El documento habla sobre las instalaciones necesarias para prevenir el estrés calórico en el ganado. El estrés calórico ocurre cuando la temperatura y humedad ambientales son demasiado altas y causa problemas de salud en el ganado como aumento de la temperatura corporal y disminución de la ingesta de alimentos. Para prevenirlo se recomiendan instalaciones que provean sombra, agua fresca, ventilación y dietas especiales, así como ajustar los horarios de ordeño y pastoreo.

1. Bienestar animal: instalaciones para prevenir el stress
calórico
Comisión Nº 3

2. Estado de satisfacción cuando las siguientes
necesidades, están «CUBIERTAS»
 Alimentación
 Salud
 Trato agradable
 Clima/temperatura agradable
 Comportamiento natural
CUALQUIER NECESIDAD NO SATISFECHA
PRODUCE «ESTRÉS»

3.  Libres de hambre y sed
 Libres de incomodidad
 Libres de dolor y enfermedades
 Libres de poder expresar su comportamiento
normal
 Libres de miedo y estrés

4.  Los bovinos al igual que todos los mamíferos,
son organismos que a pesar de las
fluctuaciones en la temperatura ambiental
son capaces de mantener constante la
temperatura corporal. Cuando el animal
requiere disipar el calor emplea dos tipos de
mecanismos: a) la transmisión (75 %) la cual
se realiza por medio de la radiación,
conducción y convección. b) la vaporización
(25 %) que se produce a través de la
transpiración y jadeo.

5.  Es efecto provocado por la acción conjunta de
la radiación solar, temperatura y humedad
relativa ambiente sobre un ser vivo, en este
caso el bovino, que lo induce a cambios
metabólicos y de comportamiento fuera de lo
normal:
 Jadeos
 Babeo por la boca
 Aumento de la temperatura corporal, ritmo
cardiaco y respiratorio
 Amontonamiento, búsqueda de sobra
 Hasta muerte

7.  ITH (Índice de Temperatura y Humedad).

8. 1. Directos: son las alteraciones
del metabolismo para acomodarse al
incremento de calor, con repercusión
hormonal.
2. Indirectos: cuando ocurre alteración de
la calidad y cantidad del alimento

10. El animal necesita mantener una temperatura corporal de 38.5 ºC para
realizar de mejor forma sus actividades metabólicas, al incrementarse la
temperatura, este utiliza como forma de regulación térmica la
disminución del consumo de alimento, lo que trae como consecuencia
directa la baja en la producción.
 Efectos sobre el pastoreo.
 Efectos sobre la nutrición.
 Efectos sobre el crecimiento.

11. El estrés calórico afecta negativamente la
rentabilidad y viabilidad económica de la actividad
ganadera, debido a que impacta directamente en la
producción y la reproducción como consecuencia de
la disminución de la ingesta de alimentos en procura
de disminuir su calor corporal.
 Las vacas de mayor producción son las más
afectadas por el calor, a diferencia de aquellas con
menor niveles productivos.

12. El ciclo estral es un evento fisiológico sensible al
estrés, en especial al provocado por las altas
temperaturas ambientales.
 Disminuye la intensidad y duración del celo.
 Afecta la fertilidad
 Afecta el comportamiento sexual
 Afecta función lútea e implantación del embrión.
LA TEMPERATURA AFECTA LA REPRODUCCIÒN EN
VACAS, PUDIENDO BAJAR LA EFICIENCIA
REPRODUCTIVA DEL BOVINO EN UN 75 % HASTA
UN 100 %

13. Los ingresos de una empresa lechera están
basados en la cantidad de leche producida y
estos ingresos se ven disminuidos por el estrés
térmico causados en los rodeos lecheros.
La producción láctea esta basada en tres
pilares: Alimentación, Genética y Reproducción
si faya uno de ellos el sistema productivo se
cae. Por lo tanto la empresa lechera tiene que
invertir en sistemas de enfriamiento para evitar
pérdidas productivas sin descuidar la
alimentación y la genética a la vez.

14.  Zona optima de bienestar térmico: la
temperatura optima, la energía y los
esfuerzos fisiológicos de termorregulación es
mínimo, la salud es optima y la producción
de leche maximizada.

