1. Paré à Innover
Initiatives &
Partenariats
KERVITA, la petite
2 Focus :
L’intelligence
économique
4
CULTIVONS L'ÉTINCELLE
graine qui monte en pratique
Paré à Innover
JOURNAL DE L'INNOVATION EN BRETAGNE #37 Septembre - Octobre 2008
La Cidrerie
pétille en bleu
Didier & Pascal Nicol
(directeur & responsable de production)
INTERVIEW 3
Elle se cherche encore un nom, et affiche crânement
la couleur : ce sera bleu, mélange de ciel d’été et de
mer d’azur, coup de pinceau bienvenu sur la déprime de la
rentrée, pied de nez aux mois gris. Créée par hasard par Guy
Valois, artiste explorateur de nouvelles saveurs pour les grands
chefs, Alga blue tonic (nom provisoire) est un soda à l’extrait de
spiruline, une algue qui lui donne sa surprenante couleur. Co-gérant
de la cidrerie qui conditionne la boisson, Didier Nicol présentera le
produit au SIAL dans la vitrine Tendances & innovations de Bretagne. Une
façon de savoir si Alga plaît aux professionnels, de nouer des contacts et,
pourquoi pas, de trouver des partenaires pour poursuivre l’aventure. // Suite p.3
La Semaine de l’innovation,
Le Chiffre à l’heure du bilan
D
u 23 au 27 juin 2008, vous réunissant ainsi 2 500 visiteurs. et Le 23 juin, pour inaugurer le lancement
avez peut-être assisté à une c’est 2 500 visiteurs supplémentaires, de l’opération, Bretagne Innovation
5 000
ou plusieurs manifestations si l’on inclut l’opération Innov’actions, a convié les entreprises ainsi que
organisées dans le cadre de la un événement dans l’événement, plus ses partenaires à une
Semaine de l’innovation en Bretagne. particulièrement destinée aux soirée d’ouverture
Lancée en 2007, la Semaine de agriculteurs et qui a été parrainée par
l’innovation est le rendez-vous des lancée par la Chambre Joël renault,
entreprises pour échanger sur les d ’a gr ic ul t ure d es président du Conseil
thématiques clés de l’innovation, Côtes d’Armor. de surveillance
découvrir un réseau, favoriser les Le millésime 2008 d e D e l t a D o re . P a r
Nombre de visiteurs
enregistrés pour la prises de contacts voire nouer des de la Semaine de son enthousiasme,
2e Semaine de l’innovation partenariats pour leurs projets. l’ i n n o v a t i o n , p l u s sa capacité à rester en
(voir ci-contre) Une fois encore, Bretagne Innovation ambitieux encore que veille permanente sur les
a coordonné l’opération qui mobilisait le premier, avec le double de évolutions du monde qui l’entoure
cette année 60 partenaires. manifestations proposées pendant et son envie d’aller de l’avant,
la semaine, a surtout été l’occasion l’emblématique chef d’entreprise
Cet été, le bilan de cette 2e édition a été de placer l’entreprise au cœur de breton a donné le ton de la Semaine
dressé et on peut parler d’un très bon l’événement. vingt-cinq entreprises de l’innovation.
cru… en cinq jours, 80 rendez-vous ont spécialement ouvert leurs portes La page de cette deuxième édition est
destinés aux entreprises, de toutes et beaucoup d’autres ont témoigné. tournée…
tailles et de tous secteurs, se sont Un moyen supplémentaire de rendre
déroulés sur l’ensemble du territoire, l’innovation plus contagieuse encore. Rendez-vous l’année prochaine !
