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Estágio curricular i unip

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Estágio curricular i unip

  1. 1. UNIVERSIDADE PAULISTA - UNIP CURSO: ADMINISTRAÇÃO ESTÁGIO CURRICULAR I NOME MARIA DAS GRAÇAS LEMOS VITAL FORTALEZA / CE 2012 RESUMO Este será um trabalho onde mostrarei com detalhes a estrutura da empresa: Sincofrutas, empresa que tem poderes para administrar o mercado São Sebastião. Descreverei neste detalhes, tais como: A Visão e missão de uma grande empresa; Como é a administração de cerca de 56 funcionários; As necessidades e expectativas dos clientes; Quais os pontos fortes e os pontos fracos; Como lhe dar com as ameaças e as oportunidades; Os principais produtos adquiridos pelos fornecedores; Sugestões ao meu ponto de vista; Um trabalho bastante satisfatório visto que os objetivos do trabalho foram atingidos e a percepção de melhoria foi comprovada. SUMÁRIO INTRODUÇÃO...................................................................................................... 04 1. Descrição da Organização 1.1- Sumário Executivo............................................................................................05 1.2- Dados da Empresa..........................................................................................06 1.3.- Definição do
  2. 2. Negócio....................................................................................06 1.4.- Visão............................................................................................................. 08 1.5- Missão.............................................................................................................08 1.6- Tipo................................................................................................................ 08 1.7- Atividade Principal.........................................................................................08 1.8- Organograma...................................................................................................0 9 2. Produtos e Clientes 2.1- Clientes- Alvo...................................................................................................10 2.2- Necessidades e Expectativas dos Clientes.....................................................10 3.3- Principais Serviços...........................................................................................10 2.4- Produtos Associados aos Principais Serviços .................................................10 3. Pontos Fortes e Fracos da Empresa 3.1- Pontos Fortes.....................................................................................................11 3.2- Pontos Fracos.....................................................................................................11 4. Ameaças e oportunidades 4.1- Ameaças............................................................................................................. 12 4.2- Oportunidades.................................................................................................... 12 5. Força de Trabalho 5.1- Composição e cargos da força de trabalho........................................................12
  3. 3. 6. Principais Insumos 6.1- Principais produtos adquirido de fornecedores..................................................13 6.2- Principais práticas adotadas para garantir a qualidade do que é adquirido........13 7. Sugestões de Melhoria 7.1- Sugestões............................................................................................................ ..14 INTRODUÇÃO 1. DESCRIÇÃO DO NEGÓCIO 1.1 Sumário Executivo O Sincofrutas (SINDICATO do COMÉRCIO VAREJISTA de FRUTAS e VERDURAS de FORTALEZA), é uma entidade outorgada pelo Município de Fortaleza para administrar gerencialmente o Mercado São Sebastião,bem como todas as suas unidades de apoio,nos termos da Lei Municipal nº8. 072, de 20.10.1997. Desse modo incumbe ao SINCOFRUTAS a manutenção das instalações físicas nas dependências comuns, serviços de limpeza e vigilância interna e externa do mercado, arcando com todos os encargos de natureza civil, trabalhista ou social de seus funcionários, que atualmente passam de cinquenta pessoas.
