1) O documento discute a experiência da Apropampa e da Aliança do Pastizal na preservação da região Pampa Gaúcho da Campanha Meridional no sul do Brasil. 2) A Apropampa tem como objetivo proteger a indicação geográfica da carne bovina da região e agregar valor aos produtores através da certificação. 3) Estudos mostraram que a biodiversidade de aves é maior em pastagens nativas do que em áreas melhoradas, o que pode ser usado como certificação ambiental para a carne.