The document was created for the Project Info4migrants. Project number: UK/13/LLP-LdV/TOI-615

1. Info4Migrants
SERBIAMaaprofiili
Projektinumero: UK/13/LLP-LdV/TOI-615

2. ALUE 77,474km2
7,209 milj
VÄESTÖ
BKT asukasta kohden
VALUUTTA
$5,924
Kieli SERBIAN
Serbian dinaari (RSD)
Excluding Kosovo
Kosovoa lukuun ottamatta

3. Virallinen nimi: Serbian tasavalta
Sijainti: Balkanin niemimaan keskiosassa Kaakkois-Euroopassa.
Pääkaupunki ja suurin kaupunki: Belgrad, 1 135 milj.
Ilmasto: Pohjoisessa mannermainen ilmasto (kylmät talvet ja
kuumat, kosteat kesät; keskiosassa mannermainen ja Välim-
eren ilmasto: etelässä kuumat, kuivat kesät ja syksyt sekä melko
kylmät ja sisämaassa runsaslumiset talvet.
Kielet: Serbia (virallinen) 88,1%, unkari 3,4%, bosnia 1,9%, ro-
mania 1,4%, muut 3,4%, epäviralliset tai tuntemattomat 1,8%.
Huom. serbia, unkari, slovakia, romania, kroatia ja ruteeni ovat
kaikki virallisia Vojvodinassa.
Etninen koostumus: Serbit 83,3 %, unkarilaiset 3,5 %, romanial-
aiset 2,1 %, bosnialaiset 2 %, muut 5,7 %, epäviralliset tai tun-
temattomat 3,4 %
Uskonnot: Serbian ortodoksisuus 84,6 %, katolisuus 5 %, islam
3,1 %, protestantismi 1 %, ateismi 1,1 %, muu 0,8 %, epäviral-
liset tai tuntemattomat 4,5 %
Kansallislippu
Vaakuna
MAAN TAUSTATIEDOT
Belgrade
SERBIA
KROATIA
ALBANIA
MONTENEGRO
ROMANIA
MAKEDONIA
BULGARIA
BOSNIA
JA HERT-
SEGOVINA
UNKARI
3 Maaprofiili SERBIALearnmera Oy www.thelanguagemenu.com

4. SERBIA-FAKTAT
Kielet
Virallinen kieli on serbia, joka kuuluu eteläslaavisten kielten
ryhmään, ja sitä puhuu äidinkielenään 88 % väestöstä.
Serbia on ainoa eurooppalainen kieli, jossa käytetään ak-
tiivisesti sekä kyrillisiä että latinalaisia aakkosia. Serbian
kyrilliset aakkoset kehitti vuonna 1814 serbialainen lingvisti
Vuk Karadžić, pitäytyen foneemisiin periaatteisiin. Kyrillinen
kirjoitus sai alkunsa Kyrilloksen ja Methodiuksen 800-luvulla
uuteen muotoon muokkaamasta kreikkalaisesta kirjoitukses-
ta.
Tunnetut vähemmistökielet ovat: unkari, slovakia, albania,
romania, bulgaria ja ruteeni, samoin kuin bosnian ja kroatian
kielet, jotka ovat serbian kanssa samankaltaisia ja molem-
min puolin ymmärrettävissä. Kaikki nämä kielet ovat viral-
lisessa käytössä kunnissa tai kaupungeissa, joissa yli 15 %
väestöstä koostuu kansallisesta vähemmistöstä. Vojvodinas-
sa kunnallishallinto käyttää serbian lisäksi viittä muuta kieltä
(unkari, slovakia, kroatia, romania ja ruteeni).
Jugoslavia
Nimi Jugoslavia viittasi aiemmin kuuteen tasavaltaan
(Serbia, Montenegro, Makedonia, Bosnia ja Hertsegovina,
Kroatia ja Slovenia), mutta nyt siihen kuuluvat vain Serbia
ja Montenegro. Sana tarkoittaa ”eteläslaavien maata”.
Montenegro, mikä tarkoittaa “mustaa vuorta” saa ni-
mensä karkeasta maastostaan. Serbian sisällä on useita
kansallisia kulttuureita. Hallitsevan serbialaisen perinteen
lisäksi pohjoisessa Vojvodinan maakunnassa on suuri unk-
arilainen väestö, siellä puhutaan unkaria ja alue on saanut
paljon vaikutteita Unkarin kulttuurista (Unkari on maakun-
nan pohjoinen rajanaapuri). Etelä-Serbiassa Kosovon
maakunta on pääasiassa albanialainen, ja siellä vallitsee
islamilainen kulttuuri, jolla on jäänteitä aiemmasta turk-
kilaisten valloituksesta.
4 Maaprofiili SERBIALearnmera Oy www.thelanguagemenu.com

5. SERBIA-FAKTAT
Nikola Tesla
Nikola Tesla (1856 - 1943) oli maailmankuulu alkuperältään
serbialainen keksijä, fyysikko, mekaaninen insinööri ja säh-
köinsinööri. Häntä pidetään yhtenä historian tärkeimmistä
keksijöistä. Teslan patentit ja teoreettinen työ ovat pohjana
nykyaikaisille vaihtovirtajärjestelmille (AC), mukaan lukien
monivaiheinen virranjakojärjestelmä ja AC-moottori.
5
Belgrad
Belgrad on Serbian tasavallan pääkaupunki. Se on ollut kaik-
kien Jugoslavian eri kokoonpanojen pääkaupunkina kautta
historian (alkaen Serbien, kroaattien ja sloveenien kuningas-
kunnasta vuonna 1918 ja päättyen Jugoslavian liittotasaval-
taan, joka oli olemassa 1990-luvulta vuoteen 2003). Se
sijaitsee paikalla, jossa Sava-joki laskee Tonavaan.
Serbian kielellä kaupunkia kutsutaan nimellä Beograd. Nimi
(joka tarkoittaa valkoista kaupunkia: beo – valkoinen, grad –
kaupunki) on slaavilainen version sen vanhasta kelttiläisestä
nimestä, Singidunum.
Etniset ryhmät
Etniset serbit ovat Serbiassa enemmistönä, heitä on n. 82,86
% (Kosovoa lukuun ottamatta). Serbiassa on 37 eri etnisyyttä.
Etniset albanialaiset ovat keskittyneet Kosovon alueelle
Lounais-Serbiaan. Etnisistä unkarilaisista koostuu lähes 3,91
% väestöstä, ja he asuvat Pohjois-Serbiassa Unkarin rajan
läheisyydessä. Loput väestöstä koostuu pääasiassa slaavilai-
sista muslimeista, bulgarialaisista, slovakeista, makedonialai-
sista, kroaateista, romaneista, montenegrolaisista ruteeneis-
ta, romanialaisista, vlachseista, bunjevceista ja turkkilaisista.
5 Maaprofiili SERBIALearnmera Oy www.thelanguagemenu.com

6. SERBIA-FAKTAT
Slava
Slava, jota myös kutsutaan nimillä Krsna Slava (Крсна
Слава, “kristitty Slava”) ja Krsno ime (Крсно име, “kristitty
nimi”), on Serbian ortodoksinen kirkkoperinne perheen
suojeluspyhimyksen rituaalisesta juhlistamisesta serbien ja
montenegrolaisten keskuudessa sekä myös makedonialais-
ten serbien keskuudessa. Slavaa juhlitaan perheessä vu-
osittain pyhimysten juhlapäivänä. Toisin kuin muut suuret
ortodoksisen kristinuskon maat, kuten kreikkalaiset,
venäläiset, romanialaiset, bulgarialaiset, georgialaiset, jne.
serbit eivät juhli yksittäisiä nimipäiviä, jolloin pyhimyk-
sen mukaan nimetty henkilö juhlisi tämän pyhimyksen
juhlapäivää, vaan he tekevät sen kollektiivisesti tietyn per-
heen ja/tai klaanin nimipäivänä. Serbialaiset pitävät Slavaa
juhlapyhistä tärkeimpänä ja juhlavimpana.
6
Kosovon serbit
Kosovon serbit (serbiaksi: Kosovski Srbi/Косовски Срби)
ovat Kosovossa asuvia serbialaisia, ja he muodostavan sen
toiseksi suurimman etnisen ryhmän. 1100-1200-luvuilla
Kosovo oli Serbian kuningaskunnan kulttuurinen, diplo-
maattinen ja uskonnollinen ydin. Se oli myös tärkeä osa
1300-luvun serbialaista valtakuntaa, mutta sen valloittivat
ottomaanit Kosovon taistelun jälkeen. Oltuaan viisi vuosisa-
taa ottomaanien valtakunnan osana Kosovo liitettiin Serbian
kuningaskuntaan vuonna 1912 ensimmäisen Balkanin sodan
jälkeen. Se oli tällöin osa Serbiaa (ja myöhemmin Jugosla-
viaa), kunnes Kosovon sota vuonna 1999 päättyi Kosovon de
facto -erottamiseen muusta Serbiasta, jota seurasi sen lopul-
linen eroaminen Serbiasta vuonna 2008.
6 Maaprofiili SERBIALearnmera Oy www.thelanguagemenu.com