  4. 4. 1.2 Dados da Empresa * Nome: Sincofrutas * Razão social: Sindicato do Comércio Varejista de Frutas e Verduras de Fortaleza * CNPJ: 07.342.173/0001-37 * Endereço: Rua.Clarindo de Queiróz, 1745, Centro, Fortaleza – Ce, 60 035 131 * Telefone: 85 3468.1600 * Homepage: http// www.mercadosaosebastiao.com.br * Email: sincofrutas@ymail.com.br 1.3 Definição do Negócio Ação pelo propósito: Agir sempre motivado pelo propósito maior (bem estar da sociedade como um todo) e nunca pelo medo, que paralisa ou nos leva a distorção em nosso próprio modo de ser(autoproteção e isolamento que nos impedem de honrar a vida em nós e em tudo ao nosso redor). Busca de harmonia: A nossa responsabilidade é construir para mais perfeita harmonia na organização e no seu entorno, zerando os conflitos e a competição predatória. Sendo sempre muito criativo na busca de “Soluções ganho-ganho”, no exercício de seu trabalho e em suas relações. Todos os conflitos e divergências serão resolvidos tendo por base o propósito maior da organização, o qual será sempre invocado como o principal guia da resolução de diferenças de opinião e o de ação mais alinhada ao propósito maior. Foco na verdade: Atuar sempre apoiado na verdade, na realidade real, e nunca em ilusões e percepções distorcidas da realidade. Sua responsabilidade é sempre trazer as verdades à mesa de decisões para assegurar o melhor para a vida e para o todo. Pró-soluções: Ser sempre pró-soluções e canalizar as energias para o construtivo, o antecipativo e o preventivo. Evitando desperdiçar energia e talento criticando o que não está bom e perdendo-se em diagnósticos “após o fato”. Saindo do sintomático e indo sempre à causa das causas. Equilíbrio de interesses: Não permitir que nenhum interesse pessoal/parcial
  5. 5. domine deliberações nem controle decisões. A estrutura de governança delega autoridade para que haja diálogos e deliberações entre iguais. Não tomar nenhuma decisão até que todos os diretamente afetados por ela tenham sido ouvidos. São prerrogativas e objetivos institucionais do Sindicato: a) Representar, no âmbito municipal, os direitos e interesses do comércio varejista de Frutas e Verduras, na forma do estabelecimento na Constitucional Federal; b) Eleger ou designar representantes da respectiva categoria; c) Fixar a contribuição para o custeio do Sicomércio(Contribuição Confederativa da Constituição Federal), devida por todos integrantes da categoria econômica; d) Conciliar divergências e conflitos entre os associados, bem como promover solidariedade e a união entre eles; e) Celebrar convenções e contratos coletivos de trabalho, e prestar assistência em acordos coletivos; f) Colaborar com os poderes públicos, como órgão técnico e consultivo no estudo e soluções de problemas que se relacionem com a categoria econômica que representa. 1.4 Visão “Ser referência no seu segmento visando à satisfação e orgulho de nossos clientes, colaboradores e parceiros.’’ “Ser reconhecido por assegurar a todos os Permissionários, Usuários, Prefeitura Municipal de Fortaleza e a sociedade em geral um ambiente físico pautado pela busca da melhoria contínua nos serviços prestados, sempre priorizando a ética e a transparência.” 1.5 Missão Agir com competência e transparência, buscando melhorias constantes na administração gerencial do Mercado São Sebastião satisfazendo a expectativa dos Permissionários, Prefeitura Municipal de Fortaleza, Usuários e Comunidade. Atuar no mercado visando crescimentos baseando-se na ética e qualidade, ajudando a realizar sonhos e tendo como slogan: “Você sonha nós realizamos”
