Mauro Libi - Avena granos cortados para risotto y concurso gastrónomico, Parte II

1. Mauro Libi
Avena granos cortados para risotto y
concurso gastronómico
Parte II

2. Mauro Libi
La avena en granos cortados, conocida como avena irlandesa, tiene un aspecto similar al
arroz al igual que un alto contenido en almidón, lo que la hace ideal para preparar risotto de
forma sencilla. Esta innovación permite disfrutar las bondades nutricionales de uno de los
cereales más completos y saludables para incluirlo en el almuerzo o la cena; incluso en
postres o pastelería.

3. Mauro Libi
Los Granos Cortados son un producto menos procesado que la hojuela; el grano que se extrae de
la espiga de avena, es descascarado y luego cortado al acero, explicó Giovanni Malvestuto, Vice-
Presidente de Inproceca. Así mismo, añadió que “con Avelina Avena en Granos Cortados se
puede cocinar en 25 minutos un risotto en cualquiera de sus tres sabores: sabor Ají Dulce,
Cilantro y Capresa”, para ello “sólo hay que mezclar el contenido de un sobre de 100 gramos, lo
que es igual a ½ taza de Granos Cortados, con 2 tazas de agua hirviendo y remover
constantemente”.

4. Mauro Libi
El producto se encuentra disponible en empaque de 500 grs. que contiene 5 sobres de saborizados
y en bolsa de 500 gramos sabor Natural. En cualquiera de sus presentaciones se puede utilizar
como base para risotto o como el contorno ideal de las comidas. Nos enorgullece que la marca
Avelina sea pionera en versatilidad de uso de la avena más allá del típico atol del desayuno o
dulces. “El grano cortado llegó para acompañar la alimentación saludable de la familia
venezolana, para acompañar las raciones de proteínas y vegetales y para satisfacer el exigente
paladar de quienes disfrutan de las novedades gastronómicas”, comenta Malvestuto.

5. Mauro Libi
La avena es un cereal reconocido por sus propiedades nutricionales, siendo catalogada como uno
de los más completos. Es rico en proteínas de alto valor biológico, carbohidratos, grasas, gran
número de vitaminas, minerales y oligoelementos. Rico en fibras vegetales y fuente de energía y
vitalidad. Avelina es una marca producida por Inproceca. Granos Cortados para risotto se suma a
un portafolio de productos como la línea clásica con sus presentaciones de Avena en Hojuelas,
Selecta, Saborizadas, Granola y Golden Bar.

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REFERENCIAS
http://avelina.com/noticias/avena-granos-cortados-para-risotto-y-
concurso-gastronomico/