1.
RECETA DE TORTA DE YUCA
CÓMO HACER UNA TORTA DE YUCA
INGREDIENTES
CÓMO HACER UNA TORTA DE YUCA
SIN DUDA ALGUNA, LA TORTA DE YUCA ES UNO DE LOS PLATILLOS CASEROS MÁS
SABROSOS QUE EXISTEN. ESTE PLATILLO ES BASTANTE CONOCIDO Y PREPARADO EN
DIFERENTES PAÍSES DE AMÉRICA LATINA, ALGUNOS DE LOS PAÍSES EN DONDE EN EL QUE
PRÁCTICAMENTE NO PUEDE FALTAR UNO DE ESTOS DELICIOSOS PLATOS CUANDO HAY
OCASIONES ESPECIALES SON: BOLIVIA, ECUADOR Y VENEZUELA.
ESTA TORTA ES SUMAMENTE FÁCIL DE PREPARAR Y LO MEJOR DE TODO, ES QUE PUEDES
HACERLA UTILIZANDO POCOS INGREDIENTES Y DE IGUAL MANERA QUEDARÁ TAN
DELICIOSA COMO LAS RECETAS CASERAS DE LAS ABUELAS.
RECETA DE TORTA DE YUCA
COMO BIEN SABEMOS LA YUCA, INGREDIENTE PRINCIPAL DE ESTE PLATILLO, PUEDE SER
PREPARADA DE MIL FORMAS Y PARA UNA GRAN CANTIDAD DE RECETAS, Y UNA DE ELLAS
ES LA YA MENCIONADA TORTA DE YUCA, LA CUAL ENSEÑAREMOS A PREPARAR PASO POR
PASO.
ES IMPORTANTE QUE SIGA CADA UNO DE LOS PASOS A LA EXACTITUD POSIBLE PARA QUE
QUEDE LO MÁS PARECIDO A LA TRADICIONAL TORTA DE YUCA.
RACIONES: 4 PERSONAS
CALORÍAS: 320
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 MINUTOS
TIEMPO DE COCCIÓN: 30 MINUTOS
TOTAL: 45 MINUTOS
INGREDIENTES
PARA REALIZAR ESTA TORTA DE YUCA CASERA LO NECESITARAS:
1 KILO DE YUCA
3 HUEVOS
3 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA
1 LITRO DE LECHE
700 GRAMOS DE QUESO BLANCO
200GRMS DE AZÚCAR

2.
PREPARACION

1. PRIMERO DEBE PRECALENTAR EL HORNO A 180º C.
 2. DEBE PELAR LA YUCA Y RALLAR SOLO LA PARTE DE LA CARNE.
 3. EN UN RECIPIENTE BATIR LOS HUEVOS, POR UN PAR DE MINUTOS,
POSTERIORMENTE AGREGAR LA YUCA YA RALLADA. MEZCLE TODO HASTA QUE
QUEDE HOMOGÉNEO.
 4. DERRITA LA MANTEQUILLA Y AGRÉGUELE LA MEZCLA ANTERIOR, Y SIGA
MEZCLANDO.
 5. EN OTRO TAZÓN VIERTA TODA LA LECHE CON EL AZÚCAR. CUANDO LA
AZÚCAR SE ESTÉ DERRETIDA, VIÉRTALA EN LA PREPARACIÓN DE YUCA.
 6. AGREGUE EL QUESO RALLADO A LA MEZCLA Y REVUÉLVALO.
 7.- En un bandeja coloque primero el caramelo, luego la mezcla de yuca
y por encima coloque una capa de queso rallado.
 8. Finalmente, lleve la bandeja al horno por media hora.
 9. Antes de sacar del horno pruebe si está cocido ingresando un
palito o un cuchillo en la torta, procurando que este salga limpio.
