ไปรษณี ยภณฑ์หรื อสิ นค้า การขับเครื่ องบินเพื่อ
้ ์ ั
วัตถุประสงค์อื่นๆ เช่นทดสอบ ส่ งมอบ ฉีดยาฆ่าแมลงหรื อยา
ป้ องกันแมลง สารวจทางอากาศ ถ่ายภาพทางอากาศ และสอน
นักบินฝึ กหัดการควบคุมเส้นทางบินของการบิน การดูแล
เครื่ องบินระหว่างทาการบิน และให้คาแนะนา นักบินอื่นๆ
เกี่ยวกับการบินและเส้นทางการบิน

4. 1. ขับเครื่ องบินที่ใช้ในการขนส่ งผูโดยสาร ไปรษณี ยภัณฑ์ หรื อสิ นค้า
้
่
2. ควบคุมอากาศยานให้อยูในเส้นทาง ซึ่งทาการบินประจา หรื อใน
เที่ยวบินเช่าเหมา
3. สังเกตเครื่ องวัดมิเตอร์ และเครื่ องวัดประกอบการบินอื่นๆ ที่ใช้
ควบคุมอากาศยาน
4. ตรวจความผิดปกติที่เกิดขึ้นกับเครื่ องยนต์ ใช้เครื่ องช่วยในการ
เดินอากาศสาหรับควบคุมเส้นทางบินของอากาศยาน
5. อาจเป็ นผูควบคุมอากาศยาน และรับผิดชอบในลูกเรื อทั้งหมด หรื อ
้
เป็ นนักบินผูช่วยและอาจทาการบินภายใต้การควบคุมของผูควบคุม
้ ้
อากาศยาน

5. 1. สาเร็ จการศึกษาระดับปริ ญญาตรี โดยมีหลักสูตรทาง วิชา
วิทยาศาสตร์ คณิ ตศาสตร์ หรื อคอมพิวเตอร์
2. ใช้ภาษาอังกฤษในการสื่ อสารได้ดี ควรมีความรู ้ทางด้าน
คณิ ตศาสตร์ และวิทยาศาสตร์ดีพอสมควร เพื่อใช้ในการศึกษา
และใช้ในการปฏิบติงาน ั
3. รู ปร่ าง บุคลิกดี มีความสูงไม่นอยกว่า 165 ซ.ม. มีมนุษย
้
สัมพันธ์ดี มีปฏิภาณไหวพริ บดี มีสานึกในความปลอดภัย และมี
ความสามารถเป็ นทั้งผูนาและผูตาม
้ ้
4. มีความรับผิดชอบต่อตนเอง และผูอื่นสูง มีความกล้าหาญ และ
้
มีความสามารถในการตัดสิ นใจและแก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้อย่าง
ถูกต้อง และรวดเร็ ว

6. 5. มีความมันใจในตนเอง ละเอียดรอบคอบ มีความจาดี ช่าง
่
สังเกต
6. อายุไม่เกิน 38 ปี ไม่สายตาสั้น และต้องไม่ตาบอดสี
7. ในการสอบสัมภาษณ์มีท้ งการสอบภาษาไทย และสอบเชาว์
ั
ปัญญา (Aptitude Test)และมีการสัมภาษณ์ภาษาอังกฤษโดย
ผูเ้ ชี่ยวชาญจากต่างประเทศ ผูสมัครควรมีความรู ้ภาษาอังกฤษดี
้
และมีความรู ้เรื่ องคอมพิวเตอร์ดวย
้
8. ในการขับเครื่ องบิน ต้องได้รับใบอนุญาตการบิน (Pilot
License) รวมทั้งต้องผ่านการตรวจ ร่ างกาย และทดสอบทางจิต
เวชจากสถาบันเวชศาสตร์การบิน

7. *นางพยาบาล

8. นิ ยามอาชีพ
ผู้ปฏิบัตอาชีพพยาบาล ทาหน้ าทีให้ การรักษาพยาบาล และดูแล
ิ ่
ผู้ป่วยทั้งทางกายและจิต ผู้ได้ รับบาดเจ็บ หรือทุพพลภาพ รักษา
และปองกันโรค และการส่ งเสริมสุ ขภาพ วางแผนและให้ บริการ
้
ด้ านพยาบาล และทาหน้ าที่ช่วยแพทย์ ในโรงพยาบาล หรือ
สถานพยาบาล

