8. RUKUN PENYEMBELIHAN Penyembelih:a) Islam samaadalelakiatauperempuanataukanak-kanak yang mumayyiz.b) Ahlikitab, samadaYahudiatauNasrani.c) Berakaldanberfikiranwaras.d) Tidakmelakukanpenyembelihandidalam ihram haji (bagibinatangburuan).
9. 4 perkarautama yang jugamerupakanrukunsembelihan: Melukakananggotatertentu Haiwan yang halaldimakan Alat yang tertentu Olehorang yang tertentu
11. Bagihaiwan yang tidakmampuditundukkanolehmanusiasepertihaiwan liar sepertiburung, rusadankijangmakaharusdisembelihdengancaramelukakanmana-manaanggotahaiwantersebut yang bolehmematikannya. Cara initurutdigunakanuntukhaiwan yang terjatuhdidalamlubangdantidakdaptdisembelihdilehernyamakamemadaidengandilukakanhaiwanitudenganluka yang membawamaut. Cara inidinamakanIdtirari.
12. 2. Haiwanyang halaldimakan: Haiwanyang haramdimakansepertibabidanhaiwanberacuntidakakanberubahmenjadihalalwalaupundisembelih. Setiaphaiwanperludisembelihkecualiikandanbelalang. Makatermasuklahdalamkategoriikandisini, haiwan-haiwanakuatik yang lain sepertisotong, ketam, udang, kerangdan lain-lain haiwanakuatikdikecualikandaripadakewajipansembelihan.
13. 3. Alatyang tertentu Apa yang dimaksudkanialahalat yang tajamtidakkirapisau, pedang, parang, buluhmahupunkaca. Tetapisembelihanmenggunakangigi, kuku dantulangadalahtidakhalal.
14. DaripadaRafi' bin Khudij, akubertanyakepadaRAsulullahsesungguhnyakamibertemubinatang yang berlatikemarindantiadasenjatabersama-samakami, lalubagindabersabda:"Apasahaja yang dapatdigunakanuntukmengalirkandarahdandisebutnama Allah makanlah (tetapi) bukandisembelihdengangigiatau kuku danakuakanjelaskanperkaratersebut. Adapungigiituadalahtulangdan kuku ituadalahsenjataorangHabsyi". [Mutafaqqun 'Alayhi]
15. 4. Olehorang yang tertentu Tidakhalalsembelihanseseorangitumelainkandiaadalahseorang Islam atausetidak-tidaknyaAhliKitabdansemestinyaberakal. Tidakdisyaratkanseseorangitulelakiataubalighmakaharusbagiperempuandankanak-kanakmumayyizuntukmenyembelih.
16. Binatang Yang Disembelih: Binatang yang halalitusegalajenisbinatang yang baikdantidakmendatangkanmudharatkepadaorang yang memakannyasepertiayam, itik, lembudansebagainya.
17. Binatang yang tidakhalaldimakandibahagikankepadaduakumpulan: Haiwandarat. Semuahaiwandaratdihalalkanuntukorang Islam, kecualisepertiberikut: Babidanketurunannya. Anjing. Haiwanhalal yang tidakdisembelihmengikuthukumsyara‘ Haiwanyang bertaringdanmenggunakannyauntukmencakardanmembunuhiaituhaiwan-haiwanbuassepertiharimau, beruang, gajahdanseumpamanya Burungyang mempunyai kuku pencakarataumemakansecaramenyambarsepertiburunghelang, gagak, dansebagainya.
18. Haiwan-haiwan yang diperintaholeh Islam membunuhnya, iaitusepertitikus, lipan, lipas, kalajengking, danseumpamanya Haiwan yang dilarangoleh Islam membunuhnya, iaitusepertisemutdanlebah. Haiwan-haiwan yang dipandangjijikolehumum, sepertikutu, lalat, ulat, danseumpamanya. Haiwan yang hidupduaalam, iaitudi air dandidaratsepertikatak, buaya, kura-kura, dansebagainya
19. b) HaiwanLaut. Padahakikatnya, semuahaiwanlauthanyahidupdalam air sahajadanadalahhalalbagiorang Islam, kecuali: Semuajenishaiwanlaut yang mengandungiracun. Semuajenishaiwanlaut yang bolehmemabukkanjikadimakan; dansemuajenishaiwanlaut yang bolehmendatangkankemudharatanataubahayakepadakesihatanmanusia.
