gua1

1. ¿Qué necesitas?
+ Agrega trago a Favoritos • Azúcar ⓘ • Granadina ⓘ • Parchita (Maracuyá) ⓘ • Ron
Blanco ⓘ • Sal ⓘ
¿Cómo se hace?
Receta Vierta 12 parchitas en una olla con suficiente agua durante 10 minutos hasta
hervir o hasta que estén blanditas. Prepare un jugo con la concha y la pulpa de las
parchitas, todo junto. Después de haberlo licuado un rato, cuélelo y mezcle con 1/2
litro de granadina, 1 litro de Ron Blanco, 10 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de
sal hasta que la mezcla esté homogénea. Sirva y Disfrute.
Cómo hacer guarapita de parchita
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15-20 minutos
Cantidad: 1 litro aproximadamente
Bebida alcohólica típica de Venezuela hecha a base de jugo de frutas y ron,
gingibre o aguardiente.
I n g re d i e n t e s
 5 parchitas (parchas)
 1/2 taza de azúcar
 Ron blanco, ginebra o aguardiente
 Ramitas de yerbabuena y ají dulce para decorar
P re p a ra c i ó n
1. Lave bien las parchitas y córtelas a la mitad, saque la pulpa y colóquela en el vaso
de la licuadora con una taza de agua; cuele la preparación y reserve.
2. A los cascos se les quita y desecha la telilla blanca del interior; y se colocan en
una olla con suficiente agua que los cubra para sancochar hasta que estén suaves,
por unos 15 minutos aproximadamente. Deje enfriar y luego procese con la misma
agua de cocción hasta obtener un jugo espeso, cuele la preparación.
3. En un envase coloque el jugo concentrado de parchita, el azúcar y vaya agregando
el jugo de los cascos de la fruta hasta obtener el espesor deseado, (es posible que
no se utilice todo el de los cascos); agregue el licor a su gusto y agregue más
azúcar si lo requiere.
4. Envase la preparación y guárdela en la nevera .
5. Sirvalo con hielo abundante.