2. МИССИЯ ОРГАНИЗАЦИИ
Обеспечение потребителей
качественной вкусной и доступной по
ценам продукцией, соответствующей
как повседневным, так и самым
неожиданным вкусам и предпочтениям.
3. ЦЕЛИ ОРГАНИЗАЦИИ
долгосрочные на 2014-15 гг.
- модернизация имеющегося оборудования на 20%;
- увеличение объемов производства продукции на 10%;
- оптимизация использования производственных мощностей;
- повышение конкурентоспособности продукции засчет улучшения еѐ качества;
среднесрочные на 2010-11 гг.
-разработка и запуск в производство новых видов продукции (от 20 до 30);
- улучшение имиджа предприятия благодаря проведению имиджевых
акций, спонсорству, активному участию в культурной и общественной жизни
города Сыктывкара и РК
-увеличение объема продаж на 5% хлебобулочной продукции;
- перепозиционирование ряда продуктов в существующем ассортименте по
принципу оптимального соотношения цены и качества;
- покупка новой тесторазделочной машины;
краткосрочные на 2009г.
- активное участие в центральных и региональных специализированных
выставках и ярмарках с целью поиска дистрибуторов в других регионах;
- стимулирование продаж посредством проведения промо-акций;
- сохранение объема производства и продаж на докризисном уровне;
- внедрение системы сервиса и гибкой политики ценообразования для клиентов.
4. Факторы Возможности: название Возможности: содержание
Политические Поддержка со стороны государства В случае ухудшения ситуации в связи с кризисом
государство будет поддерживать
предприятие, поскольку оно обеспечивает город
жизненно-необходимыми продуктами питания;
Рыночные Цены Цены на хлеб и хлебобулочные изделия как продукт
питания остаются относительно низкими, что в
условиях кризиса не должно привести к резкому
снижению потребления;
Доходы Снижение доходов населения может значительно
изменить структуру спроса в пользу более дешевых
товаров, что приведет к росту спроса на хлеб;
Предложение Расширение географии сбыта продукции в РК и за ее
пределами;
Положение предприятия Предприятие является монополистом, поэтому
несклонно к влиянию конкуренции
Технологические Новый продукт Расширение ассортимента засчет выпуска
дополнительных видов продукции;
Законодательство Налоги Снижение ставки налога на прибыль до 20%;
Научно-технические Новые технологии Усовершенствование технологий производства
продукции
Соц. - культурные Приверженность к определенным Хлеб и хлебобулочные изделия являются одним из
товарам основных продуктов питания населения
Бренд Узнаваемый известный бренд
Отраслевые Конкуренция Усиление позиций предприятия за счет банкротства
более мелких хлебопекарен;
5. Угрозы
Факторы Угрозы: название Угрозы: содержание
Экономически Доходы населения Общее снижение доходов может негативно повлиять
е покупательную способность населения, произойдет снижение
спроса и на сбыт продукции
Инфляция Повышение стоимости, тарифов ЖКХ, сырья ведет к
увеличению затрат на сырье и материалы и транспортные
издержки и, вследствие чего, ведет к росту себестоимости, а,
значит, к снижению прибыли
Безработица Рост числа безработных в связи с кризисом негативно
сказывается на сбыте продукции
Политические Власть Антимонопольные службы следят за ценами, устанавливаемыми
предприятием и не дают возможности самостоятельно
регулировать цены
Социально- Стиль жизни Активная пропаганда здорового образа жизни, что может
культурные приводит к отказу от хлебобулочной продукции потребителей,
следящих за своим весом и питанием
Отраслевые Ассортимент С ухудшением ситуации возможна тенденция к сужению
ассортимента продукции и увеличению доли более дешевой
продукции в общем объеме производства
Конкуренция Большое количество конкурентов среди мелких хлебопекарен,
Контрагенты Поставщики Практически все поставщики сырья находятся за пределами РК
Ресурсы Инвестиции В связи с кризисом возможно снижение инвестиционной
деятельности предприятия;
6. Факторы Сильные стороны: название Сильные стороны: содержание
Руководящий состав личные качества активность, энергичность
навыки значительный опыт руководства
возраст специалисты среднего и молодого возраста
Трудовые ресурсы постоянный состав на предприятии почти нет текучки кадров, работает хорошо сплоченный
коллектив;
местоположение предприятия центральное положение облегчает поиск необходимых трудовых ресурсов
Опыт работы в продолжительность работы в 2009 году - 42 года
отрасли, положение в предприятия
отрасли
имидж положительный, достаточно широкая известность, налаженные деловые связи
фирменный стиль наличие узнаваемой торговой марки «Добрячок»
доля рынка предприятие – монополист на рынке г. Сыктывкара; по хлебу и хлебобулочной
продукции доля рынка – 69%, по кондитерской – 26%.
