Elevages industriels des cochons

1. Elevages industriels : des
milliers de m2 de souffrances
animales
Ouvrons nos yeux sur la violence agricole

2. « …rien n’est plus faux que cette
prétendue nécessité du ‘modèle’
d’ agriculture conventionnelle
pour nourrir l’humanité. Basée
sur des erreurs agronomiques,
des idées reçues et une inertie
économique favorable aux
multinationales, elle constitue
l’un des mythes les plus
enracinés - et les plus
dangereux – de notre société
contemporaine. »
Jacques Caplat, « Changeons d’agriculture »

3. « Le logement des porcs doit
être construit de manière à
permettre aux animaux d’avoir
accès à une aire de couchage
confortable du point de vue
physique et thermique et qui
soit convenablement asséchée
et propre, permettant à tous les
animaux de se coucher en
même temps. »
Arrêté du 16 janvier 2003 – non appliqué dans la
plupart des élevages

4. Des études scientifiques ont déjà
d'ailleurs prouvé que le cochon est
capable de reconnaître son reflet, et
a donc conscience de sa propre
existence, tout comme certains
grands singes (chimpanzé, orang-
outan), les éléphants, les dauphins
et les pies.
La fonction de reproduction des truies au sein d’un
élevage est le facteur principal de rentabilité.
Le nombre de jours improductifs doit être le plus
faible possible sachant qu’en moyenne une truie
est gestante et allaitante pendant environ deux
tiers de sa vie....

5. « Au cours de la semaine
précédant la mise bas
prévue, les truies et les
cochettes doivent pouvoir
disposer de matériaux de
nidification en quantité
suffisante, à moins que le
système d’évacuation ou
de récupération du lisier
utilisé dans
l’établissement ne le
permette pas. »
Arrêté du 16 javier 2003 – Aucun
matériau manipulable au Poiroux à
cause des caillebotis intégral.

6. « Tous les porcs doivent
pouvoir accéder en
permanence à une quantité
suffisante de matériaux
permettant des activités de
recherche et de manipulation
suffisantes, tels que la paille,
le foin, la sciure de bois, le
compost de champignons, la
tourbe ou un mélange de ces
matériaux, qui ne
compromette pas la santé
des animaux. »
Arrêté du 16 janvier 2003 – Non appliqué
dans la plupart des élevages.

7. « Certaines refusaient de sortir, elles préféraient la
cage au couloir. […] Une durée de vie de trois ans, la
cage était le seul nid qu'elles avaient. Leur cris de
terreur étaient contagieux, ils arrêtaient celles qui
s'étaient élancées d'abord, les plus jeunes en
général, énervées, pressées de se dégourdir les
pattes, elles stoppaient net dans le couloir quand
elles entendaient l'épouvante d'une ancienne. Elles
dressaient les oreilles, tentaient de rebrousser
chemin pour venir au secours de celle qui appelait.
Tout ça malgré les piqûres de calmant. Car toutes les
truies recevaient une dose de Stresnil dix minutes
avant l'ouverture des cages, c'était la procédure.
Qu'elle les rende folles de joie ou de terreur, la
promenade d'une trentaine de mètres suffisait à ce
que leur rythme cardiaque s'emballe. .... »
Isabelle Sorente, « 180 jours »

8. « Les barreaux qui laissent juste
assez d'espace pour accéder aux
mamelles, c'est pour ça. Pour éviter
aussi que la mère se tourne contre
ses propres enfants. […]Elles ne
supportent plus qu'on mélange les
portées, alors elles pètent un
plomb. Elles deviennent violentes,
elles se mettant à gueuler... avec
une piqûre, tout finit par rentrer
dans l'ordre. Mais avec Marina
[prénom d’une truie devenue folle]
c'était différent. Elle avait dû s'y
prendre méthodiquement. Les
attirer un par un, les prendre dans
sa gueule. Et les broyer entre les
dents. Quatorze fois de suite.
Marina avait massacré ses petits
exprès... » Isabelle Sorente « 180 jours »

9. « L'infirmerie était l’endroit
que je détestais le plus.
C'est l'endroit où on isolait
les cochons qui
présentaient des
malformations, des abcès
ou des blessures. Les
cochons n'y étaient pas
soignés (sauf plaies
ouvertes) : Il s'agissait
simplement de voir s' ils
allaient tenir jusqu’à ce
que le camion d'abattage
arrive. »
« Au cœur du problème » blog d’une
étudiante en agriculture.

10. "Je regarde le professeur, il prend un
porcelet et l'installe la tête à l'envers entre
ces jambes. Il prend le scalpel et l'enfonce
rapidement dans les deux testicules du
pauvre petit cochon qui se met à pousser
des cris effroyables (semblables à des cris
d'enfants), ensuite il met son doigt dans la
testicule ouverte en ressort un ligament de
chair, le coupe avec son scalpel, fait un
noeud et passe au suivant".
« Au cœur du problème » blog d’une étudiante en agriculture.

