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Td1 pg2-corrige

  1. 1. 1 Partie I:Révision&Compréhension Activité 1:Lexique 1. Il existe une méthoded’approvisionnementqui consiste àmettre enœuvre desmoyensafind’acheter exactementce dontona besoin(enquantité etqualité),aumomentexactdubesoin,ni troptôt,ni trop tard, poursatisfaire lesdifférentesdemandes(internesetexternes).Danscette méthode,touteslesactions tendentverslaréductionde ladurée desdifférentscycles(stockage,réglage,production,etc.). a) Comments’appelle cette méthode?La méthode Juste à Temps b) Identifiez3conditionsnécessairesàsa mise enœuvre.  Une excellente coordination entre lesservices commerciaux (qui prennentla commande duclient),lesservicestechniques(chargésde laproduction)etlesservices approvisionnement(chargésdesachatsetdesstocks) pourminimiserlesrisques d’erreurs,lesretardsetlesdysfonctionnements;  Une maîtrise parfaite desvariables clésdu stock : stockd’alerte,minimum, de sécurité, disponible,virtuel,réel,etc.  Une sélectionrigoureuse desfournisseurs surlabase notammentde leurrespectdes délaisde livraison, etde laconformité deslivraisonsaux commandesenqualité eten quantité.Cette méthode ne tolèrepaslesretardsni leserreursduesàdeslivraisonsnon conformes qui risquentàleurtourde provoquerdesretards! c) Dans ce type de méthode,àvotre avis,lafonctiongestiondesstocksest-elle supprimée ?  Absolumentpas ! Il n s’agitpas de supprimerlesstocksmaisde lesmainteniràniveau minimumafinde minimiserlesdifférentscoûts.Ce qui nécessite nonpasde supprimer la gestiondesstocksmais,aucontraire,d’avoirune excellente gestiondesstocks,qui soit rigoureuse,précise etréactive. 2. Quelle(s) différences(s) ya-t-ilentre lesnotionsde : a) Stockage & Entreposage ?(voirlexique,page 1) L’entreposage se limite àlapartie physique ou logistique dustockage (entrepôt,manutention, sécurité,etc.).Le stockage, notionplus large,englobe,enplusde l’entreposage,le financement,lagestion,etc. b) Fournisseur&Sous-traitant? Le sous-traitantestuntype particulierde fournisseurqui produit pourle compte du client (donneurd’ordre) etselon sesspécificationstechniquesetfinancières,desproduits adaptés, (surmesure), avecunengagementcontractuel surladurée,lesquantitéset lesprix. c) Achat & Approvisionnement ?(voirlexique,page 1et coursdiapo6) L’approvisionnementenglobe lagestiondesachats et la gestiondesstocks. L’achat n’estdonc qu’undesdeux aspectsde l’activité desgestionnairesde l’approvisionnement. d) Tenue de stocks& Gestionde stocks ? (voirlexique page 1) La tenue desstocks est une simple comptabilisationdesmouvementsdesstocks etune tenue à jourdeslivresetfichiersrelatifsaux référencesentreposées.Elle n’impliqueaucune prise de décision.Contrairementàlagestiondesstocks dont elle faitpartie. e) Stock de sécurité &Stock minimum ?(voircours,diapo10) f) Stock théorique &Stockréel ?(voircours diapo11) g) Stock virtuel &Stock disponible? (voircoursdiapo11) Niveaud’étude 1ère année LAG Année Universitaire 2015- 2016 Module PRINCIPES DE GESTION II Thème La fonctionApprovisionnement TRAVAUX DIRIGES Série n°1 - Corrigée
