ESCATOLOGÍA: LA FUERZA Y ESPERANZA DEL VERDADERO PUEBLO DE YHWH.pdf
Protocolo Empresarial y Relaciones Públicas
1. PROTOCOLO EMPRESARIAL Y RELACIONES PUBLICAS
EL PROTOCOLO DEL COMPORTAMIENTO EN LA MESA
CATEDRATICA: URESTI MARIN ROCIO MARGARITA
ALUMNA: RODRIGUEZ CRUZ KARLA YUDITH
LIC. NUTRICIÓN
9 “I”
2. Reglas básicas de comportamiento en la mesa
1. Hay que dejar que se sienten primero las señoras
2. Debemos sentarnos en el lugar que nos hayan indicado y en el momento oportuno
3. Hay que mantener una postura recta pero sin una rigidez excesiva
4. Los codos no se ponen en la mesa; solo se permite apoyar los antebrazos
5. No se cruza el brazo por delante de un comensal
6. No se habla ni se bebe con la boca llena, ni tratar temas desagradables, escatológicos,
polémicos, profesionales u otro idioma
7. No se habla o gesticula con los cubiertos en la mano
8. La comida pinchada o depositada en un cubierto se come
9. Hay que adaptarse al ritmo de la comida
10. Se mastica sin abrir la boca, sin hacer ningún tipo de ruido, llevando a la boca trozos
pequeños de comida
11. No se pasa comida entre platos, o se pincha en el plato de otro comensal. Tampoco los
cubiertos deben salir de nuestro plato
3. 12. Hay que pedir siempre las cosas "por favor“ y dar las gracias.
13. Las alabanzas a la comida, el vino o cualquier otro tema deben ser moderadas
14. No debemos abandonar la mesa salvo por razones de primera necesidad
15. Nada de móviles, tabletas o cualquier otro sistema electrónico de avisos o mensajes
sobre la mesa
16. La servilleta siempre en el regazo. Nunca en la mano o atada al cuello. Se utilizará
antes y después de beber agua, así como al final de la comida.
17. Si no deseamos que nos sirvan más cantidad de un alimento o de una bebida, se
indica de forma verbal que no deseamos más
18. En la mesa prohibido retocarse el maquillaje, rascarse y cualquier otro gesto poco
ortodoxo
19. Hablar con un tono moderado y evitar las voces. Hablaremos solo con los invitados
más cercanos a nosotros
20. En caso de tener alguna duda, es correcto preguntar, o bien podemos observar el
comportamiento de otros comensales. El que pregunta aprende, el que calla no 'crece'
4. 21. Esperar a comer. No debemos empezar a comer hasta que todos los comensales
estén sentados. Luego, debemos esperar a que los anfitriones comiencen como punto
de partida para los demás comensales
22. Si tenemos que hacer alguna acción incontrolable, como estornudar o toser, lo
haremos de la forma más discreta posible
23. Sonreír o reír no requiere de más exageración
24. No se mueve el plato para que le ayuden a servir cualquier tipo de alimento. Lo
mismo hay que hacer con las copas y los vasos
25. Los cubiertos se utilizan de fuera hacia adentro, tomados por el mango, sin que los
dedos toquen el resto del cubierto
26. No soplar la comida cuando está demasiado caliente
27. Regla de oro para la mesa. La comida se lleva a la boca, no la boca a la comida
28. El pan se parte con las manos
29. El comensal no ha de empinar la botellas ni el vaso para apurar hasta la última gota
de bebida
30. Una vez finalizada la comida, los cubiertos se dejan sobre el plato, y, no debe quedar
la mesa demasiado desordenada o sucia
6. Distribución de los comensales alrededor la mesa
Por norma general, el anfitrión suele sentarse presidiendo la mesa. Ese lugar es el que marca el
sentido de orden de servido y retirada de platos, siempre partiendo desde su izquierda.
Para crear una distribución más homogénea alrededor de la mesa y evitar que ningún comensal se
sienta desplazado, es recomendable intentar que las parejas no se sienten juntas y mezclar a
hombres y mujeres. Cuando hay niños, es preferible que estos se sienten al lado de al menos uno de
sus padres.
7. Consejos básicos para comer o cenar en el extranjero
o Portugal
No pidas sal o pimienta si no está ya sobre la mesa ya que los portugueses pueden considerarlo
una ofensa hacia el chef
o Francia
El pan es una pieza fundamental sobre la mesa. Por ello, es habitual utilizarlo para empujar la
comida hasta el tenedor. Debemos tomar con los dedos un trozo en lugar de comerlo directamente
de la barrita. Si no queremos más, debemos dejarlo sobre la mesa y no sobre el plato. Por otro
lado, está mal visto dividir la cuenta.
o Japón
Dejar propina puede considerarse de mala educación. El uso de los palillos requiere un respeto
por lo que no debes chuparlos, clavarlos en la comida o cruzarlos. Puesto que utilizan palillos y no
cucharas, está permitido beber la sopa desde el cuenco o sorber los fideos incluso haciendo ruido.
Es un signo de aprobación hacia el chef.
o Italia
No pidas queso si no te lo ofrecen. Puede estar mal visto que añadas más queso del que el chef
ha considerado.
8. o India
Termina toda la comida del plato ya que malgastarla se considera un desprecio. Puesto que no
suele haber cubiertos, come siempre con la mano derecha, ni muy rápido ni muy despacio
o Tailandia
Compartir la comida es bastante común en Tailandia, incluso intercambiar platos. No comas con el
tenedor. Este es utilizado para empujar la comida dentro de la cuchara. Si hay un plato para
compartir, está mal visto coger el último bocado.
o China
Eructa. Está considerado un halago al chef por crear una comida deliciosa. Llega siempre puntual
a la cena y vestido acorde a la ocasión. No dejes propina y no finalices toda la comida del plato.
Dejar algo es una forma de demostrar que el anfitrión te ha dado suficiente comida.
“La buena educación no es un disfraz que nos podemos poner a nuestro antojo, es
una forma de vida, de comportarse y de vivir acorde a unas reglas o normas de
convivencia. Todo va mejor cuando circulamos por la vida con este código de
"circulación" que son los buenos modales”.
