2. ¿AGUA CON GAS O SODA?
Agua con gas, agua
gasificada, soda, agua
carbonatada... muchas
denominaciones para
productos idénticos, o
muy parecidos...
3. ¿AGUA CON GAS O SODA?
Agua con gas o soda: ¿cual es cual? El agua con gas o
gasificada es un agua que contiene ácido carbónico
(H2CO3) disuelto en ella. Este tipo de agua se
caracteriza por su sabor ligeramente amargo y por las
burbujas que desprenden debido a la presencia del
ácido carbónico. Por esta razón las propiedades
organolépticas tan características que esta bebida
posee representan uno de los motivos de su consumo.
4. ¿AGUA CON GAS O SODA?
Es común confundirla con el agua carbonatada o soda,
sin embargo tiene una mínima diferencia con esta y
otras aguas. El agua carbonatada es agua sin
saborizantes que contiene Dióxido de carbono (CO2)
que burbujea cuando la bebida se despresuriza.
Cuando contiene un mayor contenido de minerales,
por provenir de deshielo se la denomina agua mineral
gasificada; si obtiene los minerales artificialmente se la
denomina Agua gasificada artificialmente
mineralizada.
5. ¿AGUA CON GAS O SODA?
El Agua gasificada debe soportar una sospecha que
suele ser errónea, sobre todo para las dietas. Se cree
que es una bebida con calorías, pero la realidad es que
el agua con gas o sin gas no aporta caloría alguna.
Además, tiene muchas otras cualidades gracias al ácido
carbónico, ya que esta sustancia estimula la secreción
de los jugos gástricos por lo que facilita las digestiones.
No hay que confundir el agua con gas con otras bebidas
de apariencia similar como la tónica, la gaseosa
edulcorada, etc.
6. ¿AGUA CON GAS O SODA?
Una de las contras que debe soportar el Agua
gasificada con respecto a su "hermana" sin gas , es que
no soporta demasiado la temperatura ambiente, y
tampoco es muy agradable al paladar. El agua con gas
debe consumirse a una temperatura de 8 a 12° y tratar
de mantenerla bien cerrada y en buenas condiciones
para que no pierda justamente lo que la hace diferente.
7. ¿AGUA CON GAS O SODA?
Es por eso que una vez abierta, no es conveniente
mantenerla mucho tiempo sin consumir, no porque
tenga fecha de vencimiento o pueda ponerse en mal
estado, sino que al ir perdiendo paulatinamente el gas,
pierde también la razón de su existencia y comienza a
padecer un "conflicto de personalidad", ya que no es ni
una cosa ni la otra. No debe conservarse una botella
abierta más de 48h.
8. ¿AGUA CON GAS O SODA?
Cada paladar es distinto, y por eso las bebidas suelen
tener más gas del deseado. Para estos casos, existen
remedios sencillos para darle el toque particular de gas
a cada copa, y uno de ellos es mediante un palillo o
escarbadientes, habitual en bares y sobremesas. Este
debe doblarse en ángulo recto y sujetarse sobre los
dedos pulgar e índice, para poder girarlo sobre la
bebida. De esta forma se perderá parte de la
efervescencia hasta darle la cantidad de burbujas
deseada.
9. ¿AGUA CON GAS O SODA?
Por último, un truco interesante que nuestra amiga el
agua con gas nos regala. Para que no se derritan
rápidamente los cubitos de hielo, bastará con ponerlos
en un recipiente y cubrirlos de agua con gas. Así
aumentaremos la vida útil del hielo y tendremos copas
frías por mucho mas tiempo.
10. ¿AGUA CON GAS O SODA?
Para no derretir
rápidamente el hielo, es
recomendable llenarlo d
agua con gas. Pues, las
partículas de esta agua
especial, hacen que el
derretimiento sea menos
rápido.