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Unidad 1 - Disposiciones legales

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Unidad 1 - Disposiciones legales

  1. 1. 1 Unidad de competencia 1/Unidad de formación1: Disposiciones legales internas, externas, sectoriales e institucionales Nivel de competencia/Requisitos profesionales Nivel de formación/Plan de estudios Actividades Tareas Conocimientos Destrezas Competencias Objetivos de la formación Contenidos formativos Actividades y duración mínima en horas (teoría y práctica, educación presencial y a distancia) Métodos de enseñanza, recursos didácticos y medios de aprendizaje Grupo objetivo Poner en práctica las disposiciones legales internas, externas, sectoriales e institucionales pertinentes en la administración empresarial de las cooperativas. Participar activamenteen asuntos legales de la cooperativa relacionados con la puesta en práctica del marco legislativode la misma, así como de sus normas internas y del marco regulador del sector agroalimentario y de las normas y procedimientos en cuanto a su estructura representativa y democrática, basada en los miembros dela cooperativa y de su junta directiva; y en la aceptación de las responsabilidad es legales en cuanto a la legislación Definición de cooperativa. Valores y principios de la cooperativa. Labores y responsabilidades de los participantes en la cooperativa (miembros, directores, gerente, empleados). Modelos de cooperativas y otros modelos corporativos: particularidades del sistema económico cooperativo y diferencias entre las cooperativas y las sociedades mercantiles. Legislación cooperativa nacional (leyes y normas nacionales y locales) e internacional (p. ej.: derecho comparado de las cooperativas y derecho europeo, sociedad cooperativa europea) de acuerdo con el modelo empresarial cooperativo aplicable, incluidas las disposiciones legales en asociaciones cooperativas e integración cooperativa. Normas internas que rigen las operaciones cooperativas y la Participar activamente en asuntos legales de la cooperativa relacionados con la puesta en práctica del marco legislativo de la misma, así como de sus normas internas y del marco regulador del sector agroalimentario y de las normas y procedimientos en cuanto a su estructura representativa y democrática, basada en los miembros de la cooperativa y de su junta directiva; y en la aceptación de las responsabilidades legales en cuanto a la legislación laboral, la responsabilidad sobre el producto y la prevención del fraude, garantizando atención y diligencia mediante la asistencia regular a las reuniones, la revisión de la información y los datos proporcionados por empleados, expertos y comités. Poner en práctica fielmente el marco legislativo de la cooperativa, así como sus normas internas, el marco regulador del sector agroalimentario, las normas y procedimientos en cuanto a su estructura representativa y democrática, basada en los miembros de la cooperativa y de su junta directiva; y cumplir fielmente las responsabilidades legales en cuanto a la legislación laboral, Poner en práctica las disposiciones legales internas, externas, sectoriales e institucionales pertinentes en la administración empresarial de las cooperativas. Adquirir la competencia para «poner en práctica las disposiciones legales internas, externas, sectoriales e institucionales pertinentes en la administración empresarial de las cooperativas». Definición de cooperativa. Valores y principios de la cooperativa. Labores y responsabilidades de los participantes en la cooperativa (miembros, directores, gerente, empleados). Modelos de cooperativas y otros modelos corporativos: particularidades del sistema económico cooperativo y diferencias entre las cooperativas y las sociedades mercantiles. Legislación cooperativa nacional (leyes y normas nacionales y locales) e internacional (p. ej.: derecho comparado de las cooperativas y derecho europeo, sociedad cooperativa Teoría: … (10 h presenciales +1,5 h a distancia) Práctica: … (0,5 h de trabajo práctico +0 h a distancia) Métodos deenseñanza: Enseñanza frontal/con instructor (p.ej.: clases, conferencias, narración, etc.) Métodos interactivos (p. ej.: debates en grupos reducidos, estudio de