bachi

1. UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGRÓNOMA
“PRODUCCIÓN DE PLANTONES DE PALTO
(Persea americana L.) EN EL VIVERO DEL
PROYECTO ESPECIAL CHINECAS, TANGAY,
ANCASH, 2019”
Informe para optar el grado académico de bachiller en Ingeniería
Agrónoma
PRESENTADO: Pareja Rosas, Ludwing Keith.
ASESOR: Ing. Pérez Poémape, Juan Francisco.
Nvo. CHIMBOTE – PERÚ
2022

2. INTRODUCCIÓN
El presente informe de prácticas pre
profesionales cuenta con la información
referente al cultivo de palto, así como la
producción que se tienen de los plantones
dentro del vivero Frutícola Forestal,
mencionándose las diferentes etapas que
se atraviesa para poder obtener un
plantón que posteriormente es plantado
dentro del Proyecto especial Chinecas o
comercializado en el mercado local.

3. OBJETIVOS
A. Objetivo general
 Complementar los conocimientos teóricos - prácticos adquiridos durante mi
formación como estudiante de la carrera de Ingeniera Agrónoma en la
producción de plantones de palto en el vivero del Proyecto Especial Chinecas.
B. Objetivos específicos
 Evaluar el alcance germinativo de las semillas de palto.
 Conocer la elaboración del sustrato para la germinación y trasplante de los
plantones de palto.
 Determinar el porcentaje de prendimiento después del repique.

4. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA
La ejecución de las prácticas Pre-Profesional fue
desarrollada en el Proyecto Especial Chinecas, de
forma específica, en el área de Desarrollo
Agropecuario y Promoción de la Inversión, lugar
que se ubica en el sector de Tangay Medio km 8 –
Distrito de Nuevo Chimbote, Provincia del Santa;
Departamento de Ancash.
A. Lugar de ejecución

5. B. Materiales, equipos e insumos
Materiales Equipos y
herramientas:
 Balde de 5 litros.
 Balde de 20 litros.
 Bateas de plástico pequeñas.
 Cámara fotográfica de celular.
 Carretilla.
 Cucharón de plástico.
 Palana.
 Rastrillo.
 Bolsas de
polietileno
negro 10 x
15 pulgadas.
 Cuaderno de
apuntes.
 Lapicero.
 Manguera
reforzada
5/8” x 30 m
Termohagg.
 Periódicos
Insumos
 Arena.
 Cascarilla de arroz.
 Enraizante Roother-min.
 Fertilizante (Sulfato de
amonio).
 Fertilizante (Sulfato de
potasio).
 Humus.
 Producto químico Homai WP
(Fungicida).
 Semillas de palto (var.
Mexicana).

6. METODOLOGIA
Para el desarrollo de las practicas se empleó la
metodología de participación directa, en el momento
en que se realizaron las diferentes labores en
relación al manejo del vivero Frutícola Forestal en la
producción de palto (Persea americana L.), en
Tangay Medio - Ancash.

7. Cronograma de actividades

8. DESCRIPCION DE LAS ACTIVIDADES
REALIZADAS EN GABINETE
Características del vivero
 Vivero frutícola forestal tiene 0.1456 ha.
 Cubierto por malla raschel antiáfidos, color verde para resistir la
radiación solar.
 Amplio ingreso para un mejor traslado de materiales o plantas a usar.
 Topografía plana, su suelo tiene una capa de ripio compacto que evita el
crecimiento de malezas.
 Drenaje adecuado, evitando erosión y encharcamiento en época de lluvia.
 Suministro de agua permanente.
 Área de las camas está dividida en 4 bloques, cada bloque tiene 26 camas
(de concreto, 9m largo x 1m ancho x 0.25m profundidad), y estas pueden
alojar 56 plantones.