  2. 2. 2 3. Quel(s) lien(s) ya-t-il entre lesnotionsde : a) Cahierdescharges& Appel d’offre ?(voirlexiquepage 1) La conceptionetlatransmission ducahierdescharges aux candidatsfournisseurset une des premièresétapesduprocessus d’appel d’offres qui consiste àsolliciteretévaluerunmaximum de fournisseurspourunachat généralementimportantetpourlequellescritèresde sélection ont été préalablementdéfinis. b) Fonctionachats& Gestiondesstocks ? Il s’agitde deux fonctions trèsliéessurcertainsaspects.La gestiondesstocks fournità la fonctionachat lesinformationsnécessairesà l’acte d’achat (quantitésàcommander,fréquence descommandes,etc.) pource qui est desréférencesstockées.De même la fonctionachat fournit à la gestiondes stocks desinformationscléscomme le coût de passationdes commandes,le prix d’achat,etc.pourque cette dernière puisse gérerde manièreoptimale les stocks. Sur d’autres aspects,telsque la qualité desproduits,le choixdesfournisseurs,la fonctionachatsest indépendante de lagestiondesstocks. c) Achat & Processusd’achat ? (voircours,diapo7) L’acte d’achat, matérialisé parlapassationde commande,est une desétapesdu processus d’achat. Activité 2:Réflexion,compréhensionetrévision 1. En quoi les deux principaux objectifs de la gestion des stocks sont-ils contradictoires ? Comment les gestionnairesdesstocksprocèdent-ilspourlesconcilier?(voircours,diapo8)  Satisfaire les besoins de l’entreprise en marchandises, matières ou fournitures diverses est une des missions essentielles de la fonction approvisionnement puisqu’elle contribue à garantir la continuité de l’activité. Or, assurer la disponibilité des références en stock pour le compte du client (entreprise commerciale) ou de la production (entreprise industrielle) pousse les décideurs à maintenir des niveaux de stocks importants pour minimiser les risques de rupture (dus à une défaillance du fournisseur par exemple).  En parallèle, minimiser les coûts des stocks est un des objectifs des gestionnaires des stocks. Comme le coût de possession ou de détention est une composante importante du coût de stockage les gestionnairesdesstocks essayentde maintenirunniveau de stock minimum.  Pour concilierces deuxobjectifs : a) ils utilisent des méthodes d’optimisation (ex. Méthode de Wilson), précédées par une classificationdesréférencesstockées (ex.Méthode ABC) b) Maintiennent un contrôle serré sur les variables clés (Stock minimum, stock de sécurité, stock d’alerte,etc.) qui serontprédéfiniesavecrigueurpour lesréférencesclés. 2. Résumezdansuntableau à deux colonnes l’influence de lafonctionapprovisionnement sur: a) La compétitivité de l’entreprise ;(voircours,diapo3) b) La rentabilité de l’entreprise. Influence de la FA sur la compétitivité Influence de la FA sur la rentabilité  La FA estresponsable de la qualité desintrants et donc, enpartie de la qualité desproduits finis; Cette influence esttotale pourles entreprisescommerciales.  La FA estresponsable desprix desintrants et donc enpartie desprix de revientdesproduits finis,ce qui a un impactdirectsur leursprix de vente ; Cette influence esttotale pourles  La FA estresponsable desprix desintrants et donc enpartie desprix de revientdesproduits finis,ce qui a un impactdirectsur leursprix de vente et donc la marge commerciale (différence entrele prix de revientetle prix de vente).Cetteinfluence est totale pourlesentreprisescommerciales ;  La FA estle poste le plus important des
