Precios para coctel Hawaiano de frutas tropicales sin alcohol

1. ANÁLISIS
ESTRATÉGICO DE
PRECIOS PARA EL
PRODUCTO:
“COCTEL HAWAIANO
CON FRUTAS
TROPICALES SIN
ALCOHOL”

2. PARADISE COCTEL
INTEGRANTES:
GUAÑUNA FERNANDA
POVEDA YESICA
ROBLES LESLIE
TORRES JOSÉ
VARGAS ANDRÉS

3. JUSTIFICACIÓN
 La razón de este proyecto se basa en satisfacer
las necesidades de los consumidores que prefieren lo
natural, ya que este producto aporta beneficios tanto
ala salud y el desarrollo de nuestro organismo.
 Nuestra empresa esta altamente preocupada por
la salud de los consumidores es por ello que lanzamos al
mercado este producto que es 100% natural, libre de
azucares, conservantes y sabores artificiales.

4. MERCADO META (PERFIL DEL MERCADO)
Personas entre 10 a 65 años de edad, de género femenino
y masculino, de un nivel socioeconómico medio- medio
alto, residentes en la ciudad de Quito Norte.

5. MARCO TEÓRICO
 PRECIOS: En economía el precio corresponde al valor
monetario asignado a un bien o servicio que representa
elementos como trabajo, materia prima, esfuerzo, etc.
(Gerencie.com).
 DEMANDA: Disposición de un agente económico para
pagar, pudiendo hacerlo, el precio de una determinada
mercancía (La gran enciclopedia de economía).
 OFERTA: Es la cantidad de producto o servicios ofrecidos
en el mercado ( economía. WS).

6. MARCO TEÓRICO
 COSTO FIJO: Es el costo que permanece constante,
independientemente de que no se produzca, se produzca
poco o mucho de un bien, o se ofrezca o no un servicio
(economía-virtual.com).
 COSTO VARIABLE: Fluctúan en forma directa con los cambios
en el nivel de actividad, aumentando o disminuyendo en el
mismo sentido y proporcionalmente a este (Economía).
 MERCADO META: Se le conoce también como Mercado
Objetivo o Target. Se relaciona con las necesidades que
tienen las empresas de seleccionar de un segmento de
mercado, la población o los grupos de consumidores a los
cuales se quiere llegar (merk2meta.blogsport.com).

7. COCTEL HAWAIANO DE FRUTAS
TROPICALES SIN ALCOHOL
 INGREDIENTES:
 ¼ DE PIÑA
HAWAIANA.
 1 ½ NARANJA DULCE.
 2 LIMONES GRANDES.
 1/8 Lb. DE MORA.
 HIELOS (Al gusto).
PREPARACIÓN:
Es necesario tener los zumos de cada uno de los
ingredientes a utilizar. Una vez que se tengan los
zumos, decoramos con leche condensada el interior
de un vaso de 15 onzas. Ya que este decorado el
vaso, se agrega la cantidad de hielos que crea
conveniente (entre 2 a 4 hielos). Se procede a
agregar el zumo de piña, luego el de naranja, luego
el de limón y finalmente el de mora.
Para la presentación se recomienda utilizar una fresa
con leche condensada que decoren el vaso.

8. Producto final

9. Para que nuestro objetivo de ventas se cumpla, se planteó que se
deben vender 3000 unidades del producto mensualmente.
Se consideró que se quiere ganar una utilidad del 20%. Para esto se
tomo en cuenta todos los costos posibles que se pueden adquirir.
UNIDADES A COMERCIALIZAR: 3.000,00
% RENTABILIDAD ESPERADO: 20,00%

10. COSTO VARIABLE UNITARIO
DETALLE COSTO VARIABLE UNITARIO
ZUMO DE PIÑA 0,08
ZUMO DE NARANJA 0,08
ZUMO DE LIMÓN 0,14
ZUMO DE MORA 0,25
LECHE CONDENSADA "LA LECHERITA" 0,10
1 FRESA 0,05
HIELOS 0,05
VASO DESECHABLE DE 15 ONZ. 0,10
3 SERVILLETAS 0,03
SORVETE 0,02
COSTO VARIABLE UNITARIO 0,90

11. COSTO FIJO TOTAL
DETALLE
COSTO FIJO
TOTAL
ARRIENDO LOCAL 300,00
SERVICIO ELÉCTRICO 25,00
INTERNET 35,00
TELÉFONO 10,00
SUELDOS ($400,00 c/u) 2.000,00
AGUA 20,00
COSTO FIJO TOTAL 2.390,00

