SlideShare ist ein Scribd-Unternehmen logo
1 von 16
Downloaden Sie, um offline zu lesen
PERÚ
Ministerio
de Salud
Instituto
Nacional de Salud
Centro Nacional
de Alimentación y Nutrición
Refrigerios Escolares
Secundaria
Ayacucho
A menudo surgen las siguientes interrogantes: ¿qué refrigerios
serán más nutritivos?, ¿cuánto costarán?, ¿será muy
complicado?, ¿le gustará al escolar?, si eres expendedor de
alimentos: ¿qué refrigerio saludable podré ofrecer en mi
quiosco?, ¿será rentable?, ¿me compraran los refrigerios
saludables?
En respuesta a estas preguntas, el Instituto Nacional de Salud a
través del Centro Nacional de Alimentación y Nutrición
(CENAN) en coordinación con la Dirección Regional de
Ayacucho elaboraron y validaron refrigerios saludables para
estudiantes del nivel secundaria. Esto ha permitido la
incorporación de herramientas que le proporcionen a la
comunidad educativa (madres y responsables de la
alimentación del escolar de secundaria y de otros programas
de alimentación escolar), diversas alternativas de refrigerios
escolares que también pueden ser ofrecidos en los quioscos
escolares. Cabe indicar que la validación de estos refrigerios se
realizó con la participación de las madres de los escolares y/o
con el expendedor de alimentos de quioscos para evaluar la
factibilidad (posibilidad de preparación por parte del
responsable) y la aceptabilidad (nivel de agrado por parte de los
escolares) de la RegiónAyacucho.
Se contó, además, con la participación de las autoridades de la
Dirección Regional de Educación, autoridades escolares
locales y personal de la Dirección de Promoción de la Salud y la
Estrategia Sanitaria de Alimentación y Nutrición de la Región
Ayacucho.
Este recetario contiene un conjunto de alternativas de
refrigerios que incluyen alimentos disponibles localmente
(mercados y otros) con un buen aporte nutricional y a precios
accesibles.
Esperamos que este material pueda ser de su utilidad y brindar
alternativas de preparaciones de refrigerios saludables que
garanticen el rendimiento escolar de los escolares del nivel
secundario.
Presentación
Aporte nutricional por raciónAporte nutricional por raciónAporte nutricional por ración
Proteínas
14,7g
Hierro
3,7mg
Energía
303 kcal
ENSALADA MIXTAENSALADA MIXTAENSALADA MIXTA
+ CHICHA MORADA+ CHICHA MORADA
+ NARANJA+ NARANJA
+ CHICHA MORADA
+ NARANJA
PREPARACIÓN
1. Picar la zanahoria sancochada, elpollo sancochado y el ollucos a n c o c h a d o e n c u a d r a d o smedianos.
2. Mezclar con el trigo sancochado, lasarvejas frescas sancochadas, la sal ylas gotas de limón.
3. Para preparar la chicha morada,hervir la mazorca de maíz morado enagua, con la canela y el clavo de olor.Colar, endulzar y agregar las gotas delimón.
4. Servir acompañado con una naranja.
INGREDIENTES
Ensalada mixta
 2 c u c h a r a d a s d e t r i g o
sancochado.
 1 trozo pequeño de zanahoria.
 1 trozo pequeño de pollo
sancochado.
 1 puñado de arvejas frescas
sancochadas.
 1 olluco sancochado.
 Sal yodada al gusto.
 Gotas de limón.
Chicha morada con limón
 ½ mazorca de maíz morado.
 1 ½ cucharadita de azúcar.
 Gotas de limón.
 Canela y clavo de olor.
Fruta
 1 naranja.
PERÚ
Ministerio
de Salud
Instituto
Nacional de Salud
Centro Nacional
de Alimentación y Nutrición
Aporte nutricional por raciónAporte nutricional por raciónAporte nutricional por ración
Proteínas
13,6g
Hierro
2,8mg
Energía
288kcal
+ REFRESCO DE+ REFRESCO DE
CEBADACEBADA
+ TUNA+ TUNA
+ REFRESCO DE
CEBADA
+ TUNA
PREPARACIÓN
1. Lavar y sancochar los ollucos.2. Aplastar los ollucos sancochados,mezclar con el huevo batido, el pollosancochado, deshilachado y la sal.3. Freír con aceite vegetal.4. Para preparar el refresco, hervir lacebada tostada. Colar, endulzar yagregar gotas de limón.5. Servir acompañado con una tuna.
INGREDIENTES
Croqueta de olluco con pollo
 1/2 unidad pequeña de filete de
p o l l o s a n c o c h a d o y
deshilachado.
 2 ollucos medianos.
 ½ huevo de gallina.
 Gotas de aceite vegetal.
 Sal yodada al gusto.
Refresco de cebada
 1 puñado de cebada tostada.
 1 ½ cucharadita de azúcar.
 Gotas de limón.
Fruta
 1 tuna.
CROQUETA DECROQUETA DE
OLLUCO CON POLLOOLLUCO CON POLLO
CROQUETA DE
OLLUCO CON POLLO
PERÚ
Ministerio
de Salud
Instituto
Nacional de Salud
Centro Nacional
de Alimentación y Nutrición
Aporte nutricional por raciónAporte nutricional por raciónAporte nutricional por ración
Proteínas
14,3g
Hierro
5,2mg
Energía
322kcal
PREPARACIÓN
1. Lavar y sancochar el morón.2. Batir y freír el huevo.
3. Lavar, picar y freír la pechuga de pollopicado en cuadrados medianos.4. Aparte lavar, picar y freír la cebollachina, mezclar con el morónsancochado, el huevo, el pollo frito yla sal. Opcionalmente puede agregarel sillao en poca cantidad.5. Para preparar la limonada, hervir elagua, endulzar y agregar gotas delimón.
6. Servir acompañado con unagranadilla.
INGREDIENTES
Chaufa de morón
 4 cucharadas de morón.
 1 presa pequeña de pechuga de
pollo.
 ½ huevo de gallina.
 1 cebolla china picada.
 Gotas de aceite.
 Sal yodada al gusto.
Limonada
 1 limón mediano.
 1 ½ cucharadita de azúcar.
Fruta
 1 granadilla.
CHAUFA DE MORÓNCHAUFA DE MORÓNCHAUFA DE MORÓN
+ LIMONADA+ LIMONADA
+ GRANADILLA+ GRANADILLA
+ LIMONADA
+ GRANADILLA
PERÚ
Ministerio
de Salud
Instituto
Nacional de Salud
Centro Nacional
de Alimentación y Nutrición
Aporte nutricional por raciónAporte nutricional por raciónAporte nutricional por ración
Proteínas
8,5g
Hierro
14,5mg
Energía
318kcal
PREPARACIÓN
1. Lavar, sancochar, aplastar el camote ymezclar con la sal.
2. En una olla aderezar la cebolla, lazanahoria, la sangre de pollo picadosen cuadraditos y la sal.
3. Rellenar la masa del camote con eladerezo, adicionar las pasas y laaceituna.
4. Freír con aceite vegetal. Una vez listoacompañar con la cebolla en sarsacriolla.
5. Para preparar el refresco, hervir eltrozo de piña en agua, con la canela yel clavo de olor. Colar y endulzar.6. S e r v i r a c o m p a ñ a d o c o n u n amanzana.
INGREDIENTES
Camote relleno con sangrecita
 1 camote mediano.
 2 cucharadas de sangre de pollo
sancochado.
 ¼ de zanahoria sancochado y
picado en cuadraditos.
 Pasas.
 1 aceituna.
 Gotas de aceite vegetal
 ½ cebolla pequeña.
 Sal yodada al gusto.
Refresco de piña
 1 trozo de piña.
 1 ½ cucharadita de azúcar.
 Canela y clavo de olor.
Fruta
 1 manzana.
CAMOTE RELLENOCAMOTE RELLENO
CON SANGRECITACON SANGRECITA
CAMOTE RELLENO
CON SANGRECITA
+ REFRESCO DE+ REFRESCO DE
PIÑAPIÑA
+ MANZANA+ MANZANA
+ REFRESCO DE
PIÑA
+ MANZANA
PERÚ
Ministerio
de Salud
Instituto
Nacional de Salud
Centro Nacional
de Alimentación y Nutrición
Aporte nutricional por raciónAporte nutricional por raciónAporte nutricional por ración
Proteínas
7,4g
Hierro
2,2mg
Energía
304kcal
BIZCOCHUELO DEBIZCOCHUELO DE
ARRACACHAARRACACHA
BIZCOCHUELO DE
ARRACACHA
+ REFRESCO DE+ REFRESCO DE
TUMBOTUMBO
+ MANDARINA+ MANDARINA
+ REFRESCO DE
TUMBO
+ MANDARINA
PREPARACIÓN
1. Batir la mantequilla y el azúcar.Sancochar la arracacha y aplastarhasta obtener un puré, agregar laharina cernida, los huevos y el polvode hornear.
2. Untar la mantequilla al molde y vaciarl a m e z c l a , l l e v a r a l h o r n oaproximadamente por 45 minutoshasta que este cocido.
3. Partir en 10 partes iguales, servir unaración.
4. Para preparar el refresco, licuar, colarel tumbo, agregar al agua hervida,endulzar y servir.
5. Servir acompañado con unamandarina.
INGREDIENTES
Bizcochuelos de arracacha
 100 g de mantequilla.
 ¼ kg de harina de maíz.
 ¼ kg de azúcar.
 ¼ kg de arracacha sancochada.
 4 huevos.
 Polvo de hornear.
Refresco de tumbo
 1 tumbo.
 ½ cucharadita de azúcar.
Fruta
 1 mandarina.
PERÚ
Ministerio
de Salud
Instituto
Nacional de Salud
Centro Nacional
de Alimentación y Nutrición
Aporte nutricional por raciónAporte nutricional por raciónAporte nutricional por ración
Proteínas
17,6g
Hierro
5,0mg
Energía
302kcal
PREPARACIÓN
1. Sancochar la quinua previamentelavada varias veces.
2. Licuar la espinaca y la zanahoriasancochada.
3. Freír el licuado con el pollo, lazanahoria picada en cuadraditos ylas arvejas.
4. Adicionar el agua, la quinuasancochada, la sal y dejar cocinar.5. Para preparar la chicha morada,hervir la mazorca de maíz morado enagua, con la canela y el clavo de olor.Colar, endulzar y agregar las gotasde limón.
7. Servir acompañado con un tomate deárbol.
INGREDIENTES
Quinua con pollo
 5 cucharadas de quinua.
 1 trozo pequeño de zanahoria.
 5 vainas de arvejas frescas.
 1 pierna de pollo.
 5 hojas de espinaca.
 Sal yodada al gusto.
Chicha morada
 ½ mazorca de maíz morado.
 1 ½ cucharadita de azúcar.
 Gotas de limón.
 Canela y clavo de olor.
Fruta
 1 tomate de árbol.
QUINUA CONQUINUA CON
POLLOPOLLO
QUINUA CON
POLLO
+ CHICHA MORADA+ CHICHA MORADA
+ TOMATE DE ÁRBOL+ TOMATE DE ÁRBOL
+ CHICHA MORADA
+ TOMATE DE ÁRBOL
PERÚ
Ministerio
de Salud
Instituto
Nacional de Salud
Centro Nacional
de Alimentación y Nutrición
Aporte nutricional por raciónAporte nutricional por raciónAporte nutricional por ración
Proteínas
14,5g
Hierro
5,6mg