  6. 6. 1.6 Tipo O Sincofrutas(Sindicato do Comércio Varejista de Frutas e Verduras de Fortaleza), é uma empresa de instituições de Direito Civil sem fins lucrativos com poderes para administrar o Mercado São Sebastião. 1.7 Atividade Principal * Legalização/Formalização da categoria representada, acabar com a informalidade; * Disseminação da nova lei do Micro Empreendedor Individual; * Desenvolver a marca Sincofrutas; Melhoria constante dos serviços prestados 1.8 Organograma Administrador Setor Financeiro Supervisão Setor de Cobranças Departamento Pessoal Diretoria Presidente 2. Produtos e clientes: 2.1 Clientes alvo: Permissionários, Usuários, e a sociedade em geral O Sincofrutas tem como principal propósito, legalmente estabelecido, defender interesses instancias e poderes, de modo a contribuir para a proteção e a longevidade das empresas representadas, buscando melhorias constantes para o Mercado São Sebastião e como o papel complementar oferecer produtos e serviços que permitem melhorar sua sustentabilidade. Citamos o exemplo da segurança aos freqüentadores, o mercado conta com uma dupla de policiais militares e de guardas municipais, além de fiscais do próprio mercado que auxiliam na organização e ordem do local. 2.2 Necessidades e expectativas dos clientes * Ganhar mais tempo para focar nos seus negócios; * Indenização por danos eventuais; Treinamentos específicos para cada atividade;
  7. 7. 2.3 Serviços Principais * Auxiliar de serviços gerais; * Supervisor * Fiscais; * Policiais, e Guardas Municipais. 2.4 Produtos Associados aos Serviços Principais * Serviços associados aos produtos principais destinado a atender as necessidades e expectativas dos clientes, visando a sua satisfação e fidelidade quando for o caso. * Agregar novos serviços para benefícios dos associados. * Fortalecimento da Marca Mercado São Sebastião como sinônimo de qualidade de produtos e serviços. * Assegurar a todos os Permissionários, Usuários, Prefeitura Municipal de Fortaleza e a sociedade em geral um ambiente físico pautado pela busca da melhoria continua nos serviços prestados, sempre priorizando a ética e transparência. 3. PONTOS FORTES E FRACOS Pontos Fortes:- Organização interna leal e dedicada.- Sensibilidade em relação ao bem-estar dos empregados e do Mercado onde atua. | Pontos Fracos:O Mercado São Sebastião não recebe nenhum recurso para sua administração. Todas as despesas demandadas em prol da manutenção do próprio prédio, são oriundas das receitas geradas nos estacionamentos. No momento em que, a Prefeitura Municipal de Fortaleza resolver assumir a administração do MSS, o SINCOFRUTAS faz a entrega do mesmo de imediato. Enquanto isso incumbe ao SINCOFRUTAS a manutenção das instalações físicas nas dependências comuns, serviços de limpeza e vigilância interna e externa do mercado, arcando com todos os encargos de natureza civil, trabalhista ou social de seus 56 funcionários. | AMEAÇAS:-NÃO ACOMPANHA AS INOVAÇÕES TECNOLÓGICAS | OPORTUNIDADES:-COMO O MERCADO É LIMITADO, PODE FAZER O DIFERENCIAL INOVANDO SEUS SERVIÇOS | 3.1 Pontos Fortes * Ótima instalação com infra-estrutura e área física; * Simplicidade do processo produtivo. * Organização interna leal e dedicada.
  8. 8. * Sensibilidade em relação ao bem-estar dos empregados e do Mercado onde atua 3.2 Pontos Fracos * O Mercado São Sebastião não recebe nenhum recurso para sua administração. * No momento em que, a Prefeitura Municipal de Fortaleza resolver assumir a administração do Mercado São Sebastião, o SINCOFRUTAS faz a entrega do mesmo de imediato. 4. AMEAÇAS E OPORTUNIDADES 4.1 Ameaças * Encargos sociais e trabalhistas elevados; * Conflitos sociais; 4.2 Oportunidades * Representar, no âmbito municipal, os direitos e interesses do comércio varejista de Frutas e Verduras, na forma do estabelecimento na Constitucional Federal; * Eleger ou designar representantes da respectiva categoria; * Fixar a contribuição para o custeio do Sicomércio(Contribuição Confederativa da Constituição Federal), devida por todos integrantes. 5. FORÇA DO TRABALHO 5.1 Composição e Cargos da Força de Trabalho É principalmente das rendas do estacionamento que o Sincofrutas arca com a folha de pagamento dos funcionários (atualmente com 56), gastos com conservação, manutenção e limpeza do mercado, além de reformas pontuais. A prefeitura, apesar de recolher o preço público de cada permissionário, não o repassa para reformas estruturais necessárias ao mercado, o que é um erro, pois todo esse dinheiro em vês de ser investido em melhorias para os próprios comerciantes destina- se a outros gastos do município. FUNÇÃO | QUANTIDADE DE FUNCIONÁRIOS | ESCOLARIDADE |
