2. CARACTERÍSTICAS GENERALES
No tienen clorofila
Tienen paredes celulares definidas con quitina o
celulosa
No son móviles
Son por lo general filamentosos y multicelulares
o unicelulares (levaduras)
Pueden ser multinucleados
Se reproducen por esporas, aumentando su
longitud por crecimiento apical
Diversidad morfológicas de estructuras
reproductora
3. Organismos heterótrofos, cuya función principal
es de descomposición de materia orgánica,
debido a que se desarrollan sobre materia
orgánica no viva se conocen como saprófitos.
De gran importancia en industria, por ejemplo
las levaduras se utilizan en industrias de
panificación, vinícola y cervecera. Algunos
hongos son comestibles, se usan en el afinado
de quesos y producción de antibióticos.
Los hongos pueden ser patógenos de animales,
plantas y ser humano
4.
5. SE CLASIFICA DE ACUERDO AL CRITERIO QUE SE
USE PARA SU IDENTIFICACIÓN:
HONGO FILAMENTOSOS: Son microorganismos eucariotas aerobios
facultativos que se reproducen de manera natural por esporas, sexual o
asexualmente. Se adaptan a condiciones mas severas que otros
microorganismo, su desarrollo en sustratos pueden ser con
concentraciones de azucares elevadas, hasta un 10% debido a que
estos microorganismos no son sensibles a la presión osmótica.
6. HONGOS MACROSCOPICOS:
LEVADURAS: Son hongos unicelulares que se reproducen
asexualmente por gemación. Pertenecen al grupo de los ascomicetos.
Viven en medios ricos en azúcares.
MOHOS: Reúne hongos microscópicos, pluricelulares
filamentosos. El moho es una fina capa pulverulenta, de diverso color,
que forman estos hongos sobre materia orgánica como pan, fruta,
queso, carne.
7. HONGOS MICROSCOPICOS:
La clasificación de los hongos en macroscópicos y
microscópicos se basa en el tamaño de las fructificaciones
de los mismos, si ven éstas a simple vista o si se necesita
una lupa o microscópico para observarlas. La identificación
de los hongos macroscópicos se basa en un análisis
morfológico y del color del cuerpo fructífero que produce las
esporas, es la parte más especializada y que cambia de
especie en especie.
8. HONGOS SAPROFITOS: es el que se alimenta de
materia orgánica muerta o en descomposición. Son los más
frecuentes en determinados ecosistemas e intervienen en la
mineralización de los restos vegetales para que puedan
posteriormente formar parte del humus.
9. HONGOS PARASITOS:
Si bien muchos hongos son útiles, otros pueden infectar a
plantas o animales, perturbando su equilibrio interno y
enfermándolos. Los hongos parásitos causan graves
enfermedades en plantas y animales: Las esporas
microscópicas germinan en el saltamontes y
producen enzimas que poco a poco penetran el
fuerte exoesqueleto del insecto. Unos cuantos causan
enfermedades al ser humano.
10. HONGOS BENEFICOS:
Hay hongos que se encargan de descomponer la materia
orgánica y permiten el reciclaje de los nutrientes en los
ecosistemas.
Otros hongos establecen relaciones simbióticas con
organismos hospedantes, de tal manera que ambos salen
beneficiados.
Algunos hongos se utilizan en alimentación, como por
ejemplo las levaduras, los que fermentan el vino, los que
maduran los quesos, los que producen las setas, etc.
Finalmente también se descubrieron sus propiedades útiles
para la medicina, como es la producción de
antibióticos(Penicilium: penicilina).
11. HONGOS DIMORFICOS:
Algunos hongos y especialmente, las especies patógenas,
muestran dimorfismo, es decir, dos formas de crecimiento.
Estos hongos pueden crecer como moho o como levadura.
A menudo, este dimorfismo depende de la temperatura de
incubación: a 37ºC el hongo es levaduriforme mientras que
a 25ºC es filamentoso.
12. HONGOS IMPERFECTOS:
son organismos saprófitos oportunistas que se
reproducen asexualmente por medio de conidios. Los
conidios pueden formarse aislados en el talo o más
comúnmente en estructuras tales
como picnidios o acérvulos. Tras ser diseminada al medio
cada conidio forma una hifa y luego un micelio constituido
por hifas septadas.
13. LA CLASIFICACIÓN SEGÚN EL TIPO DE
ESTRUCTURAS REPRODUCTORAS
OOMYCOTA
CHYTRIDIOMYCOTA
ZYGOMYCOTA
ASCOMYCOTA
BASIDIOMYCOTA
DEUTEROMYCOTA