Energía
302kcal
PREPARACIÓN
1. Sancochar la quinua previamentelavada varias veces.
2. Lavar, sancochar y licuar una parte dela zanahoria.
3. Mezclar el licuado con la quinuasancochada y la sal.
4. En una taza mezclar las vainitas con elresto de la zanahoria picada, el pollosancochado y picado, las gotas delimón y la sal.
5. Rellenar la causa de quinua con lamezcla anterior y adornar con huevo.6. Para preparar la limonada, hervir elagua, endulzar y agregar gotas delimón.
7. Servir acompañado con una manzana.
INGREDIENTES
Causa de quinua
 4 cucharadas de quinua.
 4 unidades de vainitas.
 1 trozo de zanahoria mediano.
 ½ pechuga mediana de pollo
sancochado.
 1 huevo de codorniz.
 Sal yodada.
Limonada
 1 limón.
 1 ½ cucharadita de azúcar .
Fruta
 1 manzana.
CAUSA DE QUINUACAUSA DE QUINUACAUSA DE QUINUA
+ LIMONADA+ LIMONADA
+ MANZANA+ MANZANA
+ LIMONADA
+ MANZANA
PERÚ
Ministerio
de Salud
Instituto
Nacional de Salud
Centro Nacional
de Alimentación y Nutrición
Aporte nutricional por raciónAporte nutricional por raciónAporte nutricional por ración
Proteínas
15,4g
Hierro
3,1mg
Energía
304kcal
AjÍ DE QUINUAAjÍ DE QUINUA
CON POLLOCON POLLO
AjÍ DE QUINUA
CON POLLO
+ CHICHA MORADA+ CHICHA MORADA
+ MANDARINA+ MANDARINA
+ CHICHA MORADA
+ MANDARINA
PREPARACIÓN1. Sancochar la quinua previamentelavada varias veces.
2. Licuar la zanahoria sancochada, laquinua sancochada, el pan remojadoen leche y la sal.
3. En una olla aderezar el pollosancochado y deshilachado,adicionar la mezcla anterior.4. Servir acompañado con rodajas depapa sancochada.
5. Para preparar la chicha morada,hervir la mazorca de maíz morado enagua, con la canela y el clavo de olor.Colar, endulzar y agregar las gotas delimón.
6. Servir acompañado con unamandarina.
INGREDIENTES
Ají de quinua con pollo
 2 cucharadas de quinua.
 ¼ de unidad de pan.
 1 trozo pequeño de zanahoria.
 4 c u c h a r a d a s d e l e c h e
evaporada.
 1 trozo de pollo.
 2 rodajas de papa.
 Sal yodada al gusto.
Chicha morada
 ½ mazorca de maíz morado.
 1 ½ cucharadita de azúcar.
 Gotas de limón.
 Canela y clavo de olor.
Fruta
 1 mandarina.
PERÚ
Ministerio
de Salud
Instituto
Nacional de Salud
Centro Nacional
de Alimentación y Nutrición
Aporte nutricional por raciónAporte nutricional por raciónAporte nutricional por ración
Proteínas
10,9g
Hierro
2,7mg
Energía
333kcal
QUINUA A LAQUINUA A LA
HUANCAÍNAHUANCAÍNA
QUINUA A LA
HUANCAÍNA
+ REFRESCO+ REFRESCO
DE LIMADE LIMA
+ TUNA+ TUNA
+ REFRESCO
DE LIMA
+ TUNA
PREPARACIÓN
1. Licuar la quinua sancochada, lagalleta de soda, la zanahoriasancochada, la leche evaporada, elqueso y la sal.
2. Servir acompañado con rodajas depapa sancochada.
3. Para preparar el refresco, hervir elagua, con la canela y el clavo de olor.Colar, endulzar y agregar el jugo delima.
4. Servir acompañado con una tuna.
INGREDIENTES
Quinua a la huancaína con papa
 2 c u c h a r a d a s d e q u i n u a
sancochada.
 2 unidades de galleta de soda.
 1 trozo pequeño de zanahoria.
 2 c u c h a r a d a s d e l e c h e
evaporada.
 ½ tajada gruesa queso.
 2 tajadas de papa.
 Sal yodada al gusto.
Refresco de lima
 1 lima.
 1 ½ cucharadita de azúcar.
Fruta
 1 tuna.
PERÚ
Ministerio
de Salud
Instituto
Nacional de Salud
Centro Nacional
de Alimentación y Nutrición
Aporte nutricional por raciónAporte nutricional por raciónAporte nutricional por ración
Proteínas
14,3g
Hierro
2,9mg
Energía
255kcal
PAN CON POLLOPAN CON POLLOPAN CON POLLO
+ REFRESCO DE MARACUYÁ+ REFRESCO DE MARACUYÁ
+ MANZANA+ MANZANA
+ REFRESCO DE MARACUYÁ
+ MANZANA
PREPARACIÓN
1. Partir el pan por la mitad, rellenar conla pechuga de pollo sancochada ydeshilachada, las gotas de limón y lasal.
2. Para preparar el refresco, hervir elagua, licuar con el maracuyá, colar yagregar el agua. Endulzar.3. Servir acompañado con unamanzana.
INGREDIENTES
Pan con pollo
 1 pan chapla.
 1 pechuga pequeña de pollo
sancochada y deshilachada.
 Sal yodada al gusto.
 Gotas de limón.
Refresco de maracuyá
 1 maracuyá.
 1 ½ cucharadita de azúcar.
 Canela y clavo de olor.
Fruta
 1 manzana.
PERÚ
Ministerio
de Salud
Instituto
Nacional de Salud
Centro Nacional
de Alimentación y Nutrición
Aporte nutricional por raciónAporte nutricional por raciónAporte nutricional por ración
Proteínas
10,6g
Hierro
2,7 mg
Energía
332kcal
HUMITA CON QUESOHUMITA CON QUESOHUMITA CON QUESO
+ REFRESCO DE CEBADA+ REFRESCO DE CEBADA
+ MANZANA+ MANZANA
+ REFRESCO DE CEBADA
+ MANZANA
PREPARACIÓN
1. Licuar el choclo desgranado, mezclarcon el aceite y la sal.
2. Colocar como base las hojas dechoclo (panca), rellenar con ellicuado y el queso picado. Luegoenvolverlo con las hojas de choclo yagregar el agua hasta que lo cubra.Dejar cocinar.
4. Para preparar el refresco, hervir lacebada tostada. Colar, endulzar yagregar las gotas de limón.6. Servir acompañado con unamanzana.
INGREDIENTES
Humita con queso
 1 choclo.
 1 cucharadita de aceite vegetal.
 1 tajada gruesa de queso fresco.
 Hojas de choclo (panca).
 Sal yodada al gusto.
Refresco de cebada
 1 puñado de cebada tostada.
 1 ½ cucharadita de azúcar.
 Gotas de limón.
Fruta
 1 manzana.
PERÚ
Ministerio
de Salud
Instituto
Nacional de Salud
Centro Nacional
de Alimentación y Nutrición
Aporte nutricional por raciónAporte nutricional por raciónAporte nutricional por ración
Proteínas
13,3g
Hierro
2,0mg
Energía
303kcal
PAN CON POLLO YPAN CON POLLO Y
DURAZNODURAZNO
PAN CON POLLO Y
DURAZNO
+ REFRESCO DE+ REFRESCO DE
CEBADACEBADA
+ CHIRIMOYA+ CHIRIMOYA
+ REFRESCO DE
CEBADA
+ CHIRIMOYA
PREPARACIÓN
1. Partir el pan por la mitad, rellenar conel pollo sancochado y deshilachado,el durazno pelado y picado en trozospequeños y sal en poca cantidad.2. Para preparar el refresco, hervir lacebada tostada. Colar, endulzar yagregar las gotas de limón.3. Servir acompañado con unachirimoya.
INGREDIENTES
Pan con pollo y durazno
 1 pan.
 1 pechuga pequeña de pollo
sancochado y deshilachado.
 1 durazno.
 Sal yodada.
Refresco de cebada
 1 puñado de cebada tostada.
 1 ½ cucharadita de azúcar.
 Gotas de limón.
Fruta
 1 chirimoya.
PERÚ
Ministerio
de Salud
Instituto
Nacional de Salud
Centro Nacional
de Alimentación y Nutrición
Elaborado por
Rosa Victoria Salvatierra Ruiz
César Hugo Domínguez Curi
Revisión del documento
Víctor Iván Gómez-Sánchez Prieto
Mirko Luis Lázaro Serrano
Dirección Ejecutiva de Prevención de Riesgo y Daño Nutricional
Centro Nacional de Alimentación y Nutrición
Agradecimientos
Luz Melchorita Cárdenas Achata
Priscila Laura Escobedo Apaza
Enrique Pozo Chávez
Estrategia Sanitaria en Alimentación y Nutrición Saludable de la Diresa Ayacucho.
Ludy Mariel Cárdenas García
Dirección Ejecutiva de Promoción de la Salud Ayacucho
Dirección regional educativa, unidad de gestión educativa local, docentes, madres y escolares de las instituciones
educativas públicas y madres de la región Ayacucho que participaron en la validación de los refrigerios escolares.
Fotografía: César Augusto Bueno Mendoza
Elaboración de preparaciones: Dora Carolina Dávila Bellido
ISBN: 978-612-310-052-0
Hecho el depósito legal en la Biblioteca Nacional del Perú N.º 2014-16265
Tiraje: 500 ejemplares
1ra. edición (noviembre 2014)
© Ministerio de Salud, 2014
Av. Salaverry cuadra 8 s/n, Jesús María, Lima, Perú
Teléfono: (511) 315-6600
Página web: www.minsa.gob.pe
© Instituto Nacional de Salud, 2014
Cápac Yupanqui 1400, Jesús María, Lima, Perú
Teléfono: (511) 748-1111
Correo electrónico: postmaster@ins.gob.pe
Página web: www.ins.gob.pe
La versión electrónica de este documento se encuentra disponible en forma gratuita en www.ins.gob.pe y
www.bvs.ins.gob.pe
Se autoriza su reproducción total o parcial siempre y cuando se cite la fuente.
MINISTERIO DE SALUD DEL PERÚ
Aníbal Velásquez Valdivia
Ministra
María Paulina Esther Giusti Hundskopf
Viceministra de Prestaciones y Aseguramiento en Salud
Percy Luis Minaya León
Viceministro de Salud Pública
INSTITUTO NACIONAL DE SALUD
Ernesto Bustamante Donayre
Jefe Institucional
Alfonso Zavaleta Martínez-Vargas
Subjefe
CENTRO NACIONAL DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
María Virginia Castillo Jara
Directora General
Dirección Ejecutiva de Prevención de Riesgo y Daño Nutricional
Lucio Pepe Huamán Espino
Director Ejecutivo
Catalogación hecha por el Centro de Información y Documentación Científica del INS
Refrigerios escolar Ayacucho: secundaria/ elaborado por Rosa Victoria Salvatierra Ruiz;
César Hugo Domínguez Curi.-- Lima: Ministerio de Salud, Instituto Nacional de Salud, 2014.
13 p.: il., 21 x 14.8 cm
1. EDUCACIÓN NUTRICIONAL 2. EDUCACIÓN ALIMENTARIAYNUTRICIONAL
3. CULINARIA 4. PERÚ
I. Salvatierra Ruiz, Rosa Victoria
II. Domínguez Curi, César Hugo
III. Perú. Ministerio de Salud
IV. Instituto Nacional de Salud (Perú). Centro Nacional deAlimentación y Nutrición.
Lima 2014
Instituto Nacional de Salud
Jirón Cápac Yupanqui 1400, Lima 11, Perú
Teléfono: 748-0000/748-1111
Página web: www.ins.gob.pe
Este material se terminó de imprimir en la imprenta PRINGRAF S.A.C.
Jr. Recuay N° 327- Breña. Teléfono 6580437
produccion@pringrafica.com