casos, simulacros, resúmenes activos, cuestionarios, sesiones de preguntas y respuestas, cartas con preguntas, juegos de rol, juegos sobre comercio y gestión, control del participante, etc.). Métodos empíricos/prácticos (p. ej.: coaching, tutoría, suplencia, observación profesional, prácticas, instrucción laboral, tareas de comité, pruebas, ejercicios, etc.). Recursos didácticos: Pizarras, retroproyector, ordenadores de sobremesa o portátiles, impresoras, acceso a Internet de banda ancha, etc. Medios de aprendizaje: Textos impresos y digitales Sistemas de gestión del aprendizaje (p. ej.: foros de debate, hilos de discusión, salas de chat, páginas de grupo, libro de notas, etc.). Aplicaciones de medios sociales y plataformas P2P (p. ej.: Facebook, Edmodo, Classroom 2.0, Peer2Peer University, etc.). Programas de conferencias web (p. ej.: reuniones en línea/aplicaciones de videoconferencia, audio bidireccional, etc.). Miembros de la cooperativa elegidos por la junta directiva
  2. 2. 2 Actividades Tareas Conocimientos Destrezas Competencias Objetivos de la formación Contenidos formativos Actividades y duración mínima en horas (teoría y práctica, educación presencial y a distancia) Métodos de enseñanza, recursos didácticos y medios de aprendizaje Grupo objetivo laboral, la responsabilidad sobre el producto, y la prevención del fraude. Puesta en práctica fiel y minuciosa enla administración empresarial de la cooperativa, del marco legislativode la misma, así como de sus normas internas y del marco regulador del sector agroalimentario y de las normas y procedimientos acerca de la estructura representativa y democrática de la cooperativa, basada en sus miembros y en su junta directiva, así como la aceptación de las obligaciones legales en cuanto a la legislación laboral, la relación con sus miembros. Efectos contractuales de las normas internas entre la cooperativa y sus miembros, entre la cooperativa y sus directores y ejecutivos y entre los propios miembros de la cooperativa. Contenidos, modelos y procedimientos de las normas internas que rigen las operaciones cooperativas. Responsabilidades estatutarias y los derechos de los trabajadores y empleadores en cooperativas de acuerdo con la legislación nacional e internacional, según corresponda de acuerdo con el modelo empresarial cooperativo. Responsabilidades estatutarias y derechos de los trabajadores y empleadores en las cooperativas de acuerdo con la legislación nacional e internacional, según corresponda de acuerdo con el modelo de empresa cooperativa. Responsabilidades estatutarias y responsabilidad del producto de acuerdo con la legislación nacional e internacional, según corresponda de acuerdo con el modelo la responsabilidad sobre el producto, y la prevención del fraude, honrando su posición de confianza con respecto a la cooperativa y evitando cualquier uso indebido de esta relación. Poner en práctica fielmente el marco legislativo de la cooperativa, así como sus normas internas, el marco regulador del sector agroalimentario, las normas y procedimientos en cuanto a su estructura representativa y democrática, basada en los miembros de la cooperativa y de su junta directiva; y desempeñar con esmero las responsabilidades legales en cuanto a legislación laboral, responsabilidad sobre el producto, y prevención del fraude, velando por los intereses de la cooperativa, asumiendo riesgos siempre que estos sean razonables dadas las circunstancias. europea) de acuerdo con el modelo empresarial cooperativo aplicable, incluidas las disposiciones legales en asociaciones cooperativas e integración cooperativa. Normas internas que rigen las operaciones cooperativas y la relación con sus miembros. Efectos contractuales de las normas internas entre la cooperativa y sus miembros, entre la cooperativa y sus directores y ejecutivos y entre los propios miembros de la cooperativa. Contenidos, modelos y procedimientos de las normas internas que rigen las operaciones cooperativas. Responsabilidade s estatutarias y los derechos de los trabajadores y empleadores en cooperativas de acuerdo con la legislación nacional e
