Dossier de présentation des partenaires de TerraVictoria lors du Summer Meeting du SCIJ

1. www.terravictoria.com
Magazine
L’économie locale prend le virage numérique
FR – Après Airbnb pour le logement
touristique, Facebook pour le renfort du lien
social, LinkedIn pour le CV en ligne,... Le
monde artisanal de produits de bouche a
également développé son écosystème :
TerraVictoria.
TerraVictoria est le média social des
gourmets, des gourmands, des amateurs du
goût. Il permet donc des échanges, la
promotion et la commercialisation de
produits alimentaires artisanaux, naturels, de
terroir et de proximité par la création de
communautés ciblées et interactives. Elle vise
autant les particuliers que les professionnels
de produits de bouche.
TerraVictoria, c’est donc le durable à
proximité ; un e-village où il est possible
d’acheter, de vendre, de promouvoir, de
discuter et de trouver les événements liés aux
produits de bouche artisanaux. TerraVictoria
offre une extension ludique et utile aux
commerces existants et permet l’accès au plus
grand nombre à un panel varié de produits
sains et durables qui respectent la Terre, Bio
ou non.
TerraVictoria est donc la plateforme évolutive
du commerce alimentaire de proximité, une
alternative de qualité pour faire ses courses
alimentaires dans le cadre actuel des
nouvelles technologies, une jeune pousse qui
évolue et grandit au fil du temps avec tous les
acteurs qui ont la conviction qu’on peut
changer la façon de s’alimenter de manière
ludique, au juste prix en respectant la qualité,
l’environnement et les personnes.
A la rencontre des artisans lors du "Week-end à
la Française" à Uccle (Bruxelles).

2. The local economy takes a digital turn
EN – After Airbnb for tourist accommodations,
Facebook for reinforcement of social links,
LinkedIn for online CV ... The world of food
producers also developed its own ecosystem:
TerraVictoria.
TerraVictoria is the social media of the
gourmets, gourmands and taste lovers. It
enables the exchange, the promotion and the
marketing of fresh, local, organic food
products with the creation of targeted and
interactive communities.
It aims both individuals and producers of fresh
and natural food.
TerraVictoria, sustainable nearby; It is an e-
village where it is possible to buy, sell,
promote, to discuss and to find events in
relationship with the traditional food.
TerraVictoria offers a fun and useful extension
to existing businesses and provides access to
a wide range of healthy and sustainable
products that respect the Earth, organic food
or not. Good for all, because we deserve it!
TerraVictoria is the scalable platform of local
shops, a quality alternative to the food
shopping in the actual context of new
technologies, a startup that evolves and grows
over time with all the players who have the
conviction that they can easily change how to
better eat in a fun way, at the right price
respecting the quality, the environment and
the people.
A la rencontre des artisans au Marché des Saveurs
« EvereFood » à Evere (Bruxelles).

3. Fresh Cooking Foodtruck
FR – Depuis octobre 2013, Madame Sen Gulay
sillonne les routes belges au volant de son
Fresh Cooking Foodtruck.
Dans sa cuisine, Sen prépare et offre à ses
clients toute une variété de wraps (sa
spécialité) ainsi que des plats venant des
quatre coins du monde, des salades, des
sandwichs.
Généralement localisée à Bruxelles, Sen
n’hésite toutefois pas à prendre la route pour
des événements privés ou professionnels et
ainsi offrir une pause gourmande de qualité !
« Le frais à votre porte et adapté au goût de
chacun » reflète la philosophie de Sen. Elle
travaille uniquement avec des produits frais,
locaux, de qualité et à prix abordable.
EN – Fresh Cooking Foodtruck ride along the
Belgian roads since October 2013. Ms. Sen
Gulay drives it for the wonderful adventure of
street cooking!
In her kitchen, Sen prepares and offers to her
customers a variety of wraps (her specialty) as
well as dishes from around the world, salads,
sandwiches, etc.
Generally located in Brussels, Sen does not
hesitate to take the road to offer a gourmet
break at private or professional events and to
offer a gourmet break quality!
"The fresh and tasty
dishes at your door."
Faithful to this
philosophy, Sen works
exclusively with local,
fresh, high quality and
affordable products.
Informations:
https://www.facebook.com/ChezGulay
https://twitter.com/FreshCookingFT
Evénement couvert par Fresh Cooking Foodtruck.
Fresh Cooking Foodtruck était présent lors du Brussels
FoodTruck Festival.