20. AlatPenyembelihan: Alatpenyembelihan yang hendakdigunakanmestilahtajam, bolehmelukakan, danmengalirkandarahbinatangtersebut. Contohnyasepertipisau, parang, dansebagainya.Alattersebutmestilahtidakbolehdiperbuatdaripadagigi, tulang, atau kuku.
21. Bahagian Yang Disembelih: Sembelihan yang sahhendaklahmemutuskanhalqum (saluranpernafasan) danmari’ (saluranmakanandanminuman) danmemutuskan vena jagulardanarterikarotid. Hukummemutuskanhalkumdanmari’ adalahwajibmanakalamemutuskan vena jagulardanarterikarotidadalahsunat.
26. Seterusnyakitalihat pula syarat-syaratsembelihansepertimana yang berikut: 1. Niatkerana Allah: Tidakhalalbinatang yang sembelihankecuali yang diniatkankerana Allah. Justerubinatang yang disembelihuntukberhaladandibunuhdengantidaksengajahukumnyaharamdimakan. Berkaitansoalmenzahirkansebutannama Allah, MembacaBismillahtatkalahendakmenyembelihhaiwan. Dan inimerupakansyarat yang wajibbaikkarenasengaja, lupa, ataupunjahil (tidaktahu). BiladiasengajaataulupaatautidaktahusehinggatidakmembacaBismillahketikamenyembelih, makadianggaptidaksahdanhaiwantersebutharamdimakan. firman Allah SubhanahuwaTa’ala: Dan janganlahkamumemakanbinatang-binatang yang tidakdisebutnama Allah ketikamenyembelihnya.” (Al-An’am: 121)
27. Biladiamengucapkan:بِسْمِكَ اللَّهُمَّ أَذْبَحُ“Dengannama-Mu ya Allah, akumenyembelih”, makasah, keranasamadenganBismillah. Biladiamenyebutnama-nama Allah SubhanahuwaTa’alaselain Allah, makahukumnya :- a. Bilanamatersebutkhususbagi Allah SubhanahuwaTa’aladantidakbolehuntukmakhluk, sepertiAr-Rahman, Al-HayyulQayyum, Al-Khaliq, Ar-Razzaq, makasah. b. Bilanamatersebutjugabiasadipakaiolehmakhluk, seperti Al-‘Aziz, Ar-Rahim, Ar-Ra`uf, makatidaksah.
31. 5. Alatan yang tajam. DaripadaSyaddad bin 'Aus katanya, sabdaRasulullah:"Sesungguhnya Allah mewajibkanberbuatbaikkeatassetiapsesuatu, apabilakamumebunuh, bunuhlahdenganbaikdanapabilakamumenyembelih, sembelihlahdenganbaikdanhendaklahseseorangdiantarakamumenajamkanpisaunyadanberilahkerehatanpadabinatangsembelihannya."[Riwayat Muslim] “Wahai ‘Aisyah, ambilkanlahalatsembelih.” Kemudianbeliauberkatalagi: “Asahlahalatitudenganbatu.” (HR. Muslim )
35. PERKARA SUNAT SEMASA PENYEMBELIHAN Membacabismallah. Menghadapbinatangtersebutkearahqiblat. MembacasalawatkeatasNabi. Memutuskanduauratdarikiridankanansupayacepatmati. Menggunakanpisau yang tajam. Binatangitudibaringkandiatasrusukkiri. Melakukanpenyembelihandengansegera.
36. PERKARA MAKRUH SEMASA PENYEMBELIHAN Mengasahpisaudihadapanbinatang yang hendakdisembelih. Menyembelihhinggaterputuskepala. Penyembelihandilakukanolehorangperempuan.
37. HIKMAH PENYEMBELIHAN Penyembelihandiwajibkankeatassetiaphaiwan yang halaldimakanolehorang Islam untukmemastikansumber yang dimakandapatmemberikankesanpositifpadadiriseseorangmuslimitudarisegi mental, fizikal, sikap, atauperwatakan, dansebagainya. Sesuatu yang bersumberkan yang haram, burukdannajislazimnyaakanmenghasilkansesuatukeburukan yang lain pula.
38. Selainitu, penyembelihanjugadapatmemberikanbanyakkebaikandanhikmat Antaranyaadalahsepertiberikut: Untukmenunjukkanperbezaan yang nyataantaracaraorang Islam dancaraorangkafirdalamsoalmematikanhaiwan. Untukmenunjukkanperbezaandaging yang halaldimakandan yang haramdimakanolehorang Islam. Untukmemastikanhaiwantersebuttidakmengalamikesakitan yang terseksaketikadisembelihkecualidalammasa yang singkat.