  3. 3. 3 Actividades Tareas Conocimientos Destrezas Competencias Objetivos de la formación Contenidos formativos Actividades y duración mínima en horas (teoría y práctica, educación presencial y a distancia) Métodos de enseñanza, recursos didácticos y medios de aprendizaje Grupo objetivo responsabilidad sobre el producto, y la prevención del fraude. de empresa cooperativa. Responsabilidades estatutarias y prevención del fraude producto de acuerdo con la legislación nacional e internacional, según corresponda de acuerdo con el modelo de empresa cooperativa. Calidad y seguridad alimentaria y un marco regulador para la nutrición sectorial de acuerdo con la legislación nacional e internacional (especialmente, con el marco regulador europeo), según corresponda de acuerdo con el modelo de empresa cooperativa. Normas de calidad alimentaria a nivel internacional (p. ej.: los estándares de la norma ISO 22000, concretamente el ISO 22000:2005 «Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. Requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria», el ISO 22006:2009 «Sistemas de gestión de la calidad. Directrices para la puesta en práctica de la norma ISO 9001: 2008 en la producción agrícola», el ISO /TS 22002-1:2009 «Programas de requisitos previos para la inocuidad de los internacional, según corresponda de acuerdo con el modelo empresarial cooperativo. Responsabilidade s estatutarias y derechos de los trabajadores y empleadores en las cooperativas de acuerdo con la legislación nacional e internacional, según corresponda de acuerdo con el modelo de empresa cooperativa. Responsabilidade s estatutarias y responsabilidad del producto de acuerdo con la legislación nacional e internacional, según corresponda de acuerdo con el modelo de empresa cooperativa. Responsabilidade s estatutarias y prevención del fraude producto de acuerdo con la legislación nacional e internacional, según corresponda de
  4. 4. 4 Actividades Tareas Conocimientos Destrezas Competencias Objetivos de la formación Contenidos formativos Actividades y duración mínima en horas (teoría y práctica, educación presencial y a distancia) Métodos de enseñanza, recursos didácticos y medios de aprendizaje Grupo objetivo alimentos. Parte 1: Fabricación de alimentos», el ISO/TS 22002-2:2013 «Programas de requisitos previos para la inocuidad de los alimentos. Parte 2: Catering, el ISO/TS 22002-3:2011 «Programas de requisitos previos para la inocuidad de los alimentos. Parte 3: Agricultura; el Codex Alimentarius FAO: WHO; el Acuerdo MSF de la OMC; el APPCC: Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control; BPM: Buenas Prácticas de Producción; BPH: Buenas Prácticas de Higiene; BPA: Buenas Prácticas Agrícolas; etc.) y a nivel nacional. Sistemas integrados para la calidad alimentaria y la gestión de la seguridad. Marco regulador sectorial de medio ambiente y eficiencia de acuerdo con la legislación nacional o internacional, según el modelo de empresa cooperativa. Sistemas de gestión ambiental para permitir a las organizaciones reducir los impactos ambientales y aumentar la eficiencia operativa, mediante la inclusión de la vida útil de los productos, la acuerdo con el modelo de empresa cooperativa. Calidad y seguridad alimentaria y un marco regulador para la nutrición sectorial de acuerdo con la legislación nacional e internacional (especialmente, con el marco regulador europeo), según corresponda de acuerdo con el modelo de empresa cooperativa. Normas de calidad alimentaria a nivel internacional (p. ej.: los estándares de la norma ISO 22000, concretamente el ISO 22000:2005 «Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. Requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria», el ISO 22006:2009 «Sistemas de gestión de la calidad. Directrices para la puesta en práctica
