Réveil en Form' Lean & Agile Management - 8 décembre 2015 Flavour of

1. Flavour Of

2. Flavour Of…
Flavour Of a pour ambition de promouvoir les
produits belges de qualité auprès des
voyageurs.
Et ce, au travers d’un coffret qui leur est offert à
leur arrivée à Bruxelles.

3. Customer Segments & Problem

4. Unique Value Proposition
Feel and taste the Authentic
Brussels
Faites découvrir votre marque aux voyageurs
au travers de leurs sens et augmentez vos
ventes auprès de ce segment
Accueillez votre hôte avec les perles de
votre quartier et démarquez-vous de la
concurrence

5. Solution

6. Channels

7. Revenue Streams

8. Cost Structure
• Matières premières
• Stock
• Packaging
• Logistique - Manutention
• Livraisons
• Maintenance Webshop
• Marketing - Visibilité - Maintenance Web

9. Key Metrics
Break-even
• Volume de coffrets distribués
• Objectif: 15.000 / mois
Autres métriques
• Vente via Webshop
• Objectif: 10% des voyageurs réalisent un achat
• Ventes « post-découverte » (goûter = acheter)
• Objectif: 30% des voyageurs se rendent au magasin
• Ratio ventes Webshop / ventes totales

10. Unfair Advantage
Exemples
• Faire des partenariats exclusifs avec des hôtels et des
marques
• Construire une communauté « Hard Rock Café » like
• Obtenir un partenariat avec booking.com ou AirBnB
• …

11. Application de Lean Startup
• Expériences, expériences, expériences !
• Seul le marché peut tuer / valider notre idée
• Connaître son client: interviews
• Valider ses hypothèses critiques
• Se mettre des objectifs à court terme
• Fail Fast !!
• Mesurer, tirer des lessons, recommencer

12. Lean Canvas
Cost Structure Revenue Streams
Problem Solution
Key Metrics
Unique Value Proposition Unfair Advantage
Channels
Customer Segments
PRODUCT MARKET
Matières premières, Stock,Packaging,
Logistique - Manutention, Livraisons,
Maintenance Webshop, Marketting -
Visibilité - Maintenance Web
CA Webshop (100k€)
Ventes post-
découverte (30% au
magasin)
Volumes de coffrets
distribués (15 k / mois)
Ratio ventes Webshop
/ totales)
Feel and taste the
authentic Brussels
Faites découvrir votre
marque aux
voyageurs au travers
de leurs sens et
augmentez vos ventes
auprès de ce segment
Accueillez votre hôte
avec les perles de
votre quartier et
démarquez-vous de la
concurrence

13. Concours de vente
• Compétition entre les 6 startups de Nest’up pour
réaliser le plus gros CA en une semaine.
• Nous avons proposé des coffrets « découverte » et des
paniers cadeaux pour les entreprises (employés,
clients, séminaires)
• Nous avons vendus 100 coffrets dont 45% hors FF&F
et Réveil en Form’ a été un de nos premiers clients
• Alors…

14. Bonne dégustation !