Weitere ähnliche Inhalte

Was ist angesagt?

Was ist angesagt? (14)

Hipervinculo 1 e electronica_roberto
Hipervinculo 1 e electronica_robertoHipervinculo 1 e electronica_roberto
Hipervinculo 1 e electronica_roberto
 
12 RECETAS FITNESS GRATIS
12 RECETAS FITNESS GRATIS12 RECETAS FITNESS GRATIS
12 RECETAS FITNESS GRATIS
 
Nicaragua Lakes Volcanoes Diciembre-2014
Nicaragua Lakes Volcanoes Diciembre-2014Nicaragua Lakes Volcanoes Diciembre-2014
Nicaragua Lakes Volcanoes Diciembre-2014
 
Cookbook
CookbookCookbook
Cookbook
 
Recetario Jujeño
Recetario Jujeño Recetario Jujeño
Recetario Jujeño
 
Recetario Xarsaludable
Recetario XarsaludableRecetario Xarsaludable
Recetario Xarsaludable
 
Baby 20 receitas para bebes (thermomix)
Baby   20 receitas para bebes (thermomix)Baby   20 receitas para bebes (thermomix)
Baby 20 receitas para bebes (thermomix)
 
Maices
MaicesMaices
Maices
 
Recetas de-cocina
Recetas de-cocinaRecetas de-cocina
Recetas de-cocina
 
Recetarioadultomayor (2)
Recetarioadultomayor (2)Recetarioadultomayor (2)
Recetarioadultomayor (2)
 
Menú basal 2º trimestre curso 2014 2015
Menú basal 2º trimestre curso 2014 2015Menú basal 2º trimestre curso 2014 2015
Menú basal 2º trimestre curso 2014 2015
 
Recetas de cosina
Recetas de cosinaRecetas de cosina
Recetas de cosina
 
Recetas de cosina
Recetas de cosinaRecetas de cosina
Recetas de cosina
 
RECEPTARI DE PATATA 2016 del PO Jis-Arrels
RECEPTARI DE PATATA 2016 del PO Jis-ArrelsRECEPTARI DE PATATA 2016 del PO Jis-Arrels
RECEPTARI DE PATATA 2016 del PO Jis-Arrels
 

Andere mochten auch

Refrigerio inicial cajamarca
Refrigerio inicial cajamarcaRefrigerio inicial cajamarca
Refrigerio inicial cajamarcaLuz Teixeira
 
Qué es y para qué sirve ajax?
Qué es y para qué sirve ajax?Qué es y para qué sirve ajax?
Qué es y para qué sirve ajax?Andersonzamorano
 
Pasos de caso epace
Pasos de caso epacePasos de caso epace
Pasos de caso epace0910715ed
 
Design Best Practices for WordPress
Design Best Practices for WordPressDesign Best Practices for WordPress
Design Best Practices for WordPressSuzette Franck
 
Presentación asociación
Presentación asociaciónPresentación asociación
Presentación asociaciónELPUENTE
 
Hojas del jardin de morya 2
Hojas del jardin de morya   2Hojas del jardin de morya   2
Hojas del jardin de morya 2Luciano Gil
 
Advertising with Linked Data in Web Content
Advertising with Linked Data in Web ContentAdvertising with Linked Data in Web Content
Advertising with Linked Data in Web ContentMartin Hepp
 
2011 Honda Pilot Los Angeles Glendale CA Diamond Honda Glendale Your Los Ange...
2011 Honda Pilot Los Angeles Glendale CA Diamond Honda Glendale Your Los Ange...2011 Honda Pilot Los Angeles Glendale CA Diamond Honda Glendale Your Los Ange...
2011 Honda Pilot Los Angeles Glendale CA Diamond Honda Glendale Your Los Ange...Diamond Hond of Glendale
 
3D INTERACTIVE ads .AR (2TS)
3D INTERACTIVE ads .AR (2TS)3D INTERACTIVE ads .AR (2TS)
3D INTERACTIVE ads .AR (2TS)Brrs Nguyen(2TS)
 
Pan Diario 24 De Febrero De 2009
Pan  Diario 24 De  Febrero De 2009Pan  Diario 24 De  Febrero De 2009
Pan Diario 24 De Febrero De 2009tupandevida
 
Creative Pultrusions, Inc. SuperLoc™ Composite Sheet Pile System
Creative Pultrusions, Inc. SuperLoc™ Composite Sheet Pile SystemCreative Pultrusions, Inc. SuperLoc™ Composite Sheet Pile System
Creative Pultrusions, Inc. SuperLoc™ Composite Sheet Pile SystemCreative Pultrusions, Inc.
 