  5. 5. 5 Actividades Tareas Conocimientos Destrezas Competencias Objetivos de la formación Contenidos formativos Actividades y duración mínima en horas (teoría y práctica, educación presencial y a distancia) Métodos de enseñanza, recursos didácticos y medios de aprendizaje Grupo objetivo certificación de huella de carbono, la huella hídrica y la ambiental, así como el consumo de energía (p. ej.: los estándares de gestión ambiental ISO 14000, concretamente: el ISO 14050:2009 «Gestión ambiental. Vocabulario»; el ISO 14040:2006 «Gestión ambiental. Análisis del ciclo de vida. Principios y marco»; el ISO 14044:2006 «Gestión ambiental. Análisis del ciclo de vida. Requisitos y normas»; el ISO/TS 14048:2002 «Gestión ambiental. Análisis del ciclo de vida. Formatos para documentación de datos»; ISO/CD 14051 «Gestión ambiental. Contabilidad de costos del flujo de materiales. Principios generales y marco; el ISO 14015:2001 «Gestión ambiental. EASO: Evaluación ambiental de emplazamientos y organizaciones»; el ISO 14031:1999 «Gestión ambiental. Evaluación del desempeño ambiental. Directrices»; el ISO/AWI 14033 «Gestión ambiental. Información ambiental cuantitativa. Directrices y ejemplos»; el ISO 14063:2006 «Gestión ambiental. Comunicación ambiental. Directrices y ejemplos; el ISO de la norma ISO 9001: 2008 en la producción agrícola», el ISO /TS 22002-1:2009 «Programas de requisitos previos para la inocuidad de los alimentos. Parte 1: Fabricación de alimentos», el ISO/TS 22002- 2:2013 «Programas de requisitos previos para la inocuidad de los alimentos. Parte 2: Catering, el ISO/TS 22002- 3:2011 «Programas de requisitos previos para la inocuidad de los alimentos. Parte 3: Agricultura; el Codex Alimentarius FAO: WHO; el Acuerdo MSF de la OMC; el APPCC: Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control; BPM: Buenas Prácticas de Producción; BPH: Buenas Prácticas de Higiene; BPA: Buenas Prácticas Agrícolas; etc.) y a nivel nacional. Sistemas integrados para la calidad alimentaria y la gestión de la
  6. 6. 6 Actividades Tareas Conocimientos Destrezas Competencias Objetivos de la formación Contenidos formativos Actividades y duración mínima en horas (teoría y práctica, educación presencial y a distancia) Métodos de enseñanza, recursos didácticos y medios de aprendizaje Grupo objetivo 14001:2004 «Sistemas de gestión ambiental. Requisitos con orientación para su uso»; el ISO/TR 14062:2002 «Gestión ambiental. Integración de los aspectos ambientales en el diseño y desarrollo de productos»; el ISO 14004:2004 «Sistemas de gestión ambiental. Directrices generales sobre principios, sistemas y técnicas de apoyo»; el ISO/DIS 14005 «Sistemas de gestión ambiental. Directrices para la puesta en práctica gradual de un sistema de gestión ambiental, incluyendo el uso de la evaluación del comportamiento ambiental; el ISO/CD 14006 «Sistemas de gestión ambiental. Directrices sobre diseño ecológico»; la guía ISO 64:2008 «Guía para la inclusión de aspectos ambientales en los estándares de productos»; el ISO 14064-1:2006 «Gases de efecto invernadero. Parte 1: Especificaciones y directrices, a nivel de las organizaciones, para la cuantificación y el informe de las emisiones y remociones de gases de efecto invernadero»; ISO 14064-2:2006 «Gases de efecto invernadero. Parte 2: Especificaciones seguridad. Marco regulador sectorial de medio ambiente y eficiencia de acuerdo con la legislación nacional o internacional, según el modelo de empresa cooperativa. Sistemas de gestión ambiental para permitir a las organizaciones reducir los impactos ambientales y aumentar la eficiencia operativa, mediante la inclusión de la vida útil de los productos, la certificación de huella de carbono, la huella hídrica y la ambiental, así como el consumo de energía (p. ej.: los estándares de gestión ambiental ISO 14000, concretamente: el ISO 14050:2009 «Gestión ambiental. Vocabulario»; el ISO 14040:2006 «Gestión ambiental. Análisis del ciclo de vida. Principios y marco»; el ISO 14044:2006
  7. 7. 7 Actividades Tareas Conocimientos Destrezas Competencias Objetivos de la formación Contenidos formativos Actividades y duración mínima en horas (teoría y práctica, educación presencial y a distancia) Métodos de enseñanza, recursos didácticos y medios de aprendizaje Grupo objetivo y directrices, a nivel de proyecto, para la cuantificación, el seguimiento y el informe de la reducción de emisiones o el aumento en las remociones de gases de efecto invernadero»; el ISO 14064-3:2006 «Gases de efecto invernadero. Parte 3: Especificaciones y directrices para la validación y verificación de declaraciones sobre gases de efecto invernadero»; el ISO 14065:2007 «Gases de efecto invernadero. Requisitos para los organismos que realizan la validación y la verificación de gases de efecto invernadero, para su uso en