L'actualité de l'innovation mise à jour quotidiennement sur www.bretagne-innovation.fr
3. revonnI à éraP
Paré à Innover
CULTIVONS L'ÉTINCELLE ELLECNITÉ'L SN
Actualités de l'Innovation Paré à nI à éraP 3
revon Innover
La Cidrerie
JOURNAL DE L'INNOVATION EN BRETAGNE E N G AT E R B N E N O I TA V O N N I ' L E D L A N R U O J
pétille en bleu
A priori, rien ne destinait l’entreprise Nicol, productrice de cidre et jus de pomme depuis
1928, à se lancer dans le soda. La société, qui compte 5 salariés, produit ses pommes > Didier & Pascal Nicol
qu’elle transforme chaque année en 500 000 bouteilles. Avec ses 2 frères, Didier Nicol
a pris la succession de son père, qui faisait lui-même le métier de son grand-oncle.
Nous avons demandé à Didier Nicol s’il voyait l’avenir en bleu…
Didier Nicol
eTS. NICoL
Paré à Innover : Alga blue tonic nous n’hypothéquons pas l’avenir de la « naturel » de guy valois.
02 97 42 15 41 / 06 33 22 49 94
annonce-t-elle un changement de cap société sur ce produit. Nous produisons Il nous a donc convaincus de participer à cidres.nicol@wanadoo.fr
de votre entreprise ? du cidre et du jus de pomme depuis trois l’aventure avec quelques autres « petits » : www.cidres-nicol.fr
générations, et nous continuerons. des financiers, son fournisseur d’algue
Didier Nicol : Non, pas du tout. Nous (Pen Ar Bed) et quelques personnes de la
avons aidé guy valois en 2005, lorsqu’il PAI : Racontez-nous la naissance de cidrerie.
cherchait un conditionneur ; nous avions cette magnifique boisson bleue… La société Baron de Bretagne a ainsi vu le
l’outil, puisque la chaîne n’est utilisée jour, avec guy valois à sa tête.
qu’à 1/3 de ses possibilités. Nous avons D.N. : C’est en manipulant de la spiruline,
été séduits pas l’enthousiasme une algue d’eau douce verte, que guy valois PAI : Et le succès a été au rendez-
dont il faisait preuve, et nous a obtenu cette couleur bleue, par réaction vous ?
avons décidé de l’épauler en chimique : il cherchait de nouveaux goûts
investissant un peu d’argent pour des chefs toqués. D.N. : Malheureusement pas, alors que
et surtout beaucoup de temps Il a tout de suite vu le parti qu’il pourrait tout était prêt : nous avions acheté un
dans la mise au point de la tirer de cet extrait d’algue s’il pouvait appareil pour gazéifier, choisi les arômes
boisson gazéifiée. C’est un stabiliser la couleur. Il s’est tourné vers naturels de la boisson, le goût de la
produit innovant, séduisant, de grands groupes de limonadiers, spiruline n’étant pas très bon. Nous avons
auquel je crois, mais qui intéressés, mais l’ajout de conservateurs obtenu une couverture médiatique
peut ne pas avoir de succès. et la gazéification intense faisaient tourner importante, produit et livré nos premières
Nous ne bâtissons pas de la couleur. Ces procédés chimiques ne bouteilles. Et ça a été un flop : pour des
châteaux en espagne, répondaient pas non plus au désir de raisons inconnues à l’époque, Alga virait au
vert au bout de quelque temps. Elle était
invendable. On a failli tout abandonner,
surtout après le décès de guy valois.
Puis j’ai été contacté par une enseignante
d’agroParisTech - Centre de grignon, qui
m’a proposé de confier le dossier à ses
élèves en vue d’une thèse. Ils se sont
penchés sur le packaging, le goût, le
marketing.
Leurs analyses bactériologiques ont
permis de comprendre ce qui clochait dans
la boisson. Alga blue tonic est aujourd’hui
prête pour un nouveau départ.