9. 1. Elaboración de humus
• 12 camas de 1.1x20x0.7 m. Su base esta conectada directamente con arena del suelo para una mayor
filtración en el riego. Todo está cubierto con malla para un ambiente fresco.
• Incorpora las lombrices Californianas en carretilla y se esparce por toda la cama.
• Procede a alimentar a las lombrices (cada 15 días) con 15 carretillas de guano de
bovino por cama distribuyéndolo con ayuda de rastrillos (anteriormente se hizo una
ruma del guano comprado y se regaba para acelerar su descomposición y sea digerido
mas rápido por las lombrices). Después se hace un riego de 30 min cada 2 días para
mantener la humedad constante de las camas.
• Incorporación de guano trampa, que no es para alimentar a las lombrices, se mete 13
carretillas por cama y se riega por 15 min.
• Pasado 4 días, las lombrices suben a la parte superior del guano; y con una palana se
procede a sacar el guano con lombrices hacia otra cama mediante las carretillas. Estas
se esparce por toda la nueva cama y se alimenta con guano.
• Después de retirar las lombrices mediante trampas, la cama está lista para la cosecha de humus
después de 3 meses.

10. 2. Limpieza de camas almacigueras
• El vivero Frutícola Forestal cuenta con 5 camas
almacigueras (1m ancho x 9m largo x 0.25m
profundidad).
• En un principio las camas almacigueras contenían
bolsas con plantas secas y otras sin plantas por lo
que se pasó a retirarlas para realizar una limpieza
correspondiente y dejarlas aptas para la siembra de
las semillas de palto.

11. 3. Preparación de las camas almacigueras
El sustrato de las camas contenía
cascarilla de arroz y arena fina, teniendo
esta una contextura liviana para que no
haya inconvenientes cuando se empezaría
a realizar la extracción de las plántulas.

12. 4. Desinfección de las camas almacigueras
• En 1er lugar se preparó 18 lt agua + 100 gr
Homai WP, para la desinfección de la
semilla.
• Se procedió a colocar las semillas en el
deposito con desinfectante, se dejó reposar
un par de horas para luego usarlas.
• Luego con ayuda de una tijera se corto la
parte del ápice para facilitar germinación.

13. 5. Siembra de semillas
• Para la siembra se usó una vara de
madera para hacer los hoyos en la
parte superior de la cama.
• Se procedió a colocar la semilla de
manera vertical, no debiendo estar
muy debajo para que así la plántula
pueda emerger sin problema.

15. 6. Preparación del sustrato
• Sustrato es el material en que se planta las semillas,
dándole soporte, además de almacenar y suministrar
los nutrientes de agua y aire para el sistema
radicular.
• El principal propósito del sustrato dentro del vivero
fue propiciar un buen crecimiento, dentro del espacio
limitado de la bolsa de polietileno, y preparar luego a
las plantas para un trasplante exitoso.
• Para el llenado de bolsas la relación es de 3:2:2, es
decir tres carretillas de arena, dos carretillas de
humus y dos carretillas de cascarilla de arroz.
• Se debe realizar la mezcla adecuada de los sustratos.

16. 7. Extracción de plántulas
• En camas de almacigo los plantines inician su
desarrollo, luego de ello son transportadas a camas de
repique.
• Se recomienda que antes que las plántulas sean
extraídas, debe regarse para que al momento de la
extracción no le ocasione un daño.
• Con ayuda de una palana se extrae las plántulas.

17. • Mayormente se hace cuando en las camas de almacigo ya no hay espacio.
• Los plantines son extraídos cuando tienen 2 a 4 hojas.
• Aparte, se hace la preparación en un balde que contiene 18 lt de agua + 100 gr de Homai WP (fungicida)+ 2 lt de Roother-Min
(enraizante), donde se sumergirán la parte inferior de la semilla donde aparecen las raíces para luego ser colocadas dentro de
las bolsas con sustrato.
• Para el llenado de bolsas con sustrato, se usó bolsas de polietileno negro de 10x15”, y cucharones obtenidos de los envases de
productos químicos para hacer mas fácil el llenado.
• Se llenara las ¾ partes de la bolsa con sustrato, se colocara los plantines y se cubrirá con sustrato hasta donde termine la
semilla.
• Concluido el repique en las bolsas, estas son llevadas a camas de repique o son dejadas ordenadamente en el suelo como si
fuese una cama; donde alcanzarán la altura adecuada para ser vendidas o llevarlos a campo definitivo.
• Para el transporte de plantones a las camas de repique se debe considerar el tamaño de estas (pequeños, medianos a
grandes); ya que permite establecer una mejor selección y conseguir plantas de calidad.
• Para evitar que se produzca el estrés hídrico en las plantas fue necesario aplicar el riego por gravedad en las camas de
repique.
8. Repique