acreditación u otras formas de reconocimiento»; el ISO/WD 14045 Rendimiento ecoeficiente. Principios y requisitos; el ISO/WD 14067-1 «Huella de carbono de los productos. Parte 1: Cuantificación»; el ISO/WD 14067-2 «Huella de carbono de los productos. Parte 2: Comunicación; el ISO/AWI 14069 GEI – «Cuantificación e informe de las emisiones de GEI para las organizaciones. Huella de carbono de la organización. Directrices para la puesta en práctica de la ISO 14064- «Gestión ambiental. Análisis del ciclo de vida. Requisitos y normas»; el ISO/TS 14048:2002 «Gestión ambiental. Análisis del ciclo de vida. Formatos para documentación de datos»; ISO/CD 14051 «Gestión ambiental. Contabilidad de costos del flujo de materiales. Principios generales y marco; el ISO 14015:2001 «Gestión ambiental. EASO: Evaluación ambiental de emplazamientos y organizaciones»; el ISO 14031:1999 «Gestión ambiental. Evaluación del desempeño ambiental. Directrices»; el ISO/AWI 14033 «Gestión ambiental. Información ambiental cuantitativa. Directrices y ejemplos»; el ISO 14063:2006 «Gestión ambiental. Comunicación
  8. 8. 8 Actividades Tareas Conocimientos Destrezas Competencias Objetivos de la formación Contenidos formativos Actividades y duración mínima en horas (teoría y práctica, educación presencial y a distancia) Métodos de enseñanza, recursos didácticos y medios de aprendizaje Grupo objetivo 1). Marco regulador sectorial para la igualdad (entre hombres y mujeres y medidas para la paridad) y prevención de riesgos laborales (entre ellos, servicios de prevención y obligaciones de prevención) de acuerdo con la legislación nacional o internacional, según se corresponda con el modelo de empresa cooperativa. Marco regulador sectorial fiscal de acuerdo con la legislación nacional o internacional, según se corresponda con el modelo de empresa cooperativa. Marco regulador sectorial de responsabilidades sociales (compromiso con la cooperativa, beneficios para la sociedad, código ético, adaptabilidad, etc.) de acuerdo con la legislación nacional o internacional, según se corresponda con el modelo de empresa cooperativa. Normas que establecen la estructura representativa y democrática de la cooperativa y procedimientos electorales basados en su membresía: normas ambiental. Directrices y ejemplos; el ISO 14001:2004 «Sistemas de gestión ambiental. Requisitos con orientación para su uso»; el ISO/TR 14062:2002 «Gestión ambiental. Integración de los aspectos ambientales en el diseño y desarrollo de productos»; el ISO 14004:2004 «Sistemas de gestión ambiental. Directrices generales sobre principios, sistemas y técnicas de apoyo»; el ISO/DIS 14005 «Sistemas de gestión ambiental. Directrices para la puesta en práctica gradual de un sistema de gestión ambiental, incluyendo el uso de la evaluación del comportamiento ambiental; el ISO/CD 14006 «Sistemas de gestión ambiental. Directrices sobre
  9. 9. 9 Actividades Tareas Conocimientos Destrezas Competencias Objetivos de la formación Contenidos formativos Actividades y duración mínima en horas (teoría y práctica, educación presencial y a distancia) Métodos de enseñanza, recursos didácticos y medios de aprendizaje Grupo objetivo que rigen el control de los miembros de la cooperativa mediante el voto decisivo en las principales decisiones empresariales (p. ej.: una propuesta de fusión con otra cooperativa o empresa; las decisiones formales tomadas por los miembros en la reunión anual, como la modificación de los estatutos, la aceptación del informe de auditoría, la votación de las principales acciones o políticas propuestas por la junta y la dirección, así como la votación de las decisiones y las propuestas) y mediante la autoridad que delegan en la junta a través de una elección democrática, proponiendo y eligiendo directores en la reunión anual. Normas que establecen la estructura representativa y democrática de la cooperativa y procedimientos electorales relacionados basados en la membresía de la junta directiva: normas que rigen los procedimientos de elección de los directivos de la junta (presidente, vicepresidente, secretario y tesorero). diseño ecológico»; la guía ISO 64:2008 «Guía para la inclusión de aspectos ambientales en los estándares de productos»; el ISO 14064-1:2006 «Gases de efecto invernadero. Parte 1: Especificaciones y directrices, a nivel de las organizaciones, para la cuantificación y el informe de las emisiones y remociones de gases de efecto invernadero»; ISO 14064-2:2006 «Gases de efecto invernadero. Parte 2: Especificaciones y directrices, a nivel de proyecto, para la cuantificación, el seguimiento y el informe de la reducción de emisiones o el aumento en las remociones de gases de efecto invernadero»; el ISO 14064-3:2006 «Gases de efecto invernadero. Parte 3: Especificaciones y directrices para la validación y verificación de declaraciones