Tesis lizbet canaza cabrera fin
Tesis lizbet canaza cabrera finTesis lizbet canaza cabrera fin
Tesis lizbet canaza cabrera finLizbetcc
 
Ginfantil
GinfantilGinfantil
Ginfantilmarta76
 
Problema de investigacion
Problema de investigacionProblema de investigacion
Problema de investigacionFeRnxndo OrBe
 
Lectura 07 Que es un lider
Lectura 07 Que es un liderLectura 07 Que es un lider
Lectura 07 Que es un liderMario Solarte
 
Economic review of Cadbury
Economic review of CadburyEconomic review of Cadbury
Economic review of CadburyNikhil 13-15)
 
Blissful Brain - First Chapter
Blissful Brain - First ChapterBlissful Brain - First Chapter
Blissful Brain - First ChapterShanida Nataraja
 
Cv Emanuela Gualersi
Cv Emanuela GualersiCv Emanuela Gualersi
Cv Emanuela Gualersiemagualersi
 

Andere mochten auch (20)

Refrigerio inicial cajamarca
Refrigerio inicial cajamarcaRefrigerio inicial cajamarca
Refrigerio inicial cajamarca
 
Qué es y para qué sirve ajax?
Qué es y para qué sirve ajax?Qué es y para qué sirve ajax?
Qué es y para qué sirve ajax?
 
Pasos de caso epace
Pasos de caso epacePasos de caso epace
Pasos de caso epace
 
Design Best Practices for WordPress
Design Best Practices for WordPressDesign Best Practices for WordPress
Design Best Practices for WordPress
 
Presentación asociación
Presentación asociaciónPresentación asociación
Presentación asociación
 
Hojas del jardin de morya 2
Hojas del jardin de morya   2Hojas del jardin de morya   2
Hojas del jardin de morya 2
 
Advertising with Linked Data in Web Content
Advertising with Linked Data in Web ContentAdvertising with Linked Data in Web Content
Advertising with Linked Data in Web Content
 
2011 Honda Pilot Los Angeles Glendale CA Diamond Honda Glendale Your Los Ange...
2011 Honda Pilot Los Angeles Glendale CA Diamond Honda Glendale Your Los Ange...2011 Honda Pilot Los Angeles Glendale CA Diamond Honda Glendale Your Los Ange...
2011 Honda Pilot Los Angeles Glendale CA Diamond Honda Glendale Your Los Ange...
 
3D INTERACTIVE ads .AR (2TS)
3D INTERACTIVE ads .AR (2TS)3D INTERACTIVE ads .AR (2TS)
3D INTERACTIVE ads .AR (2TS)
 
Pan Diario 24 De Febrero De 2009
Pan  Diario 24 De  Febrero De 2009Pan  Diario 24 De  Febrero De 2009
Pan Diario 24 De Febrero De 2009
 
Creative Pultrusions, Inc. SuperLoc™ Composite Sheet Pile System
Creative Pultrusions, Inc. SuperLoc™ Composite Sheet Pile SystemCreative Pultrusions, Inc. SuperLoc™ Composite Sheet Pile System
Creative Pultrusions, Inc. SuperLoc™ Composite Sheet Pile System
 
Tesis lizbet canaza cabrera fin
Tesis lizbet canaza cabrera finTesis lizbet canaza cabrera fin
Tesis lizbet canaza cabrera fin
 
Ginfantil
GinfantilGinfantil
Ginfantil
 
Problema de investigacion
Problema de investigacionProblema de investigacion
Problema de investigacion
 
Lectura 07 Que es un lider
Lectura 07 Que es un liderLectura 07 Que es un lider
Lectura 07 Que es un lider
 
Curso italiano avanzado C1
Curso italiano avanzado C1Curso italiano avanzado C1
Curso italiano avanzado C1
 
sdms-brochure
sdms-brochuresdms-brochure
sdms-brochure
 
Economic review of Cadbury
Economic review of CadburyEconomic review of Cadbury
Economic review of Cadbury
 
Blissful Brain - First Chapter
Blissful Brain - First ChapterBlissful Brain - First Chapter
Blissful Brain - First Chapter
 
Cv Emanuela Gualersi
Cv Emanuela GualersiCv Emanuela Gualersi
Cv Emanuela Gualersi
 

Ähnlich wie Refrigerio ayacucho secundaria

Refrigerio primaria cajamarca
Refrigerio primaria cajamarcaRefrigerio primaria cajamarca
Refrigerio primaria cajamarcaLuz Teixeira
 
Recetario de Ninos y Ninas 2023.pdf
Recetario de Ninos y Ninas 2023.pdfRecetario de Ninos y Ninas 2023.pdf
Recetario de Ninos y Ninas 2023.pdfDianaLisbethQuintana
 
Recetario_Saludable.pdf
Recetario_Saludable.pdfRecetario_Saludable.pdf
Recetario_Saludable.pdfssuser10dd421
 
07 menus escolares 2020 guatemala
07 menus escolares 2020 guatemala07 menus escolares 2020 guatemala
07 menus escolares 2020 guatemalaoswin aguilar
 
Hipervinculo 1f hugo fernando sanchez amado
Hipervinculo 1f hugo fernando sanchez amadoHipervinculo 1f hugo fernando sanchez amado
Hipervinculo 1f hugo fernando sanchez amadoHiram Alanis
 
Recetas con-humor
Recetas con-humorRecetas con-humor
Recetas con-humorjake ville
 
Gastronomia 3
Gastronomia 3Gastronomia 3
Gastronomia 3fabi341
 
Gastronomia 3
Gastronomia 3Gastronomia 3
Gastronomia 3fabi341
 
Gastronomia 3
Gastronomia 3Gastronomia 3
Gastronomia 3fabi341
 
Gastronomia 3
Gastronomia 3Gastronomia 3
Gastronomia 3fabi341
 
Vii lunes 9 de mayo, martes 10 de mayo, miercoles 11 de mayo , jueves 12 de m...
Vii lunes 9 de mayo, martes 10 de mayo, miercoles 11 de mayo , jueves 12 de m...Vii lunes 9 de mayo, martes 10 de mayo, miercoles 11 de mayo , jueves 12 de m...
Vii lunes 9 de mayo, martes 10 de mayo, miercoles 11 de mayo , jueves 12 de m...ISAC PANAMA
 

Ähnlich wie Refrigerio ayacucho secundaria (20)

Refrigerio primaria cajamarca
Refrigerio primaria cajamarcaRefrigerio primaria cajamarca
Refrigerio primaria cajamarca
 
Recetario de Ninos y Ninas 2023.pdf
Recetario de Ninos y Ninas 2023.pdfRecetario de Ninos y Ninas 2023.pdf
Recetario de Ninos y Ninas 2023.pdf
 
Recetario_Saludable.pdf
Recetario_Saludable.pdfRecetario_Saludable.pdf
Recetario_Saludable.pdf
 
Con la mesa puesta
Con la mesa puestaCon la mesa puesta
Con la mesa puesta
 
Trabajo michita
Trabajo michitaTrabajo michita
Trabajo michita
 
07 menus escolares 2020 guatemala
07 menus escolares 2020 guatemala07 menus escolares 2020 guatemala
07 menus escolares 2020 guatemala
 
Sopas de Verano
Sopas de VeranoSopas de Verano
Sopas de Verano
 
Hipervinculo 1f hugo fernando sanchez amado
Hipervinculo 1f hugo fernando sanchez amadoHipervinculo 1f hugo fernando sanchez amado
Hipervinculo 1f hugo fernando sanchez amado
 
Recetario
Recetario Recetario
Recetario
 
Recetario gabriel 1FM
Recetario gabriel 1FMRecetario gabriel 1FM
Recetario gabriel 1FM
 
Loncheras antianemia
Loncheras antianemiaLoncheras antianemia
Loncheras antianemia
 
Recetas con-humor
Recetas con-humorRecetas con-humor
Recetas con-humor
 
Recetas con-humor
Recetas con-humorRecetas con-humor
Recetas con-humor
 
CENAN-0024.pdf
CENAN-0024.pdfCENAN-0024.pdf
CENAN-0024.pdf
 
Gastronomia 3
Gastronomia 3Gastronomia 3
Gastronomia 3
 
Gastronomia 3
Gastronomia 3Gastronomia 3
Gastronomia 3
 
Gastronomia 3
Gastronomia 3Gastronomia 3
Gastronomia 3
 
Gastronomia 3
Gastronomia 3Gastronomia 3
Gastronomia 3
 
Vii lunes 9 de mayo, martes 10 de mayo, miercoles 11 de mayo , jueves 12 de m...
Vii lunes 9 de mayo, martes 10 de mayo, miercoles 11 de mayo , jueves 12 de m...Vii lunes 9 de mayo, martes 10 de mayo, miercoles 11 de mayo , jueves 12 de m...
Vii lunes 9 de mayo, martes 10 de mayo, miercoles 11 de mayo , jueves 12 de m...
 
