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Recetas con uvas

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Recetas con uvas

  1. 1. Recetas para platos conuvas
  2. 2. Rollitos de pollo con manzana, nueces,uvas y ciruelas pasas Ingredientes 4 pechugas de pollo 50 gr. de ciruelas pasas 50 gr. de uvas pasas 50 gr. de nueces peladas 4 manzanas Golden 1 vaso de vino blanco 1 cucharada de brandy ½ l. de caldo de ave pimienta blanca aceite de oliva y sal.
  3. 3. Preparación En un bol mezclamos las ciruelas partidas por la mitad, las uvas, las nueces y lasmanzanas cortadas en daditos. Abrimos las pechugas sin llegar a cortarlas por la mitad y las salpimentamos.Ponemos en el centro de cada una de las pechugas unas cucharadas de la mezclaanterior y las enrollamos en forma de rulo, cerrando con hilo bramante. En una sartén con un poco de aceite de oliva, marcamos las pechugas enrolladaspor todos los lados y las terminamos de hacer en el horno, precalentado a 180º,durante 8 minutos. Mientras tanto, preparamos una salsa reduciendo en una sartén el vino blanco y elbrandy. Añadimos después el caldo de ave, unas ciruelas pasas y un poco depimienta blanca. Cuando empiece a hervir, metemos los rollitos de pechuga en lasalsa y cocinamos durante 5 minutos más, para quede más jugosa.
  4. 4. Bizcocho con flan, manzana y uvas pasas Ingredientes 3 huevos 150 gr. de harina 100 gr. de azúcar 100 ml. de leche 1 sobre de levadura 1 sobre de flan para hacer 150 gr. de aceite de girasol 300 gr. de manzanas peladas ycortadas en trocitos 50 gr. de uvas pasas.
  5. 5. Modo de preparación Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Añadimos poco a pocola harina tamizada y la levadura Unimos también el flan a la masa, el aceite y la leche y mezclamos hastaconseguir una pasta homogénea Por último, incorporamos las uvas pasas y la manzana. Ponemos la mezcla en un molde y lo metemos en el horno precalentadodurante unos 30 minutos, hasta que se haga el bizcocho.
  6. 6. Ensalada de queso de cabra con uvas ysésamo Ingredientes Unas hojas de lechuga variada 200 gr. de queso de cabra fresco 100 gr. de uvas dos cucharaditas de semillas desésamo aceite de oliva vinagre de manzana sal.
  7. 7. Preparación Lavamos la lechuga y la troceamos La ponemos un bol y añadimos elqueso troceado y las uvas cortadaspor la mitad y sin pepitas Rociamos con las semillas desésamo Aliñamos al gusto con vinagre,aceite y sal Mezclamos todo y servimos. Podemos añadir aesta rica ensaladaunas nueces paraaumentar la mezclade sabores.
  8. 8. Migas con uvas y chistorras Ingredientes 2 rebanadas de pan de molde 200 ml. de leche 1 chistorra 2 dientes de ajo 100 ml. de aceite pimienta, sal uvas.
  9. 9. Preparación Lo primero que tenemos que hacer es trocear el pan. Lo mezclamos con laleche. Dejamos en un recipiente tapado con un paño Pelamos los ajos y los picamos Cortamos la chistorra En una sartén, sofreímos la chistorra y el ajo unos minutos Añadimos el pan y bajamos a fuego lento. Sofreímos hasta que se doren Salpimentamos Servimos acompañadas de las uvas peladas.
  10. 10. Strudel de uvas pasas y chocolate blanco Ingredientes Hojas de masa filo Mantequilla 3 yemas de huevo 200 cc de leche, 200 cc de nata 120 gr. de chocolate blanco Azúcar 30 gr. de uvas pasas.
  11. 11. Preparación Coloca dos hojas de masa filo una encima de otra para formar una masa másgruesa Calentamos la nata con la leche y derretimos en esta crema el chocolateblanco Retiramos y agregamos una cucharada de mantequilla y las yemas. Añadimosazúcar al gusto. Removemos y dejamos enfriar. Antes de que se enfríe del todo, agregamos las uvas pasas de manera quequede dispersas por la crema. Colocamos en uno de los extremos de la hoja de masa filo un poco delrelleno. Enrollamos. Derretimos en el microondas una cucharada demantequilla y pintamos con ella los rollitos. Horneamos a 150 grados unos 15minutos o hasta que se doren.
  12. 12. Muchas gracias

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