O documento discute cookies, sessões e métodos GET e POST em PHP. Ele explica o que são cookies e como armazenam informações do lado do cliente, e como podem ser usados para manter itens no carrinho de compras ou verificar autenticação ou votação. Também cobre a função setcookie() e parâmetros, além de exemplos de como configurar, acessar e remover cookies. Sessões em PHP armazenam dados no servidor em vez do cliente e o documento explica como iniciar, acessar e remover sessões.