Sabores de mi tierra semana santa edicion de ciudad pariaguan
Sabores de mi tierra semana santa edicion de ciudad pariaguanSabores de mi tierra semana santa edicion de ciudad pariaguan
Sabores de mi tierra semana santa edicion de ciudad pariaguan
 

Mehr von Luz Teixeira

Cuento rosa contra_el_virus
Cuento rosa contra_el_virusCuento rosa contra_el_virus
Cuento rosa contra_el_virusLuz Teixeira
 
Aprendizaje en el_aula
Aprendizaje en el_aulaAprendizaje en el_aula
Aprendizaje en el_aulaLuz Teixeira
 
Rutinas de pensamiento
Rutinas de pensamientoRutinas de pensamiento
Rutinas de pensamientoLuz Teixeira
 
Guia gestion proyectos
Guia gestion proyectosGuia gestion proyectos
Guia gestion proyectosLuz Teixeira
 
Sesion 2 evaluacion formativa
Sesion 2 evaluacion formativaSesion 2 evaluacion formativa
Sesion 2 evaluacion formativaLuz Teixeira
 
Evaluacion formativa
Evaluacion formativaEvaluacion formativa
Evaluacion formativaLuz Teixeira
 
Rutinas de pensamiento
Rutinas de pensamientoRutinas de pensamiento
Rutinas de pensamientoLuz Teixeira
 
Orientaciones para el nivel inicial 2020
Orientaciones para el nivel inicial 2020Orientaciones para el nivel inicial 2020
Orientaciones para el nivel inicial 2020Luz Teixeira
 
El elefante encadenado
El elefante encadenadoEl elefante encadenado
El elefante encadenadoLuz Teixeira
 
M2 manual de usuario del Oráculo Matemágico
M2 manual de usuario del Oráculo MatemágicoM2 manual de usuario del Oráculo Matemágico
M2 manual de usuario del Oráculo MatemágicoLuz Teixeira
 
Que es oraculo matemagico
Que es oraculo matemagicoQue es oraculo matemagico
Que es oraculo matemagicoLuz Teixeira
 
Cuento6 Oráculo Matemágico
Cuento6 Oráculo MatemágicoCuento6 Oráculo Matemágico
Cuento6 Oráculo MatemágicoLuz Teixeira
 
Cuento4 oráculo matemágico
Cuento4 oráculo matemágicoCuento4 oráculo matemágico
Cuento4 oráculo matemágicoLuz Teixeira
 
Cuento3 Oráculo Matemágico
Cuento3 Oráculo MatemágicoCuento3 Oráculo Matemágico
Cuento3 Oráculo MatemágicoLuz Teixeira
 
800001c huerto escolar_c
800001c huerto escolar_c800001c huerto escolar_c
800001c huerto escolar_cLuz Teixeira
 
Cuento 2 Oráculo Matemágico
Cuento 2 Oráculo MatemágicoCuento 2 Oráculo Matemágico
Cuento 2 Oráculo MatemágicoLuz Teixeira
 
Cuento1 Oráculo Matemágico
Cuento1 Oráculo MatemágicoCuento1 Oráculo Matemágico
Cuento1 Oráculo MatemágicoLuz Teixeira
 
App Oráculo Matemágico .
App Oráculo Matemágico . App Oráculo Matemágico .
App Oráculo Matemágico . Luz Teixeira
 

Mehr von Luz Teixeira (20)

Cuento rosa contra_el_virus
Cuento rosa contra_el_virusCuento rosa contra_el_virus
Cuento rosa contra_el_virus
 
Aprendizaje en el_aula
Aprendizaje en el_aulaAprendizaje en el_aula
Aprendizaje en el_aula
 
Rutinas de pensamiento
Rutinas de pensamientoRutinas de pensamiento
Rutinas de pensamiento
 
Guia gestion proyectos
Guia gestion proyectosGuia gestion proyectos
Guia gestion proyectos
 
Unidad2 sesion3
Unidad2 sesion3Unidad2 sesion3
Unidad2 sesion3
 
Sesion 2 evaluacion formativa
Sesion 2 evaluacion formativaSesion 2 evaluacion formativa
Sesion 2 evaluacion formativa
 
Evaluacion formativa
Evaluacion formativaEvaluacion formativa
Evaluacion formativa
 
Rutinas de pensamiento
Rutinas de pensamientoRutinas de pensamiento
Rutinas de pensamiento
 
Orientaciones para el nivel inicial 2020
Orientaciones para el nivel inicial 2020Orientaciones para el nivel inicial 2020
Orientaciones para el nivel inicial 2020
 
El elefante encadenado
El elefante encadenadoEl elefante encadenado
El elefante encadenado
 
M2 manual de usuario del Oráculo Matemágico
M2 manual de usuario del Oráculo MatemágicoM2 manual de usuario del Oráculo Matemágico
M2 manual de usuario del Oráculo Matemágico
 
Que es oraculo matemagico
Que es oraculo matemagicoQue es oraculo matemagico
Que es oraculo matemagico
 
Cuento6 Oráculo Matemágico
Cuento6 Oráculo MatemágicoCuento6 Oráculo Matemágico
Cuento6 Oráculo Matemágico
 
Cuento5
Cuento5Cuento5
Cuento5
 
Cuento4 oráculo matemágico
Cuento4 oráculo matemágicoCuento4 oráculo matemágico
Cuento4 oráculo matemágico
 
Cuento3 Oráculo Matemágico
Cuento3 Oráculo MatemágicoCuento3 Oráculo Matemágico
Cuento3 Oráculo Matemágico
 
800001c huerto escolar_c
800001c huerto escolar_c800001c huerto escolar_c
800001c huerto escolar_c
 
Cuento 2 Oráculo Matemágico
Cuento 2 Oráculo MatemágicoCuento 2 Oráculo Matemágico
Cuento 2 Oráculo Matemágico
 
Cuento1 Oráculo Matemágico
Cuento1 Oráculo MatemágicoCuento1 Oráculo Matemágico
Cuento1 Oráculo Matemágico
 
App Oráculo Matemágico .
App Oráculo Matemágico . App Oráculo Matemágico .
App Oráculo Matemágico .
 

Kürzlich hochgeladen

Concursos 2024 para educacion por el trabajo.pptx
Concursos 2024  para educacion por el trabajo.pptxConcursos 2024  para educacion por el trabajo.pptx
Concursos 2024 para educacion por el trabajo.pptxCarlosCornejo85
 
Presentacionde Prueba 2024 dsdasdasdsadsadsadsadasdasdsadsa
Presentacionde Prueba 2024 dsdasdasdsadsadsadsadasdasdsadsaPresentacionde Prueba 2024 dsdasdasdsadsadsadsadasdasdsadsa
Presentacionde Prueba 2024 dsdasdasdsadsadsadsadasdasdsadsaFarid Abud
 
ENSEÑAR ACUIDAR EL MEDIO AMBIENTE ES ENSEÑAR A VALORAR LA VIDA.
ENSEÑAR ACUIDAR  EL MEDIO AMBIENTE ES ENSEÑAR A VALORAR LA VIDA.ENSEÑAR ACUIDAR  EL MEDIO AMBIENTE ES ENSEÑAR A VALORAR LA VIDA.
ENSEÑAR ACUIDAR EL MEDIO AMBIENTE ES ENSEÑAR A VALORAR LA VIDA.karlazoegarciagarcia
 
Presentación MF 1445 EVALUACION COMO Y QUE
Presentación MF 1445 EVALUACION COMO Y QUEPresentación MF 1445 EVALUACION COMO Y QUE
Presentación MF 1445 EVALUACION COMO Y QUEJosé Hecht
 
Filosofía del gobierno del general Alfaro
Filosofía del gobierno del general AlfaroFilosofía del gobierno del general Alfaro
Filosofía del gobierno del general AlfaroJosé Luis Palma
 
Descripción del Proceso de corte y soldadura
Descripción del Proceso de corte y soldaduraDescripción del Proceso de corte y soldadura
Descripción del Proceso de corte y soldaduraJose Sanchez
 
Descripción Und Curso Inf.Médica - Diseño ExpAprendizaje2.pdf
Descripción Und Curso Inf.Médica - Diseño ExpAprendizaje2.pdfDescripción Und Curso Inf.Médica - Diseño ExpAprendizaje2.pdf
Descripción Und Curso Inf.Médica - Diseño ExpAprendizaje2.pdfCarol Andrea Eraso Guerrero
 
CALCULADORA CIENTIFICA - ANALISIS DE ARTEFACTOS
CALCULADORA CIENTIFICA - ANALISIS DE ARTEFACTOSCALCULADORA CIENTIFICA - ANALISIS DE ARTEFACTOS
CALCULADORA CIENTIFICA - ANALISIS DE ARTEFACTOSdarlingreserved
 
Si cuidamos el mundo, tendremos un mundo mejor.
Si cuidamos el mundo, tendremos un mundo mejor.Si cuidamos el mundo, tendremos un mundo mejor.
Si cuidamos el mundo, tendremos un mundo mejor.monthuerta17
 
Revista Apuntes de Historia. Abril 2024.pdf
Revista Apuntes de Historia. Abril 2024.pdfRevista Apuntes de Historia. Abril 2024.pdf
Revista Apuntes de Historia. Abril 2024.pdfapunteshistoriamarmo
 
historieta materia de ecologías producto
historieta materia de ecologías productohistorieta materia de ecologías producto
historieta materia de ecologías productommartinezmarquez30
 
Salvando mi mundo , mi comunidad , y mi entorno
Salvando mi mundo , mi comunidad  , y mi entornoSalvando mi mundo , mi comunidad  , y mi entorno
Salvando mi mundo , mi comunidad , y mi entornoday561sol
 
Cuadernillo de actividades eclipse solar.pdf
Cuadernillo de actividades eclipse solar.pdfCuadernillo de actividades eclipse solar.pdf
Cuadernillo de actividades eclipse solar.pdflizcortes48
 
TALLER_DE_ORALIDAD_LECTURA_ESCRITURA_Y.pptx
TALLER_DE_ORALIDAD_LECTURA_ESCRITURA_Y.pptxTALLER_DE_ORALIDAD_LECTURA_ESCRITURA_Y.pptx
TALLER_DE_ORALIDAD_LECTURA_ESCRITURA_Y.pptxMartaChaparro1
 
revista dxn 2024.pdf--------------------
revista dxn 2024.pdf--------------------revista dxn 2024.pdf--------------------
revista dxn 2024.pdf--------------------fiorevega666
 
LOS AMBIENTALISTAS todo por un mundo mejor
LOS AMBIENTALISTAS todo por un mundo mejorLOS AMBIENTALISTAS todo por un mundo mejor
LOS AMBIENTALISTAS todo por un mundo mejormrcrmnrojasgarcia
 
'Diseño Curricular Misiones 2022 (2).pdf
'Diseño Curricular Misiones 2022 (2).pdf'Diseño Curricular Misiones 2022 (2).pdf
'Diseño Curricular Misiones 2022 (2).pdfJuana aranda
 
tema5 2eso 2024 Europa entre los siglos XII y XV
tema5 2eso 2024 Europa entre los siglos XII y XVtema5 2eso 2024 Europa entre los siglos XII y XV
tema5 2eso 2024 Europa entre los siglos XII y XVChema R.
 

