Estrategias de prevención de la alergia alimentaria en lactantes, con especial enfoque hacia la intolerancia a proteínas de leche de vaca. Aplicabilidad en el entorno de UPIQ Valencia.
Prevención de la alergia alimentaria protocolo UPIQ
1. PREVENCIÓN DE LA ALERGIA ALIMENTARIA PROTOCOLO UPIQ – SERGIO NEGRE POLICARPO
PREVENCIÓN DE LA ALERGIAPREVENCIÓN DE LA ALERGIA
ALIMENTARIAALIMENTARIA
Sergio Negre Policarpo
Gastroenterología Pediátrica – UPIQ
Quirón Valencia
2. PREVENCIÓN DE LA ALERGIA ALIMENTARIA PROTOCOLO UPIQ – SERGIO NEGRE POLICARPO
• Febrero 2007.
• Revisión del problema de forma extensa desde el
punto de vista alimentario.
3. PREVENCIÓN DE LA ALERGIA ALIMENTARIA PROTOCOLO UPIQ – SERGIO NEGRE POLICARPO
4. PREVENCIÓN DE LA ALERGIA ALIMENTARIA PROTOCOLO UPIQ – SERGIO NEGRE POLICARPO
5. PREVENCIÓN DE LA ALERGIA ALIMENTARIA PROTOCOLO UPIQ – SERGIO NEGRE POLICARPO
6. PREVENCIÓN DE LA ALERGIA ALIMENTARIA PROTOCOLO UPIQ – SERGIO NEGRE POLICARPO
7. PREVENCIÓN DE LA ALERGIA ALIMENTARIA PROTOCOLO UPIQ – SERGIO NEGRE POLICARPO
¿Y LA MICROBIOTA
(PRE Y PROBIÓTICOS)?
8. PREVENCIÓN DE LA ALERGIA ALIMENTARIA PROTOCOLO UPIQ – SERGIO NEGRE POLICARPO
9. PREVENCIÓN DE LA ALERGIA ALIMENTARIA PROTOCOLO UPIQ – SERGIO NEGRE POLICARPO
• Marzo 2008.
• Comité de Alergia SEICAP + Nutrición SEGHNP.
10. PREVENCIÓN DE LA ALERGIA ALIMENTARIA PROTOCOLO UPIQ – SERGIO NEGRE POLICARPO
• Inducción de tolerancia en la prevención de la alergia
alimentaria:
• Prevención pasiva: evitar los epitopos sensibilizantes.
• Prevención activa: inducción de tolerancia oral.
• Prevención pasiva:
• Evitar la ingestión de los alimentos más alergénicos, como el
huevo, la leche y el pescado, durante el embarazo no es útil.
11. PREVENCIÓN DE LA ALERGIA ALIMENTARIA PROTOCOLO UPIQ – SERGIO NEGRE POLICARPO
• Prevención activa:
• Es la ideal: conseguir la inducción de la tolerancia oral.
• Estudios experimentales: la fórmula adaptada y la
parcialmente hidrolizada pueden inducir tolerancia oral, pero
no la extensivamente hidrolizada (baja inmunogenicidad). El
período neonatal parece ser el tiempo óptimo.
• Si LA desde el nacimiento: excepcional IPLV mediada por IgE.
• Estudios en niños de alto riesgo atópico: prevención de
dermatitis con fórmula extensivamente hidrolizada y
parcialmente hidrolizada. No de manifestaciones digestivas o
urticaria.
• Fórmulas parcialmente hidrolizadas: péptidos con
propiedades inmunomoduladoras o antimicrobianas,
oligosacáridos y w-3.
12. PREVENCIÓN DE LA ALERGIA ALIMENTARIA PROTOCOLO UPIQ – SERGIO NEGRE POLICARPO
13. PREVENCIÓN DE LA ALERGIA ALIMENTARIA PROTOCOLO UPIQ – SERGIO NEGRE POLICARPO
• Julio 2010.
• Revisión sistemática. Valoración según MBE.
14. PREVENCIÓN DE LA ALERGIA ALIMENTARIA PROTOCOLO UPIQ – SERGIO NEGRE POLICARPO
15. PREVENCIÓN DE LA ALERGIA ALIMENTARIA PROTOCOLO UPIQ – SERGIO NEGRE POLICARPO
• Octubre 2011.
• Guía americana.
16. PREVENCIÓN DE LA ALERGIA ALIMENTARIA PROTOCOLO UPIQ – SERGIO NEGRE POLICARPO
17. PREVENCIÓN DE LA ALERGIA ALIMENTARIA PROTOCOLO UPIQ – SERGIO NEGRE POLICARPO
18. PREVENCIÓN DE LA ALERGIA ALIMENTARIA PROTOCOLO UPIQ – SERGIO NEGRE POLICARPO
19. PREVENCIÓN DE LA ALERGIA ALIMENTARIA PROTOCOLO UPIQ – SERGIO NEGRE POLICARPO
20. PREVENCIÓN DE LA ALERGIA ALIMENTARIA PROTOCOLO UPIQ – SERGIO NEGRE POLICARPO
21. PREVENCIÓN DE LA ALERGIA ALIMENTARIA PROTOCOLO UPIQ – SERGIO NEGRE POLICARPO
Conclusiones básicas
• Si no riesgo alérgico: LM (alternativa: LA).
• Si riesgo alérgico: LM (alternativa: LA; si
suplementos a LM: hidrolizado).
• Beikost introducción estándar.
• IPLV: seguir guía clínica UPIQ.
• Prevención primaria: Pediatría General.
• Prevención secundaria: Gastro Pediátrica
UPIQ.
22. PREVENCIÓN DE LA ALERGIA ALIMENTARIA PROTOCOLO UPIQ – SERGIO NEGRE POLICARPO
Conclusiones detalladas
• Resaltadas en el documento previo (azul y
negrita).
23. PREVENCIÓN DE LA ALERGIA ALIMENTARIA PROTOCOLO UPIQ – SERGIO NEGRE POLICARPO