  10. 10. 10 Actividades Tareas Conocimientos Destrezas Competencias Objetivos de la formación Contenidos formativos Actividades y duración mínima en horas (teoría y práctica, educación presencial y a distancia) Métodos de enseñanza, recursos didácticos y medios de aprendizaje Grupo objetivo sobre gases de efecto invernadero»; el ISO 14065:2007 «Gases de efecto invernadero. Requisitos para los organismos que realizan la validación y la verificación de gases de efecto invernadero, para su uso en acreditación u otras formas de reconocimiento»; el ISO/WD 14045 Rendimiento ecoeficiente. Principios y requisitos; el ISO/WD 14067-1 «Huella de carbono de los productos. Parte 1: Cuantificación»; el ISO/WD 14067- 2 «Huella de carbono de los productos. Parte 2: Comunicación; el ISO/AWI 14069 GEI – «Cuantificación e informe de las emisiones de GEI para las organizaciones. Huella de carbono de la organización. Directrices para la puesta en práctica de la ISO 14064- 1). Marco regulador sectorial para la
  11. 11. 11 Actividades Tareas Conocimientos Destrezas Competencias Objetivos de la formación Contenidos formativos Actividades y duración mínima en horas (teoría y práctica, educación presencial y a distancia) Métodos de enseñanza, recursos didácticos y medios de aprendizaje Grupo objetivo igualdad (entre hombres y mujeres y medidas para la paridad) y prevención de riesgos laborales (entre ellos, servicios de prevención y obligaciones de prevención) de acuerdo con la legislación nacional o internacional, según se corresponda con el modelo de empresa cooperativa. Marco regulador sectorial fiscal de acuerdo con la legislación nacional o internacional, según se corresponda con el modelo de empresa cooperativa. Marco regulador sectorial de responsabilidades sociales (compromiso con la cooperativa, beneficios para la sociedad, código ético, adaptabilidad, etc.) de acuerdo con la legislación nacional o internacional, según se corresponda con
  12. 12. 12 Actividades Tareas Conocimientos Destrezas Competencias Objetivos de la formación Contenidos formativos Actividades y duración mínima en horas (teoría y práctica, educación presencial y a distancia) Métodos de enseñanza, recursos didácticos y medios de aprendizaje Grupo objetivo el modelo de empresa cooperativa. Normas que establecen la estructura representativa y democrática de la cooperativa y procedimientos electorales basados en su membresía: normas que rigen el control de los miembros de la cooperativa mediante el voto decisivo en las principales decisiones empresariales (p. ej.: una propuesta de fusión con otra cooperativa o empresa; las decisiones formales tomadas por los miembros en la reunión anual, como la modificación de los estatutos, la aceptación del informe de auditoría, la votación de las principales acciones o políticas propuestas por la junta y la dirección, así como la votación de las decisiones y las propuestas) y mediante la
  13. 13. 13 Actividades Tareas Conocimientos Destrezas Competencias Objetivos de la formación Contenidos formativos Actividades y duración mínima en horas (teoría y práctica, educación presencial y a distancia) Métodos de enseñanza, recursos didácticos y medios de aprendizaje Grupo objetivo autoridad que delegan en la junta a través de una elección democrática, proponiendo y eligiendo directores en la reunión anual. Normas que establecen la estructura representativa y democrática de la cooperativa y procedimientos electorales relacionados basados en la membresía de la junta directiva: normas que rigen los procedimientos de elección de los directivos de la junta (presidente, vicepresidente, secretario y tesorero).