4. Ferme du Hameau du Roy / The “Hameau du Roy” Farm
FR – C'est dans la Ferme du Hameau du Roy
que Louis Quinaux, Maître Boulanger, réalisa
son rêve : celui de redonner les lettres de
noblesse à la fabrication ancestrale du pain
au levain. Depuis, deux générations de
maîtres boulangers perpétuent l'amour et la
tradition du bon pain cuit au feu de bois.
A côté du fournil, la ferme propose
également un espace de vente ainsi qu'un
salon de dégustation où le client peut
découvrir ses délicieux pains artisanaux ainsi
que toute une variété de pâtisseries,
viennoiseries, tartes salées ou sucrées,
gâteaux et autres spécialités !
EN – Once upon a time, in the farm the
“Hameau du Roy”, Louis Quinaux, Master
Baker, realized his dream : to promote the
traditional production of bread. Since then,
two generations of bakers love and
perpetuate the tradition of good bread
cooked over a wood fire.
The Farm the “Hameau du Roy” also offers a
retail space and a tasting lounge where the
customer can experience
the delicious artisan
breads and a variety of
pastries, croissants, sweet
pies, cakes and other
specialties!
Informations :
http://www.fermeduhameauduroy.be
Plaisirs gourmands de la Ferme du Hameau du Roy
(image : Facebook https://www.facebook.com/fermehr)
Les pains à la sortie du four … (image : Facebook
https://www.facebook.com/fermehr)

5. Yasushi Sasaki
FR – Yasushi Sasaki est un jeune pâtissier
japonais ayant suivi sa formation en
Belgique. Fort de 10 ans d’expérience dans
la célèbre pâtisserie Mahieu, Yasushi Sasaki
gère maintenant sa propre pâtisserie, à
Bruxelles.
A en écouter ses clients, les seuls mots
pouvant décrire ses pâtisseries sont dignes
d’une poésie : pureté, raffinement,
équilibre. Grand adepte des fruits, son
étalage file au cours des saisons, offrant un
spectacle coloré face auquel beaucoup
tombent sous le charme.
Yasushi Sasaki a été nominé dans le Top 4
des meilleures pâtisseries de Bruxelles
dans l’édition 2015 du célèbre guide
« Gault&Millau ».
EN – Yasushi Sasaki is a young Japanese
pastry chef who was trained in Belgium.
With 10 years’ experience in the famous
patisserie Mahieu, Yasushi Sasaki now runs
his own business in Brussels.
The words describing his art of pastries and
chocolate work are worthy of poetry: pure,
refinement, creativity, innovation,
balancing taste and beauty. Big fan of
fruits, his work follows the seasons,
providing a colorful spectacle for which we
all fall in love.
Yasushi Sasaki was nominated in the TOP 4
of the best pastry shop of Brussels in
the 2015 edition of
the famous guide
"Gault Millau".
Informations :
http://www.patisserie-sasaki.be/
Yasushi Sasaki et Marie, lors d’une visite dans sa
pâtisserie.

6. Delitonic
FR – Delitonic est un site original de
produits pour le bien-être, la vitalité et le
plaisir gustatif … En effet, cette jeune
entreprise familiale belge propose des
paniers de plaisir pour le bien-être de tous.
Que vous soyez un particulier ou une
entreprise, vous pourrez profiter de
différents colis vitaminés :
 des corbeilles de fruits sains et
variés
 des jus de fruits
 des produits énergétiques
 des délicatesses « fins gourmets »
 des colis-cadeaux (alimentaires)
Que nous soyons au bureau ou à la maison,
un peu de sérénité et de vitalité sont
toujours les bienvenues ...
EN – Delitonic is a Belgian family-owned
company that specializes itself in the
creation of vitamin and healthy food
baskets. They are as tasty as they look.
Whether you are an individual or a
company, Delitonic customers will enjoy a
wide range of different packages:
• Variety of healthy fruit baskets
• Juices
• Energy products
• Delicacies, " foodies "
• Gift (food)
Serenity and vitality are always welcome,
whether you are in the office or at home.
Informations:
http://www.delitonic.be

7. Artifice d’épices
FR – Artifice d’épices, c’est un tourbillon de
saveurs qui vous permettra d'agrémenter
votre cuisine en toute simplicité.
Que vous soyez particuliers, amateurs
d’épices, ou professionnels des métiers de
bouche, n’hésitez plus et partez à la
découverte de leur grande sélection : des
explosions de saveurs et des palettes de
couleurs venant d’ici et d’ailleurs.
Artifice d’épices sera également présent
lors du championnat du monde de
confitures qui aura lieu lors des
Confituriades de Beaupuy les 22 et 23
août !
EN – Artifice d’Epices is a fireworks of
flavors that will allow you to simply
decorate your meals and to leverage the
taste of your food preparations. So
whether you are spices lovers or
professionals in the food sector, go and
discover the great spices selection of
Artifice d’Epices it will be explosions of
flavors and color palettes coming from all
over the world.
Artifice d’Epices will also be present at the
world championship of jams to be held
during Confituriades Beaupuy on 22 and 23
August!
Informations :
http://artifice-d-epices.fr
Etal lors d’un marché des saveurs
Artifice d’épices est présent sur différents
événements, notamment des marchés de Noël.