Kürzlich hochgeladen (20)

Concursos 2024 para educacion por el trabajo.pptx
Concursos 2024  para educacion por el trabajo.pptxConcursos 2024  para educacion por el trabajo.pptx
Concursos 2024 para educacion por el trabajo.pptx
 
Presentacionde Prueba 2024 dsdasdasdsadsadsadsadasdasdsadsa
Presentacionde Prueba 2024 dsdasdasdsadsadsadsadasdasdsadsaPresentacionde Prueba 2024 dsdasdasdsadsadsadsadasdasdsadsa
Presentacionde Prueba 2024 dsdasdasdsadsadsadsadasdasdsadsa
 
ENSEÑAR ACUIDAR EL MEDIO AMBIENTE ES ENSEÑAR A VALORAR LA VIDA.
ENSEÑAR ACUIDAR  EL MEDIO AMBIENTE ES ENSEÑAR A VALORAR LA VIDA.ENSEÑAR ACUIDAR  EL MEDIO AMBIENTE ES ENSEÑAR A VALORAR LA VIDA.
ENSEÑAR ACUIDAR EL MEDIO AMBIENTE ES ENSEÑAR A VALORAR LA VIDA.
 
Sesión La guerra detrás de todas las guerras
Sesión  La guerra detrás de todas las guerrasSesión  La guerra detrás de todas las guerras
Sesión La guerra detrás de todas las guerras
 
Presentación MF 1445 EVALUACION COMO Y QUE
Presentación MF 1445 EVALUACION COMO Y QUEPresentación MF 1445 EVALUACION COMO Y QUE
Presentación MF 1445 EVALUACION COMO Y QUE
 
Filosofía del gobierno del general Alfaro
Filosofía del gobierno del general AlfaroFilosofía del gobierno del general Alfaro
Filosofía del gobierno del general Alfaro
 
Descripción del Proceso de corte y soldadura
Descripción del Proceso de corte y soldaduraDescripción del Proceso de corte y soldadura
Descripción del Proceso de corte y soldadura
 
Descripción Und Curso Inf.Médica - Diseño ExpAprendizaje2.pdf
Descripción Und Curso Inf.Médica - Diseño ExpAprendizaje2.pdfDescripción Und Curso Inf.Médica - Diseño ExpAprendizaje2.pdf
Descripción Und Curso Inf.Médica - Diseño ExpAprendizaje2.pdf
 
CALCULADORA CIENTIFICA - ANALISIS DE ARTEFACTOS
CALCULADORA CIENTIFICA - ANALISIS DE ARTEFACTOSCALCULADORA CIENTIFICA - ANALISIS DE ARTEFACTOS
CALCULADORA CIENTIFICA - ANALISIS DE ARTEFACTOS
 
Si cuidamos el mundo, tendremos un mundo mejor.
Si cuidamos el mundo, tendremos un mundo mejor.Si cuidamos el mundo, tendremos un mundo mejor.
Si cuidamos el mundo, tendremos un mundo mejor.
 
Revista Apuntes de Historia. Abril 2024.pdf
Revista Apuntes de Historia. Abril 2024.pdfRevista Apuntes de Historia. Abril 2024.pdf
Revista Apuntes de Historia. Abril 2024.pdf
 
historieta materia de ecologías producto
historieta materia de ecologías productohistorieta materia de ecologías producto
historieta materia de ecologías producto
 
Salvando mi mundo , mi comunidad , y mi entorno
Salvando mi mundo , mi comunidad  , y mi entornoSalvando mi mundo , mi comunidad  , y mi entorno
Salvando mi mundo , mi comunidad , y mi entorno
 
Cuadernillo de actividades eclipse solar.pdf
Cuadernillo de actividades eclipse solar.pdfCuadernillo de actividades eclipse solar.pdf
Cuadernillo de actividades eclipse solar.pdf
 
TALLER_DE_ORALIDAD_LECTURA_ESCRITURA_Y.pptx
TALLER_DE_ORALIDAD_LECTURA_ESCRITURA_Y.pptxTALLER_DE_ORALIDAD_LECTURA_ESCRITURA_Y.pptx
TALLER_DE_ORALIDAD_LECTURA_ESCRITURA_Y.pptx
 
revista dxn 2024.pdf--------------------
revista dxn 2024.pdf--------------------revista dxn 2024.pdf--------------------
revista dxn 2024.pdf--------------------
 
LOS AMBIENTALISTAS todo por un mundo mejor
LOS AMBIENTALISTAS todo por un mundo mejorLOS AMBIENTALISTAS todo por un mundo mejor
LOS AMBIENTALISTAS todo por un mundo mejor
 
Act#24 TDLab. Bosques Contacto Verde 2024
Act#24 TDLab. Bosques Contacto Verde 2024Act#24 TDLab. Bosques Contacto Verde 2024
Act#24 TDLab. Bosques Contacto Verde 2024
 
'Diseño Curricular Misiones 2022 (2).pdf
'Diseño Curricular Misiones 2022 (2).pdf'Diseño Curricular Misiones 2022 (2).pdf
'Diseño Curricular Misiones 2022 (2).pdf
 
tema5 2eso 2024 Europa entre los siglos XII y XV
tema5 2eso 2024 Europa entre los siglos XII y XVtema5 2eso 2024 Europa entre los siglos XII y XV
tema5 2eso 2024 Europa entre los siglos XII y XV
 