9. ลักษณะของงานที่ทา
รักษา ดูแล และให้คาแนะนาเกี่ยวกับการพยาบาล เป็ นผูช่วย
้
แพทย์ โดยการสังเกต และบันทึกความเปลี่ยนแปลงในคนไข้ รายงาน
ให้แพทย์ทราบถึงอาการของคนไข้ตามลักษณะโรคที่เป็ นทั้งร่ างกาย
อารมณ์ และจิตใจ ช่วยฟื้ นฟูสุขภาพของคนไข้ ช่วยคนไข้ให้ปรับตัวเข้า
กับภาวะขัดข้องใดๆ ที่อาจเกิด จากการเจ็บป่ วย จัดให้คนไข้ มี
สิ่ งแวดล้อมที่ถูกสุ ขอนามัย ป้ องกันและควบคุมการเผยแพร่ ของ
โรคติดเชื้อ สอนคนไข้ และประชาชนทัวไปให้รู้จกการดูแล
่ ั
และส่ งเสริ ม สุ ขภาพวางแผน มอบหมาย สังการ ดูแล และ
่
ประเมินผลงาน ของผูช่วยพยาบาล และผูทาหน้าที่ประสาน
้ ้
งาน ร่ วมงานกับ เจ้าหน้าที่ฝ่ายการแพทย์ และอนามัย
แขนงอื่นๆ ในการบริ การ คนไข้

10. สภาพการทางาน
ปฏิบัติงานในโรงพยาบาลของรัฐและเอกชน สถานพยาบาล
(คลีนิค) สถานพักฟื้ น สถานฟื้ นฟู ดูแลรักษาสุ ขภาพ สถานสงเคราะห์
เด็ก หรือคนชรา สถานอนุบาลเด็กทารกหรือเด็กก่อนวัยเรียน สถาน
การศึกษา เช่ น โรงเรียน วิทยาลัย และมหาวิทยาลัย สถานที่ทางานใน
โรงงานอุตสาหกรรม สถานีอนามัย/คลีนิคในชุ มชนพยาบาลประจาบ้ าน
หรือส่ วนบุคคล เป็ นต้ น

11. คุณสมบัติของผูประกอบอาชีพ
้
1. สาเร็จการศึกษา พยาบาลศาสตร์ต่อเนื่ อง หรือพยาบาลศาสตร์
2. มีสุขภาพสมบูรณ์ ทังร่างกายและจิตใจ ไม่พิการหรือทุพพลภาพ
้
ปราศจากโรค (อันเป็ นอุปสรรคต่อการปฏิบติงาน) ั
3. มีจิตใจเอื้อเฟื้ อเผื่อแผ่ ไม่รงเกียจผูเ้ จ็บป่ วย มีความเมตตา และมี
ั
ความรักในเพื่อนมนุษย์มีมนุษยสัมพันธ์ท่ีดี
4. มีความอดทน อดกลัน และมีความกล้าในการตัดสินใจ
้
5. มีความคล่องตัวในการปฏิบติงาน ั
6. มีความเสียสละที่จะเดินทางไปรักษาพยาบาลผูคนในชุมชนทัว ้ ่
ประเทศ

12. *ครู

13. นิ ยามอาชีพ
ครู คือบุคคลทีมีหน้ าที่ หรือมีอาชีพในการสอน นักเรียน
่
เกียวกับวิชาความรู้ หลักการคิดการอ่าน รวมถึงการปฏิบัติและ
่
แนวทางในการทางาน โดยวิธีในการสอนจะแตกต่ างกันออกไปโดย
คานึงถึงพืนฐานความรู้ ความสามารถ และเปาหมายของนักเรียนแต่
้ ้
ละคน

14. * ทันตแพทย์

15. นิ ยามอาชีพ
ผู้ปฏิบัติงานอาชีพนี้ ได้ แก่ผู้ให้ การรักษาโรคและความผิดปกติ
ของฟันและช่ องปากด้ วยการศัลยกรรม ให้ ยา และวิธีการอืนๆ ควบคุม
่
โรคในช่ องปากของผู้ป่วย และควบคุมบริการทันตสุ ขภาพ รวมถึงการ
ตรวจฟันและปากของผู้ป่วย และใส่ ฟันปลอม ร่ วมในการวางแผน จัด
ระบบงาน และดาเนินงานให้ เป็ นไปตาม โครงการทันตสุ ขภาพของ
หน่ วยงานสาธารณสุ ข

