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As operações de pós-colheita envolvem uma série de etapas importantes como transporte, recepção, beneficiamento, embalagem e armazenamento. Para reduzir o índice de perdas e obter um produto de alto valor comercial, desde o transporte até o armazenamento, algumas medidas devem ser consideradas, como: transporte, recepção, beneficiamento, pré-limpeza, secagem entre outros. Há uma diferença ainda, no beneficiamento, de arroz branco para o arroz parboilizado e nesta apresentação estaremos abordando isto. Vale lembrar também que o arroz é um produto capaz de gerar vários subprodutos e assim ele acaba sendo utilizado de inúmeras formas .

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Massas e cereais Aditivos O que é aditivo? Segundo a ANVISA aditivo é qualquer ingrediente adicionado intencionalmente aos alimentos, sem propósito de nutrir, com o objetivo de modificar as características físicas, químicas, biológicas ou sensoriais, durante a fabricação, processamento, preparação, tratamento, embalagem, acondicionamento, armazenagem, transporte ou manipulação de um alimento. Para que servem? Manter ,conferir ou intensificar o aroma, cor e sabor Modificar ou manter seu estado físico geral. Nas indústrias, os aditivos alimentares também são utilizados para aumentar o prazo de validade dos alimentos e prevenir alterações indesejáveis (como, por exemplo: bolor),facilitando também sua disponibilidade durante qualquer época do ano, para um grande número de consumidores e, em muitas ocasiões, a um baixo custo. Importância do aditivo para os alimentos- A necessidade tecnológica do uso de um aditivo é justificada sempre que proporcionar vantagens de ordem tecnológica, exceto quando estas possam ser alcançadas por processos de fabricação mais adequados ou por maiores precauções de ordem higiênica ou operacional. É importante na proteção da matéria prima, na produção, segurança e melhoria do produto, no interesse do consumidor no interesse do produtor. Quanto a saúde é importante ressaltar que os aditivos não devem ser encarados como agentes causadores de doenças. O Ministério da Saúde, por meio da ANVISA regulamenta e limita o uso de alimentos específicos, na menor quantidade possível, para alcançar o efeito desejado; evitando assim qualquer tipo de problema de saúde. Apesar dos estudos e da legislação e mesmo sabendo que nem todos os aditivos alimentares são sintéticos- sendo que muitos deles são naturais-, não há como impedir que pessoas mais sensíveis possam desencadear alergia ou intolerância a eles, assim como existem, aquelas que tem alergias ou intolerância a alimentos in natura e sem aditivos, como frutas frescas, ovos ou pescados. Uso permitido-Aumentar sua conservação ou a estabilidade, com resultante redução na perda de alimentos; Manter ou melhorar seu valor nutritivo; Tornar o alimento mais atrativo ao consumidor, porém sem levá-lo a uma confusão;Fornecer condições essenciais ao processamento do alimento. Uso não permitido Quando houver evidência ou suspeita de que o aditivo possui toxidade real;Quando interferir no valor nutritivo do alimento;Quando servir para encobrir falhas no processamento e nas técnicas de manipulação do alimento;Quando encobrir alteração na matéria-prima do produto já elaborado;Quando induzir o consumidor a erro, engano ou confusão;Quando não cumprir a legislação de aditivos em alimentos. ConclusãoAlém de ler o rótulo, deve-se ficar atento a qualquer reação, seja gastrointestinal (náusea, vômito, diarreia) ou cutânea (coceira, vermelhidão, ur

Massas e cereais aditivos

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As novas Colheitadeiras S540, S550, S660, S670, S680 e S690 não são apenas novas em seus desenhos, todos componentes e sistemas foram projetados para proporcionar o máximo em produtividade e capacidade de colheita. Desde a plataforma até o tubo descarregador, foram desenvolvidos para resistir e obter alta performance. O novos sistemas de trilha, separação e limpeza são os mais avançados do mercado juntamente com o novo sistema de retrilha independente, resultando em máxima qualidade de grãos. A moderna e espaçosa Cabine Premium das colheitadeiras Série S, associado as soluções AMS e as plataformas John Deere, permitirão fazer uma colheita mais eficiente, com maior comodidade, mantendo o operador atento e produtivo ao longo de toda sua jornada de trabalho.

Catalogo de peças Colheitadeira S-550

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Pequena história da Internet A Internet nasceu em 1969, nos Estados Unidos. Interligava originalmente laboratórios de pesquisa e se chamava ARPAnet (ARPA: Advanced Research Projects Agency). Era uma rede do Departamento de Defesa norte-americano. Era o auge da Guerra Fria, e os cientistas queriam uma rede que continuasse de pé em caso de um bombardeio. Surgiu então o conceito central da Internet: é uma rede em que todos os pontos se equivalem e não há um comando central. Assim, se B deixa de funcionar, A e C continuam a poder se comunicar. O nome Internet propriamente dito surgiu bem mais tarde, quando a tecnologia da ARPAnet passou a ser usada para conectar universidades e laboratórios, primeiro nos EUA e depois em outros paises

Internet historia

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arroz, durante todo o seu ciclo, é afetado por doenças que reduzem a produtividade e a qualidade dos grãos. A intensidade das doenças depende da ocorrência do patógeno virulento, do ambiente favorável e da suscetibilidade da cultivar. O controle das doenças do arroz visa minimizar os prejuízos na produtividade, com a redução da taxa de infecção a níveis toleráveis. No arroz de terras altas, as medidas de controle integrado aumentam a produtividade levando em conta os custos de produção e a redução dos impactos ambientais das medidas adotadas. As principais doenças de arroz de terras altas no Estado de Mato Grosso, que causam prejuízos significativos na produção e na qualidade dos grãos, em ordem decrescente de importância, são: brusone (Magnaporthe oryzae), mancha parda (Bipolaris oryzae), mancha-de-grãos (complexo de patógenos) e escaldadura (Monographella albescens Thümen). Para cada doença, aqui relacionada, serão abordados os seguintes aspectos: os sintomas, o patógeno causador da enfermidade, os fatores que favorecem sua ocorrência e as opções de medidas de controle. Entende-se que os aspectos mencionados são indispensáveis para a correta implementação do manejo integrado de doenças, o qual consiste em um conjunto de medidas preventivas, cujos componentes são a resistência genética, as práticas culturais e o controle químico. A escolha correta da cultivar para cada região e os tratos culturais mais indicados maximizarão o efeito do controle químico, o qual deve ser adotado como uma medida preventiva.

Doenças do arroz

André Sá

Praga mais adaptada às regiões meridionais , sendo encontrado ao sul do trópico de Capricórnio A partir do quarto estágio, as ninfas assumem a coloração verde, com manchas amarelas e vermelhas sobre o dorso Na fase adulta o percevejo apresenta coloração verde com manchas vermelhas nas extremidades das asas. O inseto ao sugar a seiva provoca a retenção foliar - provavelmente devido às toxinas que inoculam - causando um desenvolvimento anormal da planta e sintoma conhecido como Soja Louca

Soja - Pragas (Insetos soja)

André Sá

Doenças soja

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São equipados com discos de corte individuais oscilantes em 18 graus e molas de compensação para os diferentes níveis de profundidade. Desta forma os STAC executam um perfeito trabalho em palhadas dessecadas ou massa verde. Possuem hastes com desarme automático Civemasa de mola helicoidal. Os rolos destorroadores são oscilantes. Os pneus, com eixos e cilindros individuais, executam dupla função, de transporte e controle de profundidade.

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