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ANTIMICÓTICOS
ÁCIDOS: PRESERVANTES (FÓRMICO Y
PROPIÓNICO) Ó ACIDIFICANTES (CÍTRICO Y
FUMÁRICO)
PIGMENTANTES
Autores:
Yorvis Elías Peralta Rincones 710575
Yamil Ernesto Sanjuán Arévalo 710869
Juan Pablo Gómez Sanjuán 710940
Los antimicóticos son una serie de medicamentos que tienen diversas
acciones frente a los hongos productores de micosis superficiales,
subcutáneas y profundas, tanto patógenos primarios como oportunistas.
ANTIMICÓTICOS
Obtenido de: https://bit.ly/3xch22N
Se puede dividir de acuerdo con diferentes
características: mecanismo de acción,
composición química, espectro de acción, tipo de
micosis contra la que actúan.
Tienen la capacidad de destruir o
inhibir el crecimiento de los hongos.
Características
Funciones Dosis
Detener las infecciones que se
producen por la proliferación de
hongos. Estos medicamentos tienen la
función de reparar las áreas atacadas
por tales microorganismos.
Sus componentes apoyan el proceso
de regeneración celular del
organismo y, de este modo,
disminuyen los síntomas vinculados
a la infección.
Antígono liquido especial para
aves 8ml (Antimicótico)
Esta indicado para
el tratamiento de
hongos en aves.
Aplicar de 2 a 3
gotas en el área
afectada hasta
3 veces al dia.
Nistatina: Antifúngico de elección para el tratamiento de
infecciones en el tracto digestivo causado por levadura.
Fluconazol o Ketoconazol: Si la infección es severa o ha
penetrado en la pared digestiva, será necesario el uso de estos
antifúngicos sistémicos.
Propionato de sodio: Antifúngico utilizado para atender la
mucormicosis (Antifúngico de alta solubilidad en agua).
Antimicóticos o antifúngicos.
ÁCIDOS: PRESERVANTES (FÓRMICO Y
PROPIÓNICO) Ó ACIDIFICANTES
(CÍTRICO Y FUMÁRICO)
Los ácidos orgánicos son una herramienta
estratégica en la búsqueda de mejores
resultados de la parvada; estos son desafíos
importantes en la industria avícola actual. Entre
las diversas formas de lograr estos objetivos,
debemos alinear las practicas correctas de
manejo, salud, nutrición y el uso de la genética
adecuada al sistema de producción. Obtenido de: https://bit.ly/3xch22N
Preservantes
* Puede encontrarse naturalmente y elaborado a nivel
industrial por la oxidación del propanal.
* Producto de la degradación del azúcar.
Definición
• En estado puro es un liquido corrosivo con olor ocre.
• En presencia de cationes de cobalto o manganeso, esta
reacción procede rápidamente incluso bajas temperaturas.
Características
Agente
conservante.
Fuente de
rápida energía.
Absorción para
los enterocitos.
1 Kg/Tonelada
de alimento.
Propionato de
calcio.
Funciones
Dosis
Ácido
Propiónico
Preservantes
• Ácido metanoico, ácido carbónico o ácido carboxílico de
hidrogeno.
• Es el ácido carboxílico mas simple.
Definición
• El ácido fórmico es un agente mutágeno químico, los cuales
son compuestos químicos que son capases de alterar las
estructuras de ADN de manera brusca.
Características
Industria del
cuero.
Industria del
pesticida.
Industria
veterinaria.
0,5% reduce
infecciones por
salmonella sp.
3-5 Kg por
tonelada de
concentrado.
Funciones
Dosis
Ácido
Fórmico
Acidificantes
• Ácido orgánico tricarboxilico.
• Ácido débil, con un PH entre 3 y 6.
Definición
• Intermediario en el ciclo de Krebs.
• Suele obtenerse gracias a la fermentación de ciertos
azucares.
Características
Agente
antimicrobiano.
Desarrollo
optimo de la
canal.
Fuente de
energía.