Refrigerio ayacucho secundaria

  • 1. PERÚ Ministerio de Salud Instituto Nacional de Salud Centro Nacional de Alimentación y Nutrición Refrigerios Escolares Secundaria Ayacucho
  • 2. A menudo surgen las siguientes interrogantes: ¿qué refrigerios serán más nutritivos?, ¿cuánto costarán?, ¿será muy complicado?, ¿le gustará al escolar?, si eres expendedor de alimentos: ¿qué refrigerio saludable podré ofrecer en mi quiosco?, ¿será rentable?, ¿me compraran los refrigerios saludables? En respuesta a estas preguntas, el Instituto Nacional de Salud a través del Centro Nacional de Alimentación y Nutrición (CENAN) en coordinación con la Dirección Regional de Ayacucho elaboraron y validaron refrigerios saludables para estudiantes del nivel secundaria. Esto ha permitido la incorporación de herramientas que le proporcionen a la comunidad educativa (madres y responsables de la alimentación del escolar de secundaria y de otros programas de alimentación escolar), diversas alternativas de refrigerios escolares que también pueden ser ofrecidos en los quioscos escolares. Cabe indicar que la validación de estos refrigerios se realizó con la participación de las madres de los escolares y/o con el expendedor de alimentos de quioscos para evaluar la factibilidad (posibilidad de preparación por parte del responsable) y la aceptabilidad (nivel de agrado por parte de los escolares) de la RegiónAyacucho. Se contó, además, con la participación de las autoridades de la Dirección Regional de Educación, autoridades escolares locales y personal de la Dirección de Promoción de la Salud y la Estrategia Sanitaria de Alimentación y Nutrición de la Región Ayacucho. Este recetario contiene un conjunto de alternativas de refrigerios que incluyen alimentos disponibles localmente (mercados y otros) con un buen aporte nutricional y a precios accesibles. Esperamos que este material pueda ser de su utilidad y brindar alternativas de preparaciones de refrigerios saludables que garanticen el rendimiento escolar de los escolares del nivel secundario. Presentación
  • 3. Aporte nutricional por raciónAporte nutricional por raciónAporte nutricional por ración Proteínas 14,7g Hierro 3,7mg Energía 303 kcal ENSALADA MIXTAENSALADA MIXTAENSALADA MIXTA + CHICHA MORADA+ CHICHA MORADA + NARANJA+ NARANJA + CHICHA MORADA + NARANJA PREPARACIÓN 1. Picar la zanahoria sancochada, elpollo sancochado y el ollucos a n c o c h a d o e n c u a d r a d o smedianos. 2. Mezclar con el trigo sancochado, lasarvejas frescas sancochadas, la sal ylas gotas de limón. 3. Para preparar la chicha morada,hervir la mazorca de maíz morado enagua, con la canela y el clavo de olor.Colar, endulzar y agregar las gotas delimón. 4. Servir acompañado con una naranja. INGREDIENTES Ensalada mixta  2 c u c h a r a d a s d e t r i g o sancochado.  1 trozo pequeño de zanahoria.  1 trozo pequeño de pollo sancochado.  1 puñado de arvejas frescas sancochadas.  1 olluco sancochado.  Sal yodada al gusto.  Gotas de limón. Chicha morada con limón  ½ mazorca de maíz morado.  1 ½ cucharadita de azúcar.  Gotas de limón.  Canela y clavo de olor. Fruta  1 naranja. PERÚ Ministerio de Salud Instituto Nacional de Salud Centro Nacional de Alimentación y Nutrición
  • 4. Aporte nutricional por raciónAporte nutricional por raciónAporte nutricional por ración Proteínas 13,6g Hierro 2,8mg Energía 288kcal + REFRESCO DE+ REFRESCO DE CEBADACEBADA + TUNA+ TUNA + REFRESCO DE CEBADA + TUNA PREPARACIÓN 1. Lavar y sancochar los ollucos.2. Aplastar los ollucos sancochados,mezclar con el huevo batido, el pollosancochado, deshilachado y la sal.3. Freír con aceite vegetal.4. Para preparar el refresco, hervir lacebada tostada. Colar, endulzar yagregar gotas de limón.5. Servir acompañado con una tuna. INGREDIENTES Croqueta de olluco con pollo  1/2 unidad pequeña de filete de p o l l o s a n c o c h a d o y deshilachado.  2 ollucos medianos.  ½ huevo de gallina.  Gotas de aceite vegetal.  Sal yodada al gusto. Refresco de cebada  1 puñado de cebada tostada.  1 ½ cucharadita de azúcar.  Gotas de limón. Fruta  1 tuna. CROQUETA DECROQUETA DE OLLUCO CON POLLOOLLUCO CON POLLO CROQUETA DE OLLUCO CON POLLO PERÚ Ministerio de Salud Instituto Nacional de Salud Centro Nacional de Alimentación y Nutrición
  • 5. Aporte nutricional por raciónAporte nutricional por raciónAporte nutricional por ración Proteínas 14,3g Hierro 5,2mg Energía 322kcal PREPARACIÓN 1. Lavar y sancochar el morón.2. Batir y freír el huevo. 3. Lavar, picar y freír la pechuga de pollopicado en cuadrados medianos.4. Aparte lavar, picar y freír la cebollachina, mezclar con el morónsancochado, el huevo, el pollo frito yla sal. Opcionalmente puede agregarel sillao en poca cantidad.5. Para preparar la limonada, hervir elagua, endulzar y agregar gotas delimón. 6. Servir acompañado con unagranadilla. INGREDIENTES Chaufa de morón  4 cucharadas de morón.  1 presa pequeña de pechuga de pollo.  ½ huevo de gallina.  1 cebolla china picada.  Gotas de aceite.  Sal yodada al gusto. Limonada  1 limón mediano.  1 ½ cucharadita de azúcar. Fruta  1 granadilla. CHAUFA DE MORÓNCHAUFA DE MORÓNCHAUFA DE MORÓN + LIMONADA+ LIMONADA + GRANADILLA+ GRANADILLA + LIMONADA + GRANADILLA PERÚ Ministerio de Salud Instituto Nacional de Salud Centro Nacional de Alimentación y Nutrición
  • 6. Aporte nutricional por raciónAporte nutricional por raciónAporte nutricional por ración Proteínas 8,5g Hierro 14,5mg Energía 318kcal PREPARACIÓN 1. Lavar, sancochar, aplastar el camote ymezclar con la sal. 2. En una olla aderezar la cebolla, lazanahoria, la sangre de pollo picadosen cuadraditos y la sal. 3. Rellenar la masa del camote con eladerezo, adicionar las pasas y laaceituna. 4. Freír con aceite vegetal. Una vez listoacompañar con la cebolla en sarsacriolla. 5. Para preparar el refresco, hervir eltrozo de piña en agua, con la canela yel clavo de olor. Colar y endulzar.6. S e r v i r a c o m p a ñ a d o c o n u n amanzana. INGREDIENTES Camote relleno con sangrecita  1 camote mediano.  2 cucharadas de sangre de pollo sancochado.  ¼ de zanahoria sancochado y picado en cuadraditos.  Pasas.  1 aceituna.  Gotas de aceite vegetal  ½ cebolla pequeña.  Sal yodada al gusto. Refresco de piña  1 trozo de piña.  1 ½ cucharadita de azúcar.  Canela y clavo de olor. Fruta  1 manzana. CAMOTE RELLENOCAMOTE RELLENO CON SANGRECITACON SANGRECITA CAMOTE RELLENO CON SANGRECITA + REFRESCO DE+ REFRESCO DE PIÑAPIÑA + MANZANA+ MANZANA + REFRESCO DE PIÑA + MANZANA PERÚ Ministerio de Salud Instituto Nacional de Salud Centro Nacional de Alimentación y Nutrición
  • 7. Aporte nutricional por raciónAporte nutricional por raciónAporte nutricional por ración Proteínas 7,4g Hierro 2,2mg Energía 304kcal BIZCOCHUELO DEBIZCOCHUELO DE ARRACACHAARRACACHA BIZCOCHUELO DE ARRACACHA + REFRESCO DE+ REFRESCO DE TUMBOTUMBO + MANDARINA+ MANDARINA + REFRESCO DE TUMBO + MANDARINA PREPARACIÓN 1. Batir la mantequilla y el azúcar.Sancochar la arracacha y aplastarhasta obtener un puré, agregar laharina cernida, los huevos y el polvode hornear. 2. Untar la mantequilla al molde y vaciarl a m e z c l a , l l e v a r a l h o r n oaproximadamente por 45 minutoshasta que este cocido. 3. Partir en 10 partes iguales, servir unaración. 4. Para preparar el refresco, licuar, colarel tumbo, agregar al agua hervida,endulzar y servir. 5. Servir acompañado con unamandarina. INGREDIENTES Bizcochuelos de arracacha  100 g de mantequilla.  ¼ kg de harina de maíz.  ¼ kg de azúcar.  ¼ kg de arracacha sancochada.  4 huevos.  Polvo de hornear. Refresco de tumbo  1 tumbo.  ½ cucharadita de azúcar. Fruta  1 mandarina. PERÚ Ministerio de Salud Instituto Nacional de Salud Centro Nacional de Alimentación y Nutrición
  • 8. Aporte nutricional por raciónAporte nutricional por raciónAporte nutricional por ración Proteínas 17,6g Hierro 5,0mg Energía 302kcal PREPARACIÓN 1. Sancochar la quinua previamentelavada varias veces. 2. Licuar la espinaca y la zanahoriasancochada. 3. Freír el licuado con el pollo, lazanahoria picada en cuadraditos ylas arvejas. 4. Adicionar el agua, la quinuasancochada, la sal y dejar cocinar.5. Para preparar la chicha morada,hervir la mazorca de maíz morado enagua, con la canela y el clavo de olor.Colar, endulzar y agregar las gotasde limón. 7. Servir acompañado con un tomate deárbol. INGREDIENTES Quinua con pollo  5 cucharadas de quinua.  1 trozo pequeño de zanahoria.  5 vainas de arvejas frescas.  1 pierna de pollo.  5 hojas de espinaca.  Sal yodada al gusto. Chicha morada  ½ mazorca de maíz morado.  1 ½ cucharadita de azúcar.  Gotas de limón.  Canela y clavo de olor. Fruta  1 tomate de árbol. QUINUA CONQUINUA CON POLLOPOLLO QUINUA CON POLLO + CHICHA MORADA+ CHICHA MORADA + TOMATE DE ÁRBOL+ TOMATE DE ÁRBOL + CHICHA MORADA + TOMATE DE ÁRBOL PERÚ Ministerio de Salud Instituto Nacional de Salud Centro Nacional de Alimentación y Nutrición
