1. Un hotel es un edificio planificado y
acondicionado para otorgar servicio de
alojamiento a las personas
temporalmente y que permite a los
visitantes sus desplazamientos. Los
hoteles proveen a los huéspedes de
servicios adicionales como
restaurantes, piscinas y guarderías.
Algunos hoteles tienen servicios de
conferencias y animan a grupos a
organizar convenciones y reuniones
en su establecimiento. Los hoteles
están normalmente, clasificados en
categorías según el grado de confort,
posicionamiento, el nivel de servicios
que ofrecen.

2. Establecimiento en el que se
presta el servicio de alojamiento
en apartamentos independientes,
de un edificio que integre una
unidad de administración y
explotación pudiendo ofrecer otros
servicios complementarios. Cada
apartamento está compuesto
como mínimo de los siguientes
ambientes: dormitorio con baño
privado, sala de estar, cocina
equipada, comedor, room servicie,
servicio a la carta.

3. 1. ofrecer al cliente un ambiente más
acogedor y familiar, con las ventajas de
estadía por un tiempo más prolongado.
2. La normatividad que aplica a los aparta
hoteles es la Norma técnica sectorial 010 28
de febrero de 2008.
* Requisitos de planta:
* El establecimiento debe tener como
mínimo una habitación para personas
discapacitadas.
* El establecimiento debe contar con una
cocina equipa con horno, agua fría y
caliente, ventilación directa al exterior, dos
fogones a gas o energía eléctrica, nevera
eléctrica con congelador.
* El apartamento de tener acceso a internet
sin obstruir el servicio telefónico.
* Requisitos de servicio:
* Recepción:

4. * El área de recepción debe contar con las
instalaciones del servicio al cliente limpias
y sin manchas, un listado actualizado de
clientes e información de los servicios que
presta el establecimiento.
* El apartamento debe tener como mínimo:
* Las instrucciones de emergencia y
evacuación ubicadas detrás de las
puertas.
* Cajillas de seguridad.
* Enseres:
* Televisor de 20 pulgadas, control remoto,
televisión por cable, teléfono, espejo de
cuerpo entero, mini bar.
* Deber tener servicio las 24 horas,
Servicio de reservas, registro y
acomodación.
* Servicio de transporte para que cada
huésped tenga una buen viaje hacia el
aparta hotel.

5. Baile.
Minigolf
Pádel
Piscina interior
Piscina exterior
Miniclub
Solárium
Paseo en barco

6. • ÁREA ADMINISTRATIVA: Este
departamento se encarga de
administrar las ganancias del
hotel, pagar los sueldos,
impuestos, créditos, reinvertir,
publicidad y mercadeo y la
salud ocupacional de todos
los colaboradores. Tiene a su
cargo funciones contables y
legales, por lo cual debe
estar muy bien asesorado.
Este departamento además
realiza estadísticas,
presupuestos, inversiones,
etc. Es uno de los
departamentos más
importantes a nivel gerencial.

7. • ÁREA DE
ALOJAMIENTO: Es el
departamento con mayor
número de empleados en
el hotel. Se encarga de la
limpieza del hotel,
habitaciones, pasillos,
oficinas, áreas comunes,
etc. Siempre siguiendo
protocolos y estándares
establecidos
previamente.

8. • ÁREA DE RECEPCIÓN Y
RESERVAS: El
departamento de
recepción es el primero y
último que recibe al
huésped, es el encargado
de todo el proceso desde
que el huésped decide
hospedarse con nosotros
hasta donde cancela su
cuenta. Cuenta con los
siguientes colaboradores:
Conserje, Botones,
Auxiliar de seguridad,
Jefe de recepción,
recepcionista,
recepcionista de
llamadas, jefe de reservas
y auxiliar de reservas.

9. o RECEPCIONISTA: Sus obligaciones con el
huésped son conocer: Instalaciones y servicios
del hotel, Localización y tipos de cuartos con
sus respectivas tarifas.