  3. 3. 3 entreprisescommerciales;  La FA estresponsable desdélais d’approvisionnement etdesniveauxdesstocks ce qui influenceenpartie lacontinuitéde l’activité techniqueetcommercialeainsi que les délaisde production et de livraison aux clients. Cette influence esttotale pourlesentreprises commerciales;  La FA estresponsable enpartie de la flexibilité de l’offre de l’entreprise ;Sa connaissance du marché amont,sa réactivité,sagestiondes stockspeuventassurerune adaptabilité etune réactivité qui facilite laflexibilitéde la productionetde la fonctioncommercialeen quantité etenqualité; Or la qualité desproduits, leursprix de vente,les délaisde livraison,la flexibilité sontparmi les déterminantslesplusimportants de la compétitivité ! dépensesdanslesentreprisescommerciales,et l’undesdeux postesde dépense lesplus importantsdanslesentreprisesindustrielleset de service.  Mis à part leschargesliéesaux achats, la FA, est responsable de plusieursautrescharges telles que lesfraisfinanciersliésàladétentionde stocks,lescréditsfournisseurs,lesconditions commercialesetlogistiquesd’achat,etc. Or les charges etles margescommercialesinfluencent directementlesbénéficesde l’entreprise etdoncsa rentabilité. 3. Précisezsi cesaffirmationssontvraiesoufausses.Justifiezdanslesdeuxcas. La fonctionapprovisionnement a) … est moinsimportante danslesentreprisescommercialesque danslesentreprisesindustrielles. Faux ! Elle estencore plusimportante (voirtableauci-dessus,colonnede gauche pourles justifications) b) … est inutile pourlesprestatairesde services,puisque cesderniersne sontpasstockables. Faux ! Pourcertainsde services,appelés« servicespurs » telsque lesprofessionslibérales(bureaux d’architectes,avocats,médecin, formateurs,consultants,etc.) il estvrai que lesachatsontune importance négligeable puisquel’activitéestbasée à99% sur un savoirfaire humain.Mais pour un grand nombre de prestataires, l’approvisionnementetl’achatsonttrèsimportants car, s’il estvrai qu’ilsne vendentpasdesproduits,cesdernierssontunsupportessentiel duservice renducomme par exemple lanourriture pour lesrestaurateurs,comme les produitsde soinspour lesSPA, les centresde soinsesthétiquesetlessalonsde coiffure,comme le parcde moyende transport et de piècesde rechange pourles transporteurs, lesagencesde locationde voiture,etc. c) … peutet doitintégrerleschoix stratégiquesde l’entreprise. Vrai ! (Voircours diapo5) 4. Pourquoi laméthode ABCest-elleune méthode préalableaux autresméthodesde gestiondesstocks ? Parce qu’elle permetde savoir sur quelsproduits il faut concentrer seseffortset mettre en place lesméthodes d’optimisationde la gestiondes stocks. (Voircoursdiapo27) 5. Pourquoi lesseulesvariablessurlesquellesle gestionnairedesstockspeutintervenirsont-elle lesquantités à commanderet la fréquence descommandes? Parce qu’il n’a aucun contrôle sur lesautresdéterminantsducoûtde stockage à savoir: la demande,le prix d’acquisition,le coût de détentionunitaire,le coût de passation unitaire,qui sontdesvariablesexogènes (indépendantesde lagestiondesstocks).