Formations
Agrofood, pour une industrie agroalimentaire Protéger l’innovation
biotechnologique
européenne compétitive Le 16 octobre 2008
A Rennes, dans les locaux de l’INPI Bretagne,
une formation sur la protection de l’innovation
biotechnologique. Au programme : intérêt du
Octobre sera décidément le mois de l’innovation agroalimentaire… Avant le Salon e x p e r t s s u r l’ é co - i n n ova t i o n , le
brevet en biotechnologie ; rappel des conditions
international de l’alimentation (voir en page 2), un congrès destiné aux industriels du processus d’achat, les réglementations de la brevetabilité : le droit des brevets dans les
secteur est organisé en Bretagne les 9 et 10 octobre, sur le site de l’Agrocampus de européennes en cours de construction et domaines animal, végétal et humain ; limites de
la portée du brevet…
+
Rennes. les nouveaux modes de management,
Plus d’infos et inscriptions :
Françoise Chauvin - INPI - 01 53 04 55 76
C o n s c i e n t e d e l’ i m p o r t a n c e d e agroFood, un événement unique en > de s’informer sur les dispositifs de fchauvin@inpi.fr
l’agroalimentaire dans l’économie, la France*. soutien aux entreprises. ////////////////////////////////////////////////
Commission européenne rencontrera Formation Transfert
les acteurs de la filière alimentaire Ces journées sont l’occasion pour les de technologie
française les 9 et 10 octobre à rennes. industriels : Mardi 18 novembre 2008
Pour définir les prochains axes de sa > d ’ a p p ré c i e r l a c o m p é t i t i v i t é d e A Rennes, dans les locaux de Bretagne
Hélène Morin Innovation, une formation pour les entreprises
politique de soutien, la Commission a l’ a g r o a l i m e n t a i r e e u r o p é e n e t
Claire Bontemps (tous secteurs confondus) qui apportera
confié à valorial, le pôle de compétitivité français face aux grands concurrents BreTagNe INNovaTIoN un éclairage sur les aspects théoriques et
agroalimentaire breton, et à Bretagne mondiaux, pratiques des opérations de transfert de
02 99 67 42 02
technologies internationales. Inscription
Innovation, l’organisation de ce congrès > d’interroger les industriels et les hmorin@bretagne-innovation.fr obligatoire (nombre de participants limité à 20).
* Cette initiative est soutenue par le Conseil régional de Bretagne et l’Etat. + Contact : Claire Bontemps
Bretagne Innovation - 02 99 67 42 04
cbontemps@bretagne-innovation.fr
4. Paré à Innover
VONS L'ÉTINCELLE
4 Paré à Innover JOURNAL DE L'INNOVATION EN BRETAGNE
Focus : Intelligence économique
Agenda L’Intelligence économique
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JRCE
Du 16 au 17 octobre 2008
en pratique Témoignage Otima
(La Selle en Luitré, 35)
au parc des expositions Rennes « OTIMA évolue dans un monde en mouvement, avec de fortes turbulences
Aéroport, les Journées régionales de externes […] », explique Daniel Le Diouron dans l’édito de la lettre Tiphaine Tatibouët
la création et reprise d’entreprise d’information de la société qu’il a créée en 1979. Pour faire face à ces oTIMa
accueilleront pour la 11e édition les
futurs créateurs d’entreprises et
« turbulences » voire en tirer le meilleur profit pour la société, qui 02 99 94 87 10
porteurs de projets. Bretagne Innovation compte aujourd’hui 210 salariés, il décide en 2005 de développer une tatibouet@otima.fr
participera au salon et communiquera fonction dédiée à l’intelligence économique. www.otima.fr
sur le réseau d’acteurs régionaux qui
interviennent sur cette thématique.
Rencontres avec Daniel Le Diouron et Tiphaine Tatibouët, animatrice
+ Plus d’infos : www.jrce.org
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Intelligence économique.
REVEL’JOB Paré à Innover : Quel est le métier hebdomadaire que je transmets au comité
Les 24 et 25 octobre 2008 d’Otima ? de direction. Si des pistes intéressantes
A Dinan, une rencontre jeunes et Daniel Le Diouron : Otima est fournisseur sont identifiées, je creuse… Pour la veille
Initiatives
entreprises organisée par le Club des
entreprises du Pays de Rance. Cinquante
industriel de grands donneurs d’ordres et technologique, nous nous appuyons sur Action collective :
de PME. Notre cœur de métier est la tôlerie l’Institut Maupertuis et le CeTIM. Faire de
entreprises présenteront leurs métiers à
travers des mises en situations originales
l’Intelligence économique
fine. Quand la société a été créée, nous l’Intelligence économique, c’est aussi savoir
et ludiques et proposeront aux jeunes des
faisions de la sous-traitance. Aujourd’hui, partager l’information avec les personnes pour les PME
offres d’emploi et/ou de stage.