20. 9. Riego
Para que los plantones cuenten con el agua
suficiente fue necesario que el riego sea de
manera constante, ya que esto ayudaba a
que el crecimiento sea óptimo. Para el palto
se usó el riego por gravedad dado
directamente en las camas de almacigo y
repique, con ayuda de una manguera. El
tiempo en que se realizaba los riegos
dependía de la radiación solar, debiendo
tenerse en cuenta que resultaba de gran
importancia que el sustrato no pierda la
humedad.

21. 10. Control de malezas
Esta labor se realiza cuando la maleza es pequeña y
fácil de arrancar ya que al crecer mucho dificulta la
ejecución y perjudica a las plantas sembradas al
competir con ellas.
Para eliminar las malezas se optó que estas sean
arrancadas manualmente de las bolsas de repique, así
como de los espacios libres entre camas, teniéndose en
todo momento cuidado para no causar algún daño en
el cultivo. Esta actividad es realizada cuando la
maleza aún permanece pequeña, ya que al crecer
empieza a competir por los nutrientes, pudiendo esto
perjudicar a las plantas sembradas.

22. 11. Remoción
Esta actividad es practicada con el
propósito que las raíces de las plantas no
lleguen al fondo del suelo, por este motivo
las plantas que estaban en bolsas de
polietileno son cambiadas a camas de
repique. Mediante esta actividad se colocan
las plantas de mayor tamaño en el centro
de las camas, mientras que las más
pequeñas son puestas a los costados.

23. 12. Fertilización
Se realiza en forma mensual la
fertilización de los patrones en el vivero. A
los 20 días después del repique se realizó la
primera fertilización a los plantones de
palto con sulfato de amonio y sulfato de
potasio mezclado, la aplicación fue al voleo,
cogiendo un puñado del fertilizante para
esparcirlo por todo el sustrato de los
plantones
Luego de la fertilización se realizó un riego
de aspersión usando una manguera, esto
para ayudar en la disolución y penetración
del fertilizante en el sustrato.

24. CONCLUSIONE
S
 Se evaluó el porcentaje de germinación de las semillas de palto, logrando obtener un resultado positivo del 98% de
semillas germinadas, esto debido a que, las semillas empleadas poseen un alto nivel germinativo.
 Se conoció que para obtener la germinación deseada en la semilla de palto es necesario que el sustrato se
encuentre compuesto de: arena, humus y cascarilla de arroz, en la proporción 3:2:2, con ello se puede lograr un
trasplante exitoso de los plantones palto.
 Se determinó el porcentaje de prendimiento después del repique y el resultado fue de un 91%, esto se debe a un
buen manejo de las labores requeridas por dicha actividad.
 El desarrollo de las prácticas pre profesionales resultó ser la oportunidad que se tuvo para adquirir la
competencia profesional básica que resulta necesaria para todo estudiante, asimismo se pudo complementar los
conocimientos y habilidades adquiridas a lo largo de nuestra carrera de ingeniería agrónoma.

25. RECOMENDACIONES
 Colocar a la entrada del vivero, un pediluvio con cal para la desinfección de los zapatos de los trabajadores
o personas que se les permita ingresar
 Es recomendable contar con herramientas que se encuentren en buen estado, para así evitar que se pueda
causar algún daño en el proceso de producción de plantones de palto.
 Buscar mejorar los niveles de germinación de la semilla de palto, con el propósito de mejorar la producción
de palto dentro del vivero Frutícola Forestal.
 Seleccionar al momento del repique las plántulas más vigorosas y con mayor probabilidad de éxito en el
futuro.
 Es conveniente que se dé un período de acompañamiento del auxiliar del vivero para poder evitar errores
que perjudiquen la producción de plantones debido a la falta de criterio o malas interpretaciones de los
trabajadores.

26.  El personal que trabaje dentro de las instalaciones del vivero debería contar con el equipo de protección personal
(EPP), cuando realicen los labores que incluyan la aplicación de productos químicos que puedan causar algún
perjuicio a su salud.
RECOMENDACIONES