  14. 14. 14 Unidad de formación 1: Disposiciones legales internas, externas, sectoriales e institucionales Listado de actividades de aprendizaje Módulo de aprendizaje 1: Presentación de PowerPoint (11 horas y 28 minutos) Módulode aprendizaje 2: Vídeomotivador sobre el significadode «cooperación»(12 minutos) Módulode aprendizaje 3: Juegode rol «El dilemadel prisionero»(20 minutos)
  15. 15. 15 Descripción de las actividades de aprendizaje Módulo de aprendizaje 1: Presentación de PowerPoint Duración: 11 horas y 28 minutos Breve descripción: Las cooperativasnecesitanleyesypolíticasque facilitenel desarrollo y el crecimiento, al igual que cualquier otro tipo de empresa. El marco jurídico desempeña un papel crucial en la viabilidad y existencia de las cooperativas. Por ello, adquirir la competencia para poner en práctica las disposiciones legales internas, externas, sectoriales e institucionales pertinentes en la administración empresarial de las cooperativas es una cuestión crucial.  Actividades de aprendizaje: - Conferencia  Autoevaluación y evaluación inter pares: - Evaluación mientras trabaja el siguiente grupo Material:  Ordenador de sobremesa o portátil con retroproyector y acceso a Internet de banda ancha  Recursos didácticos individuales: carpetas personales provistas de cuadernos, bolígrafos, lápices, goma, afilalápices y documentación del material del programa. Recomendación metodológica para implementar y evaluar  Favorecerlosgruposcara a cara (estasdestrezassonmuyimportantes cuando ayudan a un grupo a llegar a un consenso). Documentación/enlaces: http://ica.coop/es/ International Co-operativeAlliance http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=uriserv%3Axy0023 Treaty establishing the European Economic Community, EEC Treaty —texto original http://eur-lex.europa.eu/legal-content/en/TXT/?uri=CELEX%3A12012M%2FTXT Consolidated versions of the Treaty on European Union and the Treaty on the Functioning of the European Union - Consolidated version of the Treaty on European Union - Protocols - Declarations annexed to the Final Act of the Intergovernmental Conference which adopted the Treaty of Lisbon, signed on 13 December 2007 - Tables of equivalences
  16. 16. 16 http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=URISERV%3Axy0026 Treaty of Maastricht on European Union http://eur-lex.europa.eu/legal-content/RO/ALL/?uri=uriserv:c10107 CommunityCharterof Fundamental Social Rightsof Workers http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/en/ Codex AlimentariusInternational Food Standards https://www.wto.org/english/tratop_e/dda_e/dda_e.htm The DohaRound https://www.wto.org/english/thewto_e/whatis_e/tif_e/fact5_e.htm The UruguayRound http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=URISERV%3Af80501 Safe foodand animal feed https://ec.europa.eu/food/safety/biosafety/food_hygiene_en FoodHygiene http://www.fao.org/docrep/005/y1579e/y1579e03.htm HazardAnalysisandCritical Control Point(HACCP) systemandguidelines foritsapplication https://www.ams.usda.gov/services/auditing/gap-ghpGood Agricultural Practices (GAP) and Good Hygienic Practices (GHP) ………………………………………………………………………………………………………………. Módulo de aprendizaje 2: Vídeo motivador: «Cooperación» Duración: 12 min Breve descripción: En estaactividadel instructormostraráun vídeoa los alumnos. Se trata de un vídeo breve (de solo 1,22 min de duración) que se corresponde con la diapositiva 5. El propósito esque entiendanmejorel significadode «cooperación» ytambiénsusventajasde un modo más práctico. Despuésde verel vídeo, el instructor abre un debate entre los estudiantes de un máximo de diez minutos sobre el contenido del mismo.
