1. VISITE OF THE CELLARS
APERITIF ON THE ROOFTOP
LUNCH IN A PRIVATE SALON
On Thursday 13th June, 2019 at 12,00 moon precise
17 Quai de la Tournelle, 75005 Paris

2. VISITE DES CAVES
APÉRITIF SUR LE TOIT
DÉJEUNER EN SALON PRIVÉ
Le jeudi 13 juin 2019 à 12h précise
17 Quai de la Tournelle, 75005 Paris

3. LAURENT POULTIER DU MESNIL
Bailli Provincial de Paris – Paris city
THE OFFICE OF BAILLIAGE DE PARIS – PARIS CITY
REQUEST THE HONOUR OF YOUR PRESENCE
AT A PRIVILEGE MOMENT
IN LA TOUR D’ARGENT
VISITE OF THE CELLARS
APERITIF ON THE ROOFTOP
LUNCH IN A PRIVATE SALON
On Thursday 13th June, 2019 at 12,00 noon precise
Restaurant La Tour d’Argent
17 Quai de la Tournelle - 75005 Paris
(Métro station Pont Marie ou Cardinal Lemoine – Valet Parking )

4. LAURENT POULTIER DU MESNIL
Bailli Provincial de Paris - Ile de France
&
LE BUREAU DU BAILLIAGE DE PARIS - ILE DE FRANCE
ONT LE PLAISIR ET L’HONNEUR DE VOUS CONVIER
À UN MOMENT PRIVILÉGIÉ
AU RESTAURANT LA TOUR D’ARGENT
VISITE DES CAVES
APÉRITIF SUR LE TOIT
DÉJEUNER EN SALON PRIVÉ
Le jeudi 13 juin 2019 à 12h précise
La Tour d’Argent
17 Quai de la Tournelle - 75005 Paris
(Métro Pont Marie ou Cardinal Lemoine - Service voiturier)
B

5. MENU OF THURSDAY JUNE 13TH BY CHEF PHIPPE LABBÉ
Champagne Tour d’Argent Grand Cru and appetizer
Served on our Roof top Garden with a view of Notre Dame Paris
Wild pike quenelle tribute to the Grandfather
With flourish stewed morels mushroom sauce
Served with a Rully Cru Gresigny Domaine Jacqueson 2012
Duckling roasted Challans with fevettes, duck crackers and sanguette
Served with a Fitou Château des Erles 2013
Black gold piece with surprising chocolate combinations
Served with a Porto Churchill Agua Alta 1992
Coffee and delicacies
18,5/20 et 4 toques Gault & Millau
1 étoile Michelin
La Tour d’Argent

6. MENU DU JEUDI 13 JUIN DU CHEF PHILIPPE LABBÉ
Champagne Tour d’Argent Grand Cru et amuse-bouche
Servis sur notre toit terrasse
Quenelle de brochet sauvage hommage au Grand-Père
Sauce fleurette, étuvée de morilles
Servie avec un Rully 1er cru Gresigny Domaine Jacqueson 2012
Caneton de Challans rôti aux févettes, crackers de canard, sanguette
Servi avec un Fitou Château des Erles 2013
Or noir, combinaison surprise autour du chocolat
Servi avec un porto Churchill Agua Alta 1992
Café et mignardises
18,5/20 et 4 toques Gault & Millau
1 étoile Michelin
La Tour d’Argent

7. La Tour d’Argent
On Thursday 13th June, 2019 at 12,00 noon precise
Visite of Cellars, aperitif at rooftop & lunch at private salon
INSCRIPTION
Dress: smart casual
With Chaîne ruban
Menber : 230 €
Non-member : 245 €
PAYMENT
By Internet :
https://www.weezevent.com/la-tour-d-argent
or by cheque :
In ordre of « Chaîne des Rôtisseurs Paris »
A reply is requested to:
Dr Jean-Claude Houdret by June 12th - 94 boulevard Flandrin - 75116 Paris
FURTHER INFORMATIONS
FOR ANY DIETARY REQIREMENTS, PLEASE CONTACT
Telephone : ( +33) 06 03 61 00 62 or Email : contact@bailliageparis.fr

8. B
La Tour d’Argent
Le jeudi 13 juin 2019 à 12h précise
Visite des caves, apéritif sur le toit et déjeuner en salon privé
INSCRIPTION
Tenue de ville
Insigne de la Chaîne
Tarif membre : 230 €
Tarif non-membre : 245 €
RÈGLEMENT
Par Internet :
https://www.weezevent.com/la-tour-d-argent
ou par chèque :
à l’ordre de « Chaîne des Rôtisseurs Paris »
et à adresser à notre Argentier Provincial :
Dr Jean-Claude Houdret - 94 boulevard Flandrin - 75116 Paris
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
Téléphone : 06 03 61 00 62
Courriel : contact@bailliageparis.fr

9. The office of Bailliage de Paris – Paris city
Laurent Poultier du Mesnil
Bailli Provincial
Florence Vivien-Rioche
Chancelier Provincial
Docteur Jean-Claude Houdret
Argentier Provincial
Alain Lemaitre
Vice-Argentier Provincial
Julia Merhej
Chargée de Mission Provinciale
Florent Martin
Echanson Provincial
Yves Rioche
Chargé de Mission Provincial
Kristy Tang
Conseiller Gastronomique Provincial
Informations
Contacts : (+33) 06 03 61 00 62
Email : contact@bailliageparis.fr

10. Votre Bureau du Bailliage de Paris - Ile de France
Laurent Poultier du Mesnil
Bailli Provincial
Florence Vivien-Rioche
Chancelier Provincial
Docteur Jean-Claude Houdret
Argentier Provincial
Alain Lemaitre
Vice-Argentier Provincial
Julia Merhej
Chargée de Mission Provinciale
Florent Martin
Echanson Provincial
Yves Rioche
Chargé de Mission Provincial
Kristy Tang
Conseiller Gastronomique Provincial
Contact
Téléphone : 06 03 61 00 62
Courriel : contact@bailliageparis.fr