0,25 a 0,75 para
mejorar la
digestibilidad de
macrominerales.
0,5% de ácido
cítrico es la tasa
de inclusión
optima.
Funciones
Dosis
Ácido
Cítrico
Aditivo útil en
lugar de
antibióticos
promotores de
crecimiento.
Acidificantes
• Es un ácido de origen natural.
• Se obtiene por síntesis.
Definición
• Regula la acidez.
• Propiedades antimicrobianas.
• Repelente al agua.
• CWS (Soluble en agua fría); HWS (Soluble en agua caliente).
Características
Interviene en el
metabolismo
celular.
Regulador
de la
acidez.
Mejora la ganancia
de peso y la
sanidad intestinal.
Los ácidos orgánicos
actualmente son una
alternativa al uso de
antibióticos promotores
de crecimiento.
Con dosis de por
lo menos 0,5% -
0,4% - 0,6% y
3%.
Funciones
Dosis
Ácido
Fumárico
4,5%
PIGMENTANTÉS
El consumidor Colombiano en su
gran mayoría asocia el color
amarillo de la piel y la yema del
huevo con productos frescos, de
alto valor nutritivo, saludables,
con mejor sabor y con sistemas
de alimentación en libertad o
producción en el campo.
Son pigmentos naturales que existen en vegetales, frutas, granos, algas y algunos
hongos y bacterias. Se han identificado mas de 600 diferentes tipos entre los
diferentes grupos; dentro de esta clasificación se encuentran las xantofilas y los
carotenos, la diferencia entre ellos radica en que las xantofilas poseen oxigeno en
su estructura y los carotenos no.
Carotenoides
Alfa y Beta carotenos: Son
precursores de la vitamina A y
tienen función antioxidante.
Xantofilas: Poseen una función
importante en la pigmentación ellos
son: Luteína, Zeaxantina y
Cantaxantina, siendo estas las de
mayor relevancia en la industria
avícola.
Factores que
influyen en la
pigmentación.
Raza
Condiciones
sanitarias
Alimentación
Sexo
Mezcla de
Xantofilas
Manejo
Temperatura
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  • 1.
  • 2. ANTIMICÓTICOS ÁCIDOS: PRESERVANTES (FÓRMICO Y PROPIÓNICO) Ó ACIDIFICANTES (CÍTRICO Y FUMÁRICO) PIGMENTANTES Autores: Yorvis Elías Peralta Rincones 710575 Yamil Ernesto Sanjuán Arévalo 710869 Juan Pablo Gómez Sanjuán 710940
  • 3. Los antimicóticos son una serie de medicamentos que tienen diversas acciones frente a los hongos productores de micosis superficiales, subcutáneas y profundas, tanto patógenos primarios como oportunistas. ANTIMICÓTICOS Obtenido de: https://bit.ly/3xch22N
  • 4. Se puede dividir de acuerdo con diferentes características: mecanismo de acción, composición química, espectro de acción, tipo de micosis contra la que actúan. Tienen la capacidad de destruir o inhibir el crecimiento de los hongos. Características
  • 5. Funciones Dosis Detener las infecciones que se producen por la proliferación de hongos. Estos medicamentos tienen la función de reparar las áreas atacadas por tales microorganismos. Sus componentes apoyan el proceso de regeneración celular del organismo y, de este modo, disminuyen los síntomas vinculados a la infección. Antígono liquido especial para aves 8ml (Antimicótico) Esta indicado para el tratamiento de hongos en aves. Aplicar de 2 a 3 gotas en el área afectada hasta 3 veces al dia.
  • 6. Nistatina: Antifúngico de elección para el tratamiento de infecciones en el tracto digestivo causado por levadura. Fluconazol o Ketoconazol: Si la infección es severa o ha penetrado en la pared digestiva, será necesario el uso de estos antifúngicos sistémicos. Propionato de sodio: Antifúngico utilizado para atender la mucormicosis (Antifúngico de alta solubilidad en agua). Antimicóticos o antifúngicos.