  4. 4. 4 PartieII:Applications Letableauci-dessousprésentelescaractéristiquesclésdestissusstockés parungrossisteaucoursdel’année2012. Activité1-AnalyseABC:Procédezàl’analyse ABCrelative àce tableau.Et formulez2recommandationsparclasse d’article entermesde contrôle,de prise d’inventaire etde priorité entermesde gestionoptimale. 1ère étape : Calculerle poidsdesréférences(QuantitésmoyennesxPrixd’achat) envaleur et enpourcentage Références Valeur (DT) %age /total LT 1047 6000 0,84% LT1058 15000 2,11% LT1072 8000 1,12% CR2358 12000 1,69% CR2789 12000 1,69% CR 9658 5000 0,70% BT2569 135000 18,97% BT5687 30000 4,22% BT8976 125000 17,57% BT3567 154000 21,64% VR56 6000 0,84% VR58 10000 1,41% VR65 6000 0,84% VR 78 7000 0,98% VR 86 16000 2,25% VR 96 6000 0,84% SG52 1500 0,21% SG63 4000 0,56% SG69 150000 21,08% SG85 3000 0,42% 711500 100% Références Quantités Moyennes en Stock (mètres) Prix d’achat unitaire (DT) Coût de détention unitaire (DT) Coût de passation unitaire (DT) LT 1047 200 30 20 20 LT1058 600 25 20 30 LT1072 200 40 20 40 CR2358 300 40 20 20 CR2789 200 60 40 20 CR 9658 100 50 30 20 BT2569 900 150 10 20 BT5687 600 50 20 60 BT8976 500 250 30 40 BT3567 1400 110 50 10 VR56 100 60 40 10 VR58 200 50 20 30 VR65 300 20 30 40 VR 78 100 70 20 20 VR 86 800 20 30 10 VR 96 200 30 10 10 SG52 150 10 20 30 SG63 200 20 10 30 SG69 1000 150 20 10 SG85 100 30 40 20
  5. 5. 5 2ème étape : Classer lesréférencesenordre décroissantde valeur etcalculer lespourcentagescumulés Références Valeur (DT) %age %age cumulés BT 3567 154 000 21,64% 21,64% SG 69 150 000 21,08% 42,73% BT 2569 135 000 18,97% 61,70% BT 8976 125 000 17,57% 79,27% BT 5687 30 000 4,22% 83,49% VR 86 16 000 2,25% 85,73% LT 1058 15 000 2,11% 87,84% CR 2358 12 000 1,69% 89,53% CR 2789 12 000 1,69% 91,22% VR 58 10 000 1,41% 92,62% LT 1072 8 000 1,12% 93,75% VR 78 7 000 0,98% 94,73% LT 1047 6 000 0,84% 95,57% VR 56 6 000 0,84% 96,42% VR 65 6 000 0,84% 97,26% VR 96 6 000 0,84% 98,10% CR 9658 5 000 0,70% 98,81% SG 63 4 000 0,56% 99,37% SG 85 3 000 0,42% 99,79% SG 52 1 500 0,21% 100,00% 3ème étape : Identifier les catégories en précisant leur nombre d’articles et leur poids respectifs dans la valeur totale desstocks (voircours pourles recommandationsparcatégorie d’article) Catégories en nombre Références Valeur (DT) %age %age cumulés Poids en %age Catégorie A 4 références (20% du total des articles) BT 3567 154 000 21,64% 21,64% 79,27% de la valeur totale (entre 60 et 80%) SG 69 150 000 21,08% 42,73% BT 2569 135 000 18,97% 61,70% BT 8976 125 000 17,57% 79,27% Catégorie B 7 références 35% du total des articles (entre 15 et 40%) BT 5687 30 000 4,22% 83,49% 15,46% de la valeur totale (entre 15 et 20%) VR 86 16 000 2,25% 85,73% LT 1058 15 000 2,11% 87,84% CR 2358 12 000 1,69% 89,53% CR 2789 12 000 1,69% 91,22% VR 58 10 000 1,41% 92,62% LT 1072 8 000 1,12% 93,75% Catégorie C 9 références 45% du total des articles (entre 40 et 75%) VR 78 7 000 0,98% 94,73% LT 1047 6 000 0,84% 95,57% 5,27% de la valeur totale (entre 5 et 20%) VR 56 6 000 0,84% 96,42% VR 65 6 000 0,84% 97,26% VR 96 6 000 0,84% 98,10% CR 9658 5 000 0,70% 98,81% SG 63 4 000 0,56% 99,37% SG 85 3 000 0,42% 99,79% SG 52 1 500 0,21% 100,00%
