Metabolismo

1. Richard Panezo
1"B"
Bioquimica
METABOLISMO
T U T O R : H I T A L O P U C H A
L I C E N C I A T U R A E N E N F E R M E R I A

2. ENZIMAS
DIGESTIVAS
Todo es
proceso de
la digestión
consiste en
reacciones
Al día se
segregan
aproximadame
nte 30g de la
enzima
digestiva
Los nutrientes
de los
alimentos se
presentan en
grande
polimeros
Varias enzimas
colaboran en
la digestión de
los nutrientes
complejos

3. LA SALIVA
CONTIENE a-
AMILASA Y
LISOZIMA
La saliva tiene como función
principal la conversión del
alimento en una masa
homogen
La hormona salival
tiene su pH óptimo al
pH salival normal de
6,5 a 7,0
Los animales usan la
saliva como
antiséptico.

4. LA DIGESTIÓN DE LAS PROTEINAS Y
LAS GRASAS COMIENZA EN EL
ESTÓMAGO
Despues de una gastrectomía
total siempre se recibirá
suplementos de vitamina B 12
El ácido gástrico destruye la
mayoría de los
microorganismos
Produce una mescla de
olipéptidos con algunos
aminoacidos

5. La acidez del contenido
gástrico que entra en el
duodeno estimula la
líberación de secretina
LA
PÁNCREAS
ES UNA
FABRICA DE
ENZIMAS
DIGESTIVAS
Su acción es
complementada
por las
expeptidasas
Los aminoácidos y
ácidos grasos
generados en el
estomago se
transforma en
estímulos potentes

6. LA DIGESTIÓN DE
LAS GRASAS
PRECISA SALES
BILIARES
Las sales
biliares son
necesarias para
formar micelas
mixtas
La esteatorrea se
define por la
presencia de más
de7-15g de grasas
en las heces cada
día
Los trigliceros
no se disuelven
en agua
Los lípidos menos
hidrosolubles son los
que más dependen
de las sales biliares
para su absorción

7. ALGUNAS ENZIMAS
DIGESTIVAS ESTÁN
ANCLADAS A LA
SUPERFICIE DE LAS
MICROVELLOCIDADES
Los dipéptidos y
triopéptidos son
hidrolizados por
enzimas
citoplasmáticas
para dar
aminoácidos libres
El borde en cepillo
intestinal contiene
varías peptídos
La glucosa y la galactosa
son absorbidas hacia el
interior del enterocito por
SGLT1
Las enzimas del borde en
cepillo están firmemente
unidas a la superficie de
las microvellosidades

8. LAS
NUTRIENTES
POCO
DIGESTIBLES
PRODUCEN
FLATULENCIA
La digestión de las
proteínas se variable Las bacterias tambien
producen un gas
inflamable formando por
hidrógeno, metano y
dióxido de carbono
02. Seguridad
La fermentación bacteriana
produce ácido propiónico y
ácido butirico como
principales productos

9. MSGR
MUCHAS ENZIMAS
DIGESTIVAS SON
LIBERADAS EN
FORMA DE
PRECURSORES
INACTIVOS
Mapas mentales
El pancreas se protege
así mismo no solo
mediante la sistesis de
las enzimas peligrosas
Todos los
zigómenos son
activados por
tripsina en la luz
intestinal
El pepsinógeno
es secretado por
las células
principales del
estomagó
Los zimógenos son
sintetizados en el
retículo
endoplásmatico
rugoso

10. La mayoría de las
moléculas de los
alimentos su
utilizan para el
aporte de energía
Los productos
de la digestión
que llegan a
las células
Otras moléculas
de los alimentos
se almacenan
para su uso en el
futuro
METABOLICO Y
NUTRICIÓN

11. REACCIONES
METABÓLICAS
Existen dos tipos de
metabolismo:
- Catabolismo
- Catabolismo
La moléculas sintetizada
en una reacción
anabólica tiene una vida
media limitada
Es el proceso de
equilibrio energético
entre reacciones
catabólicas y reacciones
anabólicas
Las células puede
reconstituirse molécula
por molécula

12. Las moléculas
encargada de esta
tarea con mayor
frecuencía es el ATP
ACOPLAMIENTO
DEL
CATABOLISMO Y
EL ANABOLISMO
A TRAVÉSDEL
ATP
El exceso de
calor se disipa en
el medio externo
El ATP no es una
forma de
almacenamiento
de energía a largo
plazo
El cuerpo necesita
captar y procesar
fuentes externas de
energia

13. Varias reacciones
catabólicos transfieren
energía a los enlaces
fosfato de "Alta Energía"
La carga de energía puede
liberarse con facilidad y
rapidez
Es importante analizar la
forma en que se transfiere
esta energía
TRANSFERENCIA DE ENERGÍA

14. REACCIONES DE ÓXIDO-
REDUCCIÓN
Las células usan reacciones
bioquimicas compuestas
por múltiples pasos para
liberar energía.
La reducción es la reacción
opuesta a la oxidación.
La oxidación es la perdida
de electrones de un átomo.

15. MSGR
MUCHAS ENZIMAS
DIGESTIVAS SON
LIBERADAS EN
FORMA DE
PRECURSORES
INACTIVOS
Mapas mentales
Se utiliza 3
mecanismos de
fosforilación para
generar ATP
Un grupo
fosfato P se
une con el ADP
para formar
ATP
El agregado de un
grupo fosfato a la
molécula llamado
fosforilación
1- Fosforilación del
sustrato
2- Fosforilación
oxidativa
3- Fostofosforilización