ficha de degustación

1. FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA:13 de abril de 2018.
DATOS GENERALES
Nombre: castillo del Rhin
Clasificación : vino blanco
Tipo de uva: Riesling
Región: Baja California
Finca: Vinícola de Tecate
Añada:
Grado Alcohólico: 11.50%
Volumen de la Botella: 750 ml.
Lugar de Embotellado: Baja California
Información extra:
Este es un vino de estilo alemán.
APRECIACIÓN DEL VINO
1. Vista
Tinta amarillo pálido
Intensidad débil
Limpidez
Brillo
Disco
Densidad
2. Olfato
Intensidad
Tipo (calidad)
Naturaleza manzana verde, kiwi, uva verde, papaya, piña.
Defectos
3. Sabor
Inicio: dulce.
Evolución: ácido.
Final:
efervescente, alcohol, sabor dulce miel,
abocado.
Estructura
Taninos
Acidez
miel, papapaya, manzana verde, uva verde.
larga-media.
Defectos
4. Conclusión (opinión personal)
Descripción
me gustó el sabor a miel, sabor muy agradable al paladar. En el primer trago se
puede percibir el sabor dulce.
sin defectos.
suaves.
media, verde.
Sabores de boca
Persistencia aromática
media.
Color
brillante.
límpido con burbujas pequeñas en el cristal (en borde).
Descripción
baja rápido en forma de capa envolvente.
delgado.