  • 9. Aporte nutricional por raciónAporte nutricional por raciónAporte nutricional por ración Proteínas 14,5g Hierro 5,6mg Energía 302kcal PREPARACIÓN 1. Sancochar la quinua previamentelavada varias veces. 2. Lavar, sancochar y licuar una parte dela zanahoria. 3. Mezclar el licuado con la quinuasancochada y la sal. 4. En una taza mezclar las vainitas con elresto de la zanahoria picada, el pollosancochado y picado, las gotas delimón y la sal. 5. Rellenar la causa de quinua con lamezcla anterior y adornar con huevo.6. Para preparar la limonada, hervir elagua, endulzar y agregar gotas delimón. 7. Servir acompañado con una manzana. INGREDIENTES Causa de quinua  4 cucharadas de quinua.  4 unidades de vainitas.  1 trozo de zanahoria mediano.  ½ pechuga mediana de pollo sancochado.  1 huevo de codorniz.  Sal yodada. Limonada  1 limón.  1 ½ cucharadita de azúcar . Fruta  1 manzana. CAUSA DE QUINUACAUSA DE QUINUACAUSA DE QUINUA + LIMONADA+ LIMONADA + MANZANA+ MANZANA + LIMONADA + MANZANA PERÚ Ministerio de Salud Instituto Nacional de Salud Centro Nacional de Alimentación y Nutrición
  • 10. Aporte nutricional por raciónAporte nutricional por raciónAporte nutricional por ración Proteínas 15,4g Hierro 3,1mg Energía 304kcal AjÍ DE QUINUAAjÍ DE QUINUA CON POLLOCON POLLO AjÍ DE QUINUA CON POLLO + CHICHA MORADA+ CHICHA MORADA + MANDARINA+ MANDARINA + CHICHA MORADA + MANDARINA PREPARACIÓN1. Sancochar la quinua previamentelavada varias veces. 2. Licuar la zanahoria sancochada, laquinua sancochada, el pan remojadoen leche y la sal. 3. En una olla aderezar el pollosancochado y deshilachado,adicionar la mezcla anterior.4. Servir acompañado con rodajas depapa sancochada. 5. Para preparar la chicha morada,hervir la mazorca de maíz morado enagua, con la canela y el clavo de olor.Colar, endulzar y agregar las gotas delimón. 6. Servir acompañado con unamandarina. INGREDIENTES Ají de quinua con pollo  2 cucharadas de quinua.  ¼ de unidad de pan.  1 trozo pequeño de zanahoria.  4 c u c h a r a d a s d e l e c h e evaporada.  1 trozo de pollo.  2 rodajas de papa.  Sal yodada al gusto. Chicha morada  ½ mazorca de maíz morado.  1 ½ cucharadita de azúcar.  Gotas de limón.  Canela y clavo de olor. Fruta  1 mandarina. PERÚ Ministerio de Salud Instituto Nacional de Salud Centro Nacional de Alimentación y Nutrición
  • 11. Aporte nutricional por raciónAporte nutricional por raciónAporte nutricional por ración Proteínas 10,9g Hierro 2,7mg Energía 333kcal QUINUA A LAQUINUA A LA HUANCAÍNAHUANCAÍNA QUINUA A LA HUANCAÍNA + REFRESCO+ REFRESCO DE LIMADE LIMA + TUNA+ TUNA + REFRESCO DE LIMA + TUNA PREPARACIÓN 1. Licuar la quinua sancochada, lagalleta de soda, la zanahoriasancochada, la leche evaporada, elqueso y la sal. 2. Servir acompañado con rodajas depapa sancochada. 3. Para preparar el refresco, hervir elagua, con la canela y el clavo de olor.Colar, endulzar y agregar el jugo delima. 4. Servir acompañado con una tuna. INGREDIENTES Quinua a la huancaína con papa  2 c u c h a r a d a s d e q u i n u a sancochada.  2 unidades de galleta de soda.  1 trozo pequeño de zanahoria.  2 c u c h a r a d a s d e l e c h e evaporada.  ½ tajada gruesa queso.  2 tajadas de papa.  Sal yodada al gusto. Refresco de lima  1 lima.  1 ½ cucharadita de azúcar. Fruta  1 tuna. PERÚ Ministerio de Salud Instituto Nacional de Salud Centro Nacional de Alimentación y Nutrición
  • 12. Aporte nutricional por raciónAporte nutricional por raciónAporte nutricional por ración Proteínas 14,3g Hierro 2,9mg Energía 255kcal PAN CON POLLOPAN CON POLLOPAN CON POLLO + REFRESCO DE MARACUYÁ+ REFRESCO DE MARACUYÁ + MANZANA+ MANZANA + REFRESCO DE MARACUYÁ + MANZANA PREPARACIÓN 1. Partir el pan por la mitad, rellenar conla pechuga de pollo sancochada ydeshilachada, las gotas de limón y lasal. 2. Para preparar el refresco, hervir elagua, licuar con el maracuyá, colar yagregar el agua. Endulzar.3. Servir acompañado con unamanzana. INGREDIENTES Pan con pollo  1 pan chapla.  1 pechuga pequeña de pollo sancochada y deshilachada.  Sal yodada al gusto.  Gotas de limón. Refresco de maracuyá  1 maracuyá.  1 ½ cucharadita de azúcar.  Canela y clavo de olor. Fruta  1 manzana. PERÚ Ministerio de Salud Instituto Nacional de Salud Centro Nacional de Alimentación y Nutrición
  • 13. Aporte nutricional por raciónAporte nutricional por raciónAporte nutricional por ración Proteínas 10,6g Hierro 2,7 mg Energía 332kcal HUMITA CON QUESOHUMITA CON QUESOHUMITA CON QUESO + REFRESCO DE CEBADA+ REFRESCO DE CEBADA + MANZANA+ MANZANA + REFRESCO DE CEBADA + MANZANA PREPARACIÓN 1. Licuar el choclo desgranado, mezclarcon el aceite y la sal. 2. Colocar como base las hojas dechoclo (panca), rellenar con ellicuado y el queso picado. Luegoenvolverlo con las hojas de choclo yagregar el agua hasta que lo cubra.Dejar cocinar. 4. Para preparar el refresco, hervir lacebada tostada. Colar, endulzar yagregar las gotas de limón.6. Servir acompañado con unamanzana. INGREDIENTES Humita con queso  1 choclo.  1 cucharadita de aceite vegetal.  1 tajada gruesa de queso fresco.  Hojas de choclo (panca).  Sal yodada al gusto. Refresco de cebada  1 puñado de cebada tostada.  1 ½ cucharadita de azúcar.  Gotas de limón. Fruta  1 manzana. PERÚ Ministerio de Salud Instituto Nacional de Salud Centro Nacional de Alimentación y Nutrición
  • 14. Aporte nutricional por raciónAporte nutricional por raciónAporte nutricional por ración Proteínas 13,3g Hierro 2,0mg Energía 303kcal PAN CON POLLO YPAN CON POLLO Y DURAZNODURAZNO PAN CON POLLO Y DURAZNO + REFRESCO DE+ REFRESCO DE CEBADACEBADA + CHIRIMOYA+ CHIRIMOYA + REFRESCO DE CEBADA + CHIRIMOYA PREPARACIÓN 1. Partir el pan por la mitad, rellenar conel pollo sancochado y deshilachado,el durazno pelado y picado en trozospequeños y sal en poca cantidad.2. Para preparar el refresco, hervir lacebada tostada. Colar, endulzar yagregar las gotas de limón.3. Servir acompañado con unachirimoya. INGREDIENTES Pan con pollo y durazno  1 pan.  1 pechuga pequeña de pollo sancochado y deshilachado.  1 durazno.  Sal yodada. Refresco de cebada  1 puñado de cebada tostada.  1 ½ cucharadita de azúcar.  Gotas de limón. Fruta  1 chirimoya. PERÚ Ministerio de Salud Instituto Nacional de Salud Centro Nacional de Alimentación y Nutrición
  • 15. Elaborado por Rosa Victoria Salvatierra Ruiz César Hugo Domínguez Curi Revisión del documento Víctor Iván Gómez-Sánchez Prieto Mirko Luis Lázaro Serrano Dirección Ejecutiva de Prevención de Riesgo y Daño Nutricional Centro Nacional de Alimentación y Nutrición Agradecimientos Luz Melchorita Cárdenas Achata Priscila Laura Escobedo Apaza Enrique Pozo Chávez Estrategia Sanitaria en Alimentación y Nutrición Saludable de la Diresa Ayacucho. Ludy Mariel Cárdenas García Dirección Ejecutiva de Promoción de la Salud Ayacucho Dirección regional educativa, unidad de gestión educativa local, docentes, madres y escolares de las instituciones educativas públicas y madres de la región Ayacucho que participaron en la validación de los refrigerios escolares. Fotografía: César Augusto Bueno Mendoza Elaboración de preparaciones: Dora Carolina Dávila Bellido ISBN: 978-612-310-052-0 Hecho el depósito legal en la Biblioteca Nacional del Perú N.º 2014-16265 Tiraje: 500 ejemplares 1ra. edición (noviembre 2014) © Ministerio de Salud, 2014 Av. Salaverry cuadra 8 s/n, Jesús María, Lima, Perú Teléfono: (511) 315-6600 Página web: www.minsa.gob.pe © Instituto Nacional de Salud, 2014 Cápac Yupanqui 1400, Jesús María, Lima, Perú Teléfono: (511) 748-1111 Correo electrónico: postmaster@ins.gob.pe Página web: www.ins.gob.pe La versión electrónica de este documento se encuentra disponible en forma gratuita en www.ins.gob.pe y www.bvs.ins.gob.pe Se autoriza su reproducción total o parcial siempre y cuando se cite la fuente. MINISTERIO DE SALUD DEL PERÚ Aníbal Velásquez Valdivia Ministra María Paulina Esther Giusti Hundskopf Viceministra de Prestaciones y Aseguramiento en Salud Percy Luis Minaya León Viceministro de Salud Pública INSTITUTO NACIONAL DE SALUD Ernesto Bustamante Donayre Jefe Institucional Alfonso Zavaleta Martínez-Vargas Subjefe CENTRO NACIONAL DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN María Virginia Castillo Jara Directora General Dirección Ejecutiva de Prevención de Riesgo y Daño Nutricional Lucio Pepe Huamán Espino Director Ejecutivo Catalogación hecha por el Centro de Información y Documentación Científica del INS Refrigerios escolar Ayacucho: secundaria/ elaborado por Rosa Victoria Salvatierra Ruiz; César Hugo Domínguez Curi.-- Lima: Ministerio de Salud, Instituto Nacional de Salud, 2014. 13 p.: il., 21 x 14.8 cm 1. EDUCACIÓN NUTRICIONAL 2. EDUCACIÓN ALIMENTARIAYNUTRICIONAL 3. CULINARIA 4. PERÚ I. Salvatierra Ruiz, Rosa Victoria II. Domínguez Curi, César Hugo III. Perú. Ministerio de Salud IV. Instituto Nacional de Salud (Perú). Centro Nacional deAlimentación y Nutrición.
  • 16. Lima 2014 Instituto Nacional de Salud Jirón Cápac Yupanqui 1400, Lima 11, Perú Teléfono: 748-0000/748-1111 Página web: www.ins.gob.pe Este material se terminó de imprimir en la imprenta PRINGRAF S.A.C. Jr. Recuay N° 327- Breña. Teléfono 6580437 produccion@pringrafica.com