7. Valtion juhlapyhät:
1-2. tammikuuta:
Uudenvuoden päivä
Uudenvuoden päivä on
julkinen juhlapyhä monissa
paikoissa ympäri maailman,
eikä Serbia ole poikkeus.
7. tammikuuta: Juliaaninen
ortodoksinen joulu
Ortodoksinen joulu tai Božić
perustuu vanhaan juliaani-
seen kalenteriin.
15-16. helmikuuta:
Kansallispäivä
Tämä on vuoden 1804 en-
simmäisen Serbian kapinan
sekä myös Serbian vuoden
1835 perustuslain vuo-
sipäivä.
Vaihtuva päivä keväällä:
Ortodoksinen pitkäperjantai
Pääsiäismaanantai on
pääsiäispäivää seuraava
päivä.
Vaihtuva päivä keväällä: Ort-
odoksinen pääsiäinen
Tämä päivä juhlistaa Jeesuk-
sen ylösnousemusta.
Vaihtuva päivä keväällä:
Ortodoksinen pääsiäis-
maanantai
Pääsiäismaanantai tunneta-
an ”Kirkkaana maanantaina”
tai ”Uudistumismaanan-
taina”
1.-2. toukokuuta: Työväen-
päivä Kansainvälisen
työväenpäivän juhlinta
11. marraskuuta:
Aselevon päivä
Tätä päivää on juhlistettu
vuoden 2012 jälkeen kun-
nioittaen 1. maailmansodan
aselepoa Liittoutuneiden
sekä Saksan välillä, joka
allekirjoitettiin Compiègessa
Ranskassa vihamielisyyksien
lopettamiseksi länsirintamal-
la 1. maailmansodassa.
Kristinuskon, islamin ja
juutalaisen uskonnon
seuraajat voivat jäädä
pois töistä joinakin juhla-
pyhistään:
Länsimaiset kristityt:
• Vaihtuva päivä keväällä:
Pitkäperjantai
• Vaihtuva päivä keväällä:
Pääsiäinen
Vaihtuva päivä keväällä:
2. pääsiäispäivä
Serbian ortodoksit kristityt:
• Vaihtuva päivä: Slava
Perheen suojeluspyhimyksen
juhlapäivä; päivät vaihtelevat
perheestä toiseen.
Länsimaiset kristityt ja uud-
istettu juliaaninen kalenteri
ortodokseille kristityille:
• 25. joululuuta: Joulupäivä
Muslimit:
• 1 Shawwal (vaihtuva
päivä): Eid ul-Fitr
Ramadan päättymisjuhla
• 10 Dhu al-Hijjah (vaihtuva
päivä): Eid al-Adha uhrijuhla
Juutalaiset:
• 10 Tishrei (vaihtuva päivä
syksyllä): Yom Kippur sovi-
tuspäivä on vuoden suurin
juhlapäivä juutalaisille.
JUHLAPYHÄT
7 Maaprofiili SERBIALearnmera Oy www.thelanguagemenu.com

8. Belgradin linnoitus
Belgradin maamerkkinä toimiva linnoitus rakennettiin alkujaan roomalaiseksi sotilaslei-
riksi ensimmäisellä vuosisadalla jKr. Tarkkaavaiset vierailijat huomaavat, että seinät koos-
tuvat kymmenistä kerroksista, yksi lähes jokaiselta 38 pommitukselta, jotka ovat Serbian
pääkaupunkia kohdanneet sen 2000-vuotisen historian aikana. Turkkilaiset lisäsivät ulko-
isia vahvistuksia vuonna 1760, jonka jälkeen linnakkeen ulkonäkö on pysynyt lähes muut-
tumattomana.
Fruska Goran kansallispuisto
Suositellaan, että varaat ainakin yhden täyden päivän Fruska Goran kansallispuistoon tu-
tustumiseen. Se on nimetty korkeimman vuoren mukaan, ja siihen viitataan usein nimellä
”Serbian jalokivi” kauniin maaseutunsa vuoksi. Riesling ja Traminer ovat vain kaksi niistä
viineistä, joita tuotetaan vuorilla kasvaneista rypäleistä, ja vierailijat voivat jopa saada
hunajaa mehiläispesistä myöhäiskeväällä. Patikointi, pyöräily sekä vuoristokiipeily Orlovo
Bojistessa ovat puiston suosituimmat aktiviteetit. Fruska Goran kuuluisimmat maamerkit
ovat kuitenkin 35 South Backan luostaria 1400-1500-luvuilta. Voit nähdä ne kaikki yhdellä
opastetulla kierroksella.
Nisin pääkallotorni
Tämän tornin, samoin kuin historiallisen Sofiaan johtavan Konstantinopolin tien, muo-
dostavat 58 pääkalloa kuuluivat serbialaisille kapinallisille, jotka ottomaanien sulttaani
Mahmud II määräsi surmattaviksi vuoden 1809 Čegarin taistelun aikana. Serbialainen
komentaja Stevan Sinđelić surmasi itsensä sekä loput joukoistaan sekä useita turkkilaisia
sotilaita, kun hän tahallisesti räjäytti ruutivarastonsa turkkilaisille antautumisen sijaan.
Hursid Pasha, Nisin turkkilainen komentaja, määräsi kuolleiden serbialaisten sotilaiden
kallot kasattavaksi torniksi, joka toimii pahaenteisenä varoituksena kaikille, jotka uskalta-
vat vastustaa ottomaanien valtakuntaa. Sinđelićin monumentti, jonka kallo on tornin huip-
SUOSITUT NÄHTÄVYYDET
Serbialla on paljon historiaa suhteellisten pienten rajojensa sisällä, sekä joita-
kin Euroopan vanhimmista asutuksista sekä jopa 17 roomalaisen keisarin syn-
tymäpaikat, joista kaikista on jäänyt muistomerkkejä ja palatseja. Kymmenet
kulttuuriset ja etniset ryhmät ovat jättäneet merkkinsä maahan, joka on toiminut
yhtenä Euroopan suurimmista risteyspaikoista vuosisatojen aikana. Belgradin
kuuluisa ensimmäisen vuosisadan linnoitus on selvinnyt 38 pommituksesta ja 60
valloituksesta 2000-vuotisen historiansa aikana. Toinen suosittu maamerkki Ser-
bian pääkaupungissa on entinen saari Ada Ciganlija, joka on nyt suosittu lomailu-
kohde sekä paikallisille että matkailijoille.
8 Maaprofiili SERBIALearnmera Oy www.thelanguagemenu.com

