O documento discute o manejo fitossanitário orgânico da cebola, comparando cultivo convencional e orgânico. A monocultura e uso excessivo de agrotóxicos e adubos minerais desequilibram o solo e saúde das plantas. O cultivo orgânico utiliza rotação de culturas, composto, plantio direto e controle biológico para controlar pragas de forma sustentável e aumentar a produtividade e qualidade dos bulbos de cebola.

1. CEBOLA ORGÂNICA E
MANEJO
FITOSSANITÁRIO
ENG. AGR. PAULO A. S. GONÇALVES
EPAGRI, ESTAÇÃO EXPERIMENTAL DE ITUPORANGA, SC

2. CAUSAS DE DESEQUILÍBRIO ECOLÓGICO:
MONOCULTURA
CEBOLA

3. MONOCULTURA DESEQUILÍBRIOS
SOLO NU
ADUBAÇÃO DESEQUILIBRADA
APLICAÇÃO AGROQUÍMICOS
SEM CRITÉRIO

4. CAUSAS DE DESEQUILÍBRIO ECOLÓGICO:
AGROTÓXICOS E ADUBOS MINERAIS
REDUZ A VIDA NO SOLO E NATUREZA E
DESEQUILIBRA SAÚDE DAS PLANTAS

5. CANTEIRO: ESTERCO,COMPOSTO E
USO PAPEL

6. CANTEIRO: MANEJO BOTRYTIS,
SAPECO

7. CANTEIRO: MANEJO BOTRYTIS,
SAPECO

8. CANTEIRO: MANEJO BOTRYTIS,
SAPECO
•ROTAÇÃO DE CULTURAS
•DENSIDADE DE SEMEADURA: 2 a 3g/m²
•VARIEDADES COM MAIOR CEROSIDADE: RECOMENDADAS EPAGRI
•COMPOSTO: EFEITO SUPRESSIVO
•USO DE COBRE 0,3% OU CALDA BORDALESA
• CINZA OU CAL POLVILHADA 50 g/m²

9. CANTEIRO: MUDAS

10. PRAGA ?
- PLANTA SUPORTA
DANO
Cebola orgânica

11. VERÃO PLANTIO DIRETO:
MUCUNA E MILHETO

12. PLANTIO DIRETO:
CENTEIO OU AVEIA + NABO

13. INVERNO PLANTIO DIRETO:
CENTEIO OU AVEIA + NABO

14. PLANTIO DIRETO NA PALHA

15. PLANTIO DIRETO NA PALHA

16. PLANTIO DIRETO NA PALHA

17. ADUBAÇÃO COM ESTERCO
E FOSFATO NATURAL

18. PESQUISAS: MANEJO
• PIOLHO OU TRIPES
• CLIMA FAVORÁVEL:
TEMPERATURAS
ALTAS (> 20 oC)
E SECA (<3,5 mm/dia)
NINFAS

19. PLANTAS DANIFICADAS POR
TRIPES

20. ANVISA NÃO REGISTRADOS
2008: 2,91% (ACEFATO) N=103
2009: 16,3% (ACEFATO, ALDICARBE,
METAMIDOFÓS, METOMIL) N= 160
2010: 3,1% (ENDOSSULFAN,
ACEFATO, FENTOATO) N= 131

21. AGROTÓXICOS PRESENÇA NO SOLO DOS
INGREDIENTES
ATIVOS
ITUPORANGA CEBOLA EM ROTAÇÃO
DETECTADOS ATÉ A 1 M DE PROFUNDIDADE
2,4-D; ALACLORO; ATRAZINA; DIUROM; AZOXISTROBINA;
METCONAZOL; METHALAXYL; TEBUCONAZOL;
LAMBDACIALOTRINA
(PINHEIRO et al., 2011)

22. MANEJO DO PIOLHO:
NÍVEL DE DANO (NDE) EM CONDIÇÕES DE MANEJO
CONVENCIONAL:
• NOTAS:
• 1= menos que na foto; 3 = próximo ao da foto (NDE);
• 9 = mais que na foto (NDE)

24. CULTIVARES COM ALGUMA RESISTÊNCIA
INSETO
BOLA PRECOCE, SUPERPRECOCE E
PORANGA
ESCAPE EM SC: PLANTIO EM
TEMPERATURAS MAIS AMENAS (JULHO)

