Dokumen tersebut membahas tentang manajemen operasi yang mencakup definisi, fungsi, ruang lingkup, perbedaan antara produsen barang dan jasa, serta posisi manajer dalam operasi.

1. BAGIAN 1
Jumadi

2. PILAR MANAJEMEN OPERASI
 Manajemen sebagai ilmu
 Manajemen sebagai seni
 Manajemen sebagai POAC
 Manajemen sebagai smart activity
Feedback
Out
Out
Inputs Outputs
Outputs Proses 2
Proses 2
Inputs come
come
PROSES 1
 Manajemen sebagai target
Jumadi

3. Jumadi

4. FUNGSI OPERASI DALAM
ORGANISASI
 Fungsi (sistem) operasi adalah bagian dari organisasi
yang ada terutama untuk membuat dan menghasilkan
produk perusahaan.
 Fungsi Produksi: Fungsi transformasi sumber daya
menjadi barang dan jasa.
 Tujuan Sistem Operasi: Untuk menciptakan beberapa
jenis nilai tambah, sehingga keluarannya lebih berharga
bagi konsumen dari pada sekedar jumlah masukannya
masing masing.
Jumadi

5. 3 BASIC FUNCTIONS OF
BUSINESS ORGANIZATIONS
Ensure and Produce goods or Assess consumer
allocating financial services needs, and sell /
resources promote goods or
services
Jumadi

6. DEFINISI
MANAJEMEN OPERASI
 Manajemen Operasi adalah studi
tentang pengambilan keputusan dalam
fungsi operasi & bertanggung jawab
untuk memproduksi barang dan jasa
dalam organisasi.
Jumadi

7.  SISTEM: SISTEM TRANSFORMASI
YANG MEMPRODUKSI BARANG DAN
JASA.
 5 Tanggung jawab keputusan manager
operasi :
 Keputusan Proses
 Keputusan Kapasitas
 Keputusan Persediaan
 Keputusan Tenaga kerja
 Keputusan Kualitas.
Jumadi

8. Operations: A Transformation Process
Feedback
Out
Inputs Outputs proses
come
Workers
Managers Performance
Goods
Equipment Costumer
Operations Services
satisfaction
Facility and
Materials processes
Land
Energy
Information
Lead time The time between ordering a good or service and
receiving it.
Jumadi

9. Operations = Transformation
Process
 Inputs
 5 Ms
Management, Methods, Material, Machines,
Maintenance
 Also: Personnel, information & energy
 Transformation/conversion process Cutting, machining,
storing, transporting, investing, analyzing
 Output: Goods/services
Output
Value-added The difference between the cost of inputs
and the value or price of outputs.
Jumadi

10. Example: Food Processor
Inputs Processing Outputs
Canned vegetables
Raw Vegetables Cleaning
Metal Sheets Cutting
Water Cooking
Energy Packing
Labor Labeling
Building
Equipment
Consumer Feedback
Jumadi

11. Example: Hospital
Inputs Processing Outputs
Doctors, nurses Examination Healthy/servocess
Hospital Surgery patients
Monitoring
Medical Supplies
Medication
Equipment
Therapy
Laboratories
Improvement of patients health condition
Jumadi

12. Ruang Lingkup Manajemen
Operasi
 Ruang lingkup manajemen operasi meliputi
perancangan atau penyiapan sistem produksi dan
operasi serta pengoperasian dari sistem produksi dan
operasi.
 Perancangan/desain sistem produksi dan operasi
meliputi :
1. Seleksi dan rancangan atau desain hasil produk
2. Seleksi dan perancangan proses dan peralatan
3. Pemilihan lokasi dan site perusahaan
4. Rancangan tata letak (lay out) dan arus kerja/ proses
5. Rancangan tugas pekerjaan /standarisasi
Jumadi

13. Ruang lingkup
Manajemen
Operasi
Sistem Sistem
Perencanaan
Sistem produksi
Pengendalian Informasi
Produksi Produksi
Perencanaan produk
 Pengendalian bahan baku
Perancangan proses peralatan
Pengendalian tk Struktur organisasi
Perencanaan lokasi
Pengendalian biaya produksi Produk atas dasar pesanan
Perencanaan fasilitas
Pengendalian kwalitas Produk atas dasar pasar
Perencanaan lingkungan
Pemeliharaan
Standarisasi
Manajemen
Jumadi POAC

14. Pengoperasian Sistem Produksi
dan Operasi Mencakup :
1. Penyusunan rencana produksi dan operasi
2. Perencanaan dan pengendalian persediaan
dan pengadaan bahan
3. Pemeliharaan atau perawatan mesin dan peralatan
4. Pengendalian Mutu
5. Manajemen tenaga kerja (sumber daya manusia)
Jumadi

15. Posisi Manjemen dalam Operasi
 Manajer Operasi
Dlm manufaktur mencakup manajemen pabrik, direktur
pabrik, dan wakil. Dlm jasa, mencakupo manajer toko,
manajer kantor dan wakil manajer operasi
 Manajer Bahan
Mengelola aliran bahan dari bahan mentah menjadi
barang jadi.
Jumadi

16. Lanjutan
 Manajer Penjadwalan & Pengendalian Produksi
Bertanggung jawab dlm mengembangkan perencanaan
produksi & memastikan penggunaan sumberdaya sesuai
dgn perencanaan.
 Manajer Kualitas
Bertanggungjawab terhadap perencanaan & pemantauan
kualitas produk dan jasa
Jumadi

17. Lanjutan
 Manajer Lini
Bertanggungjawab thd pengelolaan tenaga kerja dan
unit-unit produksi.
 Analisis dan perencanaan produksi
Bertanggungjawab thd keseluruhan perencanaan,
penganggaran, dan pengendalian operasi.
Jumadi

18. Perbedaan Operasi Produsen
Barang dan Jasa
 Barang dapat dilihat dan diraba (tangible), karena bersifat
fisik, sehingga dapat ditimbun (disimpan), ditransformasikan,
dan diangkut.
 Jasa tdk dpt diraba (intangible), tdk dpt ditimbun atau
diangkut. Sehingga waktu produksi dan konsumsi jatuh
bersamaan.
Jumadi

19. Perbedaan Produsen Barang dan
Jasa
Produsen Barang Produsen Jasa
Produsen Utama : Produsen utama :
Barang pertanian, kehutanan, dan Jasa transportasi dan pelayanan
perikanan, hasil bumi, ternak, dsb. masyarakat. Jalan raya,
pengengkutan umum, pos dan giro,
palayaran, dsb.
Pertambangan : Keuangan, Asuransi dan Perumahan :
Tambang baja, batubara, Perbankan, lembaga kredit,
penyulingan minyak dan gas. perusahaan asuransi, perumahan.
Konstruksi : Jasa :
Kontraktor bangunan, kontraktor Hotel, jasa, bisnis, reparasi mobil,
konstruksi berat, konstruksi tempat hiburan, kesehatan, hukum,
perdagangan khusus. museum, kebun binatang, organisasi
profesi.
Jumadi