9. ulla, on pystytetty läheisen kappelin eteen.
Taran kansallispuisto
Drina-joki virtaa tämän Länsi-Serbian puiston läpi, muodostaen osan maan rajasta Bos-
nia ja Hertsegovinan kanssa. Puisto on nimetty sen huomattavimman maamerkin eli
Euroopan syvimmän kanjonin mukaan, mutta se sisältää myös runsain mitoin metsää,
vesiputouksia sekä syviä luolia, jotka odottavat löytymistä. Drina-joen rotko on yksi Serbia
haastavimmista koskenlaskupaikoista. Yksi puiston harvinaisimmista puista, pancic-kuusi,
on kasvanut alueella esihistoriallisista ajoista lähtien.
Paholaisen kaupunki (Djavolja Varos)
Nämä 202 kivipyramidia, jotka reunustavat Etelä-Serbian Tuta-jokea ja ovat korkeudeltaan
1-15 metrin korkuisia, syntyivät laajassa eroosioprosessissa. Kaksi luonnonlähdettä, Red
Well ja Devil’s Water, syöksevät mineraalirikasta vettä, joka on yli 1000 kertaa hapokkaam-
paa kuin tavallinen juomavesi.
Palic-järvi
Tämän Subotican lähellä sijaitsevan rauhaisan 5 mailin pituisen järven parantava voima
on houkuttanut vauraita vierailijoita ympäri maailman 1800-luvulta lähtien. Järven Suuri
Puisto on kaksinkertaistunut kooltaan sen jälkeen kun se alun perin avattiin vuonna 1840.
Nykyään Palic-järvi on virallisesti suojeltu alue, joka on täynnä lähes 18 kilometrin pitu-
isen rannikkonsa ympäri kulkevia pyöräily- ja kävelypolkuja. Järveä ympäröivä alue sisältää
nyt useita rantoja, ravintoloita, hotelleja, urheilualueita sekä eläintarhan.
Ada Ciganlija
Tämä saaresta niemimaaksi muuttunut alue sijaitsee Sava-joella, ja siitä on tullut Belgra-
din suosituimpia rentoutumispaikkoja. Siellä käy jopa 300 000 vierailijaa kesäviikonloppui-
sin. Yli kuuden kilometrin hiekkarannat reunustavat tekojärvi Savan rantoja. Ada Ciganli-
jassa sijaitsee myös suurin osa Belgradin urheilutiloista – mukaan lukien extreme-urheilu
– sekä kävely- ja pyöräilypolkuja. Pimeän tultua Ada Ciganlija muuttuu myös kaupungin
kuumimmaksi rantajuhla- ja konserttipaikaksi.
Gamzigrad - Romuliana
Huomattavimpia Serbian Rooman valtakunnan aikaisista rakennuksista on tämä palat-
si ja muistoalue. Sen rakentamisen tilasi Keisari Caius Valerious Galerius Maximianus
200-300-luvuilla. Keisari nimesi Felix Romulianan palatsin äitinsä Romulan mukaan.
Tämän UNESCON maailmanperintökohteen ja kylpylän sisältä löytyy useita basilikoja,
temppeleitä, linnakkeita ja jopa kuumia kylpyjä.
SUOSITUT NÄHTÄVYYDET
9 Maaprofiili SERBIALearnmera Oy www.thelanguagemenu.com

10. SERBIALAINEN RUOKA
Laaja vaihtelu serbialaisessa ruoassa on peräisin sen maantieteellisestä, kansal-
lisesta ja kulttuurisesta monimuotoisuudesta, ja vuosisatojen mittaisista väestön-
muutoksista. Serbialainen ruoka on saanut vaikutteita monelta taholta – aluksi se
oli sekoitus kreikkalaista, bulgarialaista, turkkilaista ja unkarilaista ruokaa.
Liharuoat
Ćevapi (tai ćevapčići) ovat pieniä makkaran kaltaisia grillattuja jauheliha-annoksia. Serbi-
alaiset ćevapčići tehdään joko naudan-, lampaan- tai porsaanlihasta tai sekoituksesta. Ne
tarjoillaan yleensä 5-10 palaa lautasella tai rieskaleivän sisällä (lepinje tai somun), usein
pilkotun sipulin, kermaviilin, kajmakin, ajvarin, tuorejuuston, jauhetun paprikan ja suolan
kera.
Pljeskavica on suosittu pihviruoka ćevapćićin jälkeen. Se tarjoillaan usein kajmakmilk-ker-
man sekä ajvar-paprikakastikkeen ja urnebes-maustekastikkeen kera. Leskovačka pljeska-
vica (pljeskavica Leskovacista) on yksi kuuluisimmista serbialaisista ruokalajeista, ja se
tehdään yleensä naudan- tai porsaanlihasta, ja se on erittäin tulinen ja tarjoillaan sipulin
kera. On myös olemassa monia muita tapoja tarjoilla sitä, kuten Šarska ja Hajdučka. Šarska
pleskavica tehdään naudanlihasta ja täytetään kashkaval-juustolla. Hajdučka pljeskavica
tehdään naudanlihan ja savustetun porsaanlihan sekoituksesta. Pljeskavica on viime aikoi-
na tullut suositummaksi Euroopassa, ja sitä tarjoillaan joissakin erikoispikaruokaravintolo-
issa Saksassa, Ruotsissa ja Itävallassa.
Pečenje tarkoittaa periaatteessa lihapaistia (porsaan-, lampaan- tai vuohenpaisti), ja se on
yksi suosituimmista ruokalajeista Serbiassa, etenkin kaikenlaisissa juhlissa, kuten häissä
tai slavassa. Pečenje saattaa olla erittäin rasvaista, etenkin kun se tarjoillaan kylmänä,
mikä ei ole epätavallista.
Bečka šnicla (Schnitzel) on perinteinen itävaltalainen ruokalaji. Se tehdään luuttomasta
lihasta, joka ohennetaan vasaralla (valmistus paneroidun leikkeen tapaan) ja leivitetään
leivänmuruissa ja sitten paistetaan. Se on suosittu osa itävaltalaista ja saksalaista ruokaa,
vaikka siitä esiintyy variantteja ympäri maailmaa. Itävallassa ruokalajia kutsutaan Wiener
Schnitzeliksi (Wienin leike), ja perinteisesti se on koristeltu sitruunaviipaleella sekä pe-
runasalaatilla tai perunoilla persiljan ja voin kanssa. Serbiassa ruokalajia kutsutaan bečka
šniclaksi (Wienin leike). Paikallisen tarinan mukaan ruokalaji on peräisin Serbiasta eikä
Italiasta, mutta kukaan ei tiedä miksi.
Karadjordjen pihvi, jota kutsutaan myös “tyttöjen unelmaksi”, on nimetty Serbian Prinssi
1010 Maaprofiili SERBIALearnmera Oy www.thelanguagemenu.com

11. Karadjordjen mukaan. Se on rullalle kääritetty naudan tai porsaan pihvi, joka on täytetty
kajmakilla, leivitetty ja kypsennetty uunissa (tai paistettu). Se tarjoillaan paahdettujen
perunoiden ja tartar-kastikkeen kera.
Keitot, muhennokset ja muut “lusikkaruoat”
Sarma on jauhettua lihaa ja riisiä, joka on pyöritetty kaalinlehden, salaatin- tai viininleh-
den sisään. Serbiassa suosituinta on kaalinlehtisarma. Jotkut pitävät ruoasta kermaviilin
kanssa (pavlaka), kun taas toiset pitävät siitä valkosipulin kera. Jos olet kalaravintolassa
joen rannalla, varmista, että kokeilet perinteistä Riblja čorbaa tai Riblji paprikašia (kala-
muhennos tomaattimehun ja paprikan kera). Jopa ihmiset, jotka eivät varsinaisesti pidä
kalasta, pitävät tästä ruokalajista.
Punjene paprike (täytetyt paprikat) on ruoka, joka on tehty pa-
prikasta täytteenä lihan ja riisin sekoitus tomaattikastikkees-
sa. Ainesosina ovat vihreät tai punaiset paprikat, kanan-
muna, mausteet, suola, tomaatti, jauheliha ja riisi.
Škembićistä (Tripe-keitto) on olemassa monia
eri versioita itäeurooppalaisessa ruoassa.
Serbiassa Škembići on yksi vanhimmista
tunnetuista ruokalajeista, joka on peräisin
1200-luvulta. Škembići koostuu vihan-
nesmuhennoksesta yrttien kera ja keitetyn
perunan kanssa tarjoiltuna.
Leivonnaiset
Gibanica on Serbialle tyypillinen juus-
topiiras. Se on yksi helpoiten tunnistet-
tavista serbialaisista leivonnaisista. Se on
tehty monista ohuista taikina- ja juustoker-
roksista ja sen päälle on kaadettu kananmuna.
Burek on uunissa tai pannulla paistettujen lei-
vonnaisten ryhmä, peräisin ottomaanien aika-
kaudelta. Leivonnaiset on tehty ohuesta, rapeasta
taikinasta, joka tunnetaan nimellä yufka (tai filo). Sen voi
täyttää juustolla, jauhelihalla, tai sienillä. On myös olemassa
moderneja variaatioita, joissa ei ole lainkaan täytettä, tai jotka on
SERBIAN FOOD
11 Maaprofiili SERBIALearnmera Oy www.thelanguagemenu.com

