Dokumen tersebut membahas tiga permainan tradisional Melayu yaitu congkak, guli, dan makanan tradisional seperti rendang dan pulut kuning. Congkak dan guli adalah permainan yang melibatkan biji-bijian yang dimasukkan ke dalam lubang papan atau tanah. Rendang adalah masakan daging lembu populer yang dimasak dengan santan, rempah, dan gula jawa. Pulut kuning dibuat dengan mewarnai beras dengan kunyit unt

1. Permainan Tradisional Melayu congkak

2. Congkak & Guli Congkak Congkak adalah sejenis Permainan Tradisional Melayu . Congkak sejenis permainan tradisional Melayu yang menggunakan papan kayu berlubang atau lubang di atas tanah dan buahnya daripada biji congkak, biji getah, biji guli dan lain-lain. Di utara semenanjung ianya dipanggil juga Jongkok. Permainan ini telah wujud sejak zaman Kesultanan Melayu Melaka lagi, tetapi tidak pasti asalnya, samada pengaruh luar telah datang bersama pedagang atau sememangnya telah dicipta oleh orang Melayu ketika itu

3. Cara-cara untuk bermain congkak. Dua orang pemain duduk berhadapan menghadap papan congkak, dimulakan dengan kedua-dua pemain serentak mencapai buah di kampung masing-masing dan memasukkan buah satu demi satu di dalam lubang kampung dengan pergerakan dari kanan ke kiri hingga ke rumah dan kampung lawan. Gerakan diteruskan hingga buah yang terakhir pada tangan dimasukkan dalam kampung kosong di kawasan sendiri atau lawan dan pemain hendaklah berhenti, sekiranya buah itu jatuh atau mati di kampung sendiri. Pemain itu boleh menembak kampung lawan yang setentang dengan kampungnya iaitu mengaut kesemua buah (jika ada) di dalam kampung tersebut.Pihak lawan mengambil giliran meneruskan permainan hingga buahnya mati. Sekiranya buah terakhir jatuh di dalam rumah sendiri, pemain boleh meneruskan permainan dengan mengambil buah yang masih banyak di mana-mana kampung sendiri. Sekiranya buah terakhir jatuh di kampung kosong pihak lawan, maka permainan itu mati di situ sahaja dan pihak lawan boleh memulakan permainan seterusnya hingga mati.Setelah tamat pusingan pertama, setiap pemain mengisi semula kampung dengan buah congkak dan jika ada kampung yang tidak cukup buah, ia dianggap terbakar. Kampung ini tidak boleh diisi apabila bermain pada pusingan yang kedua, ketiga dan seterusnya hingga pihak lawan mengaku kalah

4. Permainan Tradisional Guli

5. Guli Guli Permainan guli ialah melontarkan guli dengan tepat mengenai sasarannya. Ia biasanya dimainkan oleh kanak-kanak lelaki berumur antara tujuh dan dua belas tahun. Jumlah pemain tidak melebihi lima orang. Kawasan tanah rata dan lapang adalah gelanggang yang sesuai untuk tempat bermain guli. Biji guli yang digunakan untuk permainan ini adalah jenis guli yang diperbuat daripada batu kapur, berwarna putih dan sebesar ibu jari kaki Satu bulatan dilukiskan di atas tanah berukuran garispusat 1m. Ditengah-tengah bulatan tersebut dilekukkan sebuah lubang sebesar 10sm. lebar dan sedalam 7sm. dengan menggunakan tumit kaki yang dihentakkan ketanah. Lubang tersebut dinamakan lubang induk. Satu garisan lurus dibina dengan jarak 3m. daripada garisan besar tersebut. Garisan ini adalah sebagai penanda mula tempat permainan.

6. Cara-cara untuk bermain guli. Untuk memulakan permainan setiap pemain hendaklah meleretkan biji guli masuk ke dalam lubang induk. Guli yang masuk ke dalam lubang induk atau yang terhampir adalah dikira sebagai pemain yang pertama memulakan permainan dan diikuti oleh guli-guli kedua hampir dan seterusnya. Pemain pertama akan menjentik gulinya kepada semua guli yang berada di dalam kawasan bulatan agar terkeluar. Sekiranya jentikan tidak mengena ia dikira mati dan pemain kedua akan membuat jentikan kepada guli-guli yang ada, begitulah seterusnya sehingga semua pemain selesai membuat jentikan ke atas guli pemain lainnya. Pemain boleh melepaskan gilirannya tetapi dengan syarat, ia mestilah memasukkan guli miliknya ke dalam lubang induk terlebih dahulu. Pemain akan memastikan guli miliknya sentiasa berada berhampiran dengan lubang induk setiap kali jentikan dilakukan. Ini memudahkan mereka mengawal permainan. Setiap pertukaran giliran kepada pemain berikutnya, pemain yang mengambil alih giliran dikehendaki memasukkan guli miliknya ke dalam lubang induk terlebih dahulu sebelum boleh menjetik guli lawan. Sekiranya guli tidak masuk ke dalam lubang induk, giliran untuk pemain lain diberikan. Kiraan mata berdasarkan banyaknya jumlah jentikan dibuat terhadap guli lawan sehingga semua pemain selesai giliran. Dua cara dendaan akan dikenakan terhadap pemain yang memungut jumlah mata terendah. Pemain yang kalah akan memasukkan guli miliknya kedalam lubang induk dan semua pemain akan memangkah guli tersebut. Cara kedua adalah dengan setiap pemain menjentik sekali seorang ke atas guli yang kalah itu jauh dari kawasan bulatan.

