1. Lebenslauf
Persönliche Daten
Name: Stavros Zacharakis
Geburtsdatum/ -ort: 13.10.1970
Staatsangehörigkeit: griechisch
Adresse: Am Wildwechselstr. 26
70563 Stuttgart
Tel: 0030 6987118594
Mail: stavroszac@yahoo.gr
Familienstand: verheiratet
Studium
WS/1989 – WS/1993 Studium der Betriebswirtschaft
Fachhochschule Kozani, Griechenland
Abschluss:
Diplom Betriebswirt
Schulausbildung
1980 – 1988 Gymnasium in Chandra, Sitia/Kreta
Abschluss:
Allgemeine Hochschulreife
1976 – 1980 Grundschule in Sitia, Kreta

2. Beruflicher Werdegang
Seit 02/2015 Operations Manager
Sentido Carda Beach-Mikri Poli Kos
Seit 03/2014 F&B Manager Aldiana Kreta
 Führung von bis zu 40 Mitarbeitern (Bar, Restaurant)
 Organisation / tägliche Kontrolle der F&B Bereiche.
 Qualitätskontrollen und Gewährleistung des Aldiana
Standards
Seit 03/2013 Servicemanager
Aldiana Kreta, Mochlos / Kreta 4*
 Führung von bis zu 30 Mitarbeitern (Bar, Restaurant) in
Zusammenarbeit / bei Abwesenheit des F&B Managers
 Organisation / tägliche Kontrolle der F&B Bereiche in
Zusammenarbeit mit dem F&B Manager
 Qualitätskontrollen und Gewährleistung des Aldiana
Standards
05/2012 – 10/2012 Assistant Gen Manager
Tigaki Beach, Kos 4*
 Führung von bis zu 60 Mitarbeitern
 Organisation der F&B Bereiche
 Qualitätskontrollen
 Gehaltsabrechnung
11/2011 – 05/2012 Rezeptionsmitarbeiter & Night Audit
Pullman Stuttgart Fontana 4*+
03/2011 – 10/2011 Assistan Gen Manager
Tigaki Beach, Kos 4*
 Führung von bis zu 60 Mitarbeitern
 Organisation der F&B Bereiche
 Qualitätskontrollen
 Gehaltsabrechnung
03/2010 – 10/2010 Assistant Food & Beveragemanager
Magic Life, Kos 4*
 Fuehrung von 30 Mitarbeitern
 Organisation der F&B Bereiche
 Qualitaetskontrolle

3. 01/2002 – 05/2007 Franchisenehmer von Komplott (Modeschmuck)
Inhaber von 3 Geschäften auf Rhodos, Athen & Larissa
 Marketing
 Führung von 10 Mitarbeitern
 Akquise Organisation von Messen und Veranstaltungen
02/2001 – 10/2001 Assistant Food & Beveragemanager
Sterneringhotel Katharinenhof, Unna 4*
03/2000 – 10/2000 Rezeptionist & Gästebetreuer
Hotel Marbella, Korfu 5*
06/2002 – 06/2014 Freiberuflicher Agent
Medusa Entertainment, Berlin & Koeln
11/1995 – 05/1998 Restaurant - Servicemitarbeiter
Pfefferkorn, Dortmund
04/1993 – 11/1993 Restaurant und Servicemitarbeiter
4-Sternehotel Maritimo, Kreta
07/ 1991 – 10/1991 Restaurant und Servicemitarbeiter
Lyktos Beach Hotel 5*(Magic Life)
07/ 1990- 10/ 1990
03/ 1989- 10/1889
06/ 1988 -10/ 1988 Sunwing Kreta Hotel 4*
06/ 1987- 10/1987 Restaurant – Servicemitarbeiter
Weiterbildung
11/2000 – 01/2001 Mitarbeiterführung und Rhetorik
Institut für Rhetorik und Personalentwicklung
SS/1991 6-monatiges Seminar Hotelmanagement
Wehrdienst
01/1994 – 07/1995 Grundwehrdienst auf Kreta
Besondere Kenntnisse
 EDV:MS-Office (Word, Excel und
Internetanwendungen)

4.  Fidelio & Ermis
Fuehrerschein Klasse: 3
Sprachen:
 Deutsch
 Englisch verhandlungssicher
 Griechisch als Muttersprache
Mochlos 2014
Stavros Zacharakis