O documento apresenta o cardápio semanal de uma escola no Norte de Portugal, com as refeições servidas de segunda a sexta, incluindo sopas, pratos principais, saladas e sobremesas com as respectivas informações nutricionais de cada item.

1. Direção Regional de Educação do Norte
Semana de 4 a 8 de Fevereiro de 2013
Energia
(kcal)
SEGUNDA
SOPA FEIJÃO VERDE 105
PRATO ALMOFADINHAS DE ATUM NO FORNO C/ ARROZ DE TOMATE 270
SALADA BRÓCOLOS 20
(a)
SOBREMESA FRUTA DA ÉPOCA 65
TERÇA
SOPA CREME DE LEGUMES 109
PRATO FRANGO CORADO C/ MASSA ESPIRAL 434
SALADA GRATINADO DE COUVE FLOR 30
(a)
SOBREMESA FRUTA DA ÉPOCA 65
QUARTA
SOPA LOMBARDA 90
PRATO BACALHAU C/ NATAS 380
SALADA CENOURA RASPADA 53
SOBREMESA GELATINA DE MORANGO C/ ANANÁS 75
QUINTA
SOPA PENCA 90
PRATO ALMONDEGAS DE VACA ESTUFADAS C/ ERVILHAS E ESPARGUETE 550
SALADA COUVE ROXA 20
(a)
SOBREMESA FRUTA DA ÉPOCA 65
SEXTA
SOPA CREME DE ABÓBORA 104
PRATO FEIJOADA À BRASILEIRA 680
SALADA COUVE GALEGA SALTEADA 20
(a)
SOBREMESA LEITE CREME DE CHOCOLATE | FRUTA DA ÉPOCA 200 | 65
(a) - Média dos valores valores nutricionais da fruta crua, cozida ou assada.
A Energia é apresentada por dose.
Diariamente é servido pão de mistura cuja energia é de 121,5 kcal.
Imagem: A Roda dos Alimentos Portuguesa. FCNAUP e Instituto do Consumidor, 2006

2. Direção Regional de Educação do Norte
Semana de 11 a 15 de Fevereiro de 2013
Energia
(kcal)
SEGUNDA
SOPA
PRATO
FÉRIAS
SALADA
SOBREMESA
TERÇA
SOPA
PRATO
FÉRIAS
SALADA
SOBREMESA
QUARTA
SOPA
PRATO
FÉRIAS
SALADA
SOBREMESA
QUINTA
SOPA CREME DE ERVILHAS 102
PRATO EMPADÃO DE CARNE C/ ESPINAFRES 550
SALADA CENOURA RASPADA 53
SOBREMESA ANANÁS E PÊSSEGO EM CALDA 69
SEXTA
SOPA LEGUMES 92
PRATO ARROZ DO MAR C/ TOMATE E PIMENTO 268
SALADA BRÓCOLOS 20
(a)
SOBREMESA GELATINA | FRUTA DA ÉPOCA 100 | 65
(a) - Média dos valores valores nutricionais da fruta crua, cozida ou assada.
A Energia é apresentada por dose.
Diariamente é servido pão de mistura cuja energia é de 121,5 kcal.
Imagem: A Roda dos Alimentos Portuguesa. FCNAUP e Instituto do Consumidor, 2006

3. Direção Regional de Educação do Norte
Semana de 18 a 22 de Fevereiro de 2013
Energia
(kcal)
SEGUNDA
SOPA REPOLHO 91
PRATO HAMBURGUER DE AVES C/ ARROZ DE CENOURA 390
SALADA ALFACE 17
SOBREMESA FRUTA EM CALDA 69
TERÇA
SOPA ABÓBORA C/ FEIJÃO VERDE 89
PRATO MASSA À LAVRADOR 474
SALADA COUVE BRANCA 20
(a)
SOBREMESA FRUTA DA ÉPOCA 65
QUARTA
SOPA ERVILHAS 102
PRATO CARAPAUSINHOS FRITOS C/ ARROZ DE TOMATE 366
SALADA CENOURA RASPADA 53
(a)
SOBREMESA FRUTA DA ÉPOCA 65
QUINTA
SOPA ALHO FRANCÊS C/ NABO 90
PRATO JARDINEIRA DE FRANGO 335
SALADA MACEDÓNIA DE LEGUMES 53
(a)
SOBREMESA FRUTA DA ÉPOCA 65
SEXTA
SOPA BRÓCOLOS 89
PRATO TRANCHES DE TINTUREIRA GRATINADOS C/ ARROZ DE MILHO 477
SALADA COUVE ROXA 20
(a)
SOBREMESA LEITE CREME | FRUTA DA ÉPOCA 200|65
(a) - Média dos valores valores nutricionais da fruta crua, cozida ou assada.
A Energia é apresentada por dose.
Diariamente é servido pão de mistura cuja energia é de 121,5 kcal.
Imagem: A Roda dos Alimentos Portuguesa. FCNAUP e Instituto do Consumidor, 2006

4. Direção Regional de Educação do Norte
Semana de 25 de Fevereiro a 1 de Março de 2013
Energia
(kcal)
SEGUNDA
SOPA CREME DE CENOURA 109
PRATO RAVIOLI DE CARNE C/ MOLHO DE TOMATE 346
SALADA BRÓCOLOS 20
(a)
SOBREMESA FRUTA DA ÉPOCA 65
TERÇA
SOPA REPOLHO 91
PRATO FEIJOADA DE TENTACULOS DE POTAS C/ ARROZ 396
SALADA COUVE BRANCA E CENOURA 55
(a)
SOBREMESA GELATINA | FRUTA DA ÉPOCA 100I65
QUARTA
SOPA MACEDÓNIA 102
PRATO FRANGO ASSADO C/ ESPARGUETE SALTEADO 437
SALADA COUVE ROXA E MILHO 35
(a)
SOBREMESA FRUTA DA ÉPOCA 65
QUINTA
SOPA LOMBARDA À JULIANA 90
PRATO ROJÕES ESTUFADOS C/ ARROZ 518
SALADA ALFACE 17
(a)
SOBREMESA FRUTA DA ÉPOCA 65
SEXTA
SOPA ESPINAFRES C/ GRÃO 104
PRATO EMPADÃO DE BACALHAU C/ ALHO FRANCÊS 448
SALADA CENOURA RASPADA 53
(a)
SOBREMESA FRUTA DA ÉPOCA 65
(a) - Média dos valores valores nutricionais da fruta crua, cozida ou assada.
A Energia é apresentada por dose.
Diariamente é servido pão de mistura cuja energia é de 121,5 kcal.
Imagem: A Roda dos Alimentos Portuguesa. FCNAUP e Instituto do Consumidor, 2006