1. MODELO DE PLAN DE
TRABAJO PARA
RESTAURANTES
FECHAS ESPECIALES.
RELANZAMIENTOS
2. ANALISIS DE LO QUE SE QUIERE LOGRAR
LA META DEVENTA
CALIDAD DE SERVICIO
CALIDAD DE PRODUCTO
3. META DEVENTA
LA PARTE LOGISTICA
COMPARATIVOS
DEVENTAS
HISTORICOS DE
MOVIMIENTOS
VENTAS POR
HORAS
CANTIDAD DE
EMPLEADOS
SE DEBE LLEVAR REGISTROS DE MOVIMIENTOS DE VENTA POR
PRODUCTO Y HORA
4. EN CIFRAS
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
5
2010 2011 2012 2013
4.3
2.5
3.5
4.5
2.4
4.4
1.8
2.8
2 2
3
5CONPARATIVOS DE VENTAS
VENTA PRODUCTO PERSONAS
AHORA SE CUANTOVENDI
AHORA SE QUEVENDI
AHORA SE A CUANTOSVENDI