+ Plus d’infos : www.reveljob.com
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nous proposons des prestations globales,
depuis l’étude et la fabrication d’enveloppes
concernées : nos salariés, nos clients et
nos fournisseurs, par le biais de lettres
Dans le cadre de la politique publique
d’incitation à l’appropriation de l’Intelligence
et de châssis métalliques jusqu’à l’inté- d’information, d’événements dédiés, de économique, la CRCI et les CCI de Bretagne,
Salon des entrepreneurs
Grand Ouest gration et la livraison de produits finis, et panneaux d’information dans l’usine. la DRIRE et le Conseil régional lancent une
Du 13 au 14 novembre 2008 ce, sur quatre marchés : l’électronique, les action collective intitulée : ”Intelligence
Lancement à Nantes, à la Cité transports, l’électrique et le médical. PAI : Selon vous, quel est, ou devrait-être, économique PME Bretagne”. L’objectif est
internationale des congrès, de
le rôle des acteurs publics en matière d’aider les entreprises à organiser leur
la première édition du Salon des
entrepreneurs dans sa version Grand PAI : Qu’est-ce qui a motivé la création d’Intelligence économique ? système d’information et identifier ainsi de
Ouest. Porteurs de projets, créateurs, du poste d’animateur Intelligence écono- D.L.D. : L’important est de démystifier ce nouveaux marchés.
dirigeants de PME, professionnels mique ? concept, peut être même de changer le Cette action destinée prioritairement
libéraux, cédants et repreneurs
trouveront là un lieu d’échanges et de D.L.D. : Dès 2000, la pression des pays vocabulaire. L’essentiel pour une entreprise aux petites et moyennes entreprises se
rencontres d’affaires. émergents s’est fait sentir. Nous n’avions est de savoir comment gérer l’information déroulera en deux temps :
+ Plus d’infos :
www.salondesentrepreneurs.com
alors ni les moyens financiers ni l’envie de pour se développer. Peut-être aussi moins > l’information : plusieurs réunions seront
nous installer à l’Est et de revenir à un métier mettre en avant la veille brevets qui n’est organisées sur l’ensemble de la Bretagne :
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de sous-traitance pure. En collaboration qu’un moyen parmi d’autres. Aujourd’hui, 8 rendez-vous sont déjà programmés.
IPA avec Créativ, nous avons mené une réflexion ce type de démarche est trop perçu comme > l’accompagnement individualisé ou en
Du 17 au 20 novembre 2008
stratégique et en avons conclu qu’il fallait une charge supplémentaire. Faire de petits groupes, avec un consultant spécialisé.
Le salon international du process
alimentaire se tiendra à Paris au parc proposer une prestation avec une valeur l’Intelligence économique, c’est avant tout Connaissance marché, vulnérabilité d’un
des expositions Paris-Nord villepinte. ajoutée plus forte si nous voulions continuer une opportunité de faire du business. système d’information, quête d’information
Une occasion de venir rencontrer 600
à développer notre société. Cela nous a sur un salon… sont quelques exemples des
professionnels et de découvrir les
dernières innovations en termes de amenés à identifier de nouveaux marchés thèmes qui seront abordés en fonction des
transformation des aliments. et à remettre en question notre organisation attentes des entreprises participantes.
+ Plus d’infos :
www.ipa-x-web.com
interne, à nous structurer. Le poste dédié à Cette action qui démarre en ce moment
l’Intelligence économique a été créé en 2005 même s’achèvera en mai 2010.
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et confié à Tiphaine Tatibouët.