8. Les Thélices de Sophie
FR – Grande amatrice de thés, c’est tout
naturellement que Sophie a décidé de
lancer « Les Thélices de Sophie ». Son
concept est novateur puisqu’elle propose
des ateliers de 90 minutes durant lesquels
elle partage les éléments essentiels des
thés et de leur dégustation.
En plus de ces « a’théliers », Sophie
s’apprête également à lancer sa boutique
en ligne, où ses diverses compositions de
thés et d’infusions seront disponibles. Son
catalogue, déjà en ligne, nous propose
différents arômes issus de Belgique et
d’ailleurs : pommes, écorces d’églantier,
agrumes, mûres, hibiscus, rooibos rouges
ou verts,…
Située à Boussu, Sophie a également
profité de « Mons 2015 » (capitale
européenne de la culture) pour mettre en
avant la gastronomie montoise en
élaborant 12 mélanges de thés ou
infusions. Grâce à elle, nous avons la
chance de découvrir chaque mois un
nouveau mélange de saveurs montoises
dans 1 des 12 restaurants partenaires.
EN – Great Lover of tea, Sophie founded
"Sophie's Thélices", fully dedicated to the
tea world. The concept is very innovative
because Sophie organizes workshops of 90
minutes during which her customers
discover essential elements of various teas.
Their origins, customs and tastes.
In addition to these "Tea-workshops"
Sophie is also ready about to launch her
online store, where a great selection of
teas and infusions will be available. Check
now the wonderful catalog of flavors from
Belgium and anywhere else in the world:
En juin, l’Envers du Décor propose une tisane
rafraichissante, à la menthe poivrée, gingembre,
framboise et fraise….
Sophie visite Mons dans le « TrioBalade » !

9. apples, rosehip peel, citrus, blackberries,
hibiscus, red or green rooibos,...
Located in Boussu, Sophie has taken the
opportunity of “Mons 2015” (European
capital of culture) to to highlight the
gastronomy of the county of Mons by
developing 12 blends of tea or infusions.
Thanks to her, we have the chance to
discover each month a new mix of flavors
especially created for this event by 1 of the
12 partner restaurants.
Informations:
http://www.lesthelicesdesophie.be
no soucy !
FR – no soucy ! est une conciergerie
d’entreprise au service du personnel. Tout
ce que vous n’avez pas le temps de faire, no
soucy ! le fait pour vous ! Toujours
joignable et à l’écoute pour traiter vos
demandes dans les plus brefs délais, no
soucy ! trouvera toujours le prestataire de
confiance pour un large éventail de
services :
 Enlèvement et dépôt : nettoyage à
sec, repassage, retouche,
cordonnerie,…
 Livraisons : paniers de fruits et
légumes, cadeaux, fleurs, lunch
boxes, …
 Conseils et mises en relation :
plombier, électricien, traiteur,
peintre, jardinier,…
 Démarches administratives :
classement, rédaction, tri de
courriers,…
 Déménagement : contact avec un
déménageur, évacuation des
encombrants,...
 Entretien des voitures : lavage
intérieur/extérieur, contrôle
technique, changement de
pneus,…
Ce n’est pas tout, no soucy ! se plie aussi en
quatre pour vos employés. Différents
services de bien-être sont également
réservés aux employés pour améliorer leur
environnement et confort au travail !
EN – no soucy! is a corporate concierge to
servicing the staff of companies. Anything
you do not have time to do, no soucy! do it
for you ! Always available and attentive to
processing your requests in the shortest
time possible, no soucy! always find the

10. trusted provider for a wide range of
services:
• Removal and deposit: dry cleaning,
ironing, retouching, shoemaking
• Delivery: fruits and vegetables
baskets, gifts, flowers, lunch
boxes,...
• Consulting and service providers:
plumber, electrician, catering,
painter, gardener,...
• Administrative procedures: filing,...
• Moving: moving company, children
transportation to the school or
sports, disposal of belongings,
furniture’s ...
• Car: interior / exterior washing,
technical control, tire change, ...
And that’s not all! No Soucy ! do
everything possible to servicing the
company’s employees. Different
wellness services are also organized for
employees to improve their
environment and comfort at work !
Informations :
www.no-soucy.be

11. Il vous manque une information ? Contactez notre équipe !
Do you need some information, please contact us !
Vincent Dufrasne / co-founder / Commercial & Partenariat
vincent.dufrasne@terravictoria.com
Marie Cerisier / Administratif & Finance
marie.cerisier@terravictoria.com
Coralie Rigaux / Communication & Commercial
coralie.rigaux@terravictoria.com

12. NOTES:
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