12. täytetty kirsikalla.
Proja on maissileivästä tehty serbialainen
ruokalaji. Se oli aiemmin suosittu ruoka
köyhyyden aikana, lähinnä ennen 1950-lu-
kua, mutta nykyään se on tyypillinen
jokapäiväinen ateria. Proja sekoitetaan
usein projaraan, joka on hienostuneempi
proja.
Salaatit ja alkuruoat
Urnebes on serbialaiselle ruoalle tyypillinen
salaatti, joka on yleinen Nišin kaupungissa
sekä eteläisessä Serbiassa. Se valmisteta-
an juustosta ja tulisista pippureista, suolan
sekä mausteiden kera.
Kajmak on kermainen maitotuote, joka
muistuttaa paksua kermaa, ja se on ylein-
en Ćevapćićin, Pljeskavican, Prženicen tai
Somunin (rieskaleipä) kanssa.
Makeiset
Baklava on täyteläinen, makea leivos, joka
on tehty filo-taikinasta ja täytetty pilkotuil-
la pähkinöillä sekä makeutettu siirapilla ja
hunajalla. Se on tyypillistä muinaisen ot-
tomaanien valtakunnan ruokaa, sekä yleistä
myös Keski- ja Lounais-Aasiassa.
Krofne ovat hillolla, marmeladilla tai suk-
laalla täytettyjä donitseja. Ne voidaan myös
täyttää vaniljakastikkeella tai kermalla, mut-
ta harvemmin.
Uštipci, joita kutsutaan myös nimellä Meki-
ke, ovat donitsimaisia palloja kuten krofne,
mutta ne ovat pehmeämpiä ja leipämäis-
empiä. Niitä on helpompi tehdä ja ne eivät
aina ole makeita. Ravintoloissa niitä saa-
tetaan tarjoilla hillon ja kajmakin tai juuston
kanssa, ja siten niitä syödään aamiaisruoka-
na tai jälkiruokana, tai jopa pääruokana.
Palatschinke on erittäin suosittu makeinen,
jota tarjoillaan suklaakerman, jauhettujen
saksanpähkinöiden, jauhettujen keksien
tai hunajan kanssa. Näitä herkkuja voi
ostaa erityisistä “pannukakkukaupoista”
(palačinkarnice). Niistä on olemassa myös
suolaisia versioita, esim. erilaisten kinkku-
ja juustotyyppien kanssa.
Suositut serbialaiset juomat
Tunnetuin serbialainen juoma on Rakija,
joka on voimakas konjakki (yleisimpiä ovat
luumukonjakit – Šljivovica, Kajsijevača – ja
aprikoosikonjakki, Dunjevača – sekä kvit-
tenikonjakki ja Vilijamovka (päärynästä).
Alkoholisisältö on useimmiten 30-40 %,
mutta joidenkin yksityisten tislaajien kon-
jakki saattaa olla jopa 50 %.
Pelinkovac on katkera likööri, jonka pohja-
na on koiruoho (pelin). Alkoholipitoisuus on
28-35 %. Maku on erittäin kitkerä, ja muis-
tuttaa Jägermeisteria.
Serbiassa on useita panimoita, joissa valm-
istetaan erilaisia kotimaisia ja kansainvälisiä
oluita. Suosituimmat kotimaiset ovat Jelen
(Peura) ja Lav (Leijona).
SERBIAN FOOD
12 Maaprofiili SERBIALearnmera Oy www.thelanguagemenu.com

13. MIELENKIINTOISIA FAKTOJA
• Suurin osa serbialaisista sukunimistä päättyy kirjaimiin ”ic”
• Vuonna 274 jKr. Rooman keisari Konstantinus Suuri syntyi Serbian Nisin kaupunkiin.
• 200-300-luvuilla syntyi yhteensä 18 keisaria nykyisen Serbian alueella. Tuo luku käsittää
viidenneksen kaikista roomalaisista hallitsijoista.
• Ainoa serbialainen sana, joka tunnetaan ja jota käytetään maailman ympäri on ”vampy-
yri”.
• Serbialainen kellonvalmistusteollisuus on vielä vanhempi ja tunnetumpi kuin sveitsiläin-
en. Serbialaisilla oli oma kellonsa 600 vuotta ennen sveitsiläisiä.
• Cacakin keskustan alueella seisova Vanha kirkko on uskonnollinen rakennus, joka on
muunnettu moskeijaksi ennätysmäiset kymmenen kertaa.
• Ensimmäinen videolähetys Pohjois-Amerikan ja Euroopan välillä tap-
ahtui vuonna 1963, ja siinä näkyi Valkoinen enkeli Serbian Milesevon
luostarin freskosta.
• Euroopan suurin sola, Djerdapin sola, sijaitsee Serbiassa.
Mahtava Tonava-joki virtaa sen läpi.
• Beograd (Belgrad) on yksi Euroopan vanhimpia kau-
punkeja, jonka keltit asuttivat 200-luvulla eKr. ennen
kuin siitä tuli roomalaisten Singidunum-asutus.
• Serbia on suurin vadelman maastaviejä, jopa kol-
masosa maailman vadelmista tulee sieltä.
• Serbia on ainoa Itsenäisten valtioiden yhteisön
(IVY) ulkopuolinen maa, jolla on vapaakauppasopi-
mus Venäjän kanssa.
• Serbiassa on korkein pakolaisten ja sisäisesti
siirtymään joutuneiden ihmisten lukumäärä Euroo-
passa, yhteensä noin 314 000.
• Miroslavin evankeliumi, joka kirjoitettiin 1100-lu-
vulla, on vanhin säilynyt serbialainen käsikirjoitus.
• Hopeajärvi, jota kutsutaan myös Serbianmereksi,
on Serbian suurin järvi. Se on hyvin suosittu, sillä se on
yksi kirkkaimmista ja puhtaimmista järvistä maassa.
• Kalemegdan on yksi suosituimmista puistoista Belgradis-
sa, sillä puistossa on monia mutkaisia kävelypolkuja, varjoisia
penkkejä, kuvankauniita lähteitä, kaikenlaisia patsaita, suurta
historiallista arkkitehtuuria sekä upeita jokimaisemia.
• Pyhän Savan katedraali eli Hram svetog Save Belgradissa on suurin
tällä hetkellä käytössä oleva ortodoksinen kirkko.
• Yli 30% maasta on metsän peitossa, ja Serbiassa on 5 kansallispuistoa ja 22 luonnonsuo-
jelualuetta.
1313 Maaprofiili SERBIALearnmera Oy www.thelanguagemenu.com