Les IVè Assises régionales
des territoires Roland CARIOU
PAI : Quels sont les bénéfices pour
Le 22 novembre 2008 CrCI BreTagNe
Organisées par le Conseil régional de OTIMA ? 02 99 25 41 02
Bretagne, les assises auront lieu cette D.L.D. : Pour nous, la notion d’Intelligence roland.cariou@bretagne.cci.fr
année à Saint Malo. La thématique économique est très liée au développement
retenue pour 2008 est l’« attractivité de
la Bretagne ». A destination des élus commercial. C’est la motivation numéro un. Daniel Le Diouron et Tiphaine Tatibouët
locaux et des entreprises, cette journée Cela nous permet de mettre tout en œuvre
Initiatives
s’articulera autour d’ateliers d’échanges, pour anticiper les besoins des marchés.
d’intervention de personnalités politiques
et économiques, d’un forum et d’un
Elle nous permet aussi d’anticiper les Le portail de l’Intelligence économique est en ligne
espace d’exposition. mutations de notre secteur et l’évolution www.bretagne-intelligence-economique.fr
+ Inscriptions : www.region-bretagne.fr/
assisesdesterritoires
des compétences de nos salariés.
Tiphaine Tatibouët : En général, Les acteurs bretons de l’Intelligence
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l’Intelligence économique est perçue comme économique ont désormais leur site. Le
Semaine des entreprises
la nécessité de sécuriser l’information. Chez Portail de l’Intelligence économique en
de services
Du 24 au 28 novembre 2008 Otima, la finalité est plutôt de savoir où Bretagne - www.bretagne-intelligence-
Les CCI de Bretagne organisent une on peut apporter de la valeur ajoutée. En economique.fr - présente les acteurs,
série de manifestations (conférences, 2005, j’ai démarré par une étude du marché ressources et dispositifs régionaux à
ateliers, forum,...) sur le thème de
la performance des entreprises de ferroviaire, l’identification des évolutions destination des entreprises bretonnes.
services aux entreprises (marché, réglementaires, des tendances… Au terme Cinq rubriques vous permettent de « rester
ressources humaines, mise en réseau, de ce travail, nous avons abouti à un plan en veille » :
croissance, ...) dans le cadre d’une
d’actions commercial et une coopération > les actualités : des brèves sur l’IE en
Semaine des entreprises de services.
Vingt manifestations auront lieu sur avec Alstom a été lancée. Bretagne et ailleurs,
tout le territoire breton. > l’agenda : les évènements régionaux avec les services de l’Etat en région, la
+ Contact : Alain Benesteau
CRCI Bretagne - 02 99 25 41 41
PAI : Comment fait-on de l’Intelligence (conférences, réunions, formations à Chambre régionale de commerce et
alain.benesteau@bretagne.cci.fr économique au quotidien ? l’IE), d’industrie, Bretagne International et
T.T. : Identifier de nouvelles opportunités de > les publications : des études sur les Bretagne Innovation.
développement, c’est être à l’écoute pour secteurs économiques clés ou sur
Directeur de Publication : James Leighton mieux comprendre son environnement. Très l’économie d’un territoire,
Rédaction : Chrystèle Guy, Christophe Jan,
Béatrice Ercksen concrètement, être présents sur des salons > des témoignages d’entreprises et autres Bertrand Piechaczyk
Création et réalisation : autrement multidesign
Impression : CPS où l’on peut échanger directement avec nos acteurs qui font de l’IE au quotidien, AGENCE ÉCONOMIQUE
ISSN : 1624-8589 • Tirage 6700 ex clients, prendre contact avec des prospects… > l’annuaire : les contacts des organismes De BreTagNe
Avec le soutien du Conseil Régional de Bretagne et
d’OSEO Innovation Je réalise aussi une veille « marché » à votre service. 02 99 84 53 03
BreTagNe INNovaTIoN
18 place de la gare / CS 26927 / 35069 rennes Cx
Ce site a été mis en place par l’Agence contact@bretagne-intelligence-
Tél 02 99 67 42 00 / Fax 02 99 67 60 22
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économique de Bretagne, en partenariat economique.fr