25. NÍVEL DE DANO ECONÔMICO E ÉPOCA DE PLANTIO
JULHO
BAIA/BOLA
AGOSTO
CRIOULA
SETEMBRO
NORTE 14

26. TRIPES X ADUBAÇÃO FOSFATADA
y = 0,02x + 24,4 **
R2 = 0,32
Número de ninfas/planta
40,00
35,00
30,00
25,00
20,00
15,00
10,00
5,00
0,00
0
100
200
300
400
500
Doses de fósforo em kg/ha
600
700

27. MANEJO DE SOLO E CONTROLE
TRIPES
CONVENCIONAL COM ADUBAÇÃO MINERAL:
REDUÇÃO DE ATÉ 71% NA PRODUTIVIDADE.
USO DE ADUBAÇÃO VERDE COM MUCUNA E
ADUBAÇÃO ORGANO-MINERAL:
SEM REDUÇÃO NA PRODUTIVIDADE.

28. MANEJO DE SOLO CONVENCIONAL
PRODUTIVIDADE X TRIPES

29. MANEJO DE SOLO ORGÂNICO
PRODUTIVIDADE X TRIPES

30. CONTROLE BIOLÓGICO NATURAL
LARVA DE MOSCA PREDADORA
NABO FORRAGEIRO - ATRATIVA

31. CONTROLE BIOLÓGICO NATURAL

32. CONTROLE BIOLÓGICO NATURAL

33. MANEJO DE TRIPES
•
•
•
•
OCORRÊNCIA: OUTUBRO E NOVEMBRO
CULTIVARES PRECOCES ESCAPAM
PLANTIO DIRETO (TOLERÂNCIA DANOS)
MANEJO ECOLÓGICO DO SOLO
PIOLHO É PREJUÍZO EM SOLO DEGRADADO

34. HOMEOPATIA
“SEMELHANTE CURA SEMELHANTE”
USO DE SUBSTÂNCIAS DILUÍDAS E
DINAMIZADAS

35. HOMEOPATIA: EE LAGES E
ITUPORANGA

36. HOMEOPATIA

37. HOMEOPATIA X TRIPES X
PRODUTIVIDADE
HOMEOPATIA DE CALCÁRIO DE CONCHAS X RENDIMENTO DE CEBOLA. EEITU. 2007.
CALCÁRIO DE
CONCHAS
BULBOS TOTAL
(T/HA)
PESO DE
BULBOS
(G)
BULBOS
MERCADO
(T/HA)
% BULBOS
MERCADO
(%)
PESO
BULBOS
MERCADO
(G)
6CH
22 NS
100 a
18 a
70 a
114 NS
12CH
21
97 a
18 a
72 a
112
30CH
20
95 a
17 ab
63 a
115
Testemunha
18
81 b
13 b
51 b
108
Duncan 5%.

38. HOMEOPATIA X CONTROLE TRIPES
PREPARADO HOMEOPÁTICO DE NATRUM MURIATICUM X TRIPES.
EEITU. 2007.
tripes/planta
Número de ninfas de
68 DAT
30
25
20
15
10
5
0
0,00
y = 0,0494x 2 - 1,456x + 19,066
R2 = 0,54 P=0,026
5,00
10,00
15,00
20,00
Potências em CH
25,00
30,00
35,00

39. HOMEOPATIA X TRIPES X RENDIMENTO
PREPARADO HOMEOPÁTICO DE NATRUM MURIATICUM X RENDIMENTO. EEITU. 2007.
Produtividade comercial (t/ha)
18,00
16,00
14,00
12,00
y = -0,0227x 2 + 0,8014x + 9,9237
R2 = 0,33 P= 0,0384
10,00
8,00
6,00
4,00
2,00
0,00
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
Potências em CH
25,00
30,00
35,00

40. HOMEOPATIA X TRIPES X RENDIMENTO
PREPARADO HOMEOPÁTICO DE NATRUM MURIATICUM X RENDIMENTO. EEITU. 2007.
y = -0,041x 2 + 1,4598x + 102,33
R2 = 0,36 P= 0,0204
Massa fresca de bulbos
comercais (g)
118,00
116,00
114,00
112,00
110,00
108,00
106,00
104,00
102,00
100,00
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
Potências em CH
25,00
30,00
35,00

