kunjungan ke home industry "Rose Cake & Cookies"

1. BUSINESS PRACTICE 4
“Kunjungan Perusahaan Manufaktur”
Anggota :
Berliana Nalurita Rosa
Desi Nurul Aeni
Desy Fidiastutik M.
Qoirun Nisa
Renny Rusnawati

2. Home Industry
ROSE CAKE & COOKIES
Jl. Abdul Gani IV No. 16
Telp. 0341 – 596196, 085233495155

3. Sekilas Rose Cake & Cookies
Rose Cake and Cookies adalah Usaha Rumahan yang dimiliki oleh Ibu
Rosida yang beralamat di Jl. Abdul Gani Gang. IV Ngaglik, Batu.
Awal mula berdirinya usaha rumahan ini adalah tahun 2004 yang lalu.
Sebelumnya Ibu Rosida bekerja pada salah satu perusahaan di Batu,
namun karena di PHK akhirnya beliau menjalankan usaha rumahan
pembuatan roti dan kue kering karena kebetulan beliau juga pandai
memasak dan membuat kue. Ada banyak jenis kue yang dijual disini,
mulai dari kue basah sampai kue kering.

4. Struktur Organisasi
pemilik
Bag.pemasaran
Bag.keuangan
Bag.produksi
bag.personalia

5.  Bagian Pemasaran
Dalam bagian pemasaran di “Rose cake and cookies” disini pertugas untuk
memasarkan produk ke masyarakat luas sehingga produk ini dapat di kenal dan di konsumsi
oleh masyarakat luar dengan cita rasa yang lezat.
 Bagian Personalia
Bagian Personalia di “Rose cake and cookies” ini bertugas untuk mengabsen
pegawai yang hadir dan mengrekrut pegawai sesuai dengan kriteria yang di inginkan atau
yang tersedia di “Rose cake and cookies” dan pengaturan jam kerja pegawai.
 Bagian Keuangan
Bagian keuangan disini bertugas untuk mengatur jalannya keluar masuknya uang
di “Rose cake and cookies”, seperti pembelian bahan baku , Biaya TK dan B. Overhead dan
penerimaan uang dari hasil penjualan ( Pembayaran ) dan penggajian pegawai
 Bagian Produksi
Bagian Produksi bertugas untuk mengatur jalannya produksi dan mengawasi
setiap proses produksi dari proses pembuatan , pengemasan dan pendistributoran.
Job Description Dalam 4 Fungsi Bisnis
Di “ROSE Cake And Cookies”

6. Bagian Pemasaran
Prosedur dalam pemasaran yaitu “ Rose cake and cookies
memasarkan produknya ke tetangga sekitar tempat produksi,
mulut ke mulut dan di berbagai tempat yang sangat mendukung
produknya dikenal di kalangan masyarakat. Disini produk “ Rose
cake and cookies “ di pasarkan di …….
Prosedur 4 Fungsi bisnis dalam
“ROSE Cake and Cookies “

7.  Bagian Personalia
1. Prosedur pengrekrutan
Prosedur pengrekrutannya di “ Rose cake
and cookies” yaitu tidak mempunyai kritria khusus
tapi di utamakan yang mempunyai ke ahlian di
bidang membuat kue, untuk umur , pendidikan dan
pengalaman di bidang tersebut.
2. prosedur jam kerja pegawai
prosedur jam kerja pegawai di “ Rose cake
and cookies” yaitu 8 jam dari jam ( 08.00 – 16.00 )
dengan 5 pegawai dan pengabsenan pegawai.
Prosedur 4 Fungsi bisnis dalam
“ROSE Cake and Cookies “

8.  Bagian Keuangan
1. Prosedur sistem pembayaran
sistem pembayaran di “ Rose cake and cookies”
yaitu bisa di bayar langsung secara cash, bisa jga DP
terlebih dahulu dan bisa bayar belakangan jika pesanan.
2. Prosedur Penggajian
Prosedur Penggajian ini di lakukan bisa harian dan
mingguan. Jadi sesuai dengan pegawai yang hadir di
daftar absen.
jika pegawai penggajiannya di lakukan tiap hari
maka setiap jamnya di bayar Rp. 5000 / jam. Jadi jika 1
hari bekerja yaitu selama 8 jam maka Rp. 5000 x 8 jam =
Rp. 40.000/ hari.
jika pegawai menginginkan penggajian di lakukan
setiap minggu sekali maka Rp. 40.000 x 6 = Rp. 240.000
Prosedur 4 Fungsi bisnis dalam
“ROSE Cake and Cookies “

9. Bagian
Produksi
Prosedur 4 Fungsi bisnis dalam
“ROSE Cake and Cookies “

10. Proses Produksi