14. Illallisetiketti
• Kun illastat ulkona, on yleistä, että isäntä
maksaa. Voit tarjota maksavasi osan, mutta
älä pyydä laskun puolittamista.
• Perinteinen ruoka on grillattua lihaa.
• Serbialaisessa ruoassa käytetään eläimen
rasvaa, kananmunia ja maitotuotteita, ja se
soveltuu harvoin vegaaneille.
• Porsaanliha on erittäin suosittua, olipa
kyseessä pekoni, makkarat tai tuore liha.
• Pukeudu muodollisesti, jos kyseessä on
muodollinen illallinen, illalliskutsut tai liike-
lounas.
• Ota kengät pois ennen kuin astut sisään
isäntäsi asuntoon.
• On yleistä antaa isännälle pieni lahja.
• Pidä haarukkaa vasemmassa kädessä ja
veistä oikeassa.
• Aterian kanssa tarjoillaan yleensä alkoho-
lia. Rakia on erittäin voimakas likööri, joka
tehdään viinirypäleiden kuorista.
• Älä juo niin paljon, että juovut. Jätä juo-
masi puoliksi juomatta, ellet halua lisää.
• Katso aina silmiin maljaa nostettaessa.
• Voit osoittaa kiitollisuutesi tarjou-
tumalla viemään isäntäsi ulos illalliselle
myöhempänä ajankohtana.
• Tupakointi on yleistä, joten älä loukkaan-
nu jos ihmiset polttavat kun syöt.
• Osoita, että olet lopettanut aterioinnin
laittamalla ruokailuvälineesi yhteen ja yh-
densuuntaisesti lautasellesi.
• Illalliseen kuuluu usein monta ruokalajia,
kuten alkupala, keitto, pääruoka ja jälkiruo-
ka.
• Pyöristä juomaraha siten, että se on noin
10 % laskun summasta.
Kylässä käynti
Kun saavut jonkun kotiin, sinulle tarjotaan
kahvia (yleensä mustaa kahvia, jota kut-
sutaan nimellä ”Turska kafa” tai ”Crna kafa”,
mehua ja rakijaa, joista viimeisin on yleensä
kotona tehtyä ja niiden tekijä on tästä ylpeä
(tästä aiheesta puhutaan mielellään).
Älä unohda kokeilla herkullisia makeita
säilykkeitä eli ”slatkoa” (kirjaimellisesti
“makea”), jota sinun tulee ottaa vain yksi
tai kaksi lusikallista veden kanssa. Kun tulet
taloon ensimmäistä kertaa, on yleistä antaa
symbolinen lahja, esimerkiksi pullo alkohol-
ia, suklaarasia tai kukkia.
Kun sanot ”Živeli” eli nostat maljan, kilauta
keveästi laseja vastakkain ja pidä huoli, että
katsot silmiin jokaista, jonka kanssa kilautat
laseja maljaa nostettaessa. Huomaa, että
lasisi täytetään heti kun olet tyhjentänyt
sen, joten jos et halua jatkaa juomista,
jätä jonkin verran juomaa lasiin. Jos sinut
kutsutaan lounaalle, et pysty helposti
kieltäytymään (ja miksi sinun pitäisikään?),
ja kun olette lounastaneet, sinut usein kut-
sutaan illalliselle ja aamiaisellekin. Aterian
aikana ei ole juurikaan sääntöjä. Yritä seur-
ata isäntäsi tahtia, mutta älä epäröi ottaa
lisää ruokaa. Ruokalajeja (alkupalat, keitto,
pääruoka, jälkiruoka) seuraa sanonta ”Pri-
jatno” (Hyvää ruokahalua) ja vastaus, ”Hva-
la, takodje” (Kiitos, samoin).
TÄRKEITÄ VINKKEJÄ
Learnmera Oy www.thelanguagemenu.com1414 Maaprofiili SERBIALearnmera Oy www.thelanguagemenu.com

15. Vierailu Slavan aikana
Suurin kunnia, mikä vieraalle saatetaan myöntää, on kutsu ”slavaan” eli perheen pyhimyksen
juhlintaan. Älä unohda tuoda symbolista lahjaa, kuten pullo viiniä. Tavanomaisin tervehd-
ys on ”Srecna slava”, jota seuraa kolme poskisuudelmaan vuorotellen eri poskelle, samalla
käteltäessä. Kun saavut jonkun kotiin, sinulle tarjotaan ”žitoa”, joka on juhlallinen vehnästä,
hunajasta ja pähkinöistä tehty makea pala. Sinun tulee tehdä ristin merkki (jos olet kristitty),
ottaa lusikka ja jättää se lasilliseen vettä. Tämän jälkeen sinun ei tarvitse tehdä muuta kuin
nauttia vieraanvaraisuudesta ja vastata innokkaasti maljoihin.
Laskun maksaminen ulkona syödessä
Serbialaisen tavan mukaan isäntä maksaa koko laskun kahvilassa tai ravintolaillallisella.
Laskun jakaminen läsnäolijoiden kesken ei ole tavanomaista. Voit kysyä, voitko antaa jonkin
verran rahaa, mutta älä ole liian tarkka: on parempi tarjota kierros juomia kun olet nauttinut
useampia isäntäsi maksamia. Jos jollakin on aikeena ostaa sinulle juoma, älä yritä maksaa
mitään, sillä sitä voidaan pitää loukkaavana.
Tupakointi
Ei-tupakoitsijoita voi vaivata se, että maasta, jossa suurin osa väestöstä tupakoi, ei juurikaan
löydy savuttomia alueita. Voit hyvin pyytää tupakkaa jopa vento vieraalta. Sitä ei pidetä epä-
kohteliaana.
Vieraat kielet
Paikallisten kielitaito riippuu koulutuksesta ja iästä: nuoremmat ihmiset jopa pienillä paik-
kakunnilla puhuvat yleensä melko hyvää englantia. Keski-ikäisistä ja vanhemmista ihmisistä
vain paremman koulutuksen omaavat osaavat englantia. Muita usein puhuttuja kieliä ovat
saksa, ranska, venäjä ja italia. Slaavilaisten kielten tuntemus on hyödyksi, sillä monet ylei-
sistä sanoista ovat samoja.
Kirkoissa ja luostareissa vierailu
Kirkoissa ja luostareissa vieraillessa tulee muistaa kohtelias käytös. Älä naura kovaan ääneen
tai korota ääntäsi. Pukeutumisessa tulee muistaa, että shortsit ja minihameet eivät ole
hyväksyttäviä, mikä on ongelma kesäaikaan. Ota hattu pois mennessäsi sisään. Jos vierailusi
sattuu samaan aikaan jumalanpalveluksen kanssa, voit mennä sisään, mutta seiso paikallaan
äläkä kävele edestakaisin. Naisilla ei missään tilanteessa ole pääsyä alttarille ikonostaasin
taakse. Kysy lupaa, jos haluat ottaa valokuvia käyttäen salamaa, etenkin kirkossa.
TÄRKEITÄ VINKKEJÄ
15 Maaprofiili SERBIALearnmera Oy www.thelanguagemenu.com

16. SERBIALAISET IHMISET
Ihmisten tervehtiminen
Kun ihmiset tapaavat ensimmäistä kertaa,
he sanovat etunimensä, kättelevät (yritä
olla jämäkkä miesten kanssa) ja sanovat
”Drago mi je” (Hauska tutustua). Jo en-
nestään tuttuja ihmisiä tavatessa yleensä
vain kätellään ja kysytään ”Kako ste?” (mu-
odollinen) tai ”Kako si?” (epämuodollinen,
ystävien kesken) (molemmat tarkoittavat
”mitä kuuluu?”). Yleinen tapa sanoa ”Hei”
on ”Zdravo” tai ”Chao” nuorten ihmisten
kesken, sekä ”Dobro jutro” aamulla, ”Do-
bar dan” päivällä sekä ”Dobro vece” illalla.
Jos istut, nouse ylös tervehtiessäsi ihmisiä,
etenkin naisia ja vanhempia miehiä. Kun
tavataan pitkän ajan kuluttua tai jossakin
juhlatilanteessa, kuten syntymäpäivillä, on
tavanomaista suudella kolme kertaa vuoro-
tellen eri poskelle samalla kätellessä, tai
tuttavallisemmin syleillä. Tätä tapaa nou-
datetaan myös hyvästeltäessä, ja sanotaan
”Dovidjenja”. Etenkin nuoremmat naiset
suutelevat ystäviä kevyesti poskelle kerran
kättelyn sijaan. Katsekontaktia arvostetaan,
ja fyysinen kontakti on yleisempää, mikä
tarkoittaa sitä, että sinua pidetään ystävänä.
Kun kysyt jotakin kohteliaasti, sano ”Molim
vas” (ole hyvä). Sano aina myös ”Hvala” eli
”Kiitos”.
Serbiaa pidetään yleensä ”lämminsydämis-
ten ihmisten” maana, jossa vieraanvaraisuus
ja vieraan hemmottelu on erittäin tärkeää.
Koska serbialaiset ovat yleensä avoimia, ystävällisiä ja suorapuheisia, hen-
kilökohtaisilla kysymyksillä osoitetaan yleensä kiinnostusta vieraan elämää,
politiikkaa ja mieltymyksiä kohtaan. Sinun ei siis tule loukkaantua henkilö-
kohtaisista kysymyksistä.
16 Maaprofiili SERBIALearnmera Oy www.thelanguagemenu.com

