El documento define los principales nutrientes como la nutrición, alimentación, hidratos de carbono, lípidos, proteínas y vitaminas. Explica que la nutrición se refiere a los procesos de transformación y asimilación de los alimentos, mientras que la alimentación es la obtención e ingestión de los mismos. Describe los hidratos de carbono como la principal fuente de energía, los lípidos como parte de una dieta equilibrada, y las proteínas y vitaminas como compuestos necesarios pero no sintetizados por el c

1. Alimentación & Nutrición Victoria López Carreto lunes, 28 de febrero de 2011

9. FIN