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칵테일과 함께 훈남ㆍ훈녀 되기



       임동환
이런 분들께 추천
   사람 많은 장소에 가면 불안한 분
   타인의 시선이나 말을 지나치게 의식하는 분
   이성 앞에만 서면 말문이 막히는 분
사회적 의미의 훈남ㆍ훈녀 조건
   좋은 매너
   적합한 화법
   대인 관계 원만
칵테일과 훈남ㆍ훈녀의 상관관계
   사교적 예법과 어법을 자연스럽게 익힘
   대인 관계에 있어서 자신감 고취
사회적 의미의 칵테일이란?
   칵테일은 사회적 소통과 교류의 수단
칵테일은 어디서 즐기나?
   칵테일 바(Bar)
    – 바(Bar)는 대화 교류의 장소
    – 테이블(Table)은 단절된 개인적 공간
칵테일의 비용 가치 요소
   한 잔의 칵테일 =
          알코올 + 바텐더(Bartender) + α
바텐더는 누구인가?
   바텐더는 손님의 친구이자 커뮤니케이터
   사교적 관계를 맺을 수 있는 대상
바텐더를 적극 이용하라
   바텐더와의 사교적 대화
   소통과 교류의 시작
바텐더와 대화 시작하기
   대화의 주제는 손님이 먼저 제시
   닉네임 등을 묻는 것으로 대화 시작
잘못된 대화 종류
   친한 척 하기
   사적인 관심사에 대해서 질문하기
   짙은 농담
   성적 표현
바텐더와 대화하는 자세
   처음부터 끝까지 기본 태도는 젠틀(Gentle)하게
   천천히 말하고, 목소리는 평정을 유지
   상대의 눈을 바라보며 얘기함
   잔잔한 미소
   지저분하지 않은 외모
잘못된 행동 종류
   고성방가
   불필요한 신체적 접촉
   술주정
   업무 외 심부름
칵테일 마시기
   원샷보다는 4~5모금 정도로(스트레이트 기준)
   칵테일 한 잔을 비우는데 30분을 넘기지 않음
바텐더와 함께 칵테일 마시기
   바텐더에게 칵테일을 추천 받을 수 있음
    – 그 날의 기분이나 날씨를 알려줌

   바텐더에게 술을 권해도 되지만, 처음부터 권하는
    것은 실례
칵테일 즐기기
   맨 먼저 느껴지는 베이스의 밀도를 음미
   칵테일에 섞인 리큐르(Liqueur)의 맛과 향을 음미
바텐더와 칵테일 즐기기
   칵테일 베이스를 알아두자
    – 진, 보드카, 위스키, 브랜디, 데낄라, 럼…

   칵테일 리큐르(Liqueur)를 알아두자
    – 깔루아, 아마레또, 베네딕틴…
칵테일 종류 1
   진 : 시원하고 깔끔한 여성적
    – 마티니, 싱가폴 슬링

   위스키 : 지적이며 젠틀한 남성적
    – 갓파더, 러스티 네일, 맨하탄

   보드카 : 화려하고 따뜻함
    – 블랙 러시안, 스크류 드라이버
칵테일 종류 2
   브랜디 : 깊고 중후함
    – 비 앤 비(B&B)

   데킬라 : 열정적
    – 마가리타

   럼 : 거칠고 강함
    – 바카디
정리
   칵테일과 함께 밝은 인생
   사회에서 중추적 리더
   솔로 탈출

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