17. Verbaalinen ja ei-verbaalinen
kommunikaatio
Serbialaiset seisovat usein lähempänä
toisiaan kuin ihmiset muualla Euroopassa.
Ensimmäisessä tapaamisessa he saattavat
antaa enemmän henkilökohtaista tilaa,
mutta tämä tila kutistuu nopeasti kun he
tutustuvat toiseen. Kättely on tärkeää aina
kun tapaat jonkun uuden tai kun tapaatte
uudelleen. Kädenpuristuksen tulisi olla
tiukka ja ystävällinen. Miehet eivät yleensä
suutele poskelle paitsi jos he ovat sukua.
Kolme suudelmaa poskille on yleinen terve-
hdys naisten välillä sekä miesten ja naisten
välillä, vaikka etenkin nuorten ihmisten ja
ei-sukulaisten kesken on nykyään tapana
suudella vain kerran. Jos olet nainen, sinun
ei odoteta suutelevan kollegoita joka kerta
kun tapaatte; suuteleminen on yleistä hyvi-
en ystävien tai sukulaisten kesken, mutta ei
työpaikalla.
Katsekontaktia tulisi ylläpitää, muuten ser-
bialaiset pitävät sinua epäluotettavana tai
petollisena. Käsillä elehtiminen on yleistä
puhuttaessa, ja ihmiset ovat erittäin viih-
dyttäviä ja vitsailevat paljon. He saattavat
koskettaa sinua keskustelun aikana (tai vain
koska ovat iloisia sinut nähdessään) taput-
tamalla selkään (miesten kesken), sivuha-
lauksella tai asettamalla kätensä käsivar-
rellesi tai selkään.
Äänensävy on melko normaali, mutta se
saattaa olla hieman kovempi. On helppoa
huomata, onko toinen iloinen, surullinen
tai vihainen. Ihmisten tunteet näkyvät
kasvonilmeistä, vaikka he eivät tuntisikaan
sinua kovin hyvin. On tärkeää, ettet ota
näitä ilmeitä henkilökohtaisesti (paitsi jos
olet varma, että ne on suunnattu sinulle),
sillä turhautuminen on erittäin yleistä
Serbiassa eivätkä ihmiset juurikaan peittele
sitä. Serbialaiset ovat temperamentaalisia
ja pakotteiden vuodet (1991-2000), maa-
hanmuuttajien virta sekä heikko taloudel-
linen tilanne ovat kaikki vaikuttaneet ihmis-
ten pinnan lyhyyteen. Näissä tapauksissa
on parasta, että pysyt omassa kannassasi.
Keskustelu
Paras aloitus tavatessasi jonkun ensi kertaa
on hymyillä ja olla ystävällinen. Ensivai-
kutelmat ovat tärkeitä serbialaisille, ja ne
saattavat kestää pitkään ensimmäisen kes-
kustelun jälkeen. Serbialaiset ovat yleensä
avuliaita ulkomaalaisia kohtaan, ja kiinnos-
tuneita heidän alkuperästään ja tyylistään.
Jos vieras tulee vauraasta länsimaasta, ser-
bialaiset suhtautuvat häneen todennäköis-
esti kunnioittavasti, koska länsimaalaiset
ovat taloudellisesti menestyviä ja ystävyys
länsimaalaisen kanssa saattaa olla arvokas.
TAVAT JA ETIKETTI
Learnmera Oy www.thelanguagemenu.com1717 Maaprofiili SERBIALearnmera Oy www.thelanguagemenu.com

18. Paikallinen väestö puhuu mielellään serbi-
alaisesta kulttuuristaan, antaa neuvoja ja
vinkkejä, missä kannattaa vierailla, suosit-
telee hyvää ruokaa sekä matkailukohteita,
jne. He myös kysyvät henkilökohtaisia kysy-
myksiä (esim. alkuperästä, koulutuksesta,
elämäntavasta kotimaassa, lapsista, jne.).
Tällainen keskustelu saattaa jatkua pit-
kään. Serbialaiset ovat erittäin sosiaalisia ja
solmivat mielellään uusia ystävyyssuhteita,
etenkin puheliaiden ja huumorintajuisten
ihmisten kanssa. Hyvällä maulla kerrottu
vitsi on sopiva aloitus keskustelulle, ja saa
serbialaiset rentoutumaan. On tärkeää,
ettei ulkomaalainen vierailija esiinny
millään tavoin ylempiarvoisena (esim.
vetäytymällä syrjään).
Politiikka on aiheena vapaa, kunhan et
ylistä niitä kansakuntia, joihin serbialaiset
eivät luota tai saattavat suhtautua vihamie-
lisesti. Näitä saattavat olla amerikkalaiset
(Serbian vuoden 1999 Kosovon sodan
pommitusten vuoksi), kroaatit tai muslimit
bosnialaiset (1991-1995 sodan takia, joka
laukaisi Jugoslavian hajoamisen), sekä
saksalaiset (joiden nähtiin vastustavan
Serbiaa vuoden 1991-1995 sodassa). Nämä
negatiiviset tunteet on yleensä suunnattu
näiden kansakuntien politiikkaan tai ulko-
politiikan käytäntöihin, eikä niistä tuleviin
vierailijoihin suhtauduta vihamielisesti.
Politiikan suhteen on silti paras kuunnel-
la serbialaisten valituksia sen sijaan, että
ilmaiset omia vahvoja mielipiteitäsi.
Kroatiassa ja Bosnia ja Hertsegovinassa
serbialaiset nähdään hyökkääjinä (pait-
si Srpskan tasavallassa, jonka väestöstä
suurin osa on serbialaisia). Serbialaiset
pitävät tätä käsitystä erittäin epäreiluna.
Serbialaisten mielestä länsimaalaiset ovat
saaneet puolueellisen kuvauksen Bosnian
ja Kosovon konflikteista (he suhtautuvat
voimakkaasti Kosovoon, sillä sitä pidetään
serbialaisten maana). He selostavat heidän
näkemyksensä tarinasta mielellään, jos
saavat siihen mahdollisuuden. Rauhallinen,
osallistava ja suvaitsevainen lähestymista-
pa eri kulttuureihin on soveliasta ja hyväk-
syttävää.
TAVAT JA ETIKETTI
18 Maaprofiili SERBIALearnmera Oy www.thelanguagemenu.com

