Kulinare stadtrundfahrt
- 6. 6 Salamblätter (Indonesisch:Daun salam)
3 Limettenblätter (Indonesisch:Daun jeruk)
1 Galgant ( Indonesisch : lengkuas )
2 Zitronellangras ( Indonesisch : Sereh )
75 Gramm Palmzucker(Indonesisch:Gula Jawa)
11/2 Teelöfel Salz
500 Gramm junge Jackfrüchte(Indonesisch: nangka muda)
1 Liter Kokosmilch
4 hartegekochte Eier (Indonesisch : Telur Rebus)
50 Gramm Schalotten (Indonesisch : Bawang Merah)
4 Knoblauch (Indonesisch : Bawang Putih)
8 Kandelnuts (Indonesisch : kemiri)
1 Teetöfel Koriandersamen (Indonesich : biji ketumbar)
Zutaten