  • 7. ÁCIDOS: PRESERVANTES (FÓRMICO Y PROPIÓNICO) Ó ACIDIFICANTES (CÍTRICO Y FUMÁRICO) Los ácidos orgánicos son una herramienta estratégica en la búsqueda de mejores resultados de la parvada; estos son desafíos importantes en la industria avícola actual. Entre las diversas formas de lograr estos objetivos, debemos alinear las practicas correctas de manejo, salud, nutrición y el uso de la genética adecuada al sistema de producción. Obtenido de: https://bit.ly/3xch22N
  • 8. Preservantes * Puede encontrarse naturalmente y elaborado a nivel industrial por la oxidación del propanal. * Producto de la degradación del azúcar. Definición • En estado puro es un liquido corrosivo con olor ocre. • En presencia de cationes de cobalto o manganeso, esta reacción procede rápidamente incluso bajas temperaturas. Características Agente conservante. Fuente de rápida energía. Absorción para los enterocitos. 1 Kg/Tonelada de alimento. Propionato de calcio. Funciones Dosis Ácido Propiónico
  • 9. Preservantes • Ácido metanoico, ácido carbónico o ácido carboxílico de hidrogeno. • Es el ácido carboxílico mas simple. Definición • El ácido fórmico es un agente mutágeno químico, los cuales son compuestos químicos que son capases de alterar las estructuras de ADN de manera brusca. Características Industria del cuero. Industria del pesticida. Industria veterinaria. 0,5% reduce infecciones por salmonella sp. 3-5 Kg por tonelada de concentrado. Funciones Dosis Ácido Fórmico
  • 10. Acidificantes • Ácido orgánico tricarboxilico. • Ácido débil, con un PH entre 3 y 6. Definición • Intermediario en el ciclo de Krebs. • Suele obtenerse gracias a la fermentación de ciertos azucares. Características Agente antimicrobiano. Desarrollo optimo de la canal. Fuente de energía. 0,25 a 0,75 para mejorar la digestibilidad de macrominerales. 0,5% de ácido cítrico es la tasa de inclusión optima. Funciones Dosis Ácido Cítrico Aditivo útil en lugar de antibióticos promotores de crecimiento.
  • 11. Acidificantes • Es un ácido de origen natural. • Se obtiene por síntesis. Definición • Regula la acidez. • Propiedades antimicrobianas. • Repelente al agua. • CWS (Soluble en agua fría); HWS (Soluble en agua caliente). Características Interviene en el metabolismo celular. Regulador de la acidez. Mejora la ganancia de peso y la sanidad intestinal. Los ácidos orgánicos actualmente son una alternativa al uso de antibióticos promotores de crecimiento. Con dosis de por lo menos 0,5% - 0,4% - 0,6% y 3%. Funciones Dosis Ácido Fumárico 4,5%
  • 12. PIGMENTANTÉS El consumidor Colombiano en su gran mayoría asocia el color amarillo de la piel y la yema del huevo con productos frescos, de alto valor nutritivo, saludables, con mejor sabor y con sistemas de alimentación en libertad o producción en el campo.
  • 13. Son pigmentos naturales que existen en vegetales, frutas, granos, algas y algunos hongos y bacterias. Se han identificado mas de 600 diferentes tipos entre los diferentes grupos; dentro de esta clasificación se encuentran las xantofilas y los carotenos, la diferencia entre ellos radica en que las xantofilas poseen oxigeno en su estructura y los carotenos no. Carotenoides Alfa y Beta carotenos: Son precursores de la vitamina A y tienen función antioxidante. Xantofilas: Poseen una función importante en la pigmentación ellos son: Luteína, Zeaxantina y Cantaxantina, siendo estas las de mayor relevancia en la industria avícola.
  • 14.
  • 15. Factores que influyen en la pigmentación. Raza Condiciones sanitarias Alimentación Sexo Mezcla de Xantofilas Manejo Temperatura Dosificación