19. KANSALLINEN INDENTITEETTI
Jugoslavian alueen ihmisten identiteetti on sidottu heidän kotiseutu- unsa.
Serbialaisten identiteetti on muita ryhmiä todennäköisem-
min sidoksissa Jugoslaviaan; monet vähemmistöt näkev-
ät tämän identiteetin huomattavien alueellisten,
etnisten ja uskonnollisten erojen hylkäämisenä.
Montenegrolaisilla on myös panslavismin per-
inne, joka johti siihen, että he pysyivät Serbian
yhteydessä vaikka muut tasavallat vaativat
itsenäisyyttä. Montenegrolla on kuitenkin
ollut erimielisyyksiä Serbian kanssa, eten-
kin Bosniaa, Kroatiaa ja viimeksi Kosovoa
koskevan politiikan suhteen. Uskonnolla
on myös merkittävä rooli kansallisessa
identiteetissä, etenkin muslimien kohdalla,
joka on suurin uskonnollinen vähemmistö
(ja enemmistö joillakin alueilla, kuten Koso-
vossa ja osassa Bosniaa).
Etniset suhteet
Balkanin niemimaa on kulttuurien ja etnisten
ryhmien sekoitus. Vaikka suurin osa ihmisistä on
slaavilaista alkuperää, heidän taustansa erosivat erilaisten
hallitusten, uskontojen ja kulttuurien alaisina. Esimerkiksi Slove-
nia ja Kosovo ovat pääasiassa roomalaiskatolisia, kun taas Serbiassa on itäisiä ortodokseja;
Kosovossa ja Bosniassa on suuri muslimiväestö. Pohjoisosa sai runsaasti vaikutteita Unk-
arista, ja etelässä on jäänteitä turkkilaisesta kulttuurista. Näiden eri kulttuurien yhteen-
liittymä sortohallinnon alla on luonut tulenaran tilanteen – tämän vuoksi koko alueeseen
viitataankin termillä ”Balkanin ruutitynnyri”. Eri ryhmien välinen virulentti vihamielisyys
johti viime vuosina sisällissotaan. Serbian hallitus on brutaalisti alistanut lähes kaikki
vähemmistöt lujittamaan serbien valtaa. Milosevicin hallinnon alla etnisen puhdistuk-
sen politiikka on pyrkinyt poistamaan kroaatti-muslimit Bosniasta ja etniset albanialaiset
Kosovosta kun nämä ryhmät ovat tavoitelleet itsehallintoa.
Seurauksena on ollut jatkuva väkivalta ja etnisten vähemmistöjen sortaminen. Entisessä
Jugoslaviassa on myös maailman suurin romaniväestö, joihin myös suhtaudutaan epäsu-
vaitsevaisesti. 1980-luvulla Jugoslavian romaniväestön keskuudessa oli pyrkimys erilliseen
kansallisuuteen, mutta tätä ei koskaan tapahtunut, ja liike kuihtui vähitellen.
19 Maaprofiili SERBIALearnmera Oy www.thelanguagemenu.com

20. Sukupuoli
Sukupuolten väliset erot eivät ole kovin suuria Serbiassa. Naisilla on laillinen oikeus
yhtäläisiin mahdollisuuksiin. On kuitenkin yleistä, että naiset jäävät kotiin kasvattamaan
lapsia tai huolehtimaan sairaista sukulaisista. Miehillä on yleensä enemmän resursse-
ja, mutta serbialaiset naiset ovat määrätietoisia ja sitkeitä tarpeidensa suhteen, eten-
kin suurissa kaupungeissa. Sukupuolidiskurssi ei ole kovin näkyvää Serbiassa, eikä asiaa
yleensä pidetä ongelmana. Työpaikalla naisten ja miesten kykyjen uskotaan eroavan
toisistaan, eikä naisille uskota tiettyjä velvollisuuksia, joita pidetään epänaisellisina (esim.
maanpuolustusta). Politiikassa on paljon vähemmän naisia kuin miehiä, ja asetetut suku-
puolikiintiöt on yleensä vaikea täyttää.
Etnisyys
Työpaikalla etnisellä alkuperällä ei ole merkitystä, sillä suurin osa väestöstä noudattaa
samaa uskontoa. Tilanteissa, joissa etniset albanialaiset ja serbialaiset työskentelevät
yhdessä, saattaa esiintyä molemminpuolista paheksuntaa. Romanit ovat aliedustettuja
julkisissa ja yksityisissä instituutioissa, eivätkä yleensä ole virallisesti työllistettyjä, joten
on harvinaista löytää tapauksia, joissa serbialaiset ja romanit työskentelisivät rinnatusten.
Unkarilaisten ja serbialaisten välillä ei juurikaan ole työhön liittyviä ongelmia.
Etuoikeudet
Serbialaisessa kulttuurissa tiettyjen etuoikeuksien myöntämistä odotetaan, jos olet
hyvissä väleissä joidenkin partnereiden, kollegoiden tai asiakkaiden kanssa, sillä tämä
viittaa siihen, että heidän välillään on jotakin erityistä, eikä vain työntekijän ja esimie-
hen välinen suhde. Jos he lähestyvät sinua ja pyytävät palvelusta tai apua (esim. työtä
ystävälleen tai sukulaiselleen) ja sinun on mahdollista tehdä asialle jotakin, sinun odo-
tetaan tekevän niin. Sinun ei kuitenkaan odoteta tekevän heille palvelusta, jos et siihen
kykene tai jos se on se sinusta sopimatonta. Jos selität, että erityispalvelus on sopimaton
mutta voit antaa heidän ystävälleen mahdollisuuden haastatteluun kuten kaikille muille-
kin, tämän pitäisi olla riittävä selitys. Jos asiat eivät suju odotetusti, ystävyytenne saattaa
olla koetuksella, mutta selittämällä kantasi vältät väärinymmärrykset. Kollegat, jotka ovat
myös ystäviäsi, saattavat odottaa sinun pitävän heidät mielessä ylennysten varalta, mutta
palkankorotusta ilman näyttöä ei Serbiassa odoteta.
YHTEISKUNTA
20 Maaprofiili SERBIALearnmera Oy www.thelanguagemenu.com

21. LIIKETOIMINNAN VINKIT
Tapaamiset ja neuvottelut
• Henkilökohtaisen suhteen rakentaminen
on erittäin tärkeää, ja tämä tehdään yleensä
ennen kuin neuvottelut alkavat.
• Miehet kättelevät tervehtiessään toisiaan
ja ylläpitävät katsekontaktia. Kädenpuristuk-
sen tulee olla jämäkkä.
• Kaksi naista yleensä kättelevät kevyesti ta-
vatessaan, mutta poskisuudelma on yleinen,
jos he tuntevat toisensa.
• Käyntikortit ovat yleisiä, ja ne ojennetaan
ilman muodollista rituaalia.
Pukeutuminen liiketoiminnassa
• Vuosia talouspakotteista kärsineessä
maassa on yleistä nähdä asuja ja tyylejä,
jotka ovat poistuneet muodista.
• Puvut sekä miesten että naisten käytössä
ovat yleensä konservatiivisia tummine tai
neutraaleine väreineen.
• Kuten suurimmassa osassa Itä-Euroopan
maista, näyttäviä ja vauraudella kerskailevia
vaatteita paheksutaan ja pidetään mautto-
mina.
• Voimakkaat partavedet ja hajuvedet ovat
yleisiä.
Käyttäytyminen
• Kulttuurista sensitiivisyyttä ja historian
tuntemusta tarvitaan, sillä monia serbejä on
opetettu syyttämään länsimaita viimeaikai-
sesta epäonnesta ja köyhyydestä.
• Kahvia (etenkin turkkilaista) juodaan usein
tauoilla ja päivän mittaan, ja kahvin äärellä
usein jutellaan ja tutustutaan toisiinsa.
• Ei ole epätavallista, että serbialaiset juovat
alkoholishotteja ennen lounasta tai päivän
mittaan eri aikoihin.
Keskustelu
• On tavanmukaista ja kohteliasta kysellä
perheen vointia sekä terveyttä.
• Katsekontaktin välttelemistä pidetään epä-
kohteliaana.
Yksinkertaisten serbial-
aisten sanojen oppiminen
on imartelevaa ja tekee
vaikutuksen. ”Dobar Dan”
tarkoittaa “hei” ja sitä
käytetään muodollisissa
tilanteissa.
21 Maaprofiili SERBIALearnmera Oy www.thelanguagemenu.com

22. • Juominen ja polttaminen on yleistä lähes
kaikissa sosiaalisissa tilanteissa, ikään ja
sukupuoleen katsomatta.
• Yleensä henkilökohtaista tilaa ei pidetä
tärkeänä. Usein halataan ja taputetaan
olalle tai kosketetaan kevyesti puhuessa.
• On yleistä kuulla ihmisten puhuvan
kovaan ääneen. Tämä ei yleensä viittaa vi-
haisuuteen, vaan ihmiset ovat hyvin ilmai-
suvoimaisia.
Suositeltavia keskustelunaiheita:
• Urheilu, etenkin maan viime aikainen
menestys tenniksessä ja vesipoolossa.
• Serbialaiset kyselevät mielellään kulttu-
urisista eroista elämäntyylissä ja järjest-
elmissä.
Vältettäviä keskustelunaiheita:
• Kosovo, Balkanin sodat, Milosevicin hal-
linto.
• Politiikasta ja USA:n ulkopolitiikasta ke-
skustelu ennen kuin lähempi ystävyys on
saavutettu.
Päätöksenteko
Merkittävät päätökset Serbiassa ja Monte-
negrossa tekee johtoporras. Kommunismin
alla työntekijöillä oli avoimia kokouksia,
mutta vähän vaikutusvaltaa. Tämä on edel-
leenkin tilanne – jopa ulkomaalaisten sijoit-
tajien ja yritysten kohdalla. Ideoiden jaka-
minen ja aivoriihet eivät ole kovin yleisiä,
paitsi uusissa, paikallisesti lanseeratuissa
ja pilottityyppisissä aloitteissa, esim. vai-
htoehtoisen lehdistön ja radiotoiminnan,
luovien taiteiden, kansalaisjärjestöjen jne.
aloilla.
Täsmällisyys on tärkeää,
etenkin liiketoiminnassa.
LIIKETOIMINNAN VINKIT
22 Maaprofiili SERBIALearnmera Oy www.thelanguagemenu.com

