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Clasificacion de los alimentos

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LA CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS

Veröffentlicht in: Bildung, Business, Reisen

Clasificacion de los alimentos

  1. 1. CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS
  2. 2. LOS ALIMENTOS Y SU CLASIFICACIÓN <ul><li>Se denomina alimento a cualquier sustancia sólida o líquida que ingieren los seres vivos con el objetivo de regular su metabolismo y mantener sus funciones fisiológicas como ser la de la temperatura corporal, es decir, los seres humanos necesitamos sí o sí alimentos para reponer la materia viva que gastamos como consecuencia de la actividad del organismo y porque necesitamos producir nuevas sustancias que contribuyan al desarrollo de nuevos tejidos que ayuden directamente a nuestro crecimiento. </li></ul>
  3. 3. CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS SEGÚN SU ORIGEN <ul><li>ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL </li></ul><ul><li>Leche, huevos, carnes rojas, carne de pollo, queso, mantequilla, pescado </li></ul><ul><li>ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL </li></ul><ul><li>Frutas, verduras, cereales, legumbres. </li></ul><ul><li>ALIMENTOS DE ORIGEN MINERAL </li></ul><ul><li>Sal y agua </li></ul>
  4. 4. CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS SEGÚN SU VALOR NUTRITIVO ALIMENTOS ENERGETICOS Hidratos de carbono (arroz, pastas, azúcares, aceites) y las grasas ALIMENTOS CONSTRUCTORES Carnes, pescado, huevos, leche y derivados de la leche. ALIMENTOS PROTECTORES frutas, verduras, hortalizas y el agua MIXTOS Patatas, legumbres y frutos secos
  5. 5. Alimentos Energéticos <ul><li>Aportan energía para desarrollar cualquier actividad física o psíquica. En la medida que sean mayores estas necesidades mayor será la ingesta de este tipo de alimentos. Básicamente hay dos tipos de alimentos energéticos: hidratos de carbono (arroz, pastas, azúcares, aceites) y las grasas. Estas últimas son procesadas por el hígado y se almacenan con mayor facilidad que los hidratos de carbono. </li></ul>
  6. 6. Alimentos Constructores <ul><li>Son alimentos ricos en proteínas. Estas sustancias permiten el crecimiento y la reproducción de nuestros tejidos. A ellos se debe la formación de los músculos, la piel, el cabello y otras partes del cuerpo. Entre estos tenemos a las carnes, pescado, huevos, leche y derivados de la leche. </li></ul>
  7. 7. Alimentos Reguladores o Protectores <ul><li>Son los que proveen los nutrientes necesarios para que los energéticos y reguladores se complementen y mantengan el cuerpo funcionando. Dentro de estos figuran las frutas, verduras y hortalizas y el agua. </li></ul>
  8. 8. Alimentos Mixtos <ul><li>Son los alimentos completos, porque aportan energía al organismo y permiten el crecimiento y la reproducción de nuestros tejidos. Entre estos tenemos a las Patatas, legumbres y frutos secos </li></ul>
  9. 9. FIN En el próximo tema estudiaremos un poco más sobre los alimentos, alimentación, nutrientes y nutrición.
  10. 10. Lourdes Rosario Córdova Roque Jorge Enrique Ramírez Clavijo

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