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VITRINISMO EM PASTELARIA
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MONTRAS

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MONTRAS

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V
SEGURANÇA EM MONTRA
1. Não utilizar materiais de fácil combustão
2. Evitar materiais tóxicos, como colas e tintas
3. Os artigos expostos devem de ficar afastados
dos projetores
4. O funcionamento das instalações elétricas
devem ser inspecionadas regularmente

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INTERIORES

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EXPOSIÇÃO

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SÓ O DESIGN NÃO RESOLVE
• CONCEBER A IMAGEM VISUAL
-CROQUIS
-LAYOUTS
•COMPETE AO MARKETING PROMOVER O TIPO DE IMAGEM
“jovialidade, sobriedade e sofisticação”
-LOGOTIPO
-EMBALAGENS
-CARTAZES
-CARTÕES
-SINALIZAÇÕES
-VEÍCULOS DE TRANSPORTE

111.
Bibliografia
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V
Sites:
•http://www.portaisdamoda.com.br/noticiaInt~id~17771~n~dicas+
de+vitrines+iluminacao.htm
•http://www.flavorsandsenses.com/franca-2/paris-pierre-herme
•http://photos-food.blogspot.pt/2011/07/cakes-haute-couture-
patricia.html#!/
Livros:
•AZEVEDO CLARA e GARRIDO LUÍS SIMENO; Doce Lisboa – Guia e
Receita das melhores Pastelarias; Introdução de Anabela Mota
Ribeiro;
•Cruse Seymourina e Ware Steven; Recettes inavouables et
marques cultissimes!; Editora Hachette Livre