  17. 17. 17 Tareas y ejerciciosespecíficos para los participantes sobre temas relacionados con el ámbito:  Actividades de aprendizaje: - Vídeo y debate general  Autoevaluación y evaluación inter pares: - Autorreflexión sobre la comprensión Material:  Ordenador de sobremesa/portátil con retroproyector y acceso a Internet de banda ancha  Altavoces  Rotafolio y rotuladores Recomendación metodológica para implementar y evaluar  Favorecerlosgruposcara a cara (estasdestrezassonmuyimportantes cuando ayudan a un grupo a llegar a un consenso). Documentación/enlaces: https://www.youtube.com/watch?v=qvF3jfSWq8A ………………………………………………………………………………………………………………. Módulo de aprendizaje 3: Juego de rol «El dilema del prisionero» Duración: 20 min Breve descripción: En esta actividad (diapositiva 7) el instructor explicará a los alumnos las diferencias entre un modelo competitivo y egoísta, basado en la victoria rápida, sin pensar en el futuro, y un sistema cooperativo, basado en principios y valores cooperativos. El dilema del prisionero es una paradoja en cuanto al análisis de decisiones en la que dos individuosque actúanporsu propiointeréssiguenunprocedimiento con el que no consiguen
  18. 18. 18 el resultadoideal. El típicodilemadel prisionerose establecede unmodoenque ambas partes eligen protegerse a sí mismas a expensas de la otra parte. Como resultado de seguir un procesode pensamientopuramente lógico,ambosparticipantesse encuentranenpeorestado que si hubiesen cooperado con el otro durante la toma de decisiones. Se arresta y encarcela a dos miembros de una banda criminal. Cada preso está recluido en régimen de aislamiento, sin poder comunicarse con el otro. Los fiscales carecen de pruebas suficientes para condenarles como principales acusados. Ellos esperan ser condenados a un año de prisión por un delito menor. El fiscal ofrece a cada uno de los presos un acuerdo simultáneamente. A cada preso se le da la oportunidad de: traicionar al otro testificando que fue él quiencometióel crimenocooperarconel otro guardandosilencio. Un inteligente fiscal hace la siguiente oferta a cada uno: «Tiene que elegirentre confesaroguardar silencio. Si confiesaysu cómplice guardasilencio le retiroloscargos y uso sutestimonioparaasegurarque sucómplice cumple unacondena larga. Del mismo modo, si su cómplice confiesa y usted guarda silencio, él quedará en libertad y ustedcumplirálacondena. Si ambosconfiesan,tengodosdeclaraciones de culpabilidad, pero me encargaré de que ambos reciban libertad condicional anticipada. Si ambos guardan silencio,tendré que conformarmeconsentenciassimbólicas por cargos de posesión de armas de fuego. Si deseaconfesar,debe dejarle unanotaal guardia antes de que yo regrese mañana por la mañana». Despuésdel juegode rol,el instructorabriráundebate entre losestudiantesde unmáximode diez minutos. El propósito esque entiendanmejorque el interéspersonal parece lomásrecomendable,pero a menudo conduce a un resultado peor si las dos partes actúan en interés propio: este es un modelo cooperativo.
  19. 19. 19 El preso B no confiesa (coopera) El preso B confiesa (traiciona) El preso A no confiesa (coopera) Cada unocumple unaño de condena PresoA: 3 años PresoB: sale en libertad El preso A confiesa (traiciona) PresoA: sale enlibertad PresoB: 3 años Cada uno cumple 2 años de condena Tareas y ejerciciosespecíficos para los participantes sobre temas relacionados con el ámbito:  Actividades de aprendizaje: - Debate general  Autoevaluación y evaluación inter pares: - Foro de comentarios y debate Material: ordenador/portátil con retroproyector Recomendación metodológica para implementar y evaluar:  Favorecerlosgruposcara a cara (estasdestrezassonmuyimportantes cuando ayudan a un grupo a llegar a un consenso). Documentación/enlaces: https://plato.stanford.edu/entries/prisoner-dilemma/

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