LA TRADICIÓNDE TOMAR TÉ
EL TÉ Y SUS VARIEDADES                Cuando se habla de                 “té ” se hace                 referencia a la in...
ORIGEN DEL TÉ   Al estudiar distintos alimentos y explorar los    iconos gastronómicos en el mundo, no es de    extrañars...
FIESTA DEL TÉ Alexplorar este mundo de infusiones, aromas, tradiciones e historia, se entiende por qué se habla de “el ar...
FIESTA DEL TÉ   Para disfrutarlo al estilo inglés, la tetera, fina    mantelería y cucharillas son esenciales. Las    taz...
TIPOS DE TÉ Lasvariedades de té alcanzan los 300 tipos. Se pueden clasificar básicamente en té rojo, verde, negro, blanco...
TIPOS DE TÉ Elté de Ceilán (Sri Lanka) es uno de los de  mejor calidad, las hojas son sometidas a  mayor oxidación y de a...
EL TÉ Y LA SALUDCARDIOVASCULAR ¿Sabías que el té contiene flúor, coadyuvante en la prevención de las caries? Contiene tam...
EL TÉ Y LA SALUDCARDIOVASCULAR Elté ayuda a mantener la salud  cardiovascular, evita la formación de  coágulos en la sang...
EL TÉ           ADEMÁS DE LOS            BENEFICIOS QUE            POSEE PARA            NUESTRO            ORGANISMO, EL...
DIFERENCIAS ENTRE INFUSIÓN YTISANA Las infusiones se preparan con agua muy caliente sin llegar al punto de ebullición. Es...
DIFERENCIAS ENTRE INFUSIÓN YTISANA La tisana, por su parte, se prepara dejando hervir el agua por minutos con tallos, raí...
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  1. 1. LA TRADICIÓNDE TOMAR TÉ
  2. 2. EL TÉ Y SUS VARIEDADES  Cuando se habla de “té ” se hace referencia a la infusión que se obtiene de las hojas secas de la Camelia Sinensis o árbol de té. Veamos sus orígenes, qué variedades de té existen, y cuales son las costumbres a la hora de tomarlo en distintos lugares del mundo.
  3. 3. ORIGEN DEL TÉ Al estudiar distintos alimentos y explorar los iconos gastronómicos en el mundo, no es de extrañarse que hayan dos o más países atribuyéndose su origen, se trata de China e India: sus habitantes se atribuyen el origen de esta bebida consumida desde hace más de cinco mil años. En cuanto al mundo occidental, fueron los holandeses quienes introdujeron el té a América y no los británicos. Nueva York, antes llamada Nueva Ámsterdam, fue el puerto a través del cual llegó el té a América.
  4. 4. FIESTA DEL TÉ Alexplorar este mundo de infusiones, aromas, tradiciones e historia, se entiende por qué se habla de “el arte del té”. Hay distintas maneras de compartirlo, y si el disfrute del aroma y el sabor del té viene “acompañado” de conocimiento y paréntesis culturales, mucho más placentero para los invitados.
  5. 5. FIESTA DEL TÉ Para disfrutarlo al estilo inglés, la tetera, fina mantelería y cucharillas son esenciales. Las tazas y platos preferiblemente deben ser de porcelana. El té se acompaña con algún dulce, torta o pasta seca, y se sirve negro, con o sin crema. Para compartirlo al estilo oriental, el té verde es el más tradicional, se sirve en pequeñas tazas, por lo general sin azúcar. Debe estar en un entorno tranquilo. Las personas se sientan sobre esterillas en el suelo, tal cual el ritual budista.
  6. 6. TIPOS DE TÉ Lasvariedades de té alcanzan los 300 tipos. Se pueden clasificar básicamente en té rojo, verde, negro, blanco, amarillo y Oolong, cada uno de ellos con distintas variantes. Todos salen de la misma planta. Lo que hace a un té diferente del otro es la edad de las hojas y su posterior tratamiento.
  7. 7. TIPOS DE TÉ Elté de Ceilán (Sri Lanka) es uno de los de mejor calidad, las hojas son sometidas a mayor oxidación y de allí su color negro. En el continente americano la costumbre es algo distinta. Estados Unidos fue el primer país en consumir el té frío. En el Sur, especialmente en Argentina, Paraguay y Uruguay, es más popular otra infusión: el mate.
  8. 8. EL TÉ Y LA SALUDCARDIOVASCULAR ¿Sabías que el té contiene flúor, coadyuvante en la prevención de las caries? Contiene también vitamina B, potasio (estos dos en pequeñas cantidades), magnesio, taninos, cafeína, polifenoles y aceites esenciales.
  9. 9. EL TÉ Y LA SALUDCARDIOVASCULAR Elté ayuda a mantener la salud cardiovascular, evita la formación de coágulos en la sangre o trombos. Es astringente, diurético, antioxidante y estimulante gástrico. Así como en el caso del café, su consumo en exceso puede alterar el sistema nervioso, causar insomnio y dificultar la absorción de hierro.
  10. 10. EL TÉ  ADEMÁS DE LOS BENEFICIOS QUE POSEE PARA NUESTRO ORGANISMO, EL TÉ CONSTITUYE UN RELAJANTE GENUINO DE NUESTRA MENTE, DÁNDONOS TRANQUILIDAD.
  11. 11. DIFERENCIAS ENTRE INFUSIÓN YTISANA Las infusiones se preparan con agua muy caliente sin llegar al punto de ebullición. Esta agua se vierte sobre las bolsas de té, flores, frutas, granos, etc., y se deja reposar tapada, se filtra y se consume. El té es una infusión, pero no todas las infusiones son té. El tilo o la manzanilla son otros ejemplos de infusiones.
  12. 12. DIFERENCIAS ENTRE INFUSIÓN YTISANA La tisana, por su parte, se prepara dejando hervir el agua por minutos con tallos, raíces u otros ingredientes que soporten calor extremo, como por ejemplo con el jengibre.

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