23. YRITYSKULTTUURI
Johtajan rooli
Kulttuurienvälinen sensitiivisyys on
välttämätöntä. Johtajien ja heidän alais-
tensa välillä on usein suuri kuilu, vaikka
uusien yritysten, hi-tech-yritysten tai
muiden korkean kasvun yritysten kohdalla
näin ei välttämättä ole. Johtajien odoteta-
an antavan tarkkoja ohjeita alaisille kun he
määräävät näille tehtäviä, jotta työntekijät
tietävät, mitä heiltä odotetaan. Ammat-
tialoilla ohjeet voivat olla vain laajempia
ohjenuoria, jotka selkeästi määrittelevät
odotetun menetelmän, tulosten formaatin
ja noudatettavat käytännöt.
Suhtautuminen muutokseen
Serbian ja Montenegron kulttuurienvälinen
mukautuvaisuus ja valmius muutokseen
on parantumassa, vaikka muutokset tap-
ahtuvat edelleen hitaasti ja vaativat paljon
suunnittelua ja arviointia.
Kulttuurienvälinen sensitiivisyys on tärkeää
serbialaisten suhtautumisessa riskeihin,
johon vaikuttaa dramaattisesti epäon-
nistumisen negatiiviset seuraukset sekä
yksilön että ryhmän kannalta.
Suhtautuminen aikaan ja prioriteetteihin
Serbian ja Montenegron kulttuurissa
suhtaudutaan aikaan kohtuudella, ja tiukko-
jen aikataulujen ja määräaikojen noudatta-
misen suhteen on jonkin verran joustavuut-
ta. Globaalin liiketoiminnan paineet ovat
kuitenkin saaneet ihmiset mukautuman
nopeasti tiukkoihin normeihin ja aikataulu-
ihin.
Työskennellessä Serbiasta ja Montene-
grosta tulevien ihmisten kanssa on suos-
iteltavaa korostaa sovittujen määräaikojen
merkitystä sekä sitä, miten ne saattavat
vaikuttaa muuhun organisaatioon. Me-
nestyksekäs kulttuurienvälinen johtaminen
riippuu yksilön kyvystä asettaa ja pitäytyä
määräajoissa.
Serbiassa liiketoiminta on erittäin muodollista, ja kulttuurienvälinen johtaminen on me-
nestyksekkäämpää, jos pidät tämän mielessä. Liiketoiminnassa on hyvä ajatus esittäytyä
kolmannen osapuolen kautta sen sijaan, että esittäydyt ”kylmiltään”. Vuosien kommunis-
tisen hallinnon ja sisäisen politiikan kahakoiden jälkeen monet ihmiset ovat epäileväisiä
ulkomaalaisten suhteen.
Serbia on monella tapaa viimeinen Euroopan suurista siirtymätalouksista. Hallitus yrittää
toteuttaa yksityistämislainsäädäntöä, joka saattaa tarjota mahdollisuuksia ulkomaalaisille
sijoittajille aiemmin kansallistettujen alojen omistamisessa ja johtamisessa, samoin kuin ke-
hittyvällä yksityisellä sektorilla. Samaan aikaan yrittäjyys on usein byrokraattinen viidakko.
Paras lähestymistapa on aloittaa muodollisesti, jolloin serbialaiset vastineesi voivat
määrätä, milloin siirtyä rennompaan käyttäytymistapaan. Kunnioita aina hierarkiaa ja pidä
huolta siitä, että kohtelet auktoriteetteja erityisellä kunnioituksella.
23 Maaprofiili SERBIALearnmera Oy www.thelanguagemenu.com

24. YRITYSKULTTUURI
Päätöksenteko
Yleisesti työntekijät eivät odota johtajien kysyvän heidän suostumustaan. He tyytyvät
mielellään näiden päätöksiin. Tämä riippuu alasta ja työntekijöiden ammattitaidon tasos-
ta, sekä yrityskulttuurista. Serbia ja Montenegro läpikäyvät nopeita muutoksia, jotka
vaikuttavat liike-elämään.
Pomo vai tiimipelaaja?
Kommunismin jälkeisissä maissa on tiimityöskentelyn perinne, joka on perua aiemman
aikakauden yhteisöllisyydestä, kun ryhmät ja työyksiköt tapasivat keskustellakseen ajatuk-
sista ja luodakseen suunnitelmia yhdessä. Nämä suunnitelmat kuitenkaan harvoin johtivat
tuloksiin, vaan sen sijaan apatiaan ja kyynisyyteen työntekijöiden keskuudessa. Nykyään
jälkivaikutukset ovat edelleen nähtävissä vanhemman sukupolven keskuudessa, johtaen
energian ja motivaation puutteeseen. Nuoremman sukupolven keskuudessa ilmenee
kuitenkin elinvoimaisuutta, ja he vaikuttavat innokkailta ratkomaan haasteita ja tarttu-
maan mahdollisuuksiin. He osallistuvat tiimeihin ja jakavat ideoita, mutta he tarvitsevat
valmentamista.
Kommunikaatio- ja neuvottelutyylit
Voit odottaa joutuvasi käymään useissa tapaamisissa hiomassa liiketoiminnan yksityis-
kohtia. Henkilökohtaisen suhteen kehittäminen on etualalla ja tulee ennen liiketoimia.
Voit valmistautua kohtaavasi paljon byrokratiaa, etenkin valtion virastojen kanssa asioi-
dessa. Kärsivällisyys voi olla välttämätöntä kulttuurien välisissä asioissa. Päätöksenteko vie
aikaa, sillä jokaista seikkaa analysoidaan ja niistä sovitaan ennen siirtymistä seuraavaan.
Neuvottelutapaamiset eivät ole aina mutkattomia. On yleistä, että serbialaiset korottavat
ääntään neuvotteluissa. Serbialaiset ovat tiukkoja neuvottelijoita, ja siten alkuperäisen
tarjouksesi tulisi olla kohtuullinen mutta siinä tulisi olla jouston varaa.
Serbian kielellä ylempiarvoisia puhutellaan kunnioitusta osoittavalla pronominilla. Ylem-
piarvoisten ja työntekijöiden välillä vallitsee kunnioittava, ammattimainen mutta ystäväl-
linen suhde. On yleistä, että johtoporras vitsailee ja nauraa alaisten kanssa. Kun puhut-
telet ylempiarvoista henkilöä, viittaa häneen tämän ammattinimikkeellä, ei nimikkeillä
herra/rouva/neiti. Kun esimerkiksi puhuttelet johtajaasi, sinun tulee sanoa: ”Johtaja,
voisitteko allekirjoittaa tämän lomakkeen”. Kaikkia muita kollegoita voit puhutella heidän
etunimellään. Muodollisessa kirjeenvaihdossa, tai kun viittaat liikekumppaniisi keskus-
telussa, käytä herra/rouva/neiti ennen henkilön sukunimeä. Epämuodollisesti käytetään
usein asiakkaiden sukunimiä ilman nimikkeitä.
24 Maaprofiili SERBIALearnmera Oy www.thelanguagemenu.com

25. www.thelanguagemenu.com
Learnmera Oy
Veronica Gelfgren
Yulia Bazyukina
Marja-Liisa Helenius
Tutkimus
Tutkimus, ulkoasu
Käännös