  9. 9. ADMINISTRAÇÃO | 5 | NÍVEL SUPERIOR | DIRETORIA | 14 | NÍVEL SUPERIOR | RECEPÇÃO(OPERADORES) | 8 | NÍVEL MÉDIO | DEPARTAMENTO DE PESSOAL | 1 | NÍVEL SUPERIOR EM ANDAMENTO | SUPERVISÃO | 2 | NÍVEL MÉDIO | FISCAL | 8 | NÍVEL MÉDIO | ZELADORES | 18 | NÍVEL FUNDAMENTAL | 6. PRINCIPAIS INSUMOS 6.1 Principais Produtos e Serviços Adquiridos de Fornecedores No Mercado São Sebastião, localizado no início da Avenida Bezerra de Menezes, encontra-se de tudo um pouco. Tem comida logo de manhã. É buchada, panelada e caldo de mocotó ao gosto do freguês. Também são vendidos artesanato, queijos, doces, celulares, panelas, artigos religiosos, produtos naturais, frutas, verduras, carnes, peixes, camarões, e lagostas, produtos como a paçoca, a rapadura, castanhas, mel, lambedores, ervas secas, raízes e cascas de árvores muito utilizadas para remédios naturais e chás, encontramos ainda óleos, ovos, e etc. É possível comprar da alimentação ao vestuário no mercado, e muitas pessoas realmente compram. 6.2 Principais Práticas Adotadas para Garantir a Qualidade do que é Adquirido Comodidade e beleza * Bom atendimento * Interesse em satisfazer, resolver - o associado e permissionário é sempre ouvido e suas opiniões consideradas; * Diferenciação; * Personalização; * Confiança e credibilidade; * Higiene - percebida em detalhes; * Crédito e facilidade de Serviços adicionais; * Valorização do associado,permissionário e clientes, respeito e seriedade; * Inovação; * Garantias- para o cliente e associado ter certeza e confiar que não terá prejuízos;
  10. 10. * Localização; 7. SUGESTÕES DE MELHORIA 7.1 Sugestões * Implantar um novo arranjo físico para a linha de produção, adequando os equipamentos já existentes para que se estabeleça uma produção contínua e racionalizada; * Viabilizar a compra de matérias-primas dentre outros para a melhoria do mercado reduzindo ao máximo os custos de aquisição. * Definir processos produtivos mais adequados para atrair clientes diariamente para o mercado. * Levantar e procurar soluções para eventuais problemas em torno do mercado e nos estacionamentos. * Promover reuniões constantes com os auxiliares de compras e carreteiros a fim de inibir constrangimentos e conflitos entre clientes e o mesmo. * Promover reuniões com os funcionários periodicamente para saber se o nível de satisfação está trazendo êxito em seus respectivos cargos. * Adverti Permissionários e Associados que mantenham suas mensalidades em dias, ou caso contrario a administração tomara as devidas providencias. * Uma parceria com a Secretaria do Meio Ambiente e Controle Urbano (Semam), juntamente com Prefeitura Municipal de Fortaleza poderia melhorar o visual da Praça do Mercado São Sebastião,pois pessoas que moram nas proximidades reclamam da falta de segurança, sinalização e iluminação das áreas externas do mercado, com essa parceria deve-se ampliar a segurança no local, inserir o mercado no calendário cultural e turístico da cidade, além de intensificar a fiscalização do entorno do Mercado. CONCLUSÃO Este trabalho procurou mostrar que, através de novas estratégias, uma pequena empresa, tal como, Sincofrutas, pode promover as mudanças necessárias para o seu crescimento e desenvolvimento através do melhor aproveitamento de recursos existentes, utilizando os métodos e técnicas de Planejamento Estratégicos. Conclui-se que é possível alcançar resultados positivos e mudanças efetivas objetivando uma melhoria da competitividade numa empresa, mesmo de pequeno porte, aplicando-se o mesmo referencial teórico básico comumente
  11. 11. aplicado às médias ou grandes empresas. A metodologia utilizada mostrou- se bastante consistente para a adequação às mudanças da realidade considerada.

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