11. « La section partielle de la queue et la réduction des
coins ne peuvent être réalisées sur une base de
routine, mais uniquement lorsqu’il existe des preuves
que des blessures causées aux mamelles des truies ou
aux oreilles ou aux queues d’autres porcs ont eu lieu.
Avant d’exécuter ces procédures, d’autres mesures
doivent être prises afin de prévenir la caudophagie et
d’autres vices, en tenant compte du milieu de vie et
des taux de charge. Pour cette raison, les conditions
d’ambiance ou les systèmes de conduite des élevages
doivent être modifiés s’ils ne sont pas appropriés. »
Arrêté du 16 janvier 2003.
Dans la pratique, le stress, la souffrance, les contacts restreints avec la mère, la température élevée,
le manque d’espace et la concurrence pour les mamelles, la privation de tout accès à l’extérieur et
de terre où fouiller, conduisent les porcelets à avoir des comportements agressifs . Ils se mordent et
se blessent. De telle sorte que le meulage des dents et le coupage des queues est une action
automatique. A vif.

12. « Ce matin en salle de maternité j'ai vu
que la numéro **** avait mis bas de 13
petits porcelets. L'un d'eux assez faible
ne tétait pas et restait allongé sur le
sol. Je le poussais donc du bout des
doigts pour tenter de le stimuler. Mon
maître de stage est arrivé par derrière,
il a pris le porcelet par la queue et l'a
lancé contre le mur de la porcherie. Je
me suis retrouvée là, très choquée par
ce geste d'une violence
insupportable. »
« Au cœur du problème » Blog d’une étudiante en agriculture.
« Assommage avec une masse de 0,5 kg .Compte tenu de la petite taille de l’animal et de la
précision requise pour ce geste, il est préférable de positionner auparavant la tête du
porcelet sur un mur ou sur le sol. La contention au lasso est inefficace. L’opérateur doit tenir
d’une main les pieds avant de l’animal et positionner la tête sur un support stable avant
d’appliquer le coup. » Ifip, Euthanasie en élevage de porc.

13. Des alternatives existent
"Pourquoi reconnaître aux agriculteurs une sorte de droit
éternel à produire, aux frais de la collectivité, n'importe
quoi ou n'importe quelle quantité ?"
François-Henri de Virieu, 1969.
Il est temps pour la société de sortir de son long
sommeil. Nous avons laissé la production agricole aux
mains des associations spécialisées de producteurs, aux
mains des sociétés privées de transformation, aux mains
de la grande distribution. Nous avons voulu croire que
l'alimentation était un produit comme les autres. Si nous
ne nous réveillons pas, le prix que nous allons payer
sera très élevé, tant en terme de souffrances, de
pollution que de santé.

14. 70% de la surface agricole de la
France sont consacrés à l'élaboration
des aliments des animaux.
« L'alimentation animale est de très
loin le principal débouché de
l'agriculture française - et européenne
- mais ce fait ahurissant semble l'un
des secrets les mieux gardés de la
place publique. On notera au passage
la supercherie qui consiste à clamer,
dans les campagnes publicitaires, que
l'agriculture européenne a vocation à
nourrir les hommes.La vérité est
différente : l'agriculture est au service
de la viande. »
Source : Fabrice Nicolino "Bidoche."
Pourquoi ne pas mettre l’agriculture et la filière
végétale au service des hommes ?

15. En 2013, aux
Etats-Unis, la
consommation de
viande à baissé
depuis 2007.
Un américain sur
trois achète des
produits alternatifs
à la viande.
En 2015, en France,
Tereos lance son
programme
« Ambition protéines
végétales » visant à
proposer des
produits attractifs
valorisant les
ressources en
protéines végétales
de blé dont dispose
la France.
A la demande de ses
clients, Ben&Jerry’s souhaite
mettre sur le marché des glaces
sans lait à base de lait de coco.
En 2015, Carrefour
commercialise les
glaces Amy’s sans
prooduits animaux
En France, la
consommation de produits
à base de soja progresse
de 10% par an.
4 français sur 10 en
consomment.

16. « La consommation carnée dans les pays occidentaux est bien souvent
surcalorique et engendre un gâchis considérable dans la chaîne de
production : quelle part des 4 500 kilocalories consommées par un
américain arrivent vraiment dans son assiette ?
Dans beaucoup de cas, l’adoption du régime végétarien s’accompagne
d’une prise de conscience et d’un rééquilibrage. Il ne faut pas négliger le
fait que ce type de régime amène aussi à manger moins et plus varié.
Sans forcément imaginer un monde 100 % végétarien, l’augmentation de
la consommation de produits non carnés obligerait à réorienter une
partie de la production alimentaire vers plus de variété et donc vers une
meilleure résistance au changement et à moins d’impact négatif sur le
climat. »
Sébastien Treyer, Institut du développement durable et des relations internationalesé