2. É o estudo dos alimentos e d
o
s
m
e
c
a
n
i
s
m
o
s pelos quais o organismo
ingere, assimila e utiliza os nutrientes que
nos fornecem a energia necessária para
mantê-lo vivo.
Alimentos:
Produtos de origem
animal,vegetal ou
sintéticos que fornecem
energia.
Nutrientes:
Elementos
responsáveis pela
manutenção das
reações bioquímicas do
organismo.
PATOLOGIA
8. São necessários e
m
g
r
a
n
d
e
squantidades.
Constituídos de e
s
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.
Quebrados em u
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spara serem
absorvidos pelo organismo
e fornecerem energia.
São necessários e
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p
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squantidades.
Constituídos de e
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s
Eles não fornecem e
n
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g
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onosso organismo, mas
sãoessenciais para o
perfeito funcionamento do
nosso corpo.
Macronutrientes Micronutriente
Carboidratos Proteínas Lipídeos Vitaminas Minerais
PLANO ALIMENTAR