1.
Weinregion Frankreich
–
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2.
Château Pierrail - Bordeaux Supérieur AC 2011
(0,75 lt.) von Château Pierrail aus
Dunkelrubinrot, fruchtig-würziges Bukett mit
dunklen Beerenanklängen, zarte Vanille, am
Gaumen reiche Frucht, Brombeeren, Cassis und
reife Pflaume, komplexer Körper mit samtiger
Tanninstruktur, gute Balance, tolles
Lagerpotenzial.

3.
Château Beau Site - Cru Bourgeois Supérieur
2005 (0,75 lt.) von Château Beau Site aus St.
Estephe
Farbkräftiges Rubinrot, in der Nase sehr klare,
wunderschöne Fruchtnoten, nach
Schwarzkirschen und Johannisbeeren, unterlegt
mit einer zarten Graphit- und Vanillenote, am
Gaumen wieder fruchtbetont und äußerst
elegant mit geschmeidiger Struktur, samtiges
Tannin, mit saftigem Trinkfluss und langem,
wohltuendem Nachhall.

4.
POUILLY-FUME AC En Travertin 2012 (0,75 lt.)
von Henri Bourgeois aus
Intensive Nase von Holunderblüten, rosa
Grapefruit und Limetten. Weich und fließenden
am Gaumen, frische Limetten, süsse
Ananasfrucht, gepaart mit einer fast rauchigen
Mineralik, tiefgründig und facettenreich.

5.
Beaune - 1er Cru Clos des Ursules 2010 (0,75 lt.)
von Jadot Louis aus Beaune
Voll, sanft und sehr fruchtig, delikate
Charaktertiefe, hervorragendes Gewürzaroma.

6.
CHATEAUNEUF DU PAPE BLANC Roussanne
Vieilles Vignes 2012 (0,75 lt.) von Château de
Beaucastel aus
Anbaugebiet Châteauneuf-du-Pape, zwischen
Orange und Avignon; dort liegen 3 Hektar
Château de Beaucastel Blanc "vieilles vignes".
Diese Rebstöcke sind etwa 75 Jahre alt. Geologie
Maritime Molasse (Kalkstein) aus der Miozän-
Zeit, überlagert von runden Kieselsteinen aus
dem alpinen Diluvium. Rebsorten Roussanne
100% Weinbereitung Handlese, Selektion des
Leseguts, pneumatisches Pressen, Vorklären,
Gärung im Barriquefass und zur Hälfte in
Stahltanks.

7.
Comte Stephan - Côtes de Castillon AC 2011
(0,75 lt.) von Château d'Aiguilhe aus Côtes de
Castillon AC
Sattes, undurchdringliches Schwarzpurpurrot, in
der Nase ausgeprägter Duft von Brombeeren mit
Nuancen von Cassis, feine Röstaromen und ein
Hauch Vanille, würzige Facetten, am Gaumen
körperreich, prachtvoll integrierte Tannine,
intensive dunkle Beerenfrucht, feiner
Schokotouch, mineralische Noten, reichhaltiges
und kraftvolles Finale, bereits zugänglich mit
großem Potenzial.

8.
Sancerre Blanc Les Romains 2008 (0,75 lt.) von
Domaine Vacheron aus
Der Les Romains ist der Paradewein des
Betriebes, aus den besten Silex-Lagen
ausgewählt und im Holzfass ausgebaut. Der Wein
duftet nach Stein und Kräutern, im Mund findet
sich neben Fruchtnoten etwas Salz auf
Feuerstein.

9.
Ruinart Blanc de Blanc Brut . (0,75 lt.) von
Ruinart aus Reims
Ruinart Blanc de Blancs ist von großer
aromatischer Kraft und besitzt die unversehrte
Reinheit der Chardonnay-Rebsorte, aus denen er
zu 100 % hervorgegangen ist. Hier vereinen sich
vor allem die Premiers Crus der Côte des Blancs
und der Montagne de Reims. Die Blume ist
intensiv fruchtig. Es dominieren Noten von
Zitrusfrüchten (Zitrone, Cedrat-Zitrone …) und
exotischen Früchten (Ananas, Passionsfrucht …).

10.
Château Batailley - 5ème Grand Cru Classé 2011
(0,75 lt.) von Château Batailley aus Pauillac
Die gesamte Weinbergfläche besteht aus Lagen,
die bereits 1855 in die Klassifizierung
aufgenommen wurden.Tiefes Violett-Purpur,
delikates Bukett,

11.
Chablis Premier Cru Les Vaillons 2009 (0,75 lt.)
von Domaine Laroche aus Chablis
Blassgolden mit grün-silbernen Reflexen, in der
Nase Noten von weißen Früchten, Pfirsichen,
Aprikosen, Äpfeln, Birnen und weißen Blumen,
mineralische Noten, Zitrus; am Gaumen vegetale
und mineralische Noten wie in der Nase.

12.
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