15.  Fase 1: cuando la temperatura ambiental se
incrementa sobre el optimo térmico de bienestar, en
esta fase se activan y entran en funcionamiento
mecanismos contra el calor. El animal esta bajo estrés
calórico, pero las condiciones físicas del animal no
son afectadas.
 Fase 2: basado en el incremento de temperatura del
cuerpo; el mecanismo de enfriamiento por
evaporación es intensificado. Como resultado, el
consumo de agua se incrementa. El animal esta
mucho mas vulnerable a la interacción negativa con el
estrés nutricional y climático.
 Fase 3: la condición física se deteriora
totalmente. Los mayores esfuerzos en el manejo
de los animales, deberían ser llevados a evitar la
fase 3, debido a que: a) lo peligroso de entrar a la
fase 4. b) el deterioro de las condiciones físicas
están asociados con el pobre bienestar.

16.  Fase 4: ocurre cuando, el circulo vicioso de
incremento de la temperatura corporal, no es
detenido. Si esta fase es alta y la temperatura
continua creciendo, el animal entra en una fase
aguada de estrés calórico que incluye un fuerte
jadeo y máxima sudoración.

17.  Respiración pendulante (jadeos)
 Reducción del consumo de alimentos
 Disminucion de la rumia
 Aumento de la temperatura corporal
 Búsqueda de sombra
 Amontonamiento alrededor de aguadas
 Intranquilidad
 Búsqueda de sombra en otros animales
 Boca abierta

18. En vacas del lote de preparto: los últimos 15
días de gestación es un período critico para la
vaca, porque el calor ambiental restringe aún
más la ingesta de alimentos que viene ya
disminuida por su condición de vacas en
ultimo tercios de gestación, haciéndolas más
vulnerables.

19.  Dietas frías
 Agua abundante, de calidad y en cantidad
 Modificación de ambientes (sombras
artificiales)
 Manejo de horarios (ordeño y pastoreo)
 Manejo reproductivo

20. Si la vaca come menos y necesita más para
disipar el calor, hay que darle más nutrientes
en menor volumen.
 Alta digestibilidad
 Alto concentración de nutrientes, como
proteínas y lípidos.
 Dietas con alto contenido energético.
 Proteínas pasantes ricas en lisina y metionina.

21.  La ingesta de agua puede aumentar entre
20% y 50% durante el estrés calórico
 Los bebederos de agua deben estar limpios.
 Se debe constatar su funcionamiento
diariamente.
 Siempre deben disponer de agua fresca y
limpia
 Asegurar la presión correcta de recarga de los
bebederos.

22.  Sombras: es la mas utilizada, destinadas a
templar los efectos del calor. Tienen como
objetivo interceptar la radiación solar y
disminuir de esa manera el impacto del sol
que afecta a los animales.
Se pueden hacer de redes de media sombra,
pisos de cemento con techos, los techos deben
presentar una correcta inclinación y una altura
mínima que permita la buena circulación de
aire. Otra características es la orientación que
debe ser de S a N.

23. Ventiladores: permitirán evitar el efecto negativo
y perjudicial del estrés calórico.
Colocación de ventiladores
• Corrales de espera
• Pasillos de comida
• Corrales libres
Aspersores: combinación de humedecimiento y
ventilación forzada. El principio de los aspersores
consiste en provocar gotas pequeñas de agua que
se depositan sobre el animal si llegar a mojarlo
completamente, estas gotas ayudadas por el aire de
los ventiladores se evaporan arrastrando la
temperatura corporal del animal, lo cual se favorece
la perdida de calor del bovino. Este sistema es
efectivo en los periodos de mayor calor, cuando el
aire es seco.

24.  Manejos de horarios: en el verano la vaca
pastea fuera de las horas de calor más intensas.
En los horarios de mayor intensidad de calor, se
debe encerrar a la sombra, con agua y alimento
fresco. Dejar los animales en el pastoreo no va a
significar que coman, por el contrario, se
cargaran de calor que luego deberán disipar por
la noche.
 Manejo productivo: en el verano los celos se ven
menos, ocurren por las noches, esto hace que la
eficiencia en detección caiga. Por eso se pueden
utilizar diferentes métodos auxiliares:
• Pintura en la base de la cola, parches de pintura
• Detectores electrónicos de presión de monta en la
base de la cola.
• Detectores de celos electrónicos por actividad

25.  Encierros temporarios.
 Corrales secos temporarios.
 Corrales secos permanentes.