12.  Analizando los costos fijos y los costos variables, tenemos
que nuestro precio unitario por producto es de:
COSTO UNITARIO: 1,70
 Nuestra rentabilidad es del 20%, por lo cual, el precio de
nuestro producto debería ser:
 PRECIO UNITARIO: 2,12

13. ESTADO DE PERDIDAS Y GANANCIAS
INGRESO TOTAL 6.362,50
(-) COSTO VARIABLE TOTAL 2.700,00
(=) MARGEN DE CONTRIBUCION 3.662,50
(-) COSTO FIJO TOTAL 2.390,00
(=) UAPI 1.272,50
% RENTABILIDAD: 20,00%

14. PUNTO DE EQUILIBRIO
EQUILIBRIO EN CANTIDAD 1.957,68
% UTILIZACION DE PUNTO DE EQUILIBRIO 65,26%

15. PROPUESTA VALOR
 Nuestro producto esta dirigido a aquellas personas que
deseen degustar de una bebida a base de frutas naturales
sin azúcar que les va a proveer energía y bienestar a nuestros
consumidores.
 Como aspecto relevante es el ambiente que ofreceremos al
cliente, las experiencia de degustar un exquisito coctel de
frutas tropicales en un ambiente totalmente relajado, donde
incorporaremos sillones y sillas cómodas para que el cliente
desee quedarse y sentirse como en casa. Otro aspecto
importante es la música (reggae y rock clásico), para generar
un ambiente agradable dentro de nuestro público objetivo.

16. PROPUESTA VALOR
Factores diferenciadores:
 Producto 100% natural servido al instante.
 Jugo que contiene valores nutritivos que benefician a las
salud del consumidor.
 Personal capacitado y uniformado para realizar el
proceso de extracción del jugo de acuerdo a las normas
de higiene requeridas.
 Contribución al medio ambiente; utilizando envases
100% ecológicos reciclables y biodegradables.

17. PROPUESTA DE COMUNICACIÓN
 Comunicación interna
 Asegurar que todos los empleados sepan y entiendan las
normas de atención al cliente esperadas.
 Incentivar al equipo de trabajo para que promuevan la
imagen de la empresa como saludable, proporcionando
material donde se detalla la información nutricional del
producto.
 Permitir al grupo de trabajo el aporte de nuevas ideas
para la generación de nuevos productos.

18. Comunicación externa
 Realizar alianzas con colegios y universidades incentivando el consumo de
bebidas sin alcohol, de esta manera darnos a conocer.
 En diferentes eventos previamente programados, entregar material con
información sobre el alto valor nutricional de los ingredientes que se utiliza
para el producto.
 Establecer auspicios con empresas de comida, para poder ofrecer el
producto gratuitamente, fortaleciendo la imagen de bebida sin alcohol.
 Garantizar a los clientes la limpieza como objetivo primordial dentro del
local, con demostraciones de la elaboración del producto.

19. CONCLUSIONES
 Actualmente, con las nuevas tendencias dirigidas a la
salud y el bienestar con uno mismo, es el momento
perfecto para la introducción de este producto.
 Si bien es cierto que existe mucha competencia en
cuanto a jugos naturales en la ciudad y que satisfacen la
misma necesidad. Paradise Coctel no competirá por
precio ya que siempre debe apuntar a un producto
único e innovador que genere valor agregado para que
los consumidores lo prefieran por encima de los
competidores.

20. RECOMENDACIONES
 Vale reiterar que el capital humano es el elemento esencial del
negocio. Al interactuar cara a cara con el cliente, es clave que
los empleados se integren con la organización. Así, ellos se sienten
parte de la compañía, lo cual repercute directamente en su
satisfacción y por ende en la rentabilidad de la organización.
 Además, es muy importante mantener una evaluación constante
sobre el producto y servicios ofrecidos. Esta evaluación ayudará a
la organización a buscar siempre la manera de mejorar. Tanto la
opinión de los clientes como de los empleados debe siempre ser
tenida en cuenta ya que permiten detectar las fortalezas y
debilidades de la organización.

21. Bibliografía
 http://www.gerencie.com/precio.html
 http://www.economia48.com/spa/d/demanda/deman
da.htm
 http://www.economia.ws/oferta-y-demanda.php
 http://economia-virtual.com/comportam_costos.html
 https://sites.google.com/site/chavezramirezjesuseconomi
a/unidad-2/2-1-1-costos-fijos-variables-promedio-etc
 http://merk2meta.blogspot.com/2007/06/mercado-
meta.html