1.
ทับทิม
(Pomegranate)

2.
สาระย่อ
เรื่องทับทิม (Pomegranate) มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา
ประโยชน์ของทับทิมและเพื่อศึกษาว่าทับทิมสามารถนามาผลิตภัณฑ์อะไร
ได้บ้าง ขัน้ตอนการศึกษาค้นคว้า ดาเนินการโดยเดินสารวจสอบถามผู้ที่รู้
ประโยชน์ของทับทิมจากชาวบ้านที่ปลูกทับทิมแล้วนามาค้นคว้าข้อมูล
เพิ่มเติม โดยจัดทาเป็นรูปเล่มรายงานและนาเสนอเป็นความเรียง

3.
ทับทิม Pomegranate
โดยประโยชน์ของทับทิม และสรรพคุณของทับทิมนัน้มีมากมายด้วย
ทับทิมนัน้เป็นผลไม้ที่มีรสหวานออกเปรีย้ว นา้ทับทิมจึงมีวิตามินซีสูงและ
ยังประกอบด้วยเกลือแร่ต่างๆที่มีประโยชน์ต่อร่างกายจึงช่วยต่อต้านอนุมูล
อิสระได้เป็นอย่างดี และนอกจากนียั้งมีสรรพคุณเป็นเป็นยารักษาโรคได้อีก
ด้วย

4.
ประโยชน์ของทับทิม
• ทาเป็นยาถ่ายพยาธิตัวตืดและพยาธิตัวกลม
• นามาทาเป็นขนมหวาน เช่น ทับทิมกรอบ
• ช่วยระงับกลิ่นปากได้ดี
• มีฤทธิ์ในการต่อต้านเชือ้แบคทีเรียต่างๆ
• ช่วยป้องกันผิวจากแสงแดด
ฯลฯ

5.
วิธีและปริมาณที่ใช้
ถ่ายพยาธิตัวตืดและพยาธิตัวกลม
ใช้เปลือกสดของราก , ต้น ที่เก็บใหม่ๆ 60 กรัม หรือประมาณ 1/2 กามือ
เติมกานพลูหรือกระวานลงไปเล็กน้อย เพื่อแต่งรส ต้มกับนา้ 3 ถ้วยแก้ว
เคี่ยวให้เหลือ 1 1/2 ถ้วยแก้ว รับประทานครัง้ละ 2 ช้อนโต๊ะ (30 ซี.ซี.)
หลังจากนัน้ประมาณ 2 ชวั่โมง รับประทานยาถ่าย เช่น ดีเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
ตาม ควรอดอาหารก่อนรับประทานยา

6.
เรื่องน่ารู้
การวิจัยทางการแพทย์ของสหรัฐอเมริกาพบว่า ในนา้ทับทิมมีสารต้าน
อนุมูลอิสระหลายชนิดและมีประสิทธิภาพสูงมาก สามารถลดสภาวะการ
สะสมไขมันในผนังเส้นเลือด ป้องกันเส้นเลือดอุดตันและแข็งตัว ซึ่งจะ
ก่อให้เกิดโรคหัวใจขาดเลือดตามมา รวมทัง้ทาให้เส้นเลือดที่หนาตัวและมี
ไขมันสะสมซึ่งเป็นเส้นเลือดที่ไม่ดีมีความหนาตัวลดลงและลดไขมันที่
สะสมลงอีกด้วย ช่วยบารุงหัวใจในผู้ป่วยที่เป็นโรคหัวใจขาดเลือดโดยเพิ่ม
การไหลเวียนที่ดีขึน้และลดภาวะหัวใจขาดเลือดในผู้ป่วยโรคหัวใจ

7.
ความเชื่อ
ทับทิมเป็นผลไม้มงคลของจีน กิ่งใบทับทิมเป็นใบไม้สิริมงคลที่ใช้ทุก
งานที่มีนา้มนต์ประกอบพิธี โดยจะใช้พรมนา้มนต์และมีไว้ติดตัวเพื่อ
คุ้มครองกันภัย มีเรื่องเล่าว่าเพราะเป็นพันธ์ุไม้ที่ถูกนามาเผยแพร่ในเมือง
จีนพร้อมกับพระพุทธศาสนา ซงึ่ประวัติศาสตร์บันทึกไว้ว่า " พระถังซัมจงั๋ "
ได้ไปอาราธนาพระไตรปิฎกที่อินเดีย ท่านได้นาพันธ์ุไม้ต่างๆ มาด้วย และ
หนงึ่ในนัน้ก็คือทับทิม ด้วยความที่ทับทิมมีเมลด็มาก จึงสื่อความหมายถึง
การ ให้มีลูกชายมากๆ

8.
สรุป
ทับทิม เป็นพืชสมุนไพรไทย หรือ จะเรียกว่าเป็นผลไม้สมุนไพรก็ได้ด้วย
รสชาติที่หอมหวานจึงมีคนนาทับทิมมาประยุกต์เป็นอาหารที่หลากหลาย
เช่น นามาใส่ของหวาน ทาทับทิมลอยแก้ว นอกจากนีใ้นด้านการเป็น
สมุนไพร ทับทิมยังมีสรรพคุณต่างๆอีกมากมาย

9.
ข้อเสนอแนะ
ควรนาข้อมูลที่เราได้จากการศึกษาคือ ทับทิม นาไปใช้ประโยชน์กับ Is3
และการทาผลิตภัณฑ์ขนมไทยจากทับทิมเช่น ทับทิมกรอบเป็นต้น