16. สภาพการทางาน
ทันตแพทย์ทวไปจะทางานในห้องตรวจฟันซึ่งมีอุปกรณ์ในการตรวจ
ั่
และรักษาฟัน เช่น เครื่ องมือต่างๆ เพื่อการขูดหิ นปูน ถอนฟัน ฉี ดยาชา และ
เก้าอี้สาหรับผูป่วย และทันตแพทย์ โดยจะต้องมี ไฟส่ องสว่างเพื่อช่วยในการ
้
ตรวจฟันในปาก โดยทัวไปทันตแพทย์จะมีผช่วยทันตแพทย์ในการตรวจรักษา
่ ู้
ผูป่วยโดยจะช่วยในการหยิบส่ งอุปกรณ์ในการตรวจรักษาฟัน ในบางครั้ง
้
ู้ ่
อาจจะมีผป่วยที่เป็ นเด็ก ซึ่งการตรวจรักษาอาจจะยุงยากกว่าผูใหญ่เนื่องจาก
้
เด็กจะมีความกลัวและไม่ให้ความร่ วมมือในการตรวจฟัน ทันตแพทย์ตองมี ้
จิตวิทยาในการหลอกล่อเด็กให้ความร่ วมมือโดยการอ้าปาก เพื่อทาการตรวจ
รักษา รวมทั้งต้องระวังการถูกกัดนิ้วมือขณะทาการตรวจรักษาให้เด็กที่กาลัง
กลัวและโกรธ

17. คุณสมบัติของผูประกอบอาชีพ
้
1. สาเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีทางทันตแพทย์
2. มีความรู้ทางวิทยาศาสตร์ และภาษาอังกฤษเป็ นอย่ างดี
3. มีความรู้ในการค้ นและการประดิษฐ์
4. มีสุขภาพแข็งแรง บุคลิกดี รู้หลักจิตวิทยา คล่องแคล่ว พูดจาเก่ง
5. มีฐานะทางการเงินดีพอสมควร
6. มีความซื่อสั ตย์ ในวิชาชีพของตน มีคุณธรรมและจริยธรรมทาง
การแพทย์ ไม่ ใช้ ความรู้ทางวิชาการของตนไปหลอกลวงหรือทาลายผู้อื่

18. * กุก,พ่อครัว,แม่ครัว
๊

19. นิ ยามอาชีพ
ผู้ประกอบอาหาร,พ่อครัว หรือแม่ ครัวในภาษาอังกฤษเรียกทับศัพท์
ว่ า กุ๊ก (cook) เป็ นผู้รับผิดชอบในการเตรียมอาหารและทาอาหาร สาหรับ
"หัวหน้ าพ่อครัว" หรือ "เชฟ" (chef) จะทาหน้ าทีรวมไปถึงคิดสู ตรทาอาหาร
่
และการคิดรายการอาหาร รวมทั้งการจัดการในครัวคาว่ า เชฟ มาจากคาใน
ภาษาฝรั่งเศสว่ า "chef de cuisine" ซึ่งหมายถึงหัวหน้ าในการทาอาหาร
ผู้ปฏิบตงานอาชีพนี้ ทางานเกียวกับทาอาหารให้ เป็ นทีพอใจของลูกค้ าโดยวาง
ั ิ ่ ่
แผนการประกอบอาหาร คิดรายการอาหาร จัดหา หรือสั่ งให้ จัดหาเครื่องปรุง
อาหาร เตรียมอาหาร และประกอบอาหารในธุรกิจร้ านอาหารส่ วนตัวโรงแรม
ภัตตาคาร สถานบริการอาหารทัวไป และธุรกิจประกอบอาหารสาเร็จรู ปส่ ง
่
ลูกค้ า

20. ลักษณะของงานที่ทา
ผู้ประกอบอาชีพนี้ อาจได้ รับการเรียกว่ า "พ่อครัว" หรือ "แม่
ครัว" ต้ องมีความรู้ในการทาหรือปรุงอาหารไทย อาหารฝรั่ง หรืออาหาร
จีนรวมทั้งการทาของหวาน หรืออาจมีความรู้ในการประกอบอาหารอย่ าง
ใดอย่ างหนึ่ง ตามทีกล่าวมา ซึ่งต้ องทาหน้ าทีและมีความรู้หลักดังนี้
่ ่
1. วางแผนออกรายการประกอบอาหารต่ อมือ หรือรายวัน อาจเป็ น
้
รายการอาหารไทย หรืออาหารเทศและของหวาน
2. กาหนดรายการเครื่องประกอบอาหารซึ่งอาจจะต้ องพิจารณาให้
เหมาะสมกับฤดูกาลสาหรับเครื่องปรุงบางประเภทเช่ น ผักสด ปลา
เนือสั ตว์ ผลไม้
้

21. ลักษณะของงานที่ทา
3. จัดทางบประมาณค่ าใช้ จ่ายตามรายการที่กาหนดเป็ นรายวัน
หรือตามระยะเวลา ทีเ่ หมาะสม เช่ น 2 วัน 3 วัน เป็ นต้ น จัดซื้อหรือสั่ ง
การซื้อรายการเครื่องประกอบอาหารวัสดุอุปกรณ์ ประกอบอาหาร
เครื่องปรุงอาหาร และเก็บอาหาร ถนอมอาหารแต่ ละประเภท ให้
เหมาะสม
4. จัดการเตรียมส่ วนประกอบอาหาร เพือพร้ อมปรุง เช่ น หั่นเนือสั ตว์
่ ้
หั่นผัก เตรียมเครื่อง ปรุงรส
5. ถ้ าประกอบอาหารไทยต้ องปรุงรสและปรุงอาหารไทยด้ วยกรรมวิธี
แตกต่ างกันไป เช่ น แกงจืด แกงเผ็ด ต้ มยา ผัดต้ ม ย่ าง อบ ปิ้ ง นึ่ง ทอด
เจียว ตุ๋น นาพริก หลน ยา ปรุงอาหารตาม ใบสั่ ง ปรุงอาหารเป็ นชุ ด หรือ
้
ปรุงอาหารจานเดียว

22. ลักษณะของงานที่ทา
6. ในการทาของหวานอาจเป็ นผลไม้ ซึ่งต้ องจัดและปอกผลไม้
ชิมรสของหวานหรือขนม และจัดแต่ งให้ สวยงาม
7. ให้ คาแนะนาผู้ช่วยปรุงอาหาร ควบคุมปริมาณ และควบคุมการ
ล้ างจานและสิ่ งที่ใช้ บริโภคอืนๆ
่
8. อาจทาหน้ าที่คดเลือกคนงาน และแนะนาวิธีเสริฟอาหาร
ั
9. อาจจัดเก็บข้ อมูลคุณค่าอาหารทางโภชนาการของแต่ ละชนิด
และข้ อมูลฤดูกาลของอาหาร และผลไม้ สด ไว้ เป็ นหมวดหมู่ เพือ
่
สะดวกต่ อการจัดหาและการเก็บถนอม

23. สภาพการทางาน
ผู้ปฏิบัตงานในอาชีพนีต้องเข้ าใจถึงธรรมชาติของอาชีพนี้ ไม่ ว่า
ิ ้
จะปฏิบัตหน้ าทีอยู่ใน ภัตตาคารของ โรงแรม ภัตตาคาร
ิ ่
ห้ องอาหาร ร้ านอาหารธรรมดา หรือ ประกอบเป็ นอาชีพส่ วนตัว
คือต้ องทางานหนัก ต้ องอยู่ในครัว และหน้ าเตาประกอบอาหาร
เผชิญกับความร้ อน กลินอาหารทั้ง ของสด หรือขณะกาลังปรุ ง
่
และต้ องอยู่ในครัวในช่ วงเช้ ามืดเพือเตรียมและประกอบ อาหาร
่
เช้ า กลางวัน และเย็น หรือออกไปตลาดสดเพือเลือกซื้ออาหารสด
่
ด้ วยตนเอง

24. คุณสมบัติของผูประกอบอาชีพ
้
1. ต้ องมีความรู้และความสามารถในการประกอบอาหาร เฉพาะอย่ างใด
อย่ างหนึ่ง หรือหลายอย่ างเช่ น อาหารไทย อาหารฝรั่ง อาหารจีน การทา
ขนมหรือของหวาน
2. มีใจรักการทาอาหารและการบริการ
3. มีความอดทน สามารถทางานได้ ใต้ สภาวะความกดดันตามความต้ องการ
ของลูกค้ า
4. ร่ างกาย สุ ขภาพแข็งแรง
5. เป็ นคนใจกว้ าง สามารถยอมรับคาติชมจากลูกค้ าได้ พยายามเสาะแสวงหา
ความรู้ และประสบการณ์ ให้ มากขึน ้
6. เป็ นคนมีไหวพริบในการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้ า
7. ซื่อสั ตย์ ขยัน และรักความสะอาด