репутация хорошая репутация у потребителей и широкая известность
география сбыта обеспечивает своей продукцией г.Сыктывкар и все близлежащие районы,
продукция реализуется по 250-и адресам.
сотрудничество с объектами обеспечение продукцией учреждений бюджетной сферы: школ, больниц, военной
бюджетной сферы части, детских садов
Расположение местоположение предприятия выгодное расположение предприятия в городе-столице облегчает сбыт продукции
Организация бюджетирование составление бюджета продаж, бюджета доходов и расходов, прогнозный
планирования (расчетный) баланс.
Организация система распространения предприятие регулярно проводит рекламные кампании в печатных СМИ, в таких
маркетинга информации как «Республика», «Красное знамя», «Комсомольская правда», на телевизионных
каналах – КРТК, ТНТ, осуществляет рекламу в местах продаж, участвует в
ярмарках.
система внутренней предприятие оснащено современным компьютерным оборудованием и
отчѐтности программным обеспечением
Продукция ассортимент широкий ассортимент продукции, который ежегодно пополняется
качество качество продукции неоднократно подтверждалось победами в различных
конкурсах, таких как «Золотой Меркурий», «100 лучших товаров Республики
Коми» и «100 лучших товаров России» и др.
7. себестоимость преимущество в низких транспортных издержках на территории
Республики Коми, по сравнению с иногородними производителями по
кондитерской продукции
рецептура предприятие выпекает хлеб из качественного сырья по традиционной
технологии без каких-либо добавок, заквасок и консервантов
Контрагенты поставщики долгосрочные договоры и большое количество постоянных
поставщиков снижает зависимость от поставок
международное сотрудничество хлебозавод сотрудничает с международными производителями
оборудования для хлебопекарного производства
Ресурсная, энергетическая. наличие объектов собственная паровая котельная
транспорт наличие собственного парка грузовых автомашин для доставки
продукции
сбытовая сеть наличие фирменной торговой сети магазинов в г. Сыктывкаре
производственная база наличие достаточных складских и производственных площадей
Технико-экономические объѐмы производства и наращивание объѐмов производства и реализации по всей продукции
показатели реализации продукции
показатели рентабельности достаточно высокие значения, (рентабельность собственного
капитала– 21,37,%, продаж – 20,53%), положительная динамика
показатели деловой активности С 2005-о по 2007-й увеличилась оборачиваемость постоянных
активов с 8,52 до 12,31 раз.
показатели финансовой улучшение запасов прочности, т.к. уровень собственного капитала
устойчивости составляет 0,93 (2007г)
показатели ликвидности общий (текущий) коэффициент ликвидности составил 12,83,
таким образом можно сказать, что предприятие обладает достаточно
высокой платежеспособностью. Показатель абсолютной ликвидности
9,58 говорит о способности предприятия выполнить обязательства за
счет свободных денежных средств.
доходы прибыль от продаж за 2006-2007 гг. увеличилась на 37,2%, чистая
прибыль на 7,3%
мощность предприятие обладает лучшими производственными мощностями в г.
Сыктывкар и близлежащих районах
8. Факторы Слабые стороны: название Слабые стороны: содержание
Руководящий состав образовательный и квалификационный почти 70% всех работников предприятия имеют
уровень лишь среднее профессиональное образование
Трудовые ресурсы уровень окладов, часовых тарифных ставок относительно невысокий
оплата труда значительная дифференциация в оплате труда
руководителей, рядовых служащих и рабочих
Расположение дорога разбитая подъездная дорога
Организация планирования стратегическое планирование нет как такового планирования на
долгосрочную и среднесрочную перспективу
Организация маркетинга реклама внутрифирменная реклама практически
отсутствует
Контрагенты доставка продукции частые задержки и сбои доставкой товаров
цена доставки высокая стоимость доставки
скидки отсутствие скидок для покупателей крупных
партий продукции
Продукция ассортимент по некоторым видам продукции устаревший
ассортимент
наличие упаковки мало используется упаковка для продукции
себестоимость достаточно высокая себестоимость по
сравнению с мини-пекарнями
кондитерское производство конкуренты превосходят хлебозавод по
ассортименту и разнообразию кондитерской
продукции
Технико-экономические основные фонды высокая степень физического и морального
показатели износа (67%)
фондоотдача небольшое сокращение фондоотдачи за2006-07
с 5,23 руб. до 5,14 руб.