41. HOMEOPATIA X NUTRIÇÃO MINERAL
Composição mineral de bulbos em mg/kg. Epagri, 2010.
P
Agrupamentos Tratamentos
(mg/Kg)
Grupo 1
Presidente Nereu (J. L. Cuzik)
5.071
Presidente Nereu (L. de Souza) 4.967
Rio do Sul (O. Heiber)
4.696
calcário de conchas CH6
6043
Média
5.194
Aurora (R. Roemig)
Fe
(mg/Kg)
51
38
49
50
47
Se
(mg/Kg)
<0,5
<0,5
<0,5
<0,5
0,50
Si
(mg/Kg)
151
149
184
176
165
Ca
(mg/Kg)
2.474
2.251
3.033
3021
2.695
K
(mg/Kg)
14.690
14.918
13.969
14883
14.615
Na
(mg/Kg)
242
322
242
297
276
62
<0,5
257
3.742
13.724
353
7.025
5657
85
44
<0,50
<0,5
352
129
2.731
2377
15.627
12.392
292
511
4.400
6.187
5.751
35
53
54
<0,5
0,8
<0,6
136
186
201
2.045
3.422
2.644
9.853
15.439
13.328
171
334
327
5.489
Grupo 2
Natrum muriaticum CH12
Calcário de conchas CH6 +
Natrum muriaticum CH12
Trigo mourisco CH6
Testemunha
Média

42. HOMEOPATIA DE NITRATO DE CÁLCIO E TRIGO MOURISCO
SOBRE MÍLDIO E RENDIMENTO.
Tratamentos
Peso
Produtividade
%
Produtividade médio de Comercial de Peso médio Incidência
total de
bulbos
bulbos
de bulbos
de
bulbos
(g)
(t/ha)
comerciais
míldio
(t/ha)
(g)
sulfato de zinco 6CH
16,9 ab
67,8 ab
16,8 b
trigo mourisco 6CH
18,1 a
72,6 a
18,1 a
sulfato de cobre 6CH
16,3 b
65,1 b
16,2 bc
nitrato de cálcio 6CH
15,8 b
63,2 b
15,3 c
Testemunha
16,5 b
66,1 b
16,3 bc
CV (%)
4,9
4,9
4,8
NS: não significativo. Teste de médias: Duncan 5%
68,4 ab
72,6 a
65,5 b
64,9 b
66,8 b
5,0
80,2 a
75,2 a
42,2 ab
21,9 b
79,9 a
45,8
%
Severidade
de
míldio
10,3 a
9,9 a
5,7 ab
3,1 b
9,4 a
44,3

43. CAPINAS AUMENTA CUSTO
PERÍODO CRÍTICO: 60 DAP

44. MÉTODO CULTURAL PARA CAPINAS:
PLANTIO DIRETO COM CENTEIO E NABO
FORRAGEIRO.

45. MÍLDIO OU MOFO: USO DE COBRE

46. CEBOLA ORGÂNICA RENTABILIDADE LÍQUIDA
45 A 100% CONVENCIONAL
R$ 13.000 A 18.000/HA (ORGÂNICO)
R$ 9000/HA (CONVENCIONAL)

47. Composição mineral de bulbos de cebola em mg/kg em peso úmido. Epagri, 2011/12.
Ciclos
Médio
Precoce
P
Fe
Se
Cultivares (mg/Kg) (mg/Kg) (mg/Kg)
Si
(mg/Kg)
Ca
(mg/Kg)
K
(mg/Kg)
Na
(mg/Kg)
Cultivares
Epagri 362
Crioula e
Empasc
355
Juporanga
417
7
<0,3
<13
122
1.936
25
Empasc
352 Bola
Precoce
321
6
<0,3
<13
145
1.625
27
385
6
<0,3
<13
130
1.832
25
380
2
-
-
140
1760
10
Média
Taco
(2011)

48. APOIO TÉCNICO AF ORGÂNICOS

49. CULTIVAR JUPORANGA: VENDA EM FEIRA

50. VENDA EM SUPERMERCADO

51. DIVERSIFICAÇÃO:
CONQUISTA O CONSUMIDOR!

52. DIVERSIFICAÇÃO:
CONQUISTA O CONSUMIDOR!

53. MUITO OBRIGADO PELA
ATENÇÃO!!
CONTATO: EMAIL: pasg@epagri.sc.gov.br