  6. 6. 6 Activité2–MéthodedeWilson a)-Leresponsabledesapprovisionnementsdécided’appliquerlaméthodedeWilsonpourles 4référencesSG.Qu’enpensez-vous? Son choix n’est justifié que pour la référence SG69 qui appartient àla catégorie Aet mérite une attention particulière.Pour les 3 autres référencesSG,une gestionrigoureuseetoptimale seraitungaspillage de tempsetde ressourcespuisqu’ellesappartiennentàlacatégorie C (articlesdemoindreimportance) b)-Déterminez,pourchacunedesréférencesBT3567etSG69, selonlaméthodedeWilson, lesparamètressuivants: a) Laquantitéoptimaleàcommander; b) Lafréquencedescommandes; c) Lapériodicitédescommandes; d) Lepointdecommande; e) Letauxderotationdes stocks f) Lecouttotalannueldestockage. OnsupposeraqueleshypothèsesdumodèledeWilsonsontvérifiées. Lesdemandesannuellespourles référencesBT3567et SG69sont respectivementde4000met1600m. Lesdélaisdelivraisons sontde10 jourspourtouteslesréférences.Lenombredejoursouvrablesestde 360paran. Variables Formules ValeurspourBT3567 Valeurspour SG69 Laquantitéoptimaleàcommander Q*= √ 𝟐𝑫𝑲 𝑪𝒅 Q*= √ 𝟐∗𝟒𝟎𝟎𝟎∗𝟏𝟎 𝟓𝟎 = √ 𝟖𝟎 𝟎𝟎𝟎 𝟓𝟎 = √𝟏𝟔𝟎𝟎=40 m Q*= √ 𝟐∗𝟏𝟔𝟎𝟎∗𝟏𝟎 𝟐𝟎 =40m Lafréquencedescommandes N*=D/Q* N*=4000/40= 100jours N*=1600/40=40jours Lapériodicitédescommandes P*=360/N* P*=360/100= 3,6 commandes/an P*=360/40=9cdes/an Lepointdecommande PC=(D/360)*X PC=(4000/360)*10=111m PC=(1600/360)*10=44m Letauxderotationdes stocks TR=D/Sm TR=4000/Q*/2=200 TR=1600/20= 80 Lecouttotalannueldestockage. CTS=Ca*D+K*N*+Cd*Q*/2 CTS= 442000DT CTS=240800 NB:Insistezsurlanécessitédepréciserlesunitéspourchaquevariableetchaquevaleur! Activité3-Variablesclés:Ensupposantquelesniveauxdestockfigurantautableausoientlesstocksrelevésparinventairele31/12/2012à minuit. Déterminez,comptetenudesinformationsdonnées, lesvaleursdemandéesàlatroisièmecolonne pourlesréférencesconcernées. Références Informations Variables à déterminer Formules Valeurs SG52 Aucun mouvement d’entrée ni de sortie durant janvier 2013 Stock Réel au31/01/2013 Stock physique évalué par inventaire (aucun mouvement) Sr = 150 m VR 65 Un client passe une commande de 200 m le 29 janvier il passera récupérer son lot de tissus le 2 février 2013. Stock Disponible au 31/01/2013 Sd = Sr – sorties prévisionnelles Sd= 300 – 200 = 100 m VR 96 50 m sont livrés à unclient le 19 janvier 2013. 100 m sont livrés le 25 janvier 2013. Stock Théorique au 31/01/2013 St= SI + entrées – sorties St= 200 -50 + 100 = 250 m CR 9658 Une commande de 100 m est passée auprès du fournisseur le 16 janvier 2013 livraison prévue pour le 15 février 2013. Stock Virtuel au 31/01/2013 Sv = Sd + commandesencours auprès des FRS Sv= 100 + 100 = 200 m LT1047 Les sorties, enmoyenne, sont de 20m par jour. Le délai de livraisonde 10 jours. Des retards de temps à autres sont enregistrésmais jamais au- delà de 3 jours. Stock de Sécurité ;Stock Minimum ;Stock d’Alerte Stock d’alerte = Sm + Ss Sm = (D/360) x délai de livraison Ss= (D/360) x retard Sm = 20 * 10 = 200 m Ss= 20 * 3= 60m Sa= 260 m BT 3567 Le stock initial au1er/01/2012 était de 800m. Stock Moyen 2012, coefficient de rotationet durée moyenne enstock SM= (Si+Sf)/2 CR= CT annuel / SM DMS= 360/CR SM=1100 m CR= 442000/1100=402 DMS=0.9 NB : il risque d’y avoir des doutes ou des incompréhensions par rapport à la dernière ligne de ce tableau : nous avons en effet pris les Coût total relatif à une gestion optimale de BT 3567 mais pas le Stock moyen relatif à cette référence (Q*/2).Mais il s’agitjuste d’une applicationnumérique oul’ondoitretenirlesvaleursspécifiéesdansl’activité n°3.

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