10. RESERVAS: El sector de reservas es el sector
por el cual un cliente se pone en contacto con
la empresa. Es importante para el hotel, por
que: Controla la ocupación futura, Evita
sobreventas, Informa sobre los pronósticos de
ocupación.

11. • CAMARERA: es la
persona que tiene como
oficio atender a los
clientes de un
establecimiento de
hostelería,
proporcionándoles
alimentos, bebidas, y
asistencia durante la
estancia. Un camarero,
suele controlar un rango
de varias mesas en
establecimientos
grandes o todas las
mesas si es un lugar
pequeño.

12. • MUCAMA: Se encarga de realizar la
limpieza y acomodo de las habitaciones
del Centro, garantizando la calidad en el
cumplimiento de sus servicios. Asimismo,
enviar la ropa sucia a la lavandería. En
caso que se requiera deberá colaborar
con las funciones de limpieza del resto del
Centro.

13. • BOTONES: Es la persona encargada de
transportar el equipaje desde el vehículo
del cliente del hotel, hasta la habitación de
éste y viceversa.

14. • GERENCIA DE
ALIMENTOS Y BEBIDAS:
Es la coordinación de las
atenciones en las
habitaciones, para los
clientes VIP y solicitudes
especiales de los
huéspedes cuando se
tratan de pasta sacas,
platos y/o cestas de frutas

15. • MANTENIMIENTO: Se
vincula cuando existe la
necesidad de reparación
y/o mantenimiento en las
habitaciones.
• SEGURIDAD: Se
relaciona en cuanto a los
reportes de los
empleados por motivos
de salidas, descansos,
horario, etc. así Como
Cuando Suceden Actos
De Robos O Hurtos En
Las Habitaciones.

16. •GERENCIA DE RECURSOS HUMANOS:
mantiene comunicación relacionadas con las
amonestaciones o faltas del personal .

17. • GERENCIA DE ADMINISTRACION: a través de este
departamento la ama de llaves elabora las ordenes de
suministros y de habitaciones, así como el resultado de
los inventarios de suministros elaborados

18. • La Recepción se compone de
dos partes: El "Front Office" o
área del mostrador, y el "Back
Office" u oficina administrativa
del mismo.
•
Existen varios elementos que
podemos encontrar en la
mayoría de las Recepciones
actuales, estos son:
1- Mostrador que se extiende a
lo largo del área de atención.
2- Reloj eléctrico o electrónico
de pared.
3- Caja para guardar el efectivo
de las operaciones diarias y el
fondo.
4- Teléfono para comunicación
interna y externa.
5- Ordenador o máquina
registradora.
6- Fax, télex.
7- P.O.S.= Point of sale = Punto
de venta.
8- Pick de cuentas: Lugar donde
se coloca toda la
documentación referente a la
cuenta de la habitación,
normalmente se encuentra
enumerado con el número de la
habitación en cuestión.

19. • 9- Tarjetero para el archivo de las
tarjetas de registro: Lugar donde se
mantienen guardadas por un período
de tiempo determinado todas las
tarjetas de registros que han sido
utilizadas.
10- Rack de llaves: Lugar donde se
depositan las llaves en la Recepción.
En las Recepciones más modernas
podemos encontrar también:
11- Máquina programadora de llaves,
generalmente acoplada al sistema
informático.
12- Terminales para ordenador,
conectadas a un servidor principal.
13- Sistemas informáticos de control,
para el registro de entradas y salidas
a la habitación.

20. • La Recepción de un hotel debe estar ubicada en un
lugar donde el cliente tenga fácil acceso a ella, debe ser
en el propio lobby, desde donde se tenga una amplia
visión de la entrada principal del hotel y las partes de
acceso al área habitacional(puertas, elevadores,
escaleras, etc.). De esta forma podemos tener control
directo de las personas que entren o salgan del área
habitacional, con el objetivo de garantizar la seguridad
de los huéspedes que en ella viven, y evitar posibles
molestias a su privacidad. También garantizamos que
ninguna persona abandone la instalación sin haber
liquidado correctamente sus adeudos con el hotel.