7. Makanan Tradisional Melayu rendang

8. Rendang Rendang adalah masakan tradisional bersantan dengan daging lembu sebagai bahan utamanya dan disediakan dengan santan, lada, bawang, daun kunyit, daun limau purut dan kerisik. Rendang sesuai dihidangkan sebagai lauk, dimana ia dimakan dengan lemang, nasi, pulut kuning atau pulut kunyit, ketupat palas atau ketupat pulut, ketupat nasi, roti atau diratah makan begitu saja. Kebanyakkan bahagian daging lembu yang digunakan untuk membuat rendang ialah daging batang pinang. Rasa dagingnya yang lembut dan sedap. Rendang amat popular dan disajikan sebagai hidangan pada hari-hari perayaan seperti Aidilfitri dan Aidiladha mahupun disaji pada kenduri-kenduri seperti tamat berzanji, majlis perkahwinan, majlis berkatan atau bersunat, kenduri doa selamat, kenduri harijadi dan sebagainya. Masakan ini sangat digemari di semua kalangan masyarakat baik di Sumatera Barat, Indonesia juga di Malaysia khususnya di Negeri Sembilan.

9. Cara-cara memasak rendang 1. 1 kg daging batang pinang dipotong menjadi 12 ketul 2. 3 biji kelapa parut, 1 biji dibuat kerisik. 3. 3 sm halia 4. 2 sm lengkuas - dikisar hingga halus. 5. 3 batang serai dimesin 6. 30 sen cili kering 7. 300 gm bawang merah 8. 4 ulas bawang putih 9. 2 kuntum bunga lawang 10. 2 sm kulit kayu manis 11. 2 paket jintan putih (sepaket 30 sen)-digoreng tampa minyak. 12. 1 paket jintan manis (sepaket 30 sen)-ditumbuk hingga halus 13. Sedikit isi kelapa yang dipotong kecil2 memanjang -digoreng kemudian ditoskan. 14. Sekeping gula melaka kecil. 15. Garam secukup rasa. Cara Membuatnya: 1. Daging dibasuh dan toskan sehingga kering. Ambil santan kelapa sebanyak dua mangkuk besar. 2. Panaskan kuali tumiskan kesemua bahan2 yang telah dikisar sehingga naik bau.3. Kemudian masukan santan, kulit kayu manis, bunga lawang dan kelapa yang telah dipotong kecilbesama daging. Biarkan mendidih. 4. Masukan gula melaka, garam secukup rasa, tunggu sehingga kuahnya pekat, barumasukkan kerisik. 5. Biarkan bahan tesebut sebati dan kering. 6. Akhir sekali masukan jintan manis dan jintan putih. 7. Setelah semuanya siap, rendang bolehlah dihidangkan, dan dihias dengan daun salad dan cabai masak

10. Makanan Tradisional Melayu Pulut kuning

11. Pulut kuning Pulut kuning merupakan sejenis sajian istimewa bagi orang-orang Melayu. Ia merupakan pulut yang dimasak dengan sedikit serbuk kunyit sebagai pewarna. Biasanya ia dimakan dengan gulai ayam, atau daging pada hari-hari istimewa, seperti hari perkahwinan, dan lain-lain keramaian. Pada suatu masa dahulu, ia merupakan kemestian bagi upacara menyembah acak, tetapi kini tidak dilakukan lagi

12. Cara-cara membuat pulut kuning Bahan-bahan ( 4-6 orang ) 4 cawan beras pulut 1 tin santan (400ml) - jangancampur air 1 sudu teh kunyit serbuk garan secukup rasa Cara-cara Rendam pulut bersama serbuk kunyit lebih kurang 1-2 jam atau sehingga pulut bertukar warna kuning Cuci dan toskan pulut dan kukus hingga 1/2 masak Setelah 1/2 masak keluarkan dari kukusan dan masukkan dlm bekas. Kemudian tuangkan santan yang dicampurkan secukup garam ke dalam pulut tadi dan gaul hingga rata Masukkan semula ke dalam kukusan dan kukus hingga masak

13. Pandangan Peribadi Saya rasa denganmembuatinisayadapatmempelajaribanyaktentangkebudayanMelayu . Tetapidahuluadabanyakpelajarandarisekarang . Itusahaja yang sayaakankongsidengankamu . SekianTerimakasih . -TAMAT- DARI:HAIRUL 1N2