оборачиваемость оборотных активов за 2006-07 гг. произошло снижение
оборачиваемости текущих активов с 1,8 до 1,72
раза
9. Сильные стороны (S) Слабые стороны (W)
1.положение в отрасли (предприятие- 1.отношения с контрагентами (высокая
монополист, имидж, отличная репутация) стоимость доставки, задержки и сбои доставок,
2.продукция (высокое качество, широкий отсутствие скидок для покупателей)
ассортимент продукции) 2.характеристики продукции (высокая
3.местоположение предприятие (выгодное, себестоимость продукции, устаревший
центральное расположение) ассортимент некоторых видов товаров)
4.организация маркетинга (широкая рекламная 3.технико-экономические показатели (высокий
кампания: проведение рекламных акций на износ ОФ)
телевидении, публикации в газетах, 4. мало используется упаковка
дегустаций)
5.стабильные технико-экономические
показатели (рост объемов производства,
прибыли, показателей рентабельности)
Возможности (О) SO-стратегия WO-стратегия
1.отраслевые (усиление позиций предприятия 1) наращивание объемов производства 1) введение скидок для постоянных
засчет банкротства мелких пекарен) продукции; потребителей;
2.рыночные (относительно низкие цены на 2) выпуск новых видов продукции; 2) улучшение рецептуры и обновление
продукцию как на отдельный продукт 3) расширение рынков сбыта на территории ассортимента кондитерской продукции
питания) РК. 3) проведение капитального ремонта зданий;
3.социально-культурные (приверженность 4) более широкое использование упаковки.
потребителей к определенным товарам)
4.научно-технические (обновление
производства, улучшение рецептуры и
качества продукции)
Угрозы (Т) SТ-стратегия WТ-стратегия
1.снижение доходов населения; 1) налаживание производства диетических 1) переход на более дешевое сырье ( муку,
продуктов, например, цельнозерновых добавки);
2.высокий уровень инфляции, который хлебцев; 2) использование консервантов для
приведет к росту цен на основное сырье- 2) проведение различных временных акций продления срока продукции;
муку; на воду, электроэнергию; по снижению цен на некоторые виды 3) отказ от производства менее рентабельной
3.большое количество конкурентов среди товаров (например, «Выгодная покупка», продукции и увеличение производства
мелких хлебопекарен, которые поставляют на «Товар дня»); более выгодной продукции.
рынок более дешевую продукцию 3) увеличение складских помещений для
4.активная пропаганда здорового образа хранения сырья впрок.
жизни, что может привести к снижению
потребления хлебобулочной продукции
10. ЭФФЕКТИВНЫЕ СТРАТЕГИИ
Введение скидок для постоянных
потребителей;
Проведение различных временных акций по
снижению цен на некоторые виды товаров
(например, «Выгодная покупка», «Товар
дня»);
Улучшение рецептуры продукции и
обновление ассортимента кондитерской
продукции;
Отказ от производства менее рентабельной
продукции и увеличение производства более
выгодной продукции;
Более широкое использование упаковки;
11. НЕЭФФЕКТИВНЫЕ (НЕОСУЩЕСТВИМЫЕ)
СТРАТЕГИИ НА ДАННЫЙ МОМЕНТ
выпуск новых видов продукции;
расширение рынков сбыта на территории РК;
наращивание объемов производства продукции;
налаживание производства диетических
продуктов, например, цельнозерновых хлебцев;
увеличение складских помещений для хранения
сырья впрок;
переход на более дешевое сырье (муку, добавки);
использование консервантов для продления срока
продукции;
Проведение капитального ремонта зданий;
12. 1.ЦЕЛЬ: ВВЕДЕНИЕ СКИДОК ДЛЯ ПОСТОЯННЫХ
ПОТРЕБИТЕЛЕЙ
Мероприятия:
Расчет возможных скидок до оптимальной
величины
Организация рекламы о предоставлении
скидок
13. 2.ЦЕЛЬ: ПРОВЕДЕНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ВРЕМЕННЫХ
АКЦИЙ ПО СНИЖЕНИЮ ЦЕН НА НЕКОТОРЫЕ ВИДЫ
ТОВАРОВ (НАПРИМЕР, «ВЫГОДНАЯ ПОКУПКА»,
«ТОВАР ДНЯ»)
Мероприятия:
Выбор товаров, по которым необходимо
снизить цены для повышения их сбыта
Создание рекламы о проведении акций
14. 3.ЦЕЛЬ: УЛУЧШЕНИЕ РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ И
ОБНОВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТА КОНДИТЕРСКОЙ
ПРОДУКЦИИ;
Мероприятия:
Разработка обновленных рецептур
выбранных изделий
Выбор новых видов кондитерской
продукции
Постановка производства новых видов
кондитерской продукции
15. 4.ЦЕЛЬ: ОТКАЗ ОТ ПРОИЗВОДСТВА МЕНЕЕ
РЕНТАБЕЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ И УВЕЛИЧЕНИЕ
ПРОИЗВОДСТВА БОЛЕЕ ВЫГОДНОЙ ПРОДУКЦИИ
Мероприятия:
Проведение экономических расчетов и
выявление менее рентабельных видов
производства
Снятие с производства нерентабельных
видов продукции
16. БОЛЕЕ ШИРОКОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ УПАКОВКИ
Мероприятия:
Разработка внешнего вида упаковки;
Наладка производства новой упаковки
17. БАЗОВАЯ СТРАТЕГИЯ
В настоящее время в условиях
экономического кризиса ОАО
«Сыктывкархлеб»
придерживается стратегии
ограниченного роста
18. В КАЧЕСТВЕ АЛЬТЕРНАТИВ СТРАТЕГИИ
ОГРАНИЧЕННОГО РОСТА МОГУТ БЫТЬ ПРИМЕНЕНЫ
СЛЕДУЮЩИЕ СТРАТЕГИЧЕСКИЕ АЛЬТЕРНАТИВЫ:
Экономия издержек, которая предусматривает анализ
текущих издержек и эксплуатационных затрат с целью
выявления резервов их снижения;
Постоянная адаптация хозяйственной деятельности к
внешней среде, которая предполагает выработку действий,
повышение эффективности взаимодействия предприятия с
окружающей средой;
Сохранение научно технического и кадрового потенциала.
Направлено на поддержание имиджа предприятия и, что
важно на сегодняшний день, сохранение прежних позиций на
рынке, а также снижение социальной напряженности во
внутренней среде предприятия.
В будущем, после стабилизации экономической ситуации,
необходимо перейти к стратегии роста.
19. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СТРАТЕГИИ.
Маркетинговая стратегия
Заключается в проведении постоянных
исследований рынка, формирования
ценовой и товарной стратегии, каналов
распределения (расширение рынков
сбыта за пределы г.Сыктывкара и
близлежащих районов) и
стимулировании сбыта, в том числе
проведение рекламных акции, участие в
ярмарках.
20. Финансовая стратегия
В целом предприятие получает
стабильные финансовые результаты,
активно реализуя финансовую стратегию.
Но также можно предложить
осуществление мероприятий по снижению
уровня дебиторской задолженности,
ускорению оборота денежных средств.
23. Инновационная стратегия
Запустить в производство несколько
новых видов продукции, повысить
качество некоторых видов продукции (в
частности, разнообразить наполнение
кондитерской продукции).
24. Стратегии в организации сбыта
Необходимо установить оптовые скидки
для постоянных посредников и на
большие объемы закупок продукции, а
также осуществлять стратегию
распространения товара, т.е.
распространять товар через наибольшее
количество из возможных пунктов продаж.
25. Стратегия безопасности
Необходимо обратить внимание на
информационную безопасность.
(Поскольку рецепты изделий не
запатентованы, они используются
конкурентами предприятия)
