Mapa de procesos

1. Mapa de Procesos

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OBJETIVOS DE LA UNIDAD
• Representar un Mapa de Procesos
• Describir un Proceso y sus características por medio de un Diagrama
de Flujo y una Ficha de Procesos.
• Realizar el seguimiento a las variaciones de los procesos por el medio
de indicadores de gestión.
TEMARIO
1. Representación de procesos.

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1. REPRESENTACIÓN, DESCRIPCIÓN, SEGUIMIENTO Y MEDICIÓN DE PROCESOS
La Norma ISO 9001:2008 y similares no
establecen de manera explicita que procesos
deben estar representados en el mapa de
procesos; esto dependerá del grado de criticidad
o importancia de los mismos.
La manera más representativa de reflejar los
procesos identificados y sus interrelaciones es
por medio del mapa de procesos.
Mapa de Procesos: Es la representación
gráfica de la estructura de procesos que
conforman el Sistema de Gestión de una
empresa y su complejidad depende de cada
organización.
1.1 REPRESENTACIÓN DE PROCESOS
1.1.1 Mapas de Procesos y Subprocesos

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Una organización puede elegir como modelo de agrupación el que considere más
adecuado, aquí se plantean dos modelos:
MODELO 1: PARA LA AGRUPACIÓN DE PROCESOS

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Este segundo modelo ha sido estructurado en base a la norma ISO 9001, en
base a 4 capítulos de la norma:
MODELO 2: PARA LA AGRUPACIÓN DE PROCESOS
P. MEDICIÓN Y ANÁLISIS
P. PLANIFICACIÓN
P. REALIZACIÓN DEL PRODUCTO
P. GESTIÓN DE RECURSOSC
L
I
E
N
T
E
C
L
I
E
N
T
E

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1.1.1 Clasificación de Procesos
a) Procesos de Planificación: Relacionados con
el ámbito de las responsabilidades de la
Dirección, y en concordancia con el capitulo 5
de la norma.
b) Procesos de Gestión de Recursos: Permiten
determinar, proporcionar y mantener los
recursos necesarios (RR.HH, Infraestructura y
ambiente de trabajo). Relacionado con el
capitulo 6.
c) Procesos de Realización del Producto:
Permiten llevar a cabo la producción o
prestación del servicio, relacionado con el
capitulo 7 de la norma ISO.
d) Procesos de Medición, Análisis y Mejora:
Permiten hacer el seguimiento de los procesos,
medirlos, analizarlos y establecer mejoras.
Relacionado con el capitulo 8.

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• Las agrupaciones se pueden entender como Macroprocesos, que incluyen Procesos
y estos a Subprocesos.
• Para establecer correctamente las interrelaciones es fundamental reflexionar acerca
de que salida se produce y a donde se va y a la vez que insumos se requiere y de
donde proceden.
1.1.2 Procesos de Cascada
• En función al tamaño de la organización y/o
la complejidad de las actividades, las
agrupaciones y la cantidad de procesos
serán diferentes en los mapas.
• Si fuese necesario se pueden emplear
mapas de procesos en cascada, donde los
procesos se encuentran vinculados, pero se
debe evita caer en un exceso de
documentación y dificultar la interpretación
del mapa.

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Macroproceso
Proceso
Sub proceso
El nivel de detalle de los mapas de
proceso dependerá del tamaño de la
propia organización y de la complejidad de
sus actividades.
Un mapa de procesos muy desplegado
puede conllevar a un exceso de
documentación y por ende a su no
practicidad.
Un mapa de procesos poco desplegado
puede ocasionar perder información
relevante.

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Planificación
Estratégica
Gestión de
Calidad
Gestión
Medioambiental
Investigación
de Mercados
Fabricación Embalaje Comercialización
Servicios
Generales
Administración
de Personal
Seguridad
Patrimonial
Abastecimiento Sistemas de
Información
CLIENTE
Estratégicos
Operativos
De Apoyo

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