1. TEMA : ALIMENTOS CHALLARQ_Abarca_Arellano_Morales.
2. TALCA. Locales comerciales sin venta de completos. Locales comerciales con venta de completos Locales comerciales donde el de completos es su producto principal.
3. 1 Completo Mania 2 Mote con Huesillo 3 Bacan 4 Venezsia 5 Isadora 6 Locos de Asar 7 Zuca 8 Restaurante Chilote 9 El Gobelino 10 Mi Sandwich 11 Al Paso 12 Vera Pizza 13 Restaurant Peuca’s 14 Mafran 15 Restaurant a lo Mero Macho 16 Restaurant Perla Azul. 17 Restaurant Varoli Pizza 18 Centro Español 19 Fuente Germana 20 Don Ricardo Restaurant 21 Club Union Social 22 La Choza 23 Marabu Broasted-inn 24 Sabor Alameda 25 Don Carlitos 26 Restautant Mayo 27 Donde el Gordo 28 Restaurant Capadamy 29 San Pablo 30 Pirandello Pizzeria 31 Restaurant 32 Pongale Pongale 33 Natura 34 La Leonera 35 Carritos 36 Tarragona 37 MC Donalds 38 La Previa 39 El Cuete Rojo 40 Parrilladas la Buena Carne 41 Wild West 42 Kebab´s bar 43 Carritos 44 Super Sandwich 45 Parrilladas El Gaucho 46 Todo Sandwich 48 Doggis 49 Restaurant Estrella Oriental 50 Cocinería Tia Lucy 51 Super Sandwich 52 Completopolis 53 Antojos 54 Restaurant Sol Naciente 55 Crea 56 Los Mosqueteros 57 San Pablo 58 Chela Espacial 59 La Loba 60 Mas Comas Restaurant 61 Pac Man 62 Don Santiago 63 Tarragona 64 El Corralero 65 Terminal Restaurant fuente de sodas Haway Restaurant fuente de sodas Anden 3 Restaurant fuente de sodas Las Mellizas Restaurant fuente de sodas Donde Carlitos Restaurant fuente de sodas Aquelarre Restaurant fuente de sodas Samovar Restaurant fuente de sodas Debary Sandwich al paso 66 El Corralero 67 Restaurant La Caverna 68 Las Tapillas Restaurant 69 El Completo 70 Completos Clarita 71 Completos Rosa Elvira 72 Con el Dady 73 Completos 74 Ibiza 75 Pizza Hut En Talca los locales comerciales sin venta de completos equivalen a 22.66% de los locales dentro de la zona céntrica de la ciudad. Locales comerciales donde el completos es el producto principal equivalen a 17,66%. Locales comerciales con venta de completos equivalen a 61.33%. En Talca se venden alrededor de 15.000 completos diarios. Aproximadamente 8% de la población se come un completo al dia.
4. Los locales mas representativos en cuanto a la venta de completos en Talca se encuentra ubicados en dos lugares respectivamente debido a factores en cuanto a su ubicación céntrica, como a los puestos de venta que se ubican en cada uno y además de encontrarse a solo pasos de los recorridos del transporte publico, que cruzan Talca de oriente a poniente y viceversa (Los Carritos)
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7. Los carritos se posicionan en lugares estratégicos en donde los muros de los edificios se retranquean dejándoles un mayor espacio entre ellos y la calle. El espacio que ocupan del suelo público corresponde a 121.5 mts2 a los carritos de la 5 oriente y a 96 mts2 a los carritos de la 6. Debido a la normativa de ocupación de suelo publico los carritos de la 6 no pueden ocupar mas de 3mts2 de espacio en planta por estar ubicados entre la 2 sur y la 4 norte. Pero como los carritos de la 5 escapan de esa zonificación tienen una mayor ocupación de suelo 6.5 mts2 Carritos de la 5. Carritos de la 6.
9. TALCA , VII REGION DEL MAULE 201.797 HAB. 2 SUR Y 5 ORIENTE AVENIDAS CON FAMA COMPLETERA DENTRO DE LA CIUDAD. 20.000 PERSONAS LA TRANSITAN. LA LOCOMOCION COLECTIVA DE LA CIUDAD TRANSITA POR UNA DE ESTAS AVENIDAS. 3 TIPOS DE LOCALES EN EL SECTOR 3 ESCUELAS, GRANDES CADENAS, LOCALES ESTABLESIDOS. CARRITOS 2.812 METROS CUADRADOS UTILIZA EL AREA COMPLETERA EN LA CIUDAD 707 PERSONAS EMPLEA EL RUBRO A DIFERENTES ESCALAS. $ 500.000 DE INGRESO SEMANAL . APROXIMADAMENTE 7000 PERSONAS VISITAN SEMANALMENTE ESTOS LOCALES. CARRITOS $2.500.000 FACTURADO POR PERMISOS. $80.000 POR DIA APROX. ENTRE ARRIENDO Y PERMISOS. SE ENCUENTRA ABIERTOS LAS 24 HORAS DEL DIA AL PUBLICO. LA PRODUCCION ES 90% TALQUINA DESDE LA COSECHA DE SUS INGREDIENTES, HASTA EL PROCESO DE PREPARACION DE UNO DE ELLOS. TOMATE, PALTA, PAN, VIANESAS Y CONDIMENTOS CIRCULAN HABITUALMENTE POR LA CIUDAD EN UNA IDEA DE VAIVEN DE GANANCIAS INTERNAS PARA LOS PRODUCTORES Y CONSUMIDORES DE LA CIUDAD.
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12. CARRITOS (NEGOCIO) + DATOS + CIUDAD + PERSONAS = IDENTIDAD IDENTIDAD + ARQUITECTURA = PROYECTO Encintado. Recorrido que enmarca una vista. Un cuadro dentro de la ciudad.
13. El proyecto trata de reacondicionar los lugares en donde se ubican los carritos, enmarcándolos y realzando sus condiciones. Además de generar una nueva plataforma para la venta de completos dentro de la ciudad de Talca la que mejore la calidad del servicio y logre transformar la identidad de esta ciudad.
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17. Dependiendo de las dimensiones del lugar se puede variar la posición de los carritos logrando diferentes formas pero sin perder de vista la formas original encintado.