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Para estar sano coma diariamente
verduras en el almuerzo y en la cena
Verduras: Coma todos los días
verduras de color verde y amarillo porque
tienen vitaminas
Aportan vitaminas A, B y C, minerales, agua y fibras.
Verduras
• Encuesta integrada de hogares 97/98
En nuestro país a nivel nacional solo se consume
un 4% de verduras en todo el país.
El termino verduras es el mas
utilizado en Paraguay para referirse
a las hortalizas y los vegetales:
Clasificación de las verduras
• Pueden ser raíces papa rabanito zanahoria
remolacha.
• Bulbos, ajo, cebolla,
• Tallos apio, palmito.
• Hojas verdes cebollita de hoja, perejil, acelga,
berro, lechuga.
• Flores coliflor
• Frutas locote, zapallo, tomate, berenjena
• Semillas choclo, legumbres fescas como
poroto manteca, poroto peky, arveja fresca y
chauhca
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Guía de trabajo
• 1. A que llamas verduras
• 2. Que contienen las verduras
• 3. En que verduras se encuentran la VIT A Y C
• 4. Que función cumplen estos nutrientes
• 5.Ademas de las vit A y C que más contienen las
verduras
• 6. Que función cumplen las fibras en el organismo
• 7. Que cuidados se deben tener en cuenta al
seleccionar y preparar las verduras
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  • 2. Verduras: Coma todos los días verduras de color verde y amarillo porque tienen vitaminas Aportan vitaminas A, B y C, minerales, agua y fibras.
  • 3. Verduras • Encuesta integrada de hogares 97/98 En nuestro país a nivel nacional solo se consume un 4% de verduras en todo el país. El termino verduras es el mas utilizado en Paraguay para referirse a las hortalizas y los vegetales:
  • 4. Clasificación de las verduras • Pueden ser raíces papa rabanito zanahoria remolacha. • Bulbos, ajo, cebolla, • Tallos apio, palmito. • Hojas verdes cebollita de hoja, perejil, acelga, berro, lechuga. • Flores coliflor • Frutas locote, zapallo, tomate, berenjena • Semillas choclo, legumbres fescas como poroto manteca, poroto peky, arveja fresca y chauhca
  • 11. Guía de trabajo • 1. A que llamas verduras • 2. Que contienen las verduras • 3. En que verduras se encuentran la VIT A Y C • 4. Que función cumplen estos nutrientes • 5.Ademas de las vit A y C que más contienen las verduras • 6. Que función cumplen las fibras en el organismo • 7. Que